1. 如何檢驗紅酒是純葡萄酒的真假
（1）紙巾法：取一張三層材質(zhì)較好的紙巾，將葡萄酒滴在上面，由于葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴散開的濕跡是均勻的紅色，沒有明顯的水跡擴散。而假冒葡萄酒由于采用人工色素勾兌而成，色素顆粒大，會沉淀在紙巾的中間，而水跡不斷往外擴散，紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯。
（2）堿法：將堿塊磨成粉末，撒入葡萄酒中，攪拌均勻，如果葡萄酒顏色沒有變化，說明是色素等勾兌出來的，而如果變成藍(lán)黑色、藍(lán)紫色等，則是真葡萄酒
2. 怎樣鑒定紅葡萄酒的真假
紅酒真假很難辨別，一般現(xiàn)在用酒精加色素的少了，現(xiàn)在常用伎倆是勾兌，如用優(yōu)質(zhì)葡萄酒勾兌等級較差的酒，還有一種就是換瓶，將差等級酒直接裝在空優(yōu)質(zhì)等級酒瓶里冒充。
3. 怎樣鑒別紅葡萄酒的真假
通過實際操作判斷
堿法
根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，真正的葡萄酒必須是100%的葡萄汁釀造，而葡萄汁中肯定會有花色苷，花色苷遇堿就會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，原本的紫色會變成紫黑色、藍(lán)黑色。因此，如果紅酒中加入食用堿（俗稱蘇打，做面包等發(fā)酵用）后變色，就說明葡萄酒是真的。
紙巾法
取一張上好的紙巾，將葡萄酒滴在紙巾上，由于原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒有明顯的水跡擴散。而假冒葡萄酒由于是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的，色素顆粒大，會沉淀在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴散，紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯，消費者憑此可以很簡單地辨別真假葡萄酒。
4. 如何鑒別真假紅葡萄酒
紅葡萄酒還有其它一些鑒別方法：
①看標(biāo)示 看標(biāo)示，可以區(qū)別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；添加了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質(zhì)。如果一種紅葡萄酒標(biāo)明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應(yīng)該無疑就是半汁葡萄酒。
②看外觀 真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感。
③品酒味 真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有后味 。
5. 怎樣辨別真假紅葡萄酒
把紅葡萄酒滴一滴在面巾紙上，然后用事先配好的食用堿溶液滴一滴在紅葡萄酒的印記上，觀察顏色就可以了。如果顏色立即變成藍(lán)綠色，說明是好酒，如果不變色，說明是假酒，如果稍微變了一點顏色，說明是摻假的酒。
堿水的配置比例是1比5，檢測 原理是因為好的紅葡萄酒里含有花色苷，而花色苷在堿性條件下呈藍(lán)色。
6. 如何檢驗紅酒是純葡萄酒的真假視頻
要鑒別是不是正品可以在網(wǎng)上通過官方旗艦店的一些鞋子視頻的。細(xì)節(jié)進行參照對比。
7. 如何判別葡萄酒真假
可要求經(jīng)銷商出示該批次葡萄酒的衛(wèi)生證書及國外的原產(chǎn)地證書，確認(rèn)貨證相符。所有經(jīng)檢驗檢疫合格的進口葡萄酒，檢驗檢疫機構(gòu)都會簽發(fā)《衛(wèi)生證書》，內(nèi)容涵蓋了該批次葡萄酒的產(chǎn)地、年份、葡萄種類灌裝日期等詳細(xì)信息,消費者可據(jù)此辨別該葡萄酒是否符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、否為合法進口食品等。
為防范不法人員偽造假冒檢驗檢疫證單，國家質(zhì)檢總局自2010年1月1日起啟用新版檢驗檢疫證書，新版證書增加了底紋防復(fù)印的特點,證單底紋為天色，含有隱含特征,正常情況下觀察，隱含特征不可見，但復(fù)印件上會出現(xiàn)清晰的"COPY" 字樣。
8. 如何辨別紅葡萄酒的真假?
1、標(biāo)簽須標(biāo)出酒的名稱、酒精度、配料、原果汁含量、日期及貯藏說明、凈含量、原產(chǎn)國、制造者、經(jīng)銷商和地址等。
2、好的葡萄酒外觀顏色應(yīng)該澄清透明、有光澤。劣質(zhì)葡萄酒顏色沒有光澤，酒體渾濁或者有絮狀物。
3、好的葡萄酒應(yīng)該有果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，且這些香氣應(yīng)平衡、協(xié)調(diào)。劣質(zhì)葡萄酒會有刺鼻的酒精味。
4、從口感上來判斷，葡萄酒應(yīng)該細(xì)膩、柔和、潤滑、余味綿長。劣質(zhì)葡萄酒則口感干澀，沒有回味。
9. 如何檢驗紅酒是純葡萄酒的真假方法
1、酒塞辨別法
打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國，一般酒瓶與酒塞都是專用的。
2、酒瓶外觀辨別法
看紅酒瓶的標(biāo)簽印刷是否清楚，是否有仿冒翻印的跡象，看酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒有被打開過的痕跡。看條形碼。一般69開頭的為中國灌裝，0為美國，3為法國，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。
3、葡萄酒液辨別法
看葡萄酒的顏色是否自然，是否有不明懸浮物（但是瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體），酒質(zhì)變壞時顏色有渾濁感。
4、食用堿檢測法
首先準(zhǔn)備一張普通的餐巾紙；滴幾滴紅酒在餐巾紙上，酒會均勻擴散，中間不會有沉淀；再用小半勺家用食用堿放一點水兌開就行；把用水兌開的食用堿水滴在紅酒上面；這時候神奇的事情發(fā)生了，如果紅酒變成深藍(lán)色，那么就是真的紅酒，如果沒有反應(yīng)，那么紅酒就是假的。
5、餐巾紙檢查法
在白色的餐紙上滴幾滴紅酒，如果均勻擴散就是真酒，否則就是勾兌的假紅酒，這是因為色素顆粒大，會沉淀在餐紙中間，往外擴散的其實只是水跡。
