葡萄酒廠 報告，用嗅覺檢驗法如何檢驗葡萄酒的質(zhì)量

對于一瓶葡萄酒好與壞的打分，通常是通過四個方面顏色 明亮無渾濁香氣 完美體現(xiàn)釀造葡萄品種自身所能產(chǎn)生的香氣，無濁氣，無刺激的酒精味口感 結(jié)構(gòu)好，平衡，酒體飽滿，有層次感，酒體不散余味 余味悠長為佳如果單純靠某一種檢驗方法去檢驗未免有失偏頗，不完整，建議全面的去測試一款酒

你說的要區(qū)分情況，如果是國產(chǎn)葡萄酒，那么最好是到正規(guī)商店購買，國產(chǎn)葡萄酒批發(fā)商那里都應有正規(guī)發(fā)票和葡萄酒廠家的質(zhì)檢報告。如果是進口葡萄酒，那么可以查看進口葡萄酒的衛(wèi)檢證書，核對衛(wèi)檢證書上的生產(chǎn)日期是否和你的酒瓶上的一致。所謂真、偽是相對來說的。即我們通常所說的真即是廠家真實生產(chǎn)銷售的，偽指的造假貨。

凡是和人吃的有關的一切食品，都需要做的。

您好，我可以編制，請問怎么了聯(lián)系您

產(chǎn)品質(zhì)量與管理的重要。沒有范文。以下供參考，主要寫一下主要的工作內(nèi)容，如何努力工作，取得的成績，最后提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。工作總結(jié)就是讓上級知道你有什么貢獻，體現(xiàn)你的工作價值所在。所以應該寫好幾點：1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什么事3、你如何用心工作，哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什么，也要寫一些有難度的問題，你如何通過努力解決了4、以后工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識5、上級喜歡主動工作的人。你分內(nèi)的事情都要有所準備，即事前準備工作以下供你參考：總結(jié)，就是把一個時間段的情況進行一次全面系統(tǒng)的總評價、總分析，分析成績、不足、經(jīng)驗等。總結(jié)是應用寫作的一種，是對已經(jīng)做過的工作進行理性的思考?？偨Y(jié)的基本要求1．總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。2．成績和缺點。這是總結(jié)的主要內(nèi)容。總結(jié)的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣產(chǎn)生的，都應寫清楚。3．經(jīng)驗和教訓。為了便于今后工作，必須對以前的工作經(jīng)驗和教訓進行分析、研究、概括，并形成理論知識?？偨Y(jié)的注意事項： 　　1．一定要實事求是，成績基本不夸大，缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎。 　 　2．條理要清楚。語句通順，容易理解。3．要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點?？偨Y(jié)中的問題要有主次、詳略之分。總結(jié)的基本格式：　1、標題 　　2、正文 　 　開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領，總括全文。 　　主體：分析成績?nèi)焙?，總結(jié)經(jīng)驗教訓。 　　結(jié)尾：分析問題，明確方向。 　 　3、落款 　　署名與日期。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

企業(yè)名稱：市南孔酒業(yè)有限公司 住址：市三衢路258-8號 主要業(yè)務：生產(chǎn)中、高度白酒 注冊資本金：500萬。我們分析，酒精飲料行業(yè)面臨的宏觀因素主要有：消費升級對酒精飲料行業(yè)影響主要體現(xiàn)在“縱向”拉動上，也就是消費者從中低端向高端升級換代的過程。而酒精飲料企業(yè)近年來的主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)就是高端化。高端化意味著高毛利，這是近年來酒精飲料行業(yè)景氣度不斷增加的主要原因。(1)高端產(chǎn)品競爭加劇問題在于，雖然居民消費能力增加，但這是個長期過程。且居民收入的金字塔結(jié)構(gòu)和消費選擇由低到高的金字塔結(jié)構(gòu)短期內(nèi)將不會改變。(2)所得稅：從2008年1月1日起，企業(yè)所得稅率統(tǒng)一調(diào)整為25%。由上表中可見，目前重點酒精飲料上市公司所得稅率平均為34.23%，而調(diào)整后稅率降為25%，凈利潤平均增幅13.55%。市南孔酒業(yè)有限公司的競爭對手主要來源于以下幾個方面：1、 市白酒與外來強勢品牌的競爭。這部分競爭者主要是川酒品牌、貴州酒品牌、皖酒品牌、東北酒品牌、湘贛酒品牌等。2、市白酒品牌之間的競爭。地方保護與白酒消費的地域特征，使得市各地方白酒品牌之間的競爭更加激烈。 3、市白酒品牌酒與雜牌酒的競爭。監(jiān)管政策的不到位，使得各地小酒廠蜂擁而上，蠶食和擾亂品牌酒的市場。二、 替代品的競爭力 白酒作為一種人際溝通的特殊媒介，雖然會長期存在，但隨著人們健康觀念的轉(zhuǎn)變和兌健康的日益重視，整體上處于行業(yè)整體萎縮的狀態(tài)。除了“飲酒傷身”觀念的影響，替代品的競爭占據(jù)了白酒的市場份額。 1、啤酒。浙江是啤酒大省，啤酒產(chǎn)量與消費量都居前列，而且越來越多的年輕消費者更青睞于口感細膩的的啤酒，而疏遠了白酒。2、果酒。市葡萄酒廠近年開始了大規(guī)模的推廣，力圖將“果酒＋白酒”的概念灌輸給消費者，果酒對白酒的地盤之爭開始發(fā)力。3、黃酒及補酒。秋冬季進補的傳統(tǒng)消費觀念使得即墨老酒、至寶三鞭酒及勁酒、枸杞酒等在消費旺季蠶食傳統(tǒng)白酒的份額。 三、 新進入者的競爭力 白酒行業(yè)的所謂“暴利”，吸引著形形色色的新進入者，與現(xiàn)有白酒品牌形成競爭，主要有以下幾類：1、 資本型的新進入者。主要來自于白酒行業(yè)以外，如市新興酒業(yè)。2、投機型的新進入者。主要來自兩個方面，一個是靠在大酒廠周邊的“李鬼”式的小酒廠的不斷涌現(xiàn)；一個是職業(yè)操手操作“買斷品牌”。

葡萄籽是葡萄酒廠的下腳料，經(jīng)曬干后分離葡萄皮、葡萄梗后所得產(chǎn)物，葡萄籽油因具有保健、美容之功效，價格非常昂貴。 葡萄籽還含有膽堿：279mg/kg，鹽酸：20 mg/kg，泛酸：34 mg/kg，維生素B1 ：0.17 mg/kg，維生素B2： 2.5 mg/kg。 葡萄籽的五大特點： 1、價格低 2、能量高 3、拌出料，色好 4、具有保健作用 5、無毒副作用，盡可放心使用 關于用于美容方面 具有超強抗氧化能力，是維他命E的50倍，能延緩老化，預防動脈硬化，也有皮膚維他命之稱，是維他命 C的20倍，其中的酚花青素，據(jù)脂溶性及水溶性的特質(zhì)，有美白作用 關于保健方面 研究發(fā)現(xiàn)，葡萄籽提取物具有清除自由基、抗氧化、抗前列腺癌、抗肝臟腫瘤的作用，還可以對抗神經(jīng)系統(tǒng)的損傷。 食物攝?。浩咸?蔓越莓 蘋果 花椰菜 綠茶 你是可以吃的

是的。最新研究表明，葡萄籽中含有大量化學物質(zhì)原花青素，其抗氧化性可以有效避免紫外線輻射導致的免疫系統(tǒng)衰退，從而預防長時間暴露在陽光下而導致的皮膚癌。這種特性以前很少被提及。 　　本報綜合報道 3月25日，在美國芝加哥召開的第223屆美國化學協(xié)會年會上發(fā)表的一份報告顯示，動物實驗表明葡萄籽中提取出來的化學物質(zhì)可以有效預防長時間暴露在陽光下而導致的皮膚癌。

調(diào)節(jié)血脂，改善血清脂質(zhì)，降低血液粘稠度，改善血氧供應，延長紅血球壽命并增強造血功能，預防心腦血管疾病。 2、可使胰臟正常地分泌胰島素，有效地將血液中的葡萄糖運送達到細胞中，是糖尿病患者的營養(yǎng)品。 3、使脂肪乳化，防治脂肪肝，修復被酒精中毒的肝臟，促進肝細胞再生，有助肝功能恢復。 4、可溶解和防止膽固醇和膽紅素的沉積，使膽汁中的膽固醇保持液態(tài)，預防、化解膽結(jié)石。 5、促進結(jié)腸的蠕動，促進毛細血管的暢通，將水分送出腸壁，潤滑腸道，軟化糞便，防止便秘。 6、能夠有效清除體內(nèi)的自由基及毒素，預防、減少疾病的發(fā)生。 葡萄籽提取物中的功效成份原花青素是訖今為止發(fā)現(xiàn)的最強抗氧化劑之一，它的抗氧化能力是VE的50倍、VC的20倍，能有效清除體內(nèi)自由基及毒素，保護細胞，凈化基因環(huán)境，穩(wěn)定抗酶的活性。具有預防心腦血管疾病、抗輻射、抗過敏、抗炎、抗氧化的作用。

首先，要了解商標標簽的內(nèi)容。葡萄酒作為一種酒，按國家有關規(guī)定，必須在酒瓶標識上注明：產(chǎn)品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準代號等內(nèi)容，如有標注不全或不標注出廠日期、廠名、廠址的則是偽劣產(chǎn)品。 其次，要觀察葡萄酒的顏色。如果酒體清亮透明，沒有沉淀和渾濁則是好酒；反之就說明酒的質(zhì)量有問題，不要隨便購買。 另外，要從自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅之區(qū)別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁宜人，滋味柔和舒愉、回味綿長，典型性強.。色澤強光照射酒身稍帶反光，優(yōu)質(zhì)酒澄清、透明、無渾濁和沉淀；接近原品種果實的真實色澤。 白葡萄酒應微黃中帶綠或呈金黃，晶亮冰白，富有光澤。凡呈雜褐色的說明質(zhì)量較差。 葡萄酒應呈紅色、紫紅色或石榴紅，經(jīng)陳釀的紅葡萄酒呈寶石紅、血紅或暗紅，總體上紅潤剔透。凡液面呈深褐色的質(zhì)量較差。 酒香優(yōu)質(zhì)葡萄酒應具有芬芳的果香及厚實的酒香。果香來自品種的天然香氣，酒香是釀造和貯藏過程中形成的。陳釀時間越長，酒香越濃郁持久。 口感白葡萄酒應有清新、爽怡、純凈感；紅葡萄酒應有干爽、醇厚、綿長、圓潤感。各種口味均衡統(tǒng)一，恰到好處，凡串味或與典型口味不符的質(zhì)量欠佳。 包裝檢查軟木塞是否正常塞在瓶口。如果凸得很明顯或酒瓶有異常粘液，則說明在運輸與儲藏過程中受損，酒的品質(zhì)會受到影響。

你說的要區(qū)分情況，如果是國產(chǎn)葡萄酒，那么最好是到正規(guī)商店購買，國產(chǎn)葡萄酒批發(fā)商那里都應有正規(guī)發(fā)票和葡萄酒廠家的質(zhì)檢報告。如果是進口葡萄酒，那么可以查看進口葡萄酒的衛(wèi)檢證書，核對衛(wèi)檢證書上的生產(chǎn)日期是否和你的酒瓶上的一致。所謂真、偽是相對來說的。即我們通常所說的真即是廠家真實生產(chǎn)銷售的，偽指的造假貨。

一看標示，以區(qū)別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖葡萄酒的酒精度就會提高；添加了山梨酸鉀(防腐劑)則會破壞葡萄酒成分，進而影響到葡萄酒的酒質(zhì)。如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該就是半汁葡萄酒。 二看外觀。真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協(xié)調(diào)、融為一體。假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感。 三品酒味， 真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香(外加香精)，酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有后味。

最好還是去一個信譽好的酒商那拿酒 畢竟現(xiàn)在市面上葡萄酒品種太多了

我覺得 酒標 酒瓶 等等一系列外在包裝都可以人為的做到以假亂真的境界，如果只是想要大概的判斷酒的真?zhèn)?可以參考以上網(wǎng)友的回答，但是如果想確定的話，那只能請一個有經(jīng)驗的葡萄酒品嘗家來親自通過相關的品酒步驟才能確定。

從近期市場來看，葡萄酒“平民化”趨勢明顯，而低端葡萄酒銷量也確實增長明顯，市場需求可挖掘空間較大。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院認為，進口葡萄酒商考慮中低端葡萄酒將是把握市場趨勢的明智之舉。國內(nèi)中高端葡萄酒主要進口自法國。2012年法國進口葡萄酒進口總量達137767千升，從主要口岸進口情況來看：經(jīng)深圳口岸自歐盟進口葡萄酒占同期口岸葡萄酒進口總量的80%，而自法國進口占自歐盟進口總量的79.9%；廣東口岸自法國進口葡萄酒占同期廣東口岸葡萄酒進口總量的52.6%；上海海關關區(qū)自法國進口葡萄酒占同期關區(qū)葡萄酒進口總量的56.4%。然而，《2013-2017年進口葡萄酒流通與投資市場深度調(diào)研與運營模式分析報告》顯示，法國葡萄酒價格相對較高，而且，2012年，法國由于氣象災害而使釀酒葡萄產(chǎn)量大跌，是過去十年中產(chǎn)量最低的一年；2013年，法國波爾多春季氣候不利，夏季遭遇冰雹、風暴，今年葡萄產(chǎn)量繼續(xù)下滑。一般的葡萄酒從采摘葡萄到葡萄酒上市大概要2-3年，因此，未來幾年法國葡萄酒將因為供貨短缺和庫存不足而價格繼續(xù)攀升，明顯將難以打破當前市場低迷的困局。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院認為，西班牙葡萄酒將乘機打開市場局面，鋪平進口葡萄酒“平民化”的道路。今年的上半年，中國從西班牙進口的葡萄酒量上漲40.3%，達到了近159萬公升，已成為中國第三大葡萄酒進口國。西班牙葡萄酒價格相對便宜，適合當前國內(nèi)需求趨勢。而且，今年西班牙葡萄迎來大豐收，因此，可以推測未來兩三年內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量將繼續(xù)上升，價格預期比較穩(wěn)定。加上西班牙對中國的葡萄酒出口占其葡萄酒出口總量的比重還不到5%，面對這么大的市場，西班牙葡萄酒商也希望能更多地關注中國市場。因此，中國迎來“平民”葡萄酒的時代，為了獲得穩(wěn)定的供貨和低廉的價格，從西班牙進口葡萄酒不失為進口葡萄酒商峰回路轉(zhuǎn)的良機。

僅從廠名來看，該廠生產(chǎn)的并不是我們所熟知的長城葡萄酒。煙臺華夏長城就是打擦邊球，當然也不是說酒是假酒，只是小品牌，沒什訂龔斥夾儷蝗籌偉船連么知名度，在我們這兒沒看到過，品質(zhì)怎么樣就不得而知了，市場占有率則更加不用提了，發(fā)展前景不會太長遠，有很大可能都是被中糧起訴。。建議您慎重考慮！如果待遇，除了那邊的員工，估計也沒人知道，所以不能幫到你！

1、量與價：如按人均3-4 升未來量的空間很大。但價格才是核心，100 元左右的葡萄酒仍然是相當長時間內(nèi)中國本土葡萄酒市場的主流價位。中國葡萄酒的量會大幅上升，但是價格在相當長時間內(nèi)，仍然是中產(chǎn)消費的特點。 2、競爭格局：近年來進口酒增速快于國產(chǎn)，進口酒的上升趨勢很難阻止，但是進口酒品牌的打造，迫在眉睫。國產(chǎn)酒可用品質(zhì)去對抗進口無品牌。10 年之后，國產(chǎn)優(yōu)秀葡萄酒企業(yè)和進口品牌比翼齊飛，各有市場。 3、行業(yè)格局：國產(chǎn)葡萄酒行業(yè)相對集中度會降低，絕對集中度可能會比較高。比如前十家可能會比較大，前四家集中度不會太高。判斷未來張裕會放緩，威龍加快增長，長城會流轉(zhuǎn)局面，王朝會更加困難。地方葡萄酒企業(yè)，如莫高，中葡，也會發(fā)展，但速度不會很高，因為品牌還不能全國化；進口葡萄酒行業(yè)中卡斯特在相對長時間內(nèi)仍然居于領先地位。我們眾多人口，決定了我國的產(chǎn)業(yè)模式，營銷模式，品牌模式是大眾模式，而不是小眾模式。

一、認真做好調(diào)研市場，找準切入點目前的婚宴酒產(chǎn)品開發(fā)還處于簡單化、盲目化的初級階段，市場還有待成熟和完善。進口紅酒代理商，如果想在婚宴市場提升葡萄酒品牌的知名度，首先必須要摸清市場，前期對婚慶渠道進行全面的調(diào)查工作是必不可少的，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)結(jié)果進行分析，做出相應的應對策略和促銷方案。例如，針對不同收入水平的目標客戶，推出不同價位的婚宴用酒;根據(jù)當?shù)氐娘嬍沉晳T，選擇適合當?shù)厝丝谖兜目诟?、酒精度的產(chǎn)品;針對部分主流客戶群體，推出定制酒標、定制禮盒等個性化服務等。二、拓寬銷售渠道，強強聯(lián)合一般來講，婚宴用酒的購買渠道為商超、酒類專營店、煙酒商行等實體經(jīng)銷，隨著網(wǎng)購市場的發(fā)達，很多年輕人也選擇從網(wǎng)上訂購婚宴紅酒。紅酒代理商在把握傳統(tǒng)渠道的同時，也應該拓展新的推廣渠道，如與婚紗影樓、婚慶服務公司、婚禮熱門酒店、喜糖分銷店、民政局、蜜月旅行等，紅酒代理商可以找一些具有實力商家進行合作，只有主動出擊才能尋找更多的發(fā)展機會，同時也是對葡萄酒品牌的一種宣傳。借助他們的消費者來進行婚宴用酒介紹，或提供婚宴信息，當然是要根據(jù)用酒的數(shù)量來給予相對報酬，找到合適的利益分配方式。三、“以舊帶新”，注重口碑宣傳中國是個人脈社會，人與人之間的傳播，通過朋友圈效應，就能達到非常好的效果。當然，紅酒代理商必須在保障產(chǎn)品品質(zhì)的前提條件下，才能實現(xiàn)“以舊帶新”的方案。利用中國人的從眾心理與“熟人效應”，通過已有客戶推薦新客戶進行優(yōu)惠活動，如“老客戶推薦新人團購婚宴用酒，新人享受折上折優(yōu)惠、老客戶享受返現(xiàn)或送禮”等促銷手段。在實際操作過程中，已經(jīng)有部分紅酒代理商摒棄傳統(tǒng)婚慶渠道，而是在已有的客戶中，通過推薦的形式，鼓勵其將產(chǎn)品推薦給他們身邊的親戚、朋友。然后給到這些客戶一些推薦方面的獎勵政策，而這種形式目前看來效果非常好。這樣的方式不僅可以省掉紅酒代理商一部分的宣傳推廣費用，也能體現(xiàn)出紅酒代理商在葡萄酒業(yè)務方面的專業(yè)性，從而在當?shù)厥袌鲂纬煞浅：玫目诒?/div>