榴梿，別名麝香貓果。為錦葵科榴梿屬植物。一般認(rèn)為原產(chǎn)地在熱帶國(guó)家。例如：泰國(guó)、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、汶萊。目前泰國(guó)、越南、中國(guó)等都栽培。榴梿在東南亞被譽(yù)為「水果之王」，榴梿與眾不同的地方是它獨(dú)特的氣味以及外殼上的刺。榴梿果實(shí)可以成長(zhǎng)至30厘米長(zhǎng)，直徑15厘米。
榴蓮有酒精味還能吃嗎???
若榴蓮帶了酒精發(fā)酵的味道，說(shuō)明榴蓮已變質(zhì)，千萬(wàn)不能吃。成熟的榴蓮?fù)ǔ馕断銤怵ビ簦绕鹎嗖菸陡嗟氖翘鹛鸬奈兜?，讓人垂涎欲滴，常吃榴蓮的吃貨一聞便知。不成熟的榴蓮帶有一股“青草氣味”，類似剛修剪的草坪的味道，這類榴蓮盡量不要選。 ?
榴蓮要裂開(kāi)才能吃嗎???
裂開(kāi)表明熟透了，所以最好選用裂開(kāi)的。要看它熟的程度，不熟的放再久還是不能吃，最后就長(zhǎng)毛了，所以買的時(shí)候一定要挑熟最好是自然裂開(kāi)的，切忌不能是人為打開(kāi)的，你可以摸一下它的肉如果是軟的就熟拉，如果是熟透了的話，最好馬上吃，不能放太久。一般熟的時(shí)候要馬上吃，一般能放一天，最多兩天，有冰箱的話放在冰箱里，把溫度調(diào)到10-15度還可以保險(xiǎn)點(diǎn)。 ?
榴蓮為什么臭???
榴蓮果肉的臭味主要由含硫化合物引起。研究人員做過(guò)實(shí)驗(yàn)，果肉揮發(fā)物中的含硫化合物，主要為二乙基二硫醚、乙基正丙基二硫醚、二乙基三硫醚和3-乙基2,4-二硫代-5-己酮。含硫化合物一般會(huì)釋放出刺激性氣味，這就是為啥榴蓮聞起來(lái)會(huì)那么“臭”。而在榴蓮的果皮和果肉中，還含有豐富的酯類化合物，這些化合物會(huì)讓榴蓮聞起來(lái)香香的，有水果氣味。由于每個(gè)人鼻腔中的嗅覺(jué)感受器不太一樣，所以榴蓮控”們對(duì)榴蓮糖、榴蓮酥、榴蓮冰激凌、榴蓮蛋撻等“榴蓮周邊”愛(ài)的無(wú)法自拔，覺(jué)得簡(jiǎn)直好吃的飛起來(lái)~而對(duì)于不喜歡榴蓮的人們來(lái)說(shuō)，就會(huì)覺(jué)得榴蓮的氣味又刺激又難聞，是世界上“最惡心”的水果。 ?
榴蓮
榴蓮的功效與作用??
1、榴蓮能滋補(bǔ)身體 ?
根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，滋脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，是一種極具有滋補(bǔ)功效的水果。在泰國(guó)，榴蓮常被用來(lái)當(dāng)做病人和產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。 ?
2、榴蓮能活血散寒 ?
榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經(jīng)期疼痛癥狀，尤其適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。同時(shí)，它還能改善腹部寒涼，促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方，用來(lái)治療各種體寒病癥。 ?
3、榴蓮含有較高的糖分，還有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷和多種維生素，對(duì)于健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)，同時(shí)還能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化。另外，榴蓮的全身可都是寶啊，果核和榴蓮殼都是可以進(jìn)行再次加工，成為有用物質(zhì)的。但要注意了，榴蓮是屬于熱性水果，千萬(wàn)不可多吃啊，如果不慎多吃了，會(huì)引起便秘、上火、胃脹、呼吸困難等癥狀，這時(shí)您可以吃幾只山竹，因?yàn)樯街袷菍儆诤缘?，只有這個(gè)水果王后才可以制服水果之王。