法式洋蔥湯，法式洋蔥湯怎么做

異域美食之洋蔥湯的做法：首先，需要大家準(zhǔn)備好洋蔥、牛肉湯、色拉油、鹽巴、胡椒粉、面包片、沙司。然后，將洋蔥切成絲，倒入有色拉油的鍋內(nèi)炒至褐色。接著，將牛肉湯倒入鍋內(nèi)，加入百里香和白蘭地煮沸，再放入胡椒粉和鹽。最后，在湯盆內(nèi)放入面包片，再撒上沙司即可。

法式洋蔥湯 【國家】法國 【所屬菜系】法國大餐 粥羹湯 【原料】 牛肉湯2000克洋蔥500克色拉油150克鹽20克胡檄粉少許面包片少許沙司少許。 【制作過程】 (l)把洋蔥切絲，并用色拉油炒熟，至褐色。 (2)在鍋中放入洋蔥，百里香抄下、牛肉湯攪拌，，加白蘭地并煮沸，加入鹽、胡椒粉即可。 (3)出湯時，在湯盆內(nèi)加入面包片，并撤入司即可食用。 【特點】 較典型的法國風(fēng)味，味道香濃。

法式洋蔥湯【做法一】：材料：牛肉湯2000克、洋蔥500克、色拉油150克、鹽20克、胡椒粉少許、面包片少許、沙司少許。做法：(l)把洋蔥切絲，并用色拉油炒熟，至褐色。(2)在鍋中放入洋蔥，百里香抄下、牛肉湯攪拌，加白蘭地并煮沸，加入鹽、胡椒粉即可。(3)出湯時，在湯盆內(nèi)加入面包片，并撒入沙司即可食用。法式洋蔥湯【做法二】：材料：洋蔥200克、白葡萄酒一杯、面包片4片、黃油和瑞士干酪若干、橄欖油3匙、面粉1匙、食鹽、胡椒粉做法：1. 在一個大的燉鍋里融化黃油，并放入洋蔥，用中火加熱五分鐘。2. 當(dāng)它們變得柔軟時，在上面撒上面粉并攪拌直到充分混合。3. 接著加熱五分鐘，加入葡萄酒、溫水、鹽和胡椒粉，并用小火加熱15-20分鐘。4. 把湯盛在有蓋的湯盤里，在上面加上薄面包片，再在薄面包片上撒上磨好的干酪。5. 最后在烤箱里烘焙幾分鐘即可。