白酒怎么捂柿子，怎樣捂硬柿子又快又好吃

用白酒逐個(gè)擦，然后放在密封容器內(nèi)，24小時(shí)候就可以脫澀、食用了

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將柿果裝在容器中，每裝一層柿果，噴灑少量酒精或好酒(度數(shù)高的酒)裝滿后加蓋密封，7天-10天便可脫澀。注意酒精不能過多，否則，果面容易變色或稍有不適的味道。

秋天柿子很澀不好吃，農(nóng)村奶奶教我這招做漤柿子，清脆香甜很實(shí)用，大家一起來看看吧。很實(shí)用的哦。 00:00 / 01:3470% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

放白酒捂？這是什么奇葩招數(shù)？白酒里面又沒有催熟劑，去水果店要兩個(gè)有點(diǎn)點(diǎn)爛掉的青蘋果，放一起捂，幾天時(shí)間就能吃了。或者使用熟透了的香蕉一起捂也是可以的！

可以吃.不錯(cuò)

可以讓柿子快點(diǎn)捂熟的小方法水果催熟法把不太熟的柿子和成熟的蘋果或者梨放在密封袋里，密封放置兩三天，柿子就能變軟變甜。這是因?yàn)槌墒旃麑?shí)釋放的氣體，能促進(jìn)柿子的酶活性，從而促進(jìn)柿子成熟。這個(gè)方法捂熟的柿子，具有水果的芳香，口感甜軟。酒精催熟法買回來的柿子，用布蘸上75%濃度的酒精，在柿子身上擦涂一遍，然后將柿子放到密封的密封袋中，密封存放三五天左右，青澀的柿子也會(huì)變得甜軟可口。大米催熟法把柿子埋在大米里，也有催熟的作用。牙簽催熟法在柿子的底部用牙簽扎上幾個(gè)小孔，放在密封袋中密封，也有催熟的作用。一般放置三天左右，柿子就可以吃了

找一個(gè)袋子，把柿子和蘋果放一起然后扎緊口袋，過幾天翻一下直至熟透。

家里吃就把柿子和蘋果放在一起或噴撒少許酒就可以了.

用熟透的水果和柿子放在一起，然后在放在密封的容器里就ok了。。。。

灑懶柿子做法：選擇剛摘下來沒有摔傷的硬柿子，成熟度差一點(diǎn)也沒事兒。高度白酒最好50度以上，小半碗大約2兩半。什么牌子都行，我用的前兩天參加婚宴帶回來的沒有喝完的小半瓶汾酒，你別說好酒更香。每個(gè)柿子都在白酒里滾一圈，要全部打濕，不能只蘸一點(diǎn)點(diǎn)。找一個(gè)厚厚的袋子，把白酒打濕的柿子一個(gè)一個(gè)碼好。用繩子把口袋扎緊，在陽光充足的陽臺(tái)放置，一天后就看見濕漉漉的水蒸氣。靜待三日就可以品嘗了。如何鑒別柿子變甜了？選擇一個(gè)最紅成熟度最高的柿子，清洗后削皮，先在柿子肚子上啃一口，漤柿子從柿子蒂這里先變甜的，不要先啃柿子頂部。脆甜多汁，非常好吃。如果你不幸嘴巴澀了，沒關(guān)系，這個(gè)柿子別吃了，再扎緊口袋捂一天。時(shí)間長短跟柿子的成熟度和室內(nèi)溫度關(guān)系很大。成熟度高的柿子會(huì)很快變軟，要先吃。成熟度低的柿子可以多放幾天，合理安排錯(cuò)時(shí)吃柿子，每天都有脆柿子吃。

捂？什么意思，可能是地區(qū)的原因叫法不同，我就是農(nóng)村的 我們這柿子挺多的，你說的捂是不是沒熟的柿子在酒里沾一下放在一個(gè)容器里密封好 放置10天左右 削皮后吃起來不會(huì)澀？ 我們這叫懶柿 自己做就是用酒沾了之后密封好

可以。酒里面含有酒精，酒精就是乙醇，捂的時(shí)候乙醇轉(zhuǎn)化為乙醚，乙醚促進(jìn)水果成熟

可以

如何捂柿子柿子的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，并且還具有一定的藥用價(jià)值，今天咱們就來說一說柿子。柿子中含有多種營養(yǎng)成分，其中維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維的含量都是很高的。大家買柿子的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)，柿子也是有不同的品種的，有的柿子很大，有的柿子很小，小一點(diǎn)的柿子買回家就可以吃，這種品種的柿子的口感是甜脆的，但是大一點(diǎn)的柿子就不能直接吃了需要放軟了才可以，不然就是非?？酀?，把柿子放軟了在我們這叫做"捂柿子"，記得小時(shí)候吃的柿子都是需要"捂"的，然后才能吃，有的時(shí)候等啊等就是不軟，孩子們都快急哭了。有的人"捂柿子"就是用熱水將柿子浸泡，然后軟了就能吃了，其實(shí)告訴大家這種方法雖然不是不可取，但是會(huì)影響柿子的口感，今天就教大家農(nóng)村人家的捂柿子用的土方法，簡單又實(shí)用，以后大家"捂柿子"別再用熱水泡了，試試農(nóng)村人家的"土方法"，3天就能吃到香甜軟糯的柿子了。方法一：水果捂柿子方法買回來的柿子不要清洗，將表面用干凈的紙巾擦拭一下，然后裝入保鮮袋中，然后在保鮮袋中裝入一個(gè)水果，可以是蘋果或者是梨，或者是香蕉都可以，這樣柿子就很容易就熟透了，比正常放置的柿子能節(jié)省一半的時(shí)間，但是袋子一定要密封好，這樣大概3天就能吃了。方法二：白酒捂柿子將買回來的柿子擦拭干凈，因?yàn)楸砻鏁?huì)有一些灰塵或者是水漬，然后將每一個(gè)柿子在高濃度的白酒中滾一下，確保每一個(gè)柿子都沾滿白酒，這種方法就是白酒捂柿子法，然后將沾滿白酒的柿子放入保鮮袋中或者是密封的玻璃罐中儲(chǔ)存，但是一點(diǎn)要密封好，這樣大約3天到5天的時(shí)間，柿子就會(huì)熟透了，特別軟特別甜。

用塑料口袋把柿子和梨子裝在一起，密封3-4天（看天氣情況），一般是10個(gè)柿子一個(gè)梨子的比例。在開封之前，你可以用手捏一下是不是軟的，是的話那就可以吃了。還有用過的梨子最好不要吃。

用石灰水浸泡吧！比較熟快點(diǎn)再看看別人怎么說的。

在柿子把上沾點(diǎn)白酒，然后找個(gè)袋子密封起來，找個(gè)稍微暖和點(diǎn)的地方，不需要太熱，比常溫高點(diǎn)就行，一般兩到三天就可以吃了，這樣捂的柿子不會(huì)爛的太快，還有脆感。

放塑料袋扎緊帶口放三天

螃蟹*柿子——腹瀉 。 白酒*柿子——會(huì)胸悶 。 紅薯*柿子——會(huì)得結(jié)石 1.不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。 2.甘薯：不能與柿子同吃，兩者相聚后會(huì)形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，危及生命； 3.也不宜與香蕉同吃。 4.不宜連皮一起吃 柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中，連皮一起吃無形中就增加了發(fā)病的機(jī)會(huì)，易致腹痛，惡心等癥。 5.不宜與海味同吃 柿子中的鞣酸能夠與魚、蝦等食品中的蛋白質(zhì)及鈣鹽一起形成一種沉淀物，并能刺激胃腸等器官，易引起惡心及便秘等癥。

我記得小時(shí)候我們那的柿子還沒有熟，就可以把皮削了曬幾天就可以吃了，很好吃