黃酒放了十年還能喝嗎，黃酒存放了十年還能喝嗎

黃酒放了10年還能喝，前提條件是在儲放期內(nèi)務(wù)必維持器皿的密封性情況及適合的自然環(huán)境。酒精度大于10%vol的飲料酒，可以免除標注保質(zhì)期，需要說明的是在存放的期間必須需保持容器的密封狀態(tài)。黃酒是世界上最古老的酒類之一，被稱為液

不能。黃酒放了10年不能喝。黃酒在日常生活中比較常見，是有一定保質(zhì)期的，因為黃酒的瓶子上會貼有保質(zhì)期的期限，不同品質(zhì)的黃酒保質(zhì)期也會存在不同，一般在12個月到60個月不等，所以放了10年的黃酒不能喝，因為已經(jīng)過了保質(zhì)期的年限。黃酒簡介黃酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有：房縣黃酒、紹興老酒、龍巖沉缸酒、九江封缸酒、福建老酒、無錫惠泉酒、江陰黑杜酒、紹興狀元紅、女兒紅、安徽古南豐、安徽宣豐黃酒、張家港沙洲優(yōu)黃、吳江吳宮老酒、蘇州同里紅、上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、南通白蒲黃酒。江蘇金壇和丹陽的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南雙黃酒、河南劉集黃酒，廣東客家娘酒、湖北老黃酒、陜西謝村黃酒、陜西黃關(guān)黃酒等。黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方稱江米）為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。

陳釀10年的白酒可以喝，正常是會更好喝。而陳釀十年的黃酒，只能開瓶嘗嘗了，如果酒酸度很大，香氣不舒服，就不要喝，反之就可以正常的喝。品質(zhì)好的黃酒，存放環(huán)境適宜，一年以上，酒里面的各種成分就會相互融合，分解與生成，達到一種微平衡，這時的黃酒口感柔和，陳香明顯，酒味醇厚、協(xié)調(diào)，飲用最佳。但超過3年，酒精揮發(fā)，品質(zhì)就會下降。正常的好酒陳釀后，酒分子之間經(jīng)過長期的化學(xué)物理結(jié)合，變成更緊密的結(jié)果，更完整的排列。所以口感更好，更柔順。而酒里的脂類醇類物質(zhì)經(jīng)過長時間自然的作用，轉(zhuǎn)化成香氣物質(zhì)，所以陳釀的酒更香。擴展資料：黃酒是中國漢族的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。酒里面壽命最短的當屬啤酒，由于酒精度低、水分含量多、釀造原料等種種原因，啤酒的保質(zhì)期一般在4個月左右，長的也不過兩年；果酒稍微好那么一點，保質(zhì)期可能在8年到12年，高質(zhì)量的果酒往上到20幾年，比如高品質(zhì)的葡萄酒，世界知名的拉菲，保質(zhì)期在30年到四十年之間。參考資料：百度百科——黃酒