馬爾貝克也被稱為Cot或Auxerrois，是一種葡萄品種，在過去的15年里，它的受歡迎程度令人難以置信。
毫無疑問，由于阿根廷與馬爾貝克的關(guān)系密不可分，它已經(jīng)與阿根廷聯(lián)系在一起，導(dǎo)致許多人認(rèn)為該葡萄品種最初來自阿根廷。
馬爾貝克來自哪里？
馬爾貝克最初來自法國西南部，準(zhǔn)確來說來自卡奧爾地區(qū)。
它在波爾多的葡萄酒中也占有非常重要的地位，盡管與過去相比，它在混合物中的用量要少得多。馬爾貝克在阿根廷找到了一個(gè)棲身之所，并在19世紀(jì)晚期引入。
馬爾貝克聞起來像什么？
馬爾貝克的主要的香氣是黑櫻桃，藍(lán)莓和李子。隨著橡木陳釀，葡萄酒會(huì)產(chǎn)生雪松和皮革，煙霧和甘草的香氣。
馬爾貝克嘗起來怎么樣？
來自法國卡奧爾的馬爾貝克具有高酸度和單寧，中等甜度，通常具有中等橡木味。阿根廷的馬爾貝克是酸度和單寧低而甜度稍高的和橡木味道的葡萄酒。來自卡奧爾的馬爾貝克具有很大的老化潛力，這得益于其更高的單寧和酸度水平。
與馬爾貝克配對的食物是什么？
高單寧含量使其非常適合與肉，尤其是紅肉配對。無論是來自卡奧爾，阿根廷還是世界其他地方的馬爾貝克，其味道都很濃郁，所以你需要的菜肴能夠經(jīng)得起它。
注意辛辣食物，因?yàn)楦邌螌帟?huì)與辣味發(fā)生沖突。
馬爾貝克也非常適合燉肉。
馬爾貝克最好的地區(qū)在哪里？
在法國和阿根廷以外有一些很棒的馬爾貝克?..智利也開始生產(chǎn)一些可愛的葡萄酒，澳大利亞也是如此。
但如果你想要最好的話，那就必須是法國和阿根廷。
法國卡奧爾因其舊世界風(fēng)格的更加堅(jiān)固的葡萄酒。
來自阿根廷門多薩省和薩爾塔省的葡萄酒，其豐富度，強(qiáng)度和光滑度。
