糖醋鯉魚多少錢一瓶白酒，糖醋鯉魚怎么做

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糖醋鯉魚詳細(xì)講解教程 00:00 / 01:3570% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

材料鯉魚1條、大蔥1棵、蒜3瓣、生姜50克、青椒1個(gè)、小尖椒5個(gè)，花椒粉、料酒、白糖、醋、鹽、味精、淀粉、料酒適量；植物油500克（實(shí)耗50克）做法1、鯉魚宰殺洗凈，剔去神經(jīng)線，兩側(cè)打花刀，用花椒粉、鹽、料酒腌制10分鐘。2、姜蒜切片，蔥切絲，青椒切絲。3、鍋內(nèi)放500克植物油，燒熱，腌制好的魚拍上干淀粉，入鍋炸透，盛盤。4、鍋內(nèi)留油，放入姜蔥蒜、小尖椒炒出香味，水淀粉、糖、醋、鹽、味精加適量水調(diào)成汁，烹入。5、汁燒開后澆在炸好的魚上，撒青椒絲作點(diǎn)綴。材料鯉魚750g、醋80g、白糖100g、醬油1勺、鹽4g、白酒1勺、蔥、姜2片、蒜2勺、淀粉、食用油。做法1、將魚刮鱗，去內(nèi)臟，挖腮，用冷水洗凈。2、將魚身兩面切成月牙形花刀。3、將鹽和白酒撤入魚身內(nèi)腌制10分鐘。4、蔥姜蒜切成絲備用。5、并在刀口處及魚的全身均勻地涂上一層淀粉。6、鍋中放油燒至七成熱，手提魚尾放入油鍋內(nèi)，其刀口處立即張開。用勺子把熱油澆在魚身定型后全部下入油鍋。7、炸至金黃色，撈在魚盤里。8、炒鍋留油少許，燒至六成熱，爆香蔥姜蒜。9、加入醋、醬油、白糖、清水，燒濃后即用濕淀粉勾熒，淋上熟油少許，迅速出鍋澆在魚身上即成。