1. 青州美食特色
1、河和燒餅。
2、東臺(tái)頭五香豆腐干。
3、濰坊肉火燒。
4、老槐樹(shù)煎包。
5、 青州小豆腐。
6、隆盛糕點(diǎn)。
7、 廟子大鍋全羊。
8、 紀(jì)河豆腐。
2. 青州市的特色美食
1、青州博物館2、泰和山風(fēng)景區(qū)-黃花溪景區(qū)3、云門(mén)山4、青州古城-青州昭德古街5、濰坊范公亭公園6、青州古城7、井塘村8、偶園古街9、仰天山
2、青州的特色小吃有：青州柿干、隆盛糕點(diǎn)、夾河驢肉、青州全蝎、鄭母燒餅、魏七小麻花等
3. 山東青州特色美食攻略
1、青州夾河驢肉：夾河驢肉有著幾百年的歷史，遠(yuǎn)近聞名。夾河驢肉色澤紅潤(rùn)，瘦而不柴，爛而不松，濃香四溢。夾河驢肉最早產(chǎn)生于明朝初年。明朝由藩居青州的衡王帶入宮中遂成為朝廷貢品，于是聞名遐邇，被譽(yù)為青州府第一名吃。
2、陽(yáng)河燒餅：自清朝就有，最初是馬蹄燒餅，后來(lái)改為陽(yáng)河燒餅、陽(yáng)河肉燒餅。以小麥粉、精豬肉、芝麻為原料，以傳統(tǒng)工藝精工制作，而成為純手工制品，富有營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜，其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻，久食不厭，是饋贈(zèng)親友之佳品。陽(yáng)河燒餅已經(jīng)成為青州極具特色的美食。
3、鄭母燒餅：是山東青州漢族傳統(tǒng)名吃，鄭母燒餅形為半球狀，兩個(gè)合為一球體來(lái)銷(xiāo)售的習(xí)慣沿用到今。據(jù)史料記載，明朝中葉，青州商賈云集，多種小吃應(yīng)時(shí)而生，用以胡餅上貼烘烤的“胡餅爐”此時(shí)傳入北海青州，當(dāng)?shù)仫嬍车陸舻膸煾到Y(jié)合焦餅大、鼓、香、脆的特點(diǎn)，加以改進(jìn)，創(chuàng)造出膾炙人口的半圓形大酥燒餅，此即當(dāng)今鄭母燒餅的雛形。
4、青州桃酥：桃酥是一種老少皆宜的特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)而聞名，主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜愛(ài)。
5、青州小豆腐：小豆腐是青州地區(qū)一道獨(dú)特的小吃，它又叫菜豆腐，主要材料為蔬菜的葉子、大豆、動(dòng)物油，絕對(duì)是青州各大飯店不可缺少的招牌菜。
6、糗糕：糗糕是用黃米、糯米、紅棗、花生仁等煮成的一種糕類(lèi)食品，可以使用食用油煎制，味道更佳。一般米糕都是經(jīng)過(guò)蒸制而成，而糗糕則是經(jīng)過(guò)水煮和不斷攪動(dòng)而成，在青州方言中，人們把攪動(dòng)叫做糗，因而這種糕也得名為糗糕。
7、東臺(tái)頭五香豆腐干：青州邵莊鎮(zhèn)東臺(tái)頭自古就有制作豆腐干的傳統(tǒng)，東臺(tái)頭豆腐干采用優(yōu)質(zhì)山區(qū)黃豆，配之多種佐料藥材，經(jīng)過(guò)10余道生產(chǎn)工序，精制而成，其豆腐制品有香、滑、勁道的三大特點(diǎn)。
8、青州柿餅：青州柿餅，產(chǎn)于魯中山區(qū)丘陵地帶。歷史悠久。營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)地柔軟，霜厚而嚴(yán)，甜而不膩，口感極佳。用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種小萼子柿果加工制成。
4. 青州美食特色野性動(dòng)物
古城青州正在一場(chǎng)盛大的百鳥(niǎo)爭(zhēng)鳴的合奏中拉開(kāi)春的序幕。 白骨頂 斑嘴鴨 北紅尾鴝(雌) 赤麻鴨 黃喉鹀 黃雀 黃雀 綠頭鴨 秋沙鴨 是青州古城的代表動(dòng)物。
青州是古九州之首，有7000余年的發(fā)展史，5000余年的文明史，十二年的國(guó)都輝煌，先后存在過(guò)廣縣城、廣固城、南陽(yáng)城、東陽(yáng)城、東關(guān)圩子城、旗城等六座古城池。
5. 青州地方特色名吃
廟子全羊
起源于清代，經(jīng)歷代廚師發(fā)掘創(chuàng)新，無(wú)論菜品特點(diǎn)，還是烹調(diào)技藝，都已使全羊宴有了自己的風(fēng)格，一碗羊肉湯絕對(duì)是秋日的治愈佳品！
清真醬牛肉
夏秋之交，食用牛肉可補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃，有強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎、增強(qiáng)免疫力的功效。青州的東關(guān)街附近有許多老字號(hào)的清真醬牛肉店鋪，產(chǎn)品醬香醇厚、不膻不膩、清香適口、后味余長(zhǎng)，沿用傳統(tǒng)的制作工藝，食之咸淡適中，酥嫩爽口，是人們餐桌上理想的美味佳肴。
夾河驢肉
青州市夾河以傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)驢肉著稱。像肴驢肉，五香驢肉最早創(chuàng)產(chǎn)于明朝初年，在清朝初并作為專(zhuān)門(mén)的皇宮宴請(qǐng)之物，并在后期盛譽(yù)全國(guó)。成品后的驢肉色澤紅潤(rùn)，瘦而不柴，爛而不松，濃香四溢，肉質(zhì)細(xì)嫩，遠(yuǎn)非具有補(bǔ)氣、補(bǔ)虛等保健功能，享有“天上龍肉、地上驢肉”之美譽(yù)。
紀(jì)河豆腐
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。立秋過(guò)后，暑氣漸褪，天氣轉(zhuǎn)涼，食用豆腐可以滋陰潤(rùn)燥，功效多多。黃樓街道的紀(jì)河豆腐以精選大豆為原料，由傳統(tǒng)工藝精心制作而成，經(jīng)過(guò)祖祖輩輩的流傳至今仍興盛不衰。因?yàn)橛屑儍魺o(wú)污染的紀(jì)河水源，再加上古老的制作工藝，使紀(jì)河豆腐柔軟味足，滑嫩可口，十里八鄉(xiāng)，遠(yuǎn)近聞名。
青州蜜桃
青州蜜桃，果實(shí)圓球或扁圓球形，果頂平圓，頂尖微突偏向一方，略凹于頂部，原產(chǎn)山東省青州市山區(qū)。因?qū)嵣敝常儺愝^大，可分為早熟蜜桃、中熟蜜桃、晚熟蜜桃、特晚熟蜜桃和青州光桃。完熟后汁液多，味甜，風(fēng)味稍淡，食時(shí)有纖維感。
清真糕點(diǎn)
古城青州歷史悠久，文化燦爛，千百年來(lái)，漢、回、滿等多個(gè)民族共同書(shū)寫(xiě)了它光彩奪目的地方文化?；刈遑S富的飲食文化經(jīng)過(guò)多年的時(shí)間沉淀，形成了許多味美可口、風(fēng)格獨(dú)具的食品，嚴(yán)格按照回族的宗教習(xí)慣和傳統(tǒng)的純手工工藝精制而成的清真糕點(diǎn)就是其中的重要代表。
糗糕
糗糕諧音“求高”，盼高求高意味吉祥。這是青州回民人家逢年過(guò)節(jié)喜慶日必備的食品，也是最具青州特色的食品。秋日里，吃上一份糗糕，別提有多甜蜜了！
油酥餅
油酥餅，系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的面粉，化油時(shí)加適量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰?；馃び孟阌秃兔妫坪萌霠t，用文火烘烤而成。其特點(diǎn)是皮酥，瓤有異香而不膩。
煊餅
煊餅是青州回族的特色食品，已有上百年的歷史，選用精制小麥粉，和成含水量極少的硬面，嗆面時(shí)用木杠碾壓，揉制成形，然后具有吃時(shí)外皮酥硬，內(nèi)瓤麥香濃，嚼勁大，常溫保存數(shù)月不壞等特點(diǎn)。廟子全羊
起源于清代，經(jīng)歷代廚師發(fā)掘創(chuàng)新，無(wú)論菜品特點(diǎn)，還是烹調(diào)技藝，都已使全羊宴有了自己的風(fēng)格，一碗羊肉湯絕對(duì)是秋日的治愈佳品！
02
清真醬牛肉
夏秋之交，食用牛肉可補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃，有強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎、增強(qiáng)免疫力的功效。青州的東關(guān)街附近有許多老字號(hào)的清真醬牛肉店鋪，產(chǎn)品醬香醇厚、不膻不膩、清香適口、后味余長(zhǎng)，沿用傳統(tǒng)的制作工藝，食之咸淡適中，酥嫩爽口，是人們餐桌上理想的美味佳肴。
03
夾河驢肉
青州市夾河以傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)驢肉著稱。像肴驢肉，五香驢肉最早創(chuàng)產(chǎn)于明朝初年，在清朝初并作為專(zhuān)門(mén)的皇宮宴請(qǐng)之物，并在后期盛譽(yù)全國(guó)。成品后的驢肉色澤紅潤(rùn)，瘦而不柴，爛而不松，濃香四溢，肉質(zhì)細(xì)嫩，遠(yuǎn)非具有補(bǔ)氣、補(bǔ)虛等保健功能，享有“天上龍肉、地上驢肉”之美譽(yù)。
04
紀(jì)河豆腐
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。立秋過(guò)后，暑氣漸褪，天氣轉(zhuǎn)涼，食用豆腐可以滋陰潤(rùn)燥，功效多多。黃樓街道的紀(jì)河豆腐以精選大豆為原料，由傳統(tǒng)工藝精心制作而成，經(jīng)過(guò)祖祖輩輩的流傳至今仍興盛不衰。因?yàn)橛屑儍魺o(wú)污染的紀(jì)河水源，再加上古老的制作工藝，使紀(jì)河豆腐柔軟味足，滑嫩可口，十里八鄉(xiāng)，遠(yuǎn)近聞名。
05
青州蜜桃
青州蜜桃，果實(shí)圓球或扁圓球形，果頂平圓，頂尖微突偏向一方，略凹于頂部，原產(chǎn)山東省青州市山區(qū)。因?qū)嵣敝?，變異較大，可分為早熟蜜桃、中熟蜜桃、晚熟蜜桃、特晚熟蜜桃和青州光桃。完熟后汁液多，味甜，風(fēng)味稍淡，食時(shí)有纖維感。
06
清真糕點(diǎn)
古城青州歷史悠久，文化燦爛，千百年來(lái)，漢、回、滿等多個(gè)民族共同書(shū)寫(xiě)了它光彩奪目的地方文化?；刈遑S富的飲食文化經(jīng)過(guò)多年的時(shí)間沉淀，形成了許多味美可口、風(fēng)格獨(dú)具的食品，嚴(yán)格按照回族的宗教習(xí)慣和傳統(tǒng)的純手工工藝精制而成的清真糕點(diǎn)就是其中的重要代表。
蜜三刀（蜜食）
桃酥
方酥
豐糕
芝麻片
綠豆糕
壽桃
炒糖
蛋糕
月餅
07
糗糕
糗糕諧音“求高”，盼高求高意味吉祥。這是青州回民人家逢年過(guò)節(jié)喜慶日必備的食品，也是最具青州特色的食品。秋日里，吃上一份糗糕，別提有多甜蜜了！
08
油酥餅
油酥餅，系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的面粉，化油時(shí)加適量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰?；馃び孟阌秃兔?，包制好入爐，用文火烘烤而成。其特點(diǎn)是皮酥，瓤有異香而不膩。
09
煊餅
煊餅是青州回族的特色食品，已有上百年的歷史，選用精制小麥粉，和成含水量極少的硬面，嗆面時(shí)用木杠碾壓，揉制成形，然后具有吃時(shí)外皮酥硬，內(nèi)瓤麥香濃，嚼勁大，常溫保存數(shù)月不壞等特點(diǎn)。
6. 青州有啥特色美食
1.廟子大鍋全羊
2.隆盛糕點(diǎn)
3.老槐樹(shù)煎包
4.夾河驢肉
5.青州小豆腐
8.青州糗糕
7. 青州美食特色介紹
排名：
1、青州青都國(guó)際大飯店（駝山中路）
2、青州府宴賓樓（海岱路）
3、老街印象（真武廟東街）
4、青州銀座佳悅酒店（海岱中路）
5、有客來(lái)宴青州(青州店)（益王府南路）
6、宋城大飯店（云門(mén)山南路）
7、阿瓦山寨(青州店)（益王府南路）
8、城南小鎮(zhèn)（冠街西巷）
9、蟬語(yǔ)食宴三號(hào)院（南環(huán)路）
10、范公庭院（駝山南路）
濰坊還有特色小吃有：
1、清油盤(pán)絲餅，是一種面食，可以做成咸的，也可以做成甜味道的，外皮是金黃色，比較酥脆，里面很嫩，吃起來(lái)特別爽口。
2、春餅，使用面粉烙制出來(lái)的一種薄餅，可以卷著菜吃，這種春餅的制作是古代所傳下來(lái)的烙制，有大的也有小的。
3、鍋貼，外形特別精巧，一般是細(xì)長(zhǎng)的餃子狀，個(gè)頭比餃子稍微大一點(diǎn)，吃起來(lái)美味可口，外酥里嫩。
4、灌湯包，比較有特色的地方小吃，在宋朝時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)，使用的是面粉跟五花肉制作而成，其制作比較簡(jiǎn)單，但味道非常好。
5、雞絲餛飩，湯汁非常的鮮嫩，餡兒料豐富，有肉餡的，也有海鮮餡的，咬開(kāi)后湯汁濃郁，口齒留香，風(fēng)味尤佳。
8. 青州美食特色有哪些
1，青州蜜桃
青州蜜桃產(chǎn)于山東省青州市，主要種植在該市西南方圓3.2萬(wàn)畝的山區(qū)地帶，以晚熟、肉細(xì)、味甜、色艷、較耐貯存而著稱。
青州蜜桃是青州市名優(yōu)果品之一，歷代被列為貢品。青州蜜桃成熟于9月下旬到10月上旬，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味美香甜，而且其藥用價(jià)值也很高。
2，冬雪蜜桃果
冬雪蜜桃果，果實(shí)圓形，頂部平，梗洼狹、較深，縫合線較明顯。果小型，平均單果重89克，大果重155克。嚴(yán)格疏果時(shí)，平均單果重可達(dá)122克。
3，彌河銀瓜
彌河銀瓜，又稱為貢品銀瓜，是甜瓜類(lèi)中最為優(yōu)良的品種。 產(chǎn)于彌河兩岸沙灘，瓜皮銀白。品種有大銀瓜、小銀瓜、火銀瓜、二性子等。
4，敞口山楂
敞口山楂主產(chǎn)于山東魯中山區(qū)，以青州、臨朐等市縣栽培最盛，也是山東主要栽培品種。
5，青州柿干
青州柿干，山東省青州市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。青州柿干是選用上品柿子，經(jīng)去皮、吊曬后，加工制作而成的一種半干軟