食品添加劑大全列表，食品添加劑都有哪些

目前我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類(lèi)別，2000多個(gè)品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

那太多了，防腐的，調(diào)味的，增稠的，我們鄭州瑞普是做營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化方面的添加劑的。你可以上網(wǎng)查GB2760下下來(lái)看看，是添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)?？梢韵孪聛?lái)看看。

常見(jiàn)的食品添加劑 防腐劑：山梨酸、山梨酸鉀、苯甲酸、苯甲酸鈉、二氧化硫、丙酸鈣、丙酸鈉、尼泊爾金乙酯、尼泊爾金丙酯、對(duì)羥基苯、脫氫醋酸等抗氧化劑：bha、bht、沒(méi)食子酸、異抗壞血酸等 發(fā)色劑：硝酸鈉、亞硝酸鈉 品質(zhì)改良劑：磷酸三鈉、三聚磷酸鈉、磷酸二氫鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉等 乳化劑：蔗糖脂肪酸酯、斯潘60、田青膠等 著色劑：亮藍(lán)、莧菜紅、檸檬黃、姜黃、甜菜紅、可可殼色、紅曲米、玫瑰茄紅、胡蘿卜素、梔子黃、醬色等 增稠劑：瓊脂、食用明膠、果膠、阿拉伯膠等 甜味劑：糖精鈉、甜葉糖菊甙、甜蜜素等 漂白劑：亞硫酸鈉、硫磺、焦亞硫酸鈉等 酸味劑：檸檬酸、乳酸、蘋(píng)果酸、偏酒石酸、磷酸、醋酸等 凝固劑：硫酸鈣、氯化鈣、鹽鹵等 疏松劑：碳酸氫鈉、鉀明礬、磷酸氫鈣等 常見(jiàn)的食品中易超標(biāo)的添加劑 方便面：防腐劑不多，增稠劑、抗氧化劑易超標(biāo)，尤其是油包中的抗氧化劑。 餅干：由于餅干比較干無(wú)水分，防腐劑很少，餅干中的疏松劑一般問(wèn)題不大，易超標(biāo)的有抗氧化劑（防止油類(lèi)起氧化反應(yīng)）以及色素。 果凍：增稠劑如卡拉膠、瓊脂一般不易出現(xiàn)問(wèn)題，但是色素和甜味劑易超標(biāo)。 面包：鮮賣(mài)的面包不易出現(xiàn)問(wèn)題，但是面包的餡中含有防腐劑。 牛奶：鮮牛奶不存在添加劑問(wèn)題，而乳飲料中的防腐劑和甜味劑易超標(biāo)。