什么白酒配料有酒精，有一種光瓶四特酒52度配料有食用酒精食用香料是真的還是假的百度

是真的，那是唯一一款有食用酒精的酒四特的最低端產(chǎn)品

可以喝,只要不是工業(yè)酒精就沒(méi)事,酒里面本身就有酒精即乙醇

衡水老白干勾兌所用基酒為純糧酒。衡水老白干“以糧谷為原料、經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香量味物質(zhì)，具有以乳酸乙酯、乙酸乙酯為主體復(fù)合香的自酒?！币陨弦?hào)中內(nèi)容源自衡水老白干產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 20825。本標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)行有效的版本：GB/T 20825-2007《老白干香型白酒》本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了老白干香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于老白干香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷(xiāo)售。

中國(guó)的白酒按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分為3種：①固態(tài)法白酒；②液態(tài)法白酒；③固液法白酒。詳細(xì)的區(qū)分，這里不贅述!按照消費(fèi)者所說(shuō)的“勾兌”概念，液態(tài)法白酒和固液法白酒屬于“勾兌酒”，而固態(tài)法白酒則是俗稱(chēng)的“糧食酒”。2013年11月28日，國(guó)家食藥監(jiān)局發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》，其中有明文規(guī)定：?1、液態(tài)法白酒標(biāo)簽必須標(biāo)注食用酒精、水、香精，不得標(biāo)注糧食；2、固液法白酒中必須有30%（或以上）的固態(tài)法白酒，標(biāo)簽不能只標(biāo)注糧食，同時(shí)，必須要標(biāo)注食用酒精、香精。而固態(tài)法白酒（俗稱(chēng)：糧食酒）的標(biāo)簽上是不會(huì)標(biāo)注：食用酒精，這四個(gè)字的！所以，白酒消費(fèi)者只需要記住這點(diǎn)：注意下白酒的標(biāo)簽，在配料表中找下，有沒(méi)有“食用酒精”4個(gè)字？如果沒(méi)有，那么一般就是俗稱(chēng)的“糧食酒，如果有，那么就是消費(fèi)者常說(shuō)的“勾兌酒”！

關(guān)于酒水的起源，歷來(lái)都是眾說(shuō)紛紜，陽(yáng)仔也難以分辨真假，普遍認(rèn)同的有這樣三種，分別是猿猴造酒、儀狄造酒、杜康造酒。?酒水創(chuàng)造出來(lái)之后，經(jīng)過(guò)大家的不斷改善，后面又出現(xiàn)了各種不同的口味與品類(lèi)，常見(jiàn)有果酒、米酒和白酒，其中白酒是中國(guó)許多酒類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，細(xì)分又有燒酒、老白干、燒刀子等，陽(yáng)仔今天要和大家仔細(xì)講的，就是這白酒。?我國(guó)白酒以酯類(lèi)為主體復(fù)合香味，以曲類(lèi)或酒母為糖發(fā)酵劑，然后利用淀粉質(zhì)原料蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌，釀造出各種品類(lèi)的酒水。其實(shí)從嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，用食用酒精和食用香料勾兌出來(lái)的配制酒，并不能算是真正的白酒。?那么真正的白酒與勾兌白酒，咱們又應(yīng)該怎樣進(jìn)行區(qū)分呢？很多人喝了幾十年的白酒，還一樣是一頭霧水，下面陽(yáng)仔就將辨別的方法告訴大家，以后可別再買(mǎi)錯(cuò)了。無(wú)論什么牌子的白酒，只要酒瓶上有“這行字”，全是酒精勾兌的！?

現(xiàn)在白酒市場(chǎng)，很多酒包裝高檔，但是細(xì)看，竟全都是勾兌酒，讓人心寒，大呼花了錢(qián)也買(mǎi)不到好酒，還不如直接買(mǎi)二鍋頭來(lái)的痛快。 其實(shí)分辨純糧酒和勾兌酒的方法很簡(jiǎn)單，只需要看瓶身上有沒(méi)有出現(xiàn)食用酒精這四個(gè)字就可以了。 買(mǎi)白酒，別管什么牌子，瓶身上有這“4個(gè)”字，都是酒精勾兌酒。 一：酒精的分類(lèi) 酒精根據(jù)原料分為 工業(yè)酒精，糧食酒精和糖蜜酒精。 工業(yè)酒精的原料是亞硫酸鹽紙漿廢液，在我國(guó)只能用于工業(yè)，不得生產(chǎn)飲料，糧食酒精的原料是糧谷類(lèi)糧食，薯類(lèi)糧食。 糖蜜酒精原料是為從糖蜜中提取出來(lái)的糖分，釀造出來(lái)的酒精是食用酒精。 二：白酒釀造方法 固態(tài)法： 水+糧食 液態(tài)法： 食用酒精+食用香精+添加劑+水 固液法： 固體法白酒（30%）+液態(tài)法白酒（70%） 純糧酒使用的是固態(tài)法發(fā)酵，并且在釀酒過(guò)程中沒(méi)有任何添加，勾兌酒使用的是液態(tài)法發(fā)酵，并且在釀造過(guò)程中會(huì)加入添加劑和食用香精。 總結(jié)：只要酒瓶配料上出現(xiàn)有食用酒精四個(gè)字的都是純糧酒。 勾兌酒為何如此囂張？ 勾兌酒憑借著自己成本低，工序簡(jiǎn)單，出酒快，價(jià)格低廉的優(yōu)勢(shì)，在白酒市場(chǎng)占有一席之地，它面對(duì)的消費(fèi)者大多是工薪階層。 說(shuō)白了，勾兌酒的消費(fèi)者不嫌棄它，我們也不厭惡它的存在，我們厭惡的是那些披著羊皮的狼，打著純糧酒的名頭售賣(mài)勾兌酒，實(shí)在是可惡！ 正是因?yàn)檫@些無(wú)良商家在攪亂白酒市場(chǎng)，導(dǎo)致包裝高檔的勾兌酒受人追捧，真正的純糧酒因?yàn)闆](méi)有包裝沒(méi)有多少人知道。 我給大家分享三款我喝著不錯(cuò)酒，卻因?yàn)榘b不到位，沒(méi)有多少人知道的純糧酒： 一：君中元私藏酒 中國(guó)白酒看貴州，這款酒便是產(chǎn)自貴州，并且可以說(shuō)和茅臺(tái)是師出同門(mén)。 酒的原料是貴州當(dāng)?shù)亓Ｐ∑ず竦?紅櫻子糯高粱，優(yōu)質(zhì)小麥和赤水河水 ，每一粒糧食都經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，且在釀造過(guò)程中破損率不得超過(guò)百分之二十。 它的釀造人曾傳師從茅臺(tái)廠副廠長(zhǎng)，釀造工藝選擇了和茅臺(tái)走同一條道路，使用傳統(tǒng)的12973工藝，遵循時(shí)令秩序，制曲和下沙都很有講究，經(jīng)過(guò)多道工序才送到我們面前，釀出來(lái)的白酒酒香醉人，經(jīng)久不散。 君中元私藏酒入杯時(shí)酒體顏色微微發(fā)黃，酒線細(xì)長(zhǎng)連綿不斷，酒珠如黃豆般大小，微微晃動(dòng)酒杯，酒液形成的碧波在杯里微微蕩漾，美極了。 入口唇齒之間都是醬香，醇厚優(yōu)雅，細(xì)膩的酒水在口腔中緩緩流淌，細(xì)細(xì)品味，帶有一絲若有若無(wú)的焦香，像是喝到了瓊漿玉液，整個(gè)人都舒坦極了。 二：董酒 董酒因其藥香不被大多數(shù)人接受被稱(chēng)為酒中“臭豆腐”。 董酒的香型是特有的董香型，在釀造過(guò)程中會(huì)加入上百味中藥材，藥香和酒香，糧食香和諧統(tǒng)一。 入口綿柔醇和，爽凈甘甜，別有一番滋味。 三：52度五糧液普五 這款五糧液是第八代，繼承了前七代的優(yōu)點(diǎn)，改善了不足之處，可謂是酒中新貴。 五糧液原料為傳統(tǒng)五谷釀制，香氣經(jīng)久不散，口味醇厚甘甜，入喉爽凈，五味協(xié)調(diào)，恰到好處。