精釀啤酒的餐酒搭配在國際上逐漸成為了顯學(xué)，啤酒的風(fēng)味在釀酒師的巧思創(chuàng)新下不斷變化，演繹出多采多姿的風(fēng)味輪廓；這也替啤酒的餐酒搭配增添了無限可能。許多國外喜好精釀啤酒的美食家出版了一系列著作，引領(lǐng)著讀者進入嶄新的味覺世界。但可惜的是這一類著作鮮少有中文的內(nèi)容，難免與人產(chǎn)生距離感。
為了讓讀者可以快速地進入精釀啤酒的世界，書籍從德式、美式、英式、比利時啤酒的基礎(chǔ)定義，再細分出現(xiàn)在世界上各啤酒的類型是屬于德式、或美式或英式或比利時，以及將每種類型的啤酒，整理出該類型的歷史與風(fēng)味特色等等介紹。
一本給予精釀啤酒暨美食愛好者的工具書就成為了ABV的規(guī)畫之一
同時將該類型啤酒的風(fēng)味表現(xiàn)，與食物的因果搭配找出對應(yīng)的邏輯，并設(shè)計出40種料理食譜。料理風(fēng)格橫越地中海、加勒比海、日式、美式，就像美食聯(lián)合國，也跟ABV想要推廣精釀啤酒的品飲文化來自世界各地，如此呼應(yīng)。
本書除了希望帶領(lǐng)讀者更近一步了解精釀啤酒之外，特別著重于各個啤酒類型與餐點的搭配。此外，也希望透過食譜的分享，讓同好們在日常中也能隨時體驗，讓精釀啤酒的餐酒搭配文化成為人們生活的一部分。