山東必吃的十大美食，山東的美食有那些

發(fā)表于 2023年5月16日 11:00

1，山東的美食有那些

大餅卷大蔥! 這個(gè)是最容易吃到的美食!

山東的美食有那些

2，山東有哪些美食

油旋兒，扒雞，爬蹄兒，烤腸，煎餅，萊陽梨，煙臺蘋果，冬棗，烤地瓜。。。。。。。。。。。。多了

德州扒雞、煙臺蘋果、萊陽梨、日照海鮮、蒙山光棍雞、莒縣全羊···

山東水果不錯(cuò)的?。?！

山東有哪些美食

3，山東有什么名吃

1地瓜棗2煎餅一、小吃：濟(jì)南的烤串、油條拌黃瓜、四喜丸子，臨沂的糝燙，萊蕪吊爐燒餅，濟(jì)寧的糊辣燙，德州的扒雞，濰坊的朝天鍋、青島流亭豬蹄、周村燒餅清油盤絲餅、油旋、五仁包、黃米切糕、牛肉灌湯包、孔府糕點(diǎn)、泗河熏豆腐等二、特色菜：魯菜：清蒸團(tuán)魚、蔥燒海參、糖醋鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸、烤鴨（烤鴨是地道的魯菜）膠東海鮮

萊蕪雪野魚頭

山東有什么名吃

4，山東的名吃有哪些

德州扒雞，飴糖，煎餅

煎餅果子,羊肉湯,大餅卷大蔥,涼皮,蛤蜊

濟(jì)南名吃油鏇五仁包泉城大包天天炸雞春餅灌湯包草包包子芝麻排骨烤地瓜炸醬雞薺菜春卷清油盤絲餅鍋貼亮亮拉面糖酥煎餅名士多烤全羊青島名吃高梁飴奶油氣鼓奶油花生糖醬什錦菜烤魷魚炒辣蛤蜊凍菜涼粉地瓜棗海鮮餛飩蝦湯面蛤蜊面海鮮水餃杠子頭火燒蟹殼黃合餅泰安名吃泰安煎餅野菜宴泰安白蜜食醬包瓜三美豆腐醬磨茄赤鱗魚泰山牙棗煙臺名吃燜子小豆腐咸魚片片福山大面叉子火食硬面鍋餅蓬萊小面加吉魚對蝦刺參櫛孔扇貝德州名吃德州扒雞羊腸湯鍋夏津布袋雞蹶腚豆腐長官包子臨沂名吃中華熟梨八寶豆豉六姐妹煎餅沂水豐糕王氏熟梨光棍雞潘湖狗肉金蒙紅燒兔頭糝民間伏醬莒南鍋餅郯城挎包火燒蒜泥魚燴肉絲魷魚蒙山全蝎莒南爐肉濟(jì)寧名吃奶湯鱖魚八寶甲魚菊花蝦排魚排原色蝦仁糖醋鯉魚冰糖蓮子油燜魚烤花鱗魚筒子雞辣味魚爆炒

5，山東有什么好吃的

煎餅，豆腐，很多

山東風(fēng)味由濟(jì)南、膠東、孔府菜點(diǎn)三部分組成。以濃少清多，醇厚不膩見長。濟(jì)南菜取材廣泛，刀工精細(xì)，尤重制湯。清湯、奶湯、項(xiàng)湯的使用及熬制都有嚴(yán)格的規(guī)定。菜品以清鮮脆嫩著稱。膠東菜起源于福山，煙臺、青島，同屬于膠東。以烹制海鮮見長，口味以鮮嫩為主，偏重清淡，特別講究共絕。孔府菜是食不厭精、膾不厭細(xì)的具體體現(xiàn)。其用料之精廣、筵席之豐盛堪與宮廷御膳相媲美。山東菜調(diào)味極重純正醇濃，少有復(fù)雜的合成滋味，一菜一味，竭力體現(xiàn)原料的本味。山東風(fēng)味的另一大特征就是面食品種極多，小麥、玉米、甘薯、黃豆、高粱、小米、栗子均可制成風(fēng)味各異的面食品種，既可作為三餐的主食，亦可精制成筵席名點(diǎn)。山東菜點(diǎn)對北京、天津、東北三省等地的影響非常深遠(yuǎn)。山東著名的風(fēng)味菜點(diǎn)有：炸山蝎、德州五香脫骨扒雞、原殼扒鮑魚、九轉(zhuǎn)大腸、博山豆腐、奶湯蒲菜、氽西施舌、糝、糖醋黃河鯉魚、福山拉面、銀絲卷、長官包子、周村燒餅、盤絲餅等。風(fēng)味飲食：燒羊排 | 青島大包 | 肴驢肉 | 威海清湯 | 德州羊腸湯 | 名點(diǎn)小吃：珍珠琪 | 煎餅卷大蔥 | 特色菜譜：拔絲蘋果 | 海米珍珠筍 | 清湯柳葉燕菜 | 八仙過海鬧羅漢 | 燜大蝦 |

山東萊好吃有名，濟(jì)南萊，孔府萊，膠東萊，還有煎餅一品海參神仙鴨子詩禮銀杏把兒魚翅（屬孔府萊）糟溜魚片燒蠣黃雪花丸子（膠東萊）糖醋黃河鯉魚九轉(zhuǎn)大腸（濟(jì)南萊以清香鮮嫩、香味醇厚著稱，特別是清湯、奶湯的制作）

青島的海鮮，濟(jì)南商河的豆腐，還有商河的糖酥火燒，煙臺的燜子，蟹黃包淄博張店富爾瑪附近的家杰快餐的火燒（餡餅）、牛肉燴豆腐、香酥蔥油餅

煎餅卷大蔥

6，山東各地的美食

魯菜，又叫山東菜。歷史悠久，影響廣泛。是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國四大菜系之一，以其味鮮咸脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特，制作精細(xì)享譽(yù)海內(nèi)外。魯菜發(fā)端于春秋戰(zhàn)國時(shí)的齊國和魯國（今山東省），形成于秦漢。宋代后，魯菜就成為"北食"的代表。從齊魯而京畿，從關(guān)內(nèi)到關(guān)外，影響已達(dá)黃河流域、東北地帶，有著廣闊的飲食群眾基礎(chǔ)。魯菜是我國覆蓋面最廣的地方風(fēng)味菜系，遍及京津塘及東北三省。山東省內(nèi)地理差異大，因而形成了沿海的膠東菜（以海鮮為主）和內(nèi)陸的濟(jì)南菜以及自成體系的孔府菜三大體系。魯菜講究調(diào)味純正，口味偏于咸鮮，具有鮮、嫩、香、脆的特色。十分講究清湯和奶湯的調(diào)制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。魯菜常用的烹調(diào)技法有30種以上，尤以爆、扒技法獨(dú)特而專長。爆法講究急火快炒；扒技法為魯菜獨(dú)創(chuàng)，原料腌漬粘粉，油煎黃兩面，慢火盡收汁；扒法成品整齊成型，味濃質(zhì)爛，汁緊稠濃。十大經(jīng)典魯菜：德州扒雞、紅燒大蝦、九轉(zhuǎn)大腸、蜜汁梨球清湯、柳葉燕菜、四喜丸子、壇子肉、糖醋鯉魚、一品豆腐、油爆雙脆。

一、濟(jì)南市：明水香稻、龍山小米、章丘大蔥、白蓮藕、小白梨、黃河鯉魚、平陰玫瑰、長清木魚石、福牌阿膠、章丘黑陶油旋二、青島市：青島啤酒、嶗山礦泉水高梁飴（飴糖）貝雕嶗山綠茶大澤山葡萄珍珠制品鈣奶餅干華東薏絲琳干白葡萄酒即墨老酒海鮮三、淄博市：周村燒餅、博山豆腐箱、酥鍋、油粉、博山陶瓷琉璃四、棗莊市：軟籽石榴、榴葉茶、挎包火燒、一只燭大蘿卜、黑香稻、陰平毛筆、地瓜棗、滕縣土豆五、東營市：黃河刀魚、廣饒肴驢肉、齊筆、洼地綿羊、渤海黑牛、渤海馬、王王刀六、煙臺市：煙臺蘋果、煙臺大花生、張?jiān)?/a>葡萄酒系列、萊陽梨、福山大櫻桃、龍口粉絲、萊州月季、萊州大理石、萊州毛筆、福山無花果、招遠(yuǎn)黃金、龍口草莓、萊州灣大螃蟹、長島海參、鮑魚、對蝦、海膽、扇貝萊陽梨、大櫻桃、無花果、七、濰坊市：渤海對蝦、濰坊蘿卜、風(fēng)箏、高密菜刀、青州蜜桃、壽光蔬菜、昌邑鏡框、朝天鍋、楊家埠木版年畫、安丘蜜桃、坊子白酒、景芝白干、昌樂西瓜、沂山丹參。青州彌河銀瓜。青州花卉昌邑銀魚八、濟(jì)寧市：微山麻鴨、微山湖松花蛋、魚臺大米、金鄉(xiāng)大蒜、四鼻孔鯉魚、微山湖蓮藕、玉堂醬菜九、泰安市：肥城桃、泰山靈芝、泰山赤鱗魚十、威海市：榮成黃桃、乳山陽梨、地毯、釣魚竿、海鮮十一、日照市：日照綠茶、海鮮、海鮮十二、臨沂市：蒼山大蒜、沂蒙全蝎、花崗巖、沂水大棗、費(fèi)縣山楂、板栗、平邑金銀花、郯城銀杏、臨沭柳編、大花生十三、德州市：德州扒雞、禹城扒雞、德州西瓜、保店驢肉、樂陵小棗、羊腸湯十四、聊城市：高唐驢肉、魯西黃牛、東阿阿膠，魏氏熏雞十五、濱州市：陽信鴨梨、沾化東棗十六、萊蕪市：萊蕪三辣（生姜、雞腿蔥、白皮蒜）、萊蕪香腸十七、荷澤市：荷澤牡丹、小尾寒羊、魯西黃牛