怎么防止員工偷喝茅臺(tái)，餐廳如何防止員工偷吃

員工不會(huì)偷吃

防不了

員工不會(huì)偷吃，好友去你餐廳里可以偷吃，你可以雇一個(gè)保安

完善管理制度，每個(gè)生產(chǎn)班組領(lǐng)取原材料要等級(jí)，落實(shí)到組長(zhǎng)身上；同樣產(chǎn)出數(shù)量也要組長(zhǎng)負(fù)責(zé)。只有把防范機(jī)制落實(shí)到人頭，與他們的薪酬直接掛鉤，才能有效防止偷竊行為的發(fā)生；即便發(fā)生了，也有人負(fù)責(zé)。

你如果覺(jué)得這個(gè)人對(duì)你的生意有幫助 你就要學(xué)會(huì)管制 你也說(shuō)了怕客人鬧事 同時(shí)你也要知道 他為了什么才這樣做的！不過(guò)你還是要有機(jī)會(huì)和他談?wù)?每個(gè)人都有利益 那你就要和他談?wù)劺﹃P(guān)系 不過(guò)人要得到信任才會(huì)有人尊重 如果沒(méi)有了信任那還有什么可談

把酒店的規(guī)章制度增加項(xiàng)目掛在墻上，實(shí)行獎(jiǎng)懲條例哦。再看看別人怎么說(shuō)的。

她自己從外邊買了一打酒到店里賣·如果和你的營(yíng)業(yè)額比例不算太大，可以讓她賺點(diǎn)小錢。至于怎么監(jiān)督，你只能請(qǐng)你的親朋好友去消費(fèi)，才能偵查得到。總的來(lái)說(shuō)，是你自己放手管理的人，就應(yīng)該信任她

超市既然已經(jīng)裝了監(jiān)控，在硬件上是肯定到位了，你可以借鑒一下我店的防損工作。我們超市在防損上分四步：一、重點(diǎn)區(qū)域安裝監(jiān)控；二、對(duì)50元以上的單品安裝報(bào)點(diǎn)；三、場(chǎng)內(nèi)放置便衣加強(qiáng)場(chǎng)內(nèi)巡查；四、對(duì)重點(diǎn)商品區(qū)域進(jìn)行定點(diǎn)定崗（如奶粉區(qū)、洗護(hù)區(qū)等）并進(jìn)行日盤日清出現(xiàn)差錯(cuò)由當(dāng)班人員攤賠。 總部規(guī)定定期盤點(diǎn)總損耗不得超越千分之四，經(jīng)過(guò)上述的步驟我店的盤點(diǎn)基本在千分之二左右。你要全面杜絕是不可能的，只能盡量的減少此類情況。

重獎(jiǎng)之下必有勇夫，增大獎(jiǎng)懲力度

建議老板多安裝電子眼，實(shí)現(xiàn)全方向監(jiān)控。就能減少和杜絕盜竊的現(xiàn)象。

最好是裝上一個(gè)攝像頭 員工呢也可以提高警惕??！

加強(qiáng)巡邏力度

最主要的還是得要靠你自己來(lái)培養(yǎng)員工的忠誠(chéng)度，讓公司全有的員工都忠心與你，建立以餐廳為大家庭的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，真正把員工當(dāng)做家人一樣去對(duì)待，讓他們感受到你的用心，那么像偷吃偷拿的現(xiàn)象便不會(huì)發(fā)生，只有人心齊了，公司才能經(jīng)營(yíng)得更好。　　比如：餐廳員工在工作時(shí)，容易出現(xiàn)偷吃偷拿的具體情況，身為餐廳老板想要防止這些作弊行為就得要求店長(zhǎng)每月提交餐廳月?tīng)I(yíng)業(yè)收入報(bào)告和利潤(rùn)支出分析報(bào)告，原材料分析報(bào)告以及食材分差報(bào)告，這四大報(bào)表。如果發(fā)現(xiàn)某一種報(bào)告中有發(fā)生大數(shù)額的偏差，就說(shuō)明餐廳里有偷吃偷拿的問(wèn)題。尤其是要留意像飲料、飯菜的使用情況，往往這些產(chǎn)品最容易被盜取。如果你擔(dān)心有人從中利用關(guān)系來(lái)遮掩，可以借助微餐謀app餐飲軟件來(lái)幫你管理員工。餐廳菜品的銷售情況，營(yíng)業(yè)狀況，只需看看數(shù)據(jù)便可一目了然，通過(guò)建立的員工人事檔案，來(lái)進(jìn)行設(shè)置職務(wù)權(quán)限，即便你不在餐廳，也能對(duì)每位員工的工作情況了如指掌。

酒店里制定“規(guī)章制度”，只要制度合理合法，并且公布過(guò)，那么你的偷吃行為，只要違反制度里的某一條款，造成對(duì)應(yīng)的處罰也是合理的。信息來(lái)源于現(xiàn)代國(guó)際。

超市員工偷竊的行為呈愈演愈烈的趨勢(shì)，由于營(yíng)業(yè)面積的擴(kuò)大，營(yíng)業(yè)時(shí)間的加長(zhǎng)，營(yíng)業(yè)人員的增多，以及超市的各種促銷管理的繁雜，使一部分超市員工認(rèn)為有機(jī)可乘，導(dǎo)致超市員工偷竊已經(jīng)超過(guò)了由顧客偷竊而引起的損失。因此，防止員工偷竊是超市每一個(gè)管理者的重要工作之一。 ◎正確辨別員工偷竊行為 員工通過(guò)不法或違法的手段使超市的財(cái)物和金錢受到損失的行為即為偷竊。以下列舉一些員工偷竊的主要行為：(1)直接偷竊超市的商品、贈(zèng)品、用品。(2)未按有關(guān)程序而故意丟棄超市的商品，以逃避責(zé)任。(3)員工與員工或外人進(jìn)行勾結(jié)，策劃、協(xié)助進(jìn)行盜竊或一條龍的盜竊活動(dòng)。(4)偷吃超市的商品或未經(jīng)許可試吃。(5)利用改換標(biāo)簽或包裝，將貴重的商品以便宜的商品價(jià)格結(jié)賬；(6)未經(jīng)正常程序，故意將價(jià)格標(biāo)低，使自己的朋友、親屬受惠。(7)未按超市的程序，私自將樓面的文具、工具、用具拿來(lái)自己用。(8)未經(jīng)過(guò)許可，私自使用或擁有供應(yīng)商提供的贈(zèng)品。(9)收銀員從收銀機(jī)中盜竊錢款。(10)收銀員為親屬、朋友等少結(jié)賬或不結(jié)賬。(11)收銀員利用其他手段從收銀機(jī)中盜竊錢款。(12)利用退貨、退款等手段偷竊超市錢款。(13)員工接受供應(yīng)商的回扣、禮品、招待、用餐、消費(fèi)及旅行等各種形式的饋贈(zèng)等。◎進(jìn)行各種預(yù)防教育 超市應(yīng)從員工人職時(shí)就應(yīng)不斷地進(jìn)行預(yù)防教育，預(yù)防教育應(yīng)采取多種形式，如開(kāi)會(huì)、內(nèi)部刊物以及各種活動(dòng)等，其目的在于表明：(1)超市具有完善的管理制度和先進(jìn)的監(jiān)視系統(tǒng)。(2)超市對(duì)員工偷盜行為的嚴(yán)厲打擊及處罰方法。(3)員工應(yīng)具備在超市工作的最基本的職業(yè)道德。(4)員工因偷盜行為而給個(gè)人帶來(lái)的嚴(yán)重后果，如解聘或承擔(dān)刑事責(zé)任等。(5)偷盜行為損害的不僅僅是超市的利益，同時(shí)也損害同事的利益?！?qū)嵭袊?yán)格的審查與擔(dān)保 超市在招聘員工時(shí)除了對(duì)能力進(jìn)行審查時(shí)，還應(yīng)重視對(duì)員工道德方面的審查，以防止

雖然我很聰明，但這么說(shuō)真的難到我了

罰款是對(duì)員工違反制度的一種處罰。關(guān)鍵要掌握住證據(jù)確鑿、對(duì)照制度進(jìn)行處罰，才能使受罰者心服口服。

罰款不是目的，只是一種管理手段。更重要的是先要分析問(wèn)題出在哪里？通常分析問(wèn)題都是以5M1E進(jìn)行，分析完成后才能解決問(wèn)題，如果你處理問(wèn)題的時(shí)候只知道罰，不去從根本上解決它，員工肯定不服氣！

罰誰(shuí)的款誰(shuí)也不滿意,只要是公司制訂的制度,經(jīng)過(guò)職代會(huì)通過(guò)了不滿意也要罰.沒(méi)有規(guī)矩不成方圓.

可以向上一級(jí)主管、經(jīng)理投訴。

一家公司制度的制定，是有很多講究的，我個(gè)人認(rèn)為，有實(shí)力的企業(yè)應(yīng)該是，因?yàn)樵O(shè)計(jì)戰(zhàn)斗力，而去設(shè)計(jì)制度，并不是因?yàn)槭褂弥贫榷カ@得戰(zhàn)斗力。比如說(shuō)，如果你的員工很懶，你就可以設(shè)計(jì)制度讓他們勤快點(diǎn)，但是你卻不能因?yàn)榭匆?jiàn)人家因?yàn)槭褂檬裁粗贫群?，效果很好，就把制度照搬過(guò)來(lái)，你得進(jìn)行評(píng)估，因?yàn)槿思沂褂弥贫鹊臅r(shí)候，企業(yè)上下可能有某種良好的氛圍，或者人家員工的觀念就是與你的員工的觀念不一樣，制度放在他們那里，他們的員工認(rèn)賬，所以效果很好，如果照搬過(guò)來(lái)，先不說(shuō)有什么不良后果，可能你受得了，你的員工不一定受得了，反而已經(jīng)很難超越人家了，即使失敗未至勝已遠(yuǎn)也。并且大家都是低頭不見(jiàn)抬頭見(jiàn)，好多都是屬于朋友級(jí)別的，對(duì)于那些人而言，一個(gè)人對(duì)老板的印象不好，往往就會(huì)有一群人對(duì)老板的印象不好，規(guī)章制度固然重要，但也不能讓弟兄們寒心，要注重方法。比如有一個(gè)員工遲到了，按規(guī)矩要處罰50塊錢，作為老板那么該怎么處罰就一定要照辦，手一定不能軟，但是作為朋友、熟人，你可以念在他是初犯，幫他把那50塊錢的處罰頂下來(lái)，也就是你去幫他把錢交了，同時(shí)你也要告訴他，第一次可以，以后就自己去交錢了。

員工在享受公司的待遇的同時(shí)必須承擔(dān)這些利益的一些風(fēng)險(xiǎn)！ 制定《獎(jiǎng)罰制度》完善實(shí)施，公平公正公開(kāi)！

要看他是不是無(wú)意識(shí)差錯(cuò)？如果是那就沒(méi)有必要罰款了。其實(shí)總的來(lái)說(shuō)對(duì)員工罰款都是一個(gè)很不好的措施。管理要人性化。用另一個(gè)方法教育，罰款的目的也就是讓他下次不要在范了，但是這個(gè)是我們不能控制的，最好的辦法就是打造傻瓜現(xiàn)場(chǎng)，讓傻瓜都能做對(duì)的現(xiàn)場(chǎng)。