哪種紅酒不澀，什么紅酒好喝不苦不澀

澀，是葡萄酒中不可或缺的一種口感。葡萄酒中的澀味，實(shí)際上主要來(lái)自于單寧。單寧是一種天然的酚類(lèi)物質(zhì)，廣泛存在于各類(lèi)植物、種子、樹(shù)皮、木頭、樹(shù)葉和水果皮中。因?yàn)槠咸训钠ず妥阎?，含有大量單寧，所以釀出的葡萄酒有澀的感覺(jué)是屬于正常的口感。而萄酒的苦味也同樣來(lái)自于加工過(guò)程中的葡萄皮、葡萄籽以及葡萄的梗?？辔妒加诜宇?lèi)成分中的兒茶酚(Catechin)?？辔兑话闶遣怀霈F(xiàn)在品酒師的筆記中的。通常出現(xiàn)在新的紅酒中，少量的苦味不算是缺陷。當(dāng)在其他的酒中出現(xiàn)時(shí)，就會(huì)被記錄為錯(cuò)誤或不該有的風(fēng)味。綜上可以看出，不苦不澀的葡萄酒幾乎是不存在的，有了它們，才有了葡萄酒的骨架，當(dāng)然，一款好的葡萄酒，既不能太澀也不能太酸，最好是單寧、酸和其他風(fēng)味物質(zhì)達(dá)成了較好的平衡，這樣喝起來(lái)口感比較圓潤(rùn)、飽滿(mǎn)。至于好喝不好喝，這關(guān)乎于個(gè)人的口感和偏好。

甜葡萄酒

加氧氣，呵呵。紅酒里面含有單寧，所以有澀味，解決的辦法就是“醒酒”，即讓紅酒跟空氣充分接觸，使單寧被氧化，這樣紅酒就不澀了。

呵呵，朋友，接觸葡萄酒時(shí)間不長(zhǎng)吧，這就像剛剛喝白酒的時(shí)候，都說(shuō)除了辣，沒(méi)什么享受，剛剛喝啤酒的時(shí)候，哪叫難喝呀，但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的飲用和感受，有的人愛(ài)酒愛(ài)到極度，至少大部分喝酒的人都覺(jué)得剛喝的時(shí)候很享受的，因?yàn)樗麄冞m應(yīng)了這樣的口感，逐漸喜歡上這種口感，干紅也一樣 再有，可能你喝的干紅品質(zhì)不高，換換其他國(guó)家的不同品種的中檔次進(jìn)口葡萄酒嘗嘗，或許會(huì)改變你的說(shuō)法

推薦意大利瑪威勒的一款仙粉黛，這款酒入口非常順，適合不喜歡紅酒酸澀口味的人，像我這種完全喜歡甜酒的紅酒小白第一次喝就完全喜歡呢，絕對(duì)良心推薦！

灑好

這取決于葡萄品種和釀造工藝，都說(shuō)”七分原料，三分釀造“，一款好的葡萄酒始于好的葡萄園管理和好的葡萄品種，釀造過(guò)程中的人為控制都很重要。比如勃艮第葡萄酒，采用精致嬌貴的黑皮諾紅葡萄，釀造時(shí)更是尊重風(fēng)土和自然，盡量減少人工對(duì)葡萄酒品質(zhì)的影響。因此葡萄酒酸度適宜，單寧柔和，澀味很少，香氣優(yōu)雅，富有層次。之前通過(guò)法國(guó)康帝國(guó)際購(gòu)買(mǎi)過(guò)很多次勃艮第的葡萄酒，酒款品質(zhì)都很棒，值得信賴(lài)！

想要喝甜的，不澀的可以選擇法國(guó)阿爾薩斯地區(qū)的白葡萄酒，法國(guó)蘇岱或者巴薩克地區(qū)的貴腐甜酒，匈牙利的托卡伊，德國(guó)和奧地利的逐粒精選葡萄干葡萄酒，加拿大的冰酒，澳大利亞的路斯格蘭等等

法國(guó)是世界上人均葡萄酒消費(fèi)量最大的國(guó)家，也是人均壽命最長(zhǎng)的國(guó)家之一，法國(guó)美女得肥胖癥的極少，死于心血管病的人也比美國(guó)和英國(guó)要少一半之多。這些都得益于紅葡萄酒。 紅葡萄酒中的多酚，能提高人體的新陳代謝，使皮膚恢復(fù)光澤。 紅酒中提煉的sod能中和體內(nèi)產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，達(dá)到美白肌膚的效果。 這是一般的知識(shí)。而喝什么紅酒好就因人而異了。畢竟紅酒目前在國(guó)內(nèi)來(lái)講還不是大眾普及品。當(dāng)然國(guó)產(chǎn)的大牌問(wèn)題不大，但稍微多投入些可以買(mǎi)到不錯(cuò)的進(jìn)口紅酒，至少質(zhì)量有保障吧。可以去大型超市購(gòu)買(mǎi)，比如家樂(lè)福，歐尚，沃爾瑪?shù)?，那里的東西至少可以保證是真貨。至于牌子，對(duì)新手而言，建議選擇新世界的比較好，畢竟果香好，喝起來(lái)順滑，回味也不錯(cuò)。如，智利120系列的赤霞珠，梅洛，價(jià)格80元左右；澳大利亞的布朗兄弟，或者鷹標(biāo)的赤霞珠和梅洛也很好，價(jià)格都在百元以下。喝的時(shí)間長(zhǎng)了以后，再去考慮法國(guó)，德國(guó)的酒比較合適。因?yàn)檫@些國(guó)家的酒太多了，很難從中挑出適合自己的。必須有一些基礎(chǔ)再去試會(huì)更好。

口感不澀的紅酒最出名的要數(shù)張?jiān)?/a>干紅。張?jiān)８杉t口感很好，入口醇香。另外還有圣菲紅和蓓納帝海也不是很澀。澀，是葡萄酒中不可或缺的一種口感。葡萄酒中的澀味，實(shí)際上主要來(lái)自于單寧。單寧是一種天然的酚類(lèi)物質(zhì)，廣泛存在于各類(lèi)植物、種子、樹(shù)皮、木頭、樹(shù)葉和水果皮中。因?yàn)槠咸训钠ず妥阎?，含有大量單寧，所以釀出的葡萄酒有澀的感覺(jué)是屬于正常的口感。而萄酒的苦味也同樣來(lái)自于加工過(guò)程中的葡萄皮、葡知萄籽以及葡萄的梗?？辔妒加诜宇?lèi)成分中的兒茶酚(Catechin)?？辔兑话闶遣怀霈F(xiàn)在品酒師的筆記中的。通常出現(xiàn)在新的紅酒中，少量的苦味不算是缺陷。當(dāng)在其他的酒中出現(xiàn)時(shí)，就會(huì)被記錄為錯(cuò)誤或不該有的風(fēng)味。擴(kuò)展資料：喝紅酒的好處：1、紅酒可增進(jìn)食欲。葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香入鼻；品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開(kāi)胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情。2、紅酒有滋補(bǔ)作用。葡萄酒中的天然原料及釀制過(guò)程，使它蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這都是人體必需補(bǔ)充和吸收的營(yíng)養(yǎng)品。它可以不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化，直接被人體吸收。經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。紅酒有美容抗衰老的作用。葡萄酒獨(dú)有的含聚酚等有機(jī)化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng)。又有美容、防衰老的功效。參考資料來(lái)源：搜狗百科-紅酒