1. 紅葡萄酒開瓶后如何保存
一般常溫情況下，紅酒（干紅）在開瓶后，可以保存一周（在陰涼處）。最好是兩三次內(nèi)喝完。另外在開瓶時(shí)可以聽開瓶的響聲。響聲脆亮說(shuō)明瓶塞密封好，酒質(zhì)保存良好（新酒也是如此）
2. 紅葡萄酒開瓶后如何保存好
紅酒放置一天還能喝。如果時(shí)間太長(zhǎng)，完全氧化了，就會(huì)口感酸澀，失去味道了。開瓶后的紅葡萄酒當(dāng)天飲不完，飲后可用開瓶的軟木塞堵住，最好放在保鮮冰箱里，在一個(gè)周以內(nèi)消費(fèi)掉，是不會(huì)出問(wèn)題的?！ 鹃_瓶后的紅酒保存方法】 把塞子塞回放冰箱 把軟木塞塞回瓶口或者擰緊螺旋蓋，這是最為簡(jiǎn)單的權(quán)益之計(jì)。常見的較新年份的紅白葡萄酒，在冰箱較低的溫度下還是可以存放個(gè)1-3天基本保持狀態(tài)的。需要注意的幾點(diǎn)： a. 請(qǐng)將瓶身保持直立擺放，減少酒液與空氣的接觸面，同時(shí)也防止酒液再次碰到已經(jīng)在外界環(huán)境中暴露過(guò)的酒塞?！ . 如果葡萄酒用的是軟木塞，原先處在瓶頸內(nèi)的那一頭因?yàn)榻佑|或者靠近酒液，環(huán)境比較濕潤(rùn)，保持了比較好的彈性。在脫離了瓶頸約束之后，這一頭通常會(huì)有一定松弛膨脹，所以變得比較難塞回去，通常人們就選擇塞另一頭。但其實(shí)軟木塞原本露在外面的那一頭很可能受到外來(lái)物質(zhì)的污染，在一些不好的保存環(huán)境下甚至可能沾染了霉菌或者其他污染物，所以如果沒(méi)有常備的橡皮酒塞，塞子原來(lái)在瓶頸里的那一端又實(shí)在塞不回瓶口，至少擦擦干凈另一頭再塞回去，然后盡量保證不要讓剩下的酒液接觸瓶塞?！ . 把葡萄酒從冰箱里拿出來(lái)喝的時(shí)候記得讓酒恢復(fù)到適宜飲用的溫度。關(guān)于每種類型的葡萄酒最佳的飲用溫度是多少，請(qǐng)閱讀知味之前的文章品鑒葡萄酒：有溫度，才有風(fēng)度?！ . 冰箱雖然溫度低，但并不是一個(gè)長(zhǎng)期存放葡萄酒的好地方。冰箱冷藏室里的異味容易與葡萄酒發(fā)生“串味”，而且冰箱壓縮機(jī)的震動(dòng)長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)也是對(duì)葡萄酒有很大傷害的。
3. 紅葡萄酒開瓶后如何保存最好
1.
密封存放 紅酒打開后需要再次密封后放置通風(fēng)陰涼處存放,能夠抑制紅酒和空氣接觸,即可保存15天左右的時(shí)間,如果是未進(jìn)行密封封存,則應(yīng)該在3天內(nèi)喝完,避免紅酒發(fā)生變質(zhì)。
2.
冰箱冷藏 紅酒打開后可以放入冰箱保存,冰箱冷藏區(qū)溫度在3到4度之間,將開封的紅酒放入其中,溫度較低,紅酒中細(xì)菌滋生較慢,而且冰箱中沒(méi)有光線,能夠減少光線對(duì)紅酒的影響,即可保存2到3星期的時(shí)間。
4. 葡萄酒開瓶后怎么保存
一般來(lái)說(shuō)紅酒打開了最好當(dāng)天喝完，喝不完的話最好在3天內(nèi)喝完。紅酒開瓶后需要適量的氧氣來(lái)改善口感，但長(zhǎng)期受氧化作用，又會(huì)破壞風(fēng)味及質(zhì)感，開瓶后的紅酒能保存多久，取決于多種因素，酒液中單寧含量越高，開瓶后保存的時(shí)間也越長(zhǎng)，一般來(lái)說(shuō)，紅葡萄酒可以保存3天左右。
5. 紅葡萄酒開瓶后怎么保存
紅酒打開了又塞好，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏保存1周?？稍诩t酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。冰箱中冷藏溫度會(huì)多少影響紅酒的風(fēng)味。酒精度低的紅酒沒(méi)喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時(shí)間。
延長(zhǎng)開瓶的紅酒保存期：
1、紅酒開瓶后及時(shí)塞回軟木塞，防止過(guò)多空氣進(jìn)入瓶中，保持紅酒品質(zhì)；
2、利用真空泵將瓶中空氣抽出。也可以把沒(méi)喝完的紅酒裝到小瓶中，保證沒(méi)有多余空間殘留空氣，這是比較的經(jīng)濟(jì)的做法。
3、紅酒的保存最好傾斜放置既有助于酒渣沉淀又能浸潤(rùn)木塞，使瓶口更緊，有利于保持紅酒品質(zhì)；
4、紅酒盡量避免陽(yáng)光直射多用棕色瓶裝，保存在陰涼干燥的地方。
6. 紅葡萄酒開瓶后可以放多久
紅酒開瓶后沒(méi)喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏保存1周?？稍诩t酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。冰箱中冷藏溫度會(huì)多少影響紅酒的風(fēng)味。酒精度低的紅酒沒(méi)喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時(shí)間。
采用真空泵抽走瓶中空氣，或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質(zhì)，這樣的紅酒能保存2-3天，不超過(guò)1周。
7. 紅葡萄酒開了怎么保存
紅酒開了喝不完怎么辦? 紅酒一般沒(méi)有特定的保存場(chǎng)所就比較難保存了。因?yàn)楸４婕t酒要對(duì)溫度，濕度，陰暗度有嚴(yán)格的要求。
在專業(yè)酒窯中，溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。
在一般家庭中，先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內(nèi)，再放置于陰涼通風(fēng)且溫度變化不大的地方，也可保存較長(zhǎng)時(shí)間。
至于已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來(lái)，可以保存大概一周時(shí)間。
但較經(jīng)濟(jì)的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時(shí)。
不過(guò)，已開瓶的葡萄酒，應(yīng)盡早喝完，因?yàn)楸４娴臅r(shí)間越長(zhǎng)，它的風(fēng)味也就散失得越快。
除保存的地點(diǎn)需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤(rùn)澤，保持一定的濕度，瓶口就會(huì)被木塞緊緊的塞住。
8. 干紅葡萄酒開瓶后怎么保存
1、選擇合適的盛酒容器。將酒儲(chǔ)存在陶瓷容器中（普通的陶瓷酒壇子即可），玻璃容器不推薦，不要用塑料容器儲(chǔ)存（會(huì)降解）。容器要做好封口（油紙封口后再用泥封），保證不會(huì)透氣也不會(huì)進(jìn)水。
2、埋酒的地點(diǎn)選擇溫度濕度適宜、無(wú)異味無(wú)污染的土壤，樹林地下就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。傳統(tǒng)的紹興女兒紅就是埋在家門院子的樹底下。
3、埋酒的深度1米-1.5米比較合適。在上一步選好的場(chǎng)地，往地下挖1-1.5米的深溝，大小能寬松放下要埋的酒壇子就可以了。溝底要挖平，防止酒放不穩(wěn)倒灑出來(lái)。
4、放酒之前，在酒壇子下方鋪上牛毛氈，放好酒后，再在酒壇子周圍撒上厚厚的一層干燥的細(xì)沙（主要用途為做防潮隔水處理），然后再用土回填掩埋。
9. 葡萄酒開瓶后怎樣保存
開封之后，可以保存2-5天，開封后的干紅葡萄酒需要盡快飲用。沒(méi)有開封的干紅葡萄酒的保質(zhì)期是兩至五年。一些進(jìn)口干紅葡萄酒的保質(zhì)期會(huì)更久，可以存放十年之久。保存紅酒的時(shí)候，要放在干燥通風(fēng)且陰涼處，避免陽(yáng)光直射后導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。