鹵甲魚用什么白酒比較好，用海鮮泡酒用什么酒好

清香型白酒最適宜浸泡藥材。

我?guī)缀跻粋€星期回答一個同樣的問題，內(nèi)地人可能聽說吃海鮮不能喝啤酒，但我們海邊的人說喝冰凍啤酒吃海鮮是件很爽的事情，不信你夏天到我們這里來，海邊的大排檔都是喝冰凍啤酒吃海鮮的人。

不管是什么東西,生的都有細菌和病毒的,最好殺菌之后再喝,另外鱉肉很補的,建議吃,最好不要生的吃任何生物,不管什么都帶有病毒

病情分析：你好，根據(jù)你的描述，屬于飲酒傷胃.指導(dǎo)意見：可以服用保護胃粘膜，抑制胃酸分泌的藥物，如胃炎顆?；驃W美拉唑.建議以后少喝酒，喝多了傷身.希望能給你幫助.僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

結(jié)婚用酒？當(dāng)?shù)鼐频甓加型扑]的啊！結(jié)婚用酒每個地方都不一樣的，像我們這里，白酒喝的人少，一般也就放兩瓶在那里，一般沒人會去動它（可以讓結(jié)婚的人拿回去退），一般就喝點紅酒和啤酒。

結(jié)婚的酒，就是喜酒，喜酒是不能用價錢去衡量的，便宜貴賤都是喜酒具體那要看您對酒這塊的預(yù)算，根據(jù)預(yù)算在選擇酒 如果預(yù)算不高，就選當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)酒，就可以的

吃海鮮喝不喝酒純屬個人愛好.如果這人沒啥毛病,也愛喝點酒,那么喝啥酒都行.通常有以下講究:1.海鮮生吃(如刺身),配高度的白酒或洋酒.2.海鮮熟吃,高低度的中外的酒都不大講究.啤酒也不錯3.三高的人少吃海鮮少喝酒為好.如真忍不住的話,也要注意適量.4.患有痛風(fēng)的人忌食海鮮+啤酒.其實海鮮的鮮味是比較獨特的,酒里含有多種成分,從美食角度來說,對海鮮的味道都是有沖突的,所以吃海鮮時配的酒,淺嘗即可.

一般是配干型白葡萄酒。

白酒和黃酒 因為海鮮寒性大 不要和啤酒一起 會引發(fā)痛風(fēng)

吃海鮮當(dāng)然要喝白酒啦!不容易壞肚子!

紅酒最好

吃海鮮的話，最好是白葡萄酒（除了螃蟹是配黃酒，例如花雕）。其實紅葡萄酒我個人覺得還可以，但是貌似達人們說這樣不講究~~記得別喝啤酒，藥理知識什么的說不上來，反正就是容易鬧肚子，腹瀉。

鹵甲魚 原料：野生甲魚1只 配料：鹵過肉的的老湯 調(diào)料：鹵水汁、姜、蔥、香葉、八角、花椒、白芷、肉蔻等(除了鹵水汁之外的調(diào)料家里有什么放什么，少幾樣沒關(guān)系) 做法： 1、甲魚請賣魚檔代為宰殺。(甲魚的膽擠破涂抹在甲魚上，略停留洗凈，甲魚不腥又好吃訣竅之一) 2、充分洗干凈，新鮮的甲魚內(nèi)臟是紅色的，氣管白色，肉黑、紅、油脂黃，去干凈內(nèi)臟和氣管，甲魚蛋留下，用手頂出尾鰭切干凈。 3、燒一鍋開水，把洗凈的甲魚燙二三分鐘，撕掉外面的砂皮。(甲魚外面的砂皮一定要撕干凈，甲魚不腥又好吃訣竅之二) 4、 鹵肉的老湯燒開，加入30ML鹵水汁，加入姜等調(diào)料。(如果沒有鹵肉的老湯，就一定要在鹵甲魚的時候放一小塊五花肉同煮，甲魚不腥又好吃訣竅之三) 5、放入甲魚鹵煮1個小時，壓力鍋20分鐘。 溫馨小貼士： 1 買甲魚挑黃色的，活動有力的，黑色的是純飼料、擁擠的坑里養(yǎng)出來的。 2 殺好的甲魚看脂肪，黃色的說明是半放養(yǎng)的甲魚，純飼料的是白色脂肪。 3 甲魚的裙邊很嫩，撕砂皮的時候小心不要把裙邊撕爛撕掉。 4 鹵煮好的甲魚在湯里浸泡20分鐘更入味。

放在鍋里加水用大火煮就可以了

甲魚的周身均可食用，特別是甲魚四周下垂的柔軟部分，稱為“鱉裙”，其味道鮮美無比，別具一格，是甲魚周身最鮮、最嫩、最好吃的部分，甲魚肉極易消化吸收，產(chǎn)生熱量較高，營養(yǎng)極為豐富，一般多做成“甲魚湯”飲用，又可做成美味的佳肴，供人享用。 清燉甲魚 主料： 甲魚 1000克 配料： 香菇（鮮） 25克 冬筍 25克 火腿 25克 豬排骨(大排) 500克 調(diào)料： 鹽 2克 味精 2克 胡椒粉 5克 大蔥 5克 豬油（煉制） 50克 各適量 制作方法 1. 將鮮活甲魚宰殺去血，入沸水鍋中燙后取出，刮去絨毛，甲膜等污物，放沸水鍋中煮3分鐘后撈出，剝?nèi)ゼ讱?，挖出?nèi)臟，洗凈血污(苦膽留用)，再放沸水鍋中煮2分鐘，撈出后放入清水中浸漂； 2. 豬大骨洗凈，放入沸水鍋中除去血污，斬斷待用； 3. 熟火腿、水發(fā)冬筍切成棱花形； 4. 水發(fā)香菇去蒂切成； 5. 姜拍松，蔥打成結(jié)； 6. 將甲魚斬去腳爪，放入燉盆掐破苦膽，抹入甲魚腹腔內(nèi)，豬大骨圍擺在甲魚周圍，加入清湯蔥、姜、精鹽，燉盆蓋緊，放入旺火沸水蒸籠中燉2小時，質(zhì)酥后取出； 7. 將炒鍋置火上，燒至四成熱時，放入豬油，將燉盆中甲魚湯倒入鍋，放入火腿、冬筍、香菇、味精、蔥，燒沸后倒入盛甲魚的燉盆中，除去蔥、姜、豬大骨，撒入胡椒粉，蓋上蓋即可上桌。

1、吃海鮮喝白酒或者干白葡萄酒，由于海鮮性寒，白酒性烈、殺菌，而干白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用。最好再多吃點大蒜?！　?、吃海鮮不能喝啤酒。邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習(xí)慣吃法，不過有營養(yǎng)專家指出：海鮮是高蛋白、低脂肪食品，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，摧毀原來的平衡;尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結(jié)石或痛風(fēng)。這種病人嚴重時，滿身紅疙瘩，疼癢不只，滿地打滾，無法行走。

白葡萄酒合適，

吃海鮮要喝威士忌~~ 有點講究

喝白酒

吃海鮮不能喝啤酒，最好是喝一些烈酒。

海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。 邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發(fā)生化學(xué)作用，會導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來，容易形成結(jié)石或引發(fā)痛風(fēng)。嚴重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。真是“貪得一時口福，吞下難忍苦果”。 那么，喜歡吃海鮮的人怎么辦呢？ 除了吃海鮮時不要同時飲用啤酒外，還要注意以下幾點： ①先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鮮的湯要倒掉，不可食用。 ②大量飲用開水。每天大約飲2000～2500毫升，及時將尿酸排出體外。 ③吃海鮮的同時，搭配些富含維生素A、C、E的蔬菜和水果。因為維生素A、C、E有抗氧化的作用，可減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。