瀘州特色美食，瀘州有什么特色菜

暈，人家問(wèn)的是特色菜，不是特產(chǎn)。我覺(jué)得有古藺麻辣雞，魚(yú)頭火鍋那些。當(dāng)然，還有串串那些，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，保證把你辣安逸。晚上，有合江烤魚(yú)。

瀘州位于四川東南，比鄰重慶。特色菜啊，據(jù)我所知……不是很有名氣 不過(guò)他的酒倒是有的一比；如瀘州老窖、郎酒等 小吃啊什么的有豬兒粑、倫敦糕、林黃粑等 特產(chǎn)之類的有桂圓、荔枝……

麻辣

瀘州的小吃融匯了成都,重慶,宜賓的特色.早餐:白糕(圓圓白白嫩嫩的那種)；牛肉面(一般車站附近的好吃些,茜草的也好吃，不知道為什么)路邊上的點(diǎn)點(diǎn)香那叫一個(gè)好吃哦，不過(guò)你要能吃辣才行，紅刷刷的辣椒哦，想起都流口水．我最喜歡吃的是現(xiàn)在步行街挨到白招牌那個(gè)口口的，那家味道最好咯．每次吃都會(huì)吃”豆腐魚(yú)”實(shí)際上是白菜包豆芽／蘿卜；藕片片！午飯：白豆花撒，好吃哈；晚餐：樓上說(shuō)的江邊魚(yú)好吃，但太貴了；龍泉橋底下的李莊白肉不錯(cuò)的，小店，但干凈，實(shí)惠．大刀切的超級(jí)薄的肉片，吃起點(diǎn)都不膩；那種燒辣灘上賣的”白砍豬蹄””白砍雞”我也超級(jí)愛(ài)的；濱江路邊上的大排擋有小火鍋，我忘了專業(yè)叫法了．比如什么牛肉，肥腸，排骨鍋的．也很好吃！好久沒(méi)回家了，呵呵，今年回家再告訴你新發(fā)現(xiàn)的好吃的地方．．．

小瀘粥家的 養(yǎng)生粥，炒雞好喝 龍馬潭春暉路

我覺(jué)得柏香林的黎牛當(dāng)家牛雜火鍋也不錯(cuò) 去瀘州玩的時(shí)候我吃過(guò) 不錯(cuò)

我介紹的是自己覺(jué)得比較好吃的小吃哦 廣場(chǎng)那邊那種小攤子上有"豆腐魚(yú)"不過(guò)不是魚(yú)哦,是那種春卷皮包的豆芽,有土豆花,冰粉什么的. 銅碼頭和大北街的串串(2毛錢一串那種),大北街的鄧氏,和下面條街的酸辣粉,麥當(dāng)勞旁邊的麻辣燙. 聯(lián)通門口的那家牟記鍋魁,各種黃耙,唣角巷的清真館(最愛(ài)吃那粉蒸)還有綠地下面的冷串串.水井溝的點(diǎn)點(diǎn)香。 晚上聯(lián)通旁邊和大山坪的燒烤,兔頭…… 然后就是各大火鍋館，麻辣空間啊，千椒百味啊……，中餐有裕紅閣啊什么的，健康廚房，味真香，江邊上吃魚(yú)，什么街邊攤的豆花火鍋，風(fēng)蘿卜蹄花湯，干鍋，濱江路邊的水云間，風(fēng)吹排骨……連工作餐還可以去白塔吃張大姐 街邊的烤魷魚(yú)，林氏爆米花，鐘鼓樓下面的炸串串…… 瀘州好吃的實(shí)在實(shí)在太多了

肖巷子的虹橋豬兒巴（瀘州有名的老店） 南街子的林黃耙(種類有很多哦） 有名的鄧氏干桂圓、合江烤魚(yú)（濱江路可以找到） 珠子街的鄧氏米花糖（主要是燙菜、酸辣粉和涼糕很好吃）、珠子街往里走還有很多干鍋店(個(gè)人愛(ài)好芋兒雞） 廣鳳路的涼糕店也很不錯(cuò)的說(shuō)（和鄧氏米花糖的涼糕有區(qū)別，但都好吃） PS：合江烤魚(yú)以前的是瀘州特色小吃，后面的是作為瀘州人的我額外推薦的好味小吃，有機(jī)會(huì)要去嘗嘗看哈。

瀘州好吃的地方很多啊，迎輝路那邊比較全面而且商場(chǎng)也比較多很熱鬧。比如說(shuō)吃串串一定要去珠子街那家“鄧氏米花糖”雖然有點(diǎn)辣味道還是可以的，不過(guò)瀘州的串串遍地都是鐘鼓樓上面也有好多家都可以去嘗一下。對(duì)了鐘鼓樓上面還修了一條名街，有很多牌子，吃飽了還可以去購(gòu)物。 還有“鄧氏米花糖”對(duì)面的雙流肥腸粉也很不錯(cuò)。珠子街還有砂鍋米線、炒板栗、爆米花、燒烤等等，晚上還有夜市哦賣衣服、鞋子、包、首飾等東西便宜而且可以隨便講價(jià)。要吃瀘州的特產(chǎn)正宗的黃粑，還是要去摩爾上面那家林黃粑去買。珠子街上面觀圣殿門口的那家劉二黃粑味道也很好。還有龍泉橋下面的李莊白肉很有名的一定要去吃一下價(jià)格都不貴。這些都是瀘州小吃，如果有錢也可以去吃好點(diǎn)的如五味軒、麻辣空間、麻辣新村等貴點(diǎn)的火鍋。瀘州還有幾家星級(jí)賓館，每家都有中西餐，環(huán)境當(dāng)然也是一流的，但是價(jià)格不用我說(shuō)也知道撒。提醒一下如果找不到路可以坐出租車 ，只要你說(shuō)對(duì)地名司機(jī)肯定曉得，因?yàn)闉o州比較小。 說(shuō)了這么多還是只說(shuō)了瀘州吃的一小部分，其它的還是你來(lái)了自己慢慢吃吧。瀘州人的確是比較“好吃”！ 對(duì)了忘了最重要的，我代表瀘州人民熱烈歡迎你來(lái)玩，要玩的高興哦！(*^__^*) 嘻嘻……

珠子街嫩個(gè)多你都吃過(guò)了?

串串香、麻辣燙、火鍋啊，黃巴，桂圓，倫教糕，荔枝，江魚(yú)……很多啊

比如說(shuō)吃串串一定要去珠子街那家“鄧氏米花糖”雖然有點(diǎn)辣味道還是可以的，不過(guò)瀘州的串串遍地都是鐘鼓樓上面也有好多家都可以去嘗一下。 還有“鄧氏米花糖”對(duì)面的雙流肥腸粉也很不錯(cuò)。珠子街還有砂鍋米線、炒板栗、爆米花、燒烤等等，要吃瀘州的特產(chǎn)正宗的黃粑，還是要去摩爾上面那家林黃粑去買。珠子街上面觀圣殿門口的那家劉二黃粑味道也很好。還有龍泉橋下面的李莊白肉很有名的一定要去吃一下價(jià)格都不貴。這些都是瀘州小吃，如果有錢也可以去吃好點(diǎn)的如五味軒、麻辣空間、麻辣新村等貴點(diǎn)的火鍋。瀘州還有幾家星級(jí)賓館，每家都有中西餐。

瀘州小吃 白糕——以風(fēng)味小吃著稱的瀘洲白糕，始產(chǎn)于20年代的“三義園”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特點(diǎn)聞名全川，成為一種老少皆宜的早點(diǎn)佳品，有的還在筵席上作“過(guò)中”點(diǎn)心。白糕之名，久盛不衰。瀘洲白糕選用上等大米、白糖、桂花糖、豬油為原料，用提糖方法精制而成，故全稱桂花豬油提糖白糕。剛出籠的白糕，潔白滋潤(rùn)，香氣襲人，誘人食欲，常年顧客絡(luò)繹不絕。 黃粑——瀘州黃粑色澤金黃、香氣濃郁、味甜糍和。其獨(dú)到之處在于包料選擇的是良姜葉，黃粑的香味正是來(lái)自良姜葉內(nèi)所含的芳香油。剛蒸熟的黃粑香氣撲鼻，冷卻后，可切片油煎，或放入醮槽水內(nèi)煮沸食用，別有一番風(fēng)味。 豬兒粑——瀘洲豬兒粑選料考究，制作精細(xì)，質(zhì)量?jī)?yōu)良，以其糍和而味香糯軟而不粘牙的獨(dú)特風(fēng)格，成為瀘洲名小吃之一。瀘洲豬兒粑分咸餡、甜餡兩種。咸餡以鮮豬肉、冬筍、香蔥、味精、精鹽等為原料；甜餡以白糖、化邊油、桔紅、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等為原料。包餡的原料，則用八成上熟糯米、二成飯米磨漿吊干后的粉子。剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤，仿佛是煮熟的小豬，故而得名。 五香糕——五香糕選用桂花、芝麻、白糖、糯米、菜油五種原料而得名。該小吃具有外焦內(nèi)糯、五香俱全、化渣爽口的特點(diǎn)。 兩河桃片——兩河桃片為瀘州敘永縣傳統(tǒng)名食之一，迄今已有百余年歷史。兩河桃片始產(chǎn)于清光緒年間，由糕餅師羅承安用優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、蜜桂花、豬板油等主要原料，反復(fù)實(shí)踐精制而成。兩河桃片以其組織細(xì)膩如膚，柔綿俐片，甜度適當(dāng)，清香可口，卷得攏，撕得開(kāi)，點(diǎn)得燃得獨(dú)特風(fēng)格，譽(yù)滿全川。 倫教糕——倫教糕據(jù)傳為近代英國(guó)倫敦傳教士傳教瀘州時(shí)創(chuàng)制而得名，后經(jīng)“毛派”弟子繼承至今，主要原料為大米粉子，倫敦糕具有嫩、香、甜、糍核爽口得特點(diǎn)，是宴請(qǐng)賓客常用得一道名小吃。

１．瀘州的林黃粑，又香又甜，炸過(guò)了更好吃 ２．瀘州豬兒粑也是 ３．麻辣燙：鄧氏（酸辣粉也不錯(cuò)）是公認(rèn)的好吃撒，不過(guò)斜對(duì)面肥腸粉那家的味道也不錯(cuò)，還有就是市政府旁邊那條小巷也有，還有當(dāng)年的桂花街..~　 4.燒烤:雖然說(shuō)有點(diǎn)遠(yuǎn)親關(guān)系.不是跟它打廣告..但是確確實(shí)實(shí)好吃.,,就是仁和路的那家怪味燒烤..~尤其是排骨..~哇哇哇..好吃。..長(zhǎng)起橋上面的一般..只是比較便宜~< ５．火鍋肯定就是麻辣空間咯.，所有的東西都多好吃的.~ ６．豆?jié){油條就一定要去刺園路口牡丹園對(duì)面那家才行，是要比其他地方貴一毛錢，但是好吃嘛，還是可以原諒撒.(哈哈..想當(dāng)初..是我們15班的班食,,.油糍才好吃..~而且每天早上9點(diǎn)過(guò)就賣完了..太翹了...) ７．抄手的話，晶晶是大家都曉得的，其實(shí)瀘南背后有家鄭抄手也很好吃的 ８．沙鍋米線：珠子街的都還行，但是不太干凈，電腦城背后那家還可以,還有長(zhǎng)起橋的..原來(lái)補(bǔ)了課都會(huì)去吃。.嘿嘿.. ９．面條：市政府對(duì)門的兩家都不錯(cuò)哦,劉家的京醬/.排骨.尤其安逸..~噢..還有辣雞.蒸蛋，難抵的誘惑//還有家就是刺園路的周家面..可能很多人找不到..但是那里的豆湯.肥腸.牛肉。..安逸的很..!~ １０．刨冰~：鐘鼓樓那里有家吃冰的..夏天長(zhǎng)期去坐都.. １１．炸土豆：小時(shí)候的經(jīng)典，瀘師附小那座橋上遍布小朋友的足跡，不曉得附小后面那條路上的炸土豆那些還在不撒...那家的味道也不錯(cuò)..5塊錢吃到脹死..~哈哈..不過(guò)實(shí)驗(yàn)小學(xué)門口的還是要略為優(yōu)秀一點(diǎn)點(diǎn).. １２．鐵板燒：當(dāng)然是母校瀘高門口的比較好吃,,不曉得成都人乍想的，居然喜歡在鐵板燒里面混起炒飯，好油! １３：奶茶:還是鐘鼓樓附近那家快三秒的比較好喝，不曉得現(xiàn)在還在不在．．．　 14.魚(yú)丸:哈哈..幫朋友家打廣告咯..匯通門口和麥當(dāng)勞旁邊的那個(gè)小店.,正宗四海魚(yú)丸..~好吃.呵呵..還有似乎那里炸魷魚(yú)絲都賣的好的很..~ １５．米卷：瀘高和濱江路的經(jīng)典，一天吃三四個(gè)也不會(huì)膩，芝麻醬加香菜加花生加牛肉＝＝，夏天吃又不熱，好香 １６．傳說(shuō)中的雜七雜八蓋和炒抄手：（瀘高專賣）后門第一家的蓋澆..~懷戀 ..!~~ １７．涮羊肉；東來(lái)順的為什么就這么好吃安．．．邱大漢那家的味道也可以,在仁和路那里那個(gè)滿漢堂也要得。.那個(gè)羊肉串味道還是不錯(cuò)的.. １８．黑豆花火鍋：黃金海岸旁邊那家是小時(shí)候記憶的經(jīng)典哦~~~~~~ 19.炒田螺之類:濱江路 的特色..在寶來(lái)橋那個(gè)口口下去,有家叫云水間的,爆鴨腸.辣翅.田螺/..都是美味..~~~~還有聽(tīng)說(shuō)東門口那里那家瀘州一絕.也是美味啊...??我還沒(méi)吃過(guò).. 20.豆腐魚(yú):第一次跟我大學(xué)同學(xué)說(shuō),她們還問(wèn)..這個(gè)是豆腐還是魚(yú),,把我笑慘了..呵呵..廣場(chǎng)那里那個(gè)太婆的豆腐魚(yú)安逸啊..那里的1角錢一樣的吃的都多美味的..經(jīng)常幾個(gè)女的伙都.圍都攤子坐幾..就不顧形象咯..哈哈..~在桂花街那里的那個(gè)豆腐魚(yú)也不錯(cuò)的.~呵呵...還有就是另外的那種形式的豆腐魚(yú)..那個(gè)就是在肖巷子那個(gè)口口那里那個(gè)人的攤攤那里那個(gè)豆腐魚(yú)咯21.芋兒雞.就是珠子街那一段的味道似乎都多不錯(cuò)的? 22.爆米花.很明顯..珠子街的林米花..絕對(duì)的權(quán)威..! 23.還有個(gè)最愛(ài)。..冰粉涼蝦..廣鳳路的那家多老的.. 24.白肉...李莊白肉 25.綠豆湯.