1. 慕斯卡托
antuco是意大利莫斯卡托酒莊的紅酒。著名品酒大師羅伯特.帕克稱之為“莫斯卡托的標(biāo)桿”。酒款常年霸占意大利大紅蝦三杯固定席位,它具有出色的新鮮度、爽脆酸度和令人愉悅的花果香,作為餐前的開胃酒最合適不過。搭配精致的甜點(diǎn)沙拉,別致的下午茶輕松搞定。
2. 慕斯卡托和莫斯卡托
不配飲料,單飲最好。慕斯卡托就是麝香葡萄品種,酒很香,大多數(shù)不會(huì)釀成干型,所以還會(huì)有甜味,單飲最好不用配飲料
3. 慕斯卡托起泡葡萄酒
布丹的1921干紅非常好喝。淡黃色的酒液,大氣憨厚的瓶身,是這款來自意大利的甜白葡萄酒最先被關(guān)注到的地方,酒款由百分百莫斯卡托釀造,口感清爽甜美,清新持久,帶著柑橘和鮮花的香氣,是下午茶、聚會(huì)、派對(duì)常備的其起泡葡萄酒,現(xiàn)在正處于最佳飲用期,無需陳放便可飲用。
4. 慕斯卡托葡萄圖片
產(chǎn)區(qū):意大利阿斯蒂
品種:莫斯卡托
規(guī)格:750ml
酒精度:4.5%Vol
阿尼亞起泡葡萄酒(阿斯蒂)是意大利起泡酒中傳統(tǒng)且率先獲得DOCG產(chǎn)區(qū)認(rèn)證的起泡酒。
此款酒是在莫斯卡托葡萄發(fā)源地的山腳酒窖中釀造,色澤呈稻黃色,果香環(huán)繞,清香怡人,口感平衡清新,甜而不膩。
適合搭配甜品以及芝士,可作為餐前開胃酒,在炎炎夏日搭配火腿和甜瓜也是消暑止渴的佳品。
5. 慕斯卡托是什么意思
莫斯卡托是指釀造莫斯卡托甜白酒的葡萄品種。
莫斯卡托甜白酒,采用莫斯卡托白葡萄,產(chǎn)地意大利 Sartirano 酒莊,酒品氣味具有典型的芳香、面包香,果香濃郁。酒品口感酒體口感柔順、香甜。
莫斯卡托甜白酒,選用名于世的葡萄品種,是口味獨(dú)一無二,老少皆宜的低度甜型白葡萄酒。酒品呈淡黃色;具有典型的芳香、面包香,果香濃郁;酒體口感柔順、香甜,上口非常清爽,帶少量氣泡,美妙至極。飲用提示:適用聚會(huì)、生日派對(duì)、節(jié)日慶典或前餐酒,最佳飲用溫度6℃-8℃。
6. 慕斯卡托白葡萄酒 優(yōu)雅女神的專屬
白葡萄酒種類繁多,影響這些風(fēng)格最重要的因素是葡萄品種了。好多品種才能釀出好的白葡萄酒。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的世界十大頂尖白葡萄酒品種,希望大家喜歡!
世界十大頂尖白葡萄酒品種
1、香檳
香檳(Champagne)是全世界最受歡迎的葡萄酒類型之一,人們經(jīng)常會(huì)將其與慶典或節(jié)日活動(dòng)聯(lián)系起來。香檳品牌一般會(huì)隨香檳酒商的名稱命名。“Champagne”一詞來自法國(guó)的同名產(chǎn)區(qū)。法國(guó)相關(guān)的法律規(guī)定,香檳產(chǎn)區(qū)以外的任何葡萄酒酒標(biāo)都不能使用該詞標(biāo)示。需要注意的是,一款干型香檳上市以后的窖藏時(shí)間不宜超過2年。
2、灰皮諾
灰皮諾(Pinot Grigio)是一種酒體較淡的白葡萄酒,也是全世界最受歡迎的白葡萄酒種類之一。國(guó)外市場(chǎng)賣得較好的灰皮諾葡萄酒品牌包括貝爾富特(Barefoot)、凱味特(Cavit)和圣瑪格麗特(Santa Margherita)?;移ぶZ葡萄酒是用灰皮諾葡萄(Pinot Gris)釀制而成的,所以一般具有較為強(qiáng)烈的柑橘水果風(fēng)味。
3、霞多麗
霞多麗(Chardonnay)葡萄酒是用同名的葡萄品種釀制而成的。霞多麗葡萄在全世界多個(gè)產(chǎn)區(qū)都得到了廣泛的種植,如法國(guó)、澳大利亞、意大利、北美,以及新西蘭。不少霞多麗葡萄酒會(huì)經(jīng)過橡木桶陳年,較為適合與口味較重的食物搭配佐餐。此外,霞多麗白葡萄酒具有一些專屬于該品種的品質(zhì)。
4、長(zhǎng)相思
長(zhǎng)相思白葡萄酒(Sauvignon Blanc)也是用原產(chǎn)自法國(guó)的同名葡萄品種釀制而成。除法國(guó)外,美國(guó)加州、南非、智利和新西蘭也能夠出產(chǎn)品質(zhì)不俗的長(zhǎng)相思葡萄酒。該種白葡萄酒通常帶有草本植物的味道以及顯著的酸味。如果葡萄原料沒有較好地成熟,那么,長(zhǎng)相思葡萄酒中的酸味會(huì)十分突出。
5、賽美蓉
賽美蓉葡萄酒(Semilion)以法國(guó)和澳大利亞出產(chǎn)的酒品最為有名,通常呈金黃色,易于生產(chǎn)。賽美蓉葡萄既可用來釀制出干白葡萄酒,也可釀制出甜白葡萄酒。
6、雷司令
雷司令(Reisling)是一種主要產(chǎn)自德國(guó)萊茵(Rhine)地區(qū)的葡萄品種,而雷司令葡萄酒正是用這種淡色葡萄釀制而成的。雷司令葡萄酒通常芳香四溢,發(fā)酵后能出產(chǎn)各種類型的葡萄酒,如起泡酒、干白葡萄酒和甜白葡萄酒。
7、莫斯卡托
莫斯卡托(Moscato)葡萄酒是用麝香(Muscat)葡萄釀制而成的。麝香葡萄的“功能”很強(qiáng)大,可用來釀制多種白葡萄酒,如餐酒、甜酒(低酒精度)、起泡葡萄酒以及加強(qiáng)型葡萄酒。值得一提的是,麝香葡萄在全世界的許多地區(qū)也得到了廣泛的種植。
8、瓊瑤漿
瓊瑤漿(Gewurztraminar)用一種呈粉色的同名芳香型葡萄品種釀制而成,在許多歐洲國(guó)家和美洲國(guó)家得到了廣泛的種植。瓊瑤漿葡萄是塔明娜(Traminer)葡萄的變種,用其釀制出的白葡萄酒非常適合與亞洲食物搭配佐餐。
9、圣比利蘇維翁
圣比利蘇維翁(Sauvignon Saint-Bris)是一種源自法國(guó)的白葡萄酒。該種白葡萄酒通常是“美酒奶酪”搭配中的經(jīng)典酒品,且與泰國(guó)食品非常搭配。該白葡萄酒通常散發(fā)著濃郁的花香和果香,還帶有青蘋果和接骨木花的味道。
10、莫斯卡多
莫斯卡多(Moscatel)葡萄是麝香類葡萄的一個(gè)品種,而用這種來自西班牙瓦倫西亞(Valencia)的葡萄釀制出的白葡萄酒通常為甜型。該種葡萄酒的釀酒商一般都尊崇葡萄的自然特性,即保持了此種葡萄的原本風(fēng)味。莫斯卡多葡萄酒可與甜點(diǎn)和口味較酸的奶酪搭配佐餐。
中國(guó)釀造白葡萄酒葡萄品種
1、霞多麗
霞多麗原產(chǎn)于法國(guó)勃艮第(Burgundy),其在全世界各大產(chǎn)區(qū)都有種植,于1951年由匈牙利引入中國(guó)。該品種現(xiàn)分布于我國(guó)的山東、河北、新疆、甘肅和寧夏等地區(qū),其中膠東半島和寧夏都出產(chǎn)了非常優(yōu)質(zhì)的霞多麗干白。霞多麗葡萄皮薄,屬于早熟品種,其風(fēng)味因產(chǎn)地的不同而改變,可塑性極強(qiáng)。霞多麗干白常帶有柑橘類水果、梨和桃子等典型香氣,經(jīng)橡木桶陳釀還會(huì)產(chǎn)生奶油和蜂蜜等氣息。
2、貴人香
貴人香是意大利雷司令在中國(guó)的美稱,屬歐亞種,于1982年引入中國(guó)。采用貴人香釀造的白葡萄酒呈淺黃色,酒液澄澈透亮,其果香濃郁,酒香醇厚,口感柔和,酸度適中。此外,該葡萄品種還可以用來釀造口感清爽的起泡酒。
3.、龍眼葡萄
龍眼葡萄是中國(guó)一個(gè)古老的晚熟品種,現(xiàn)栽培于我國(guó)的山東、河北和陜西等地,其中河北的懷涿盆地尤其盛產(chǎn)該品種。其果實(shí)呈紫紅色或深玫瑰紅色,皮薄且透明,味道極為甘美。采用龍眼葡萄釀造的干白,其風(fēng)格與瓊瑤漿(Gewurztraminer)頗為相似,散發(fā)著誘人的果香,口感柔順,酸度怡人。
4、白玉霓
白玉霓原產(chǎn)于意大利,于1957年從保加利亞引入中國(guó),現(xiàn)分布在我國(guó)的河北、山東、陜西和新疆等多個(gè)地區(qū)。其果實(shí)呈黃綠色,高產(chǎn)且適應(yīng)性強(qiáng),釀造的白葡萄酒沒有太過突出的特色,但卻可以用來釀造相當(dāng)出色的白蘭地(Brandy),這是因?yàn)樵谡麴s過程中,酒中會(huì)濃縮出更多的芳香物質(zhì)。
白葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別
(1)白葡萄酒
和檸檬等水果一樣,葡萄中也含有大量的淺色黃酮類物質(zhì),它包括多種不同的化學(xué)成分,顏色則有黃色、米黃色或白色等。白葡萄酒的顏色就來自這些物質(zhì),因此一般會(huì)呈現(xiàn)淺綠色、黃色、稻草色甚至帶有灰皮諾(Pinot Gris/ Pinot Grigio)常見的淡灰色。
(2)紅葡萄酒
樓蘭酒莊明星產(chǎn)品——樓蘭古堡赤霞珠干紅葡萄酒(小古堡),酒液呈紫紅色,這種顏色就來自釀酒葡萄的果皮。
紅葡萄品種中往往帶有更多的花青素,它們更多的是呈現(xiàn)紅色或者紫色。除了葡萄,其它蔬菜和水果例如紅卷心菜、甜菜根、茄子以及漿果中也含有這種花青素。
葡萄中的色素一般存在于果皮之中,因此果肉大多呈現(xiàn)淺色甚至無色,這也是為什么可以用紅葡萄來釀制白葡萄酒。例如,黑中白(Blanc de Noirs)香檳就是采用紅葡萄品種黑皮諾(Pinot Noir)或莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)釀制而成的白葡萄酒。對(duì)于紅葡萄酒來說,一次成功的釀造必須有效的從果皮中提取色素,以便釀制出想要的顏色和理想的風(fēng)格。
只有極少數(shù)的葡萄果肉帶有顏色,它們常被稱作染色葡萄(teinturier),它一般可以壓榨出顏色更為濃郁的果汁,最知名的染色葡萄是紫北塞(Alicante Bouschet)
7. 意大利慕斯卡托
莫斯卡托葡萄酒有保質(zhì)期。
一般保質(zhì)期是十年,但不建議放那么久,正常情況下,在灌裝日期后的3年內(nèi)飲用。
莫斯卡托葡萄酒口感如何
阿斯蒂莫斯卡托葡萄酒是意大利一種非常的葡萄酒,經(jīng)常會(huì)做成起泡酒的形式。阿斯蒂莫斯卡托葡萄酒的顏色與葡萄的顏色非常一致。此種葡萄酒帶有的糖分較高,這使葡萄酒的香氣更加濃郁芳香。此種起泡葡萄酒與其他非起泡葡萄酒相比,往往帶有更加甜潤(rùn)的口感。
8. 慕斯卡托葡萄品種
準(zhǔn)確的說莫斯卡托是葡萄品種,Moscato原產(chǎn)意大利皮埃蒙特產(chǎn)區(qū),屬于麝香(Muscat)的近親,芳香型葡萄品種。
近年來澳洲和智利也有出產(chǎn)。希望對(duì)你有點(diǎn)幫助。
9. 慕斯卡托葡萄
這款上帝之手莫斯卡托甜白葡萄酒,入口既不會(huì)熾烈醉人,也沒有過于甜膩,涼絲絲、甜沁沁,帶著滿園子的芬芳與馥郁,讓人一下子便放松安靜下來。
莫斯卡托甜白(Moscato D'Asti)產(chǎn)于皮埃蒙特阿斯蒂(Asti)法定產(chǎn)區(qū),來自一種麝香葡萄——莫斯卡托(Moscato)釀制而成,莫斯卡托是麝香所有種類中最優(yōu)等的,在中國(guó)被稱為小白玫瑰葡萄。