苦瓜塞肉，苦瓜里面塞肉怎么做好吃

釀苦瓜（苦瓜塞肉）的做法菜系及功效：私家菜 清熱解毒食譜 不孕不育食譜工藝：瓤釀苦瓜（苦瓜塞肉）的制作材料：主料：苦瓜200克,豬肉(肥瘦)200克輔料：雞蛋75克調(diào)料：鹽2克,料酒10克,姜5克,醬油5克,白砂糖2克釀苦瓜（苦瓜塞肉）的做法：1. 將豬肉剁茸，加入雞蛋、鹽、料酒、生姜（切末）調(diào)勻，成豬肉餡；2. 苦瓜洗凈，去籽；3. 將調(diào)好的肉餡塞入苦瓜中，切成段；4. 鍋內(nèi)下油燒熱，倒入苦瓜，用小火燒熟后；5. 加入料酒、白糖，燜燒片刻即可。健康提示此菜具有清熱解毒，益腎生精的作用，主治無精、少精癥，對于濕熱下注引起的精少不育有治療作用。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

食材明細(xì)主料苦瓜2條豬肉300克黃豆80克輔料鹽適量雞精適量淀粉適量苦瓜塞肉的做法步驟1. ?點擊查看大圖豬肉剁末，加入鹽，雞精，淀粉，適量，苦瓜切塊挖心2. ?點擊查看大圖黃豆洗凈，浸泡（用高壓鍋的話，不泡也可以）3. ?點擊查看大圖將剁好的豬肉塞到苦瓜中間，用筷子搗一搗，抹平4. ?點擊查看大圖黃豆先放鍋底，放入苦瓜，加水，放適量雞精，高壓20分鐘5. ?點擊查看大圖起鍋放鹽，一道鮮美可口的苦瓜塞肉湯就做好了溫馨小提示慢燉的話太久，用壓力鍋只需要20分鐘，很節(jié)省時間哦

釀苦瓜(苦瓜塞肉)的做法料:苦瓜200克,豬肉(肥瘦)200克輔料:雞蛋75克調(diào)料:鹽2克,料酒10克,姜5克,醬油5克,白砂糖2克釀苦瓜(苦瓜塞肉)的做法:1. 將豬肉剁茸,加入雞蛋、鹽、料酒、生姜(切末)調(diào)勻,成豬肉餡;2. 苦瓜洗凈,去籽;3. 將調(diào)好的肉餡塞入苦瓜中,切成段;4. 鍋內(nèi)下油燒熱,倒入苦瓜,用小火燒熟后;5. 加入料酒、白糖,燜燒片刻即可。

苦瓜釀肉 原料鮮苦瓜750克，去皮豬肉300克，金鉤蝦、醬油各15克，水發(fā)香菇、面粉各25克，雞蛋1個，濕淀粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精鹽、香油各2克，熟豬油1000克。 制作過程1、豆腐去皮切成6厘米長，2厘米見方條，共30條，冬筍切成片；2、苦瓜切4厘米段去瓤，冷水煮熟去苦味后攥干水；3、豬肉剁成，香菇、蝦切碎放入碗中，加雞蛋、面粉、濕淀粉25克、精鹽調(diào)勻成餡，塞入苦瓜段，用濕淀粉50克封兩端；4、熟豬油燒至八成熱，放蒜瓣炸一下?lián)瞥觯喙先脲?，待苦瓜表面炸至淡黃色撈出，豎放碗內(nèi)，撤上蒜瓣，加醬油入籠蒸熟；5、熟豬油50克燒至八成熟，將蒸苦瓜的原汁入鍋中燒開，加味精適量、濕淀粉25克勾芡，苦瓜翻扣盤中澆汁，撤胡椒粉，淋香油即可。特　　色四川風(fēng)味菜，成菜整齊，瓜翠肉紅，微帶苦味，有清心明目之效.。

主料苦瓜、鮮豬肉 輔料青紅椒、洋蔥、香蔥、生姜、木耳、海米 生抽、料酒、生粉 苦瓜塞肉的做法步驟1. 苦瓜切段掏空，其他食材切碎拌入調(diào)料生粉。把餡料塞入苦瓜，上鍋大火蒸五分鐘！可以動筷子啦！