1，為什么低度酒精加熱能變成高度酒精
準確的說應(yīng)該是低度酒精可能通過蒸餾得到高度酒精。而不是簡單加熱。簡單加熱只會讓酒精中的“酒”揮發(fā)而是度數(shù)變得更低。酒不能再制成酒精了.酒精是純凈物,而酒則是混合物,含有很多雜質(zhì),酒精要做成了酒就不.能再還原成酒精了.
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2，酒加熱后酒精會揮發(fā)嗎
酒加熱后酒精會揮發(fā)，加熱過程中，酒中的酒精和水都會揮發(fā)，但酒精比水更容易揮發(fā)。酒精沸點約78度，由于酒精的沸點比較低，所以達到溫度就會揮發(fā)。酒的化學成分是乙醇，含有微量雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒濃度在60度以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。
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3，酒精加熱會生成什么
酒精加熱會變成乙醇氣體揮發(fā)，酒精燃燒會生成二氧化碳和水。乙烯等產(chǎn)生酒精蒸汽 百分比達到一定濃度會爆炸，燃燒 生成 二氧化碳 與 水加熱酒精，溫度未超過燃點，只能生成酒精蒸氣，超過燃點在空氣中會燃燒，生成二氧化碳和水。水和二氧化碳
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4，酒加熱后酒精會揮發(fā)嗎
會。在加熱過程中，酒中的酒精和水都會揮發(fā)，但酒精比水更容易揮發(fā)。酒精沸點約78度，達到溫度就會揮發(fā)。酒的化學成分是乙醇，含有微量雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒濃度在60度以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。 會。在加熱過程中，酒中的酒精和水都會揮發(fā)，但酒精比水更容易揮發(fā)。酒精沸點約78度，達到溫度就會揮發(fā)。酒的化學成分是乙醇，含有微量雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒濃度在60度以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。 酒的種類： 酒的種類包括：白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等。 白酒： 中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、
老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 啤酒： 啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。 葡萄酒： 葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。 黃酒： 黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。 米酒： 米酒，酒釀又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常見的傳統(tǒng)地方風味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。 藥酒： 藥酒，素有"百藥之長"之稱，將強身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效，而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力，提高療效。
5，酒加熱后酒精還有嗎
乙醇的汽化溫度低于水也就是低于100C，加熱后成分被蒸發(fā)了。所以加熱后的酒喝著就沒有這么勁大了。醋酸的汽化溫度高些，加熱后水蒸發(fā)。所以醋瓶子往往容易黑當然有了，喝酒還都加熱呢醋加熱后水分蒸發(fā)，當然少了有有，不過少了，沒懸賞分有 乙醇的揮發(fā)點沒有那么低沒有了，在煮的過程中，已經(jīng)蒸發(fā)了。沒有酒精含量。
6，白酒加熱酒精度會不會提高
應(yīng)該不會吧！ 白酒的沸點比水低！ 酒精蒸餾了!而水沒有蒸發(fā)！所以酒是加熱后酒精度不會提高！而是降低！會吧，一般的燒酒都很勁大的不會的··白酒加熱后 不僅能能降低酒精度 而且溫過的酒好下喉··看你怎么加熱的，如果直接倘開加熱度數(shù)不增反降！如果你用蒸酒的器具加重新蒸過的話就會升高，蒸的時候加些石灰，效果更好！不會 反而會降低 喝了會更舒服酒精度 會提高！ 但是易喝！不會 反而會減少
7，制酒過程中為何會產(chǎn)生乙醇
將富含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品如谷類、薯類等或野生植物果實經(jīng)水洗、粉碎后，進行加壓蒸煮，使淀粉糊化，再加入一定量的水，冷卻至60 ℃左右并加入淀粉酶，使淀粉依次水解為麥芽糖和葡萄糖，然后加入酵母菌進行發(fā)酵制得乙醇。發(fā)酵液中乙醇的質(zhì)量分數(shù)約為6%～10%，并含有乙醛、高級醇、酯類等雜質(zhì)，經(jīng)精餾得質(zhì)量分數(shù)為95%的工業(yè)乙醇并副產(chǎn)雜醇油。糖廠副產(chǎn)物糖蜜含有蔗糖、葡萄糖等糖類50%～60%(質(zhì)量分數(shù))，是發(fā)酵法制乙醇的良好原料。糖蜜經(jīng)用水稀釋，酸化和加熱滅菌處理后，加入硫酸銨、磷酸鹽、鎂鹽等酶的營養(yǎng)鹽以及酵母菌，便可發(fā)酵生成乙醇。以含纖維素的工、農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物如木屑、植物莖稈等為原料時，需先用鹽酸或硫酸加壓、加熱處理，使纖維素水解為葡萄糖，中和后再用酵母菌發(fā)酵。造紙廠的亞硫酸廢液中含有可發(fā)酵糖，也可用于發(fā)酵制乙醇。這兩種過程由于技術(shù)經(jīng)濟指標差，在工業(yè)上沒有得到推廣應(yīng)用。這個是化學反應(yīng),發(fā)酵嘛,具體的公式忘了,不過高中的化學書上有答案的你不妨可以看看,呵呵``生化反應(yīng),機理非常復雜發(fā)酵，乙醇是酶的排泄物。再看看別人怎么說的。
8，為什么白酒燙了以后容易醉啊
加熱的白酒進入腸道之后，腸壁會像皮膚受熱一樣張開吸收口。酒精被吸收的更快，所以更容易醉。另外由于加熱，白酒中剩余的未發(fā)酵的糖分在溫熱的作用下加速發(fā)酵，酒精濃度更高。望采納因為啤酒雖然是低酒精飲料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強烈的刺激和危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀，對心血管的危害也相當嚴重。 發(fā)表在最近出版的《柳葉刀》雜志上的一項新的研究首次提出了有力證據(jù),證明飲酒易導致痛風。研究稱,啤酒引發(fā)痛風的可能性最大,烈性白酒次之,而葡萄酒基本上不存在。 白酒和啤酒是不同性質(zhì)的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，因此兩種酒的成分不一樣。白酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無機鹽、維生素、抗氧化物質(zhì)如多酚類物質(zhì)，有一些物質(zhì)可以促進乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合飲用，更容易喝醉，而且最后得難受程度明顯大于單喝一種酒的醉感，使醉感提前到來，引起頭昏、惡心、嘔吐等，甚至會引起其他中毒癥狀。因為產(chǎn)生了化學作用。熱酒的酒精分子活躍胃吸收也快，胃的保護變差。
9，白酒加熱酒精會揮發(fā)嗎 哺乳期能喝嗎
白酒在75度左右，酒精就揮發(fā)了。
哺乳期不建設(shè)喝酒，對寶寶發(fā)育不好。白酒加熱酒精會揮發(fā)的，在烹飪時適量加入，只是留下了白酒中的有益成分，沒有酒精了，味道卻更好了，可以吃。但如果單純是白酒加熱，酒精難以完全揮發(fā)，還是會有很多酒精成分的，哺乳期是不能飲用的。白酒加熱酒精會揮發(fā)嗎 哺乳期能喝嗎？參考如下:
如果你在母乳喂養(yǎng)的過程中喝了酒，而且不采取任何措施，那么你喝下去的酒精就會進入你的血液中去，影響你的母乳。
盡管，你可能覺得你只是小小的喝了一杯量很少的酒，但是你寶寶的肝臟還處于不成熟的階段。這意味著他能承受的酒精和你不同。
據(jù)研究表明，酒精會直接影響到嬰兒的飲食和睡眠。比如，一個母乳喂養(yǎng)中的媽媽喝了4盎司紅酒（或一杯雞尾酒或
一罐啤酒），4小時后，她的寶寶會比平時少喝20%的母乳。
雖然，在你喝了酒之后，寶寶可能會昏昏欲睡，但是他們的睡眠時間會變短。
母乳中殘留的酒精也會阻礙孩子的成長發(fā)育。在400個母乳喂養(yǎng)孩子的調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，1歲以下每天喝一杯的媽媽所哺育的寶寶比其他嬰兒的發(fā)育更遲緩。這項研究還沒有完成，沒有人知道母乳中殘留的酒精到底對嬰兒的影響有多大，但是聰明的媽媽一開始就不會選擇用喝酒來傷害自己的寶寶，好網(wǎng)專家建議，3個月以下嬰兒的母親應(yīng)避免飲酒
如果你已經(jīng)喝了酒，看了以上內(nèi)容，擔心影響到寶寶健康，那盡快去醫(yī)院咨詢醫(yī)生吧。
實在有酒癮的媽媽會問我們，怎么才能再不傷害寶寶的情況下，偶爾喝上一杯呢？下面讓我們來看看，母乳喂養(yǎng)中怎樣才能偶爾喝酒。
由于喝了酒后，你血液中的酒精濃度和母乳中的酒精濃度可持續(xù)30-90分鐘（但是這個時間沒有一個準確標準，情況是因人而異的）。所以，喝了酒之后至少等待2個小時再哺乳，給身體一個排出酒精的時間。
你可以在確定寶寶在幾個小時內(nèi)不需要喂奶的情況下喝酒，比如，在寶寶熟睡后。
你也可以用吸奶器吸出母乳存儲，然后喝酒，寶寶餓時可以用存儲的母乳哺喂寶寶（吸奶前至少2個小時內(nèi)不能喝酒）。
你也可以選擇在喝了酒之后的幾小時內(nèi)，給寶寶喂配方奶。
為了防止脫水，建議喝酒的同時喝一杯水，這有助于降低血液和母乳中的酒精含量。
哺乳中的媽媽可以多喝酒嗎？
哺乳中的母親多喝酒，對寶寶是相當危險的。攝入越多的酒精，身體就需要越長時間排出酒精。這樣舉例來說明吧，如果一個體重120磅的媽媽在一個小時內(nèi)喝了三杯酒，需要等待7個半小時以后，母乳中才不含酒精。相同情況下，如果媽媽的體重是175磅，那么也至少需要6個小時。
如果一個體重140磅的母親在一個小時內(nèi)喝4杯酒，那就需要等待9個小時以后，母乳中才不含酒精，同樣情況下，媽媽的體重是175磅的話，至少也需要8個小時才能排出酒精。
如果你是一個偶爾需要飲酒的哺乳女性，假設(shè)你的體重是130磅，這意味著，在24小時內(nèi)，你喝下的酒不能超過2盎司白酒/8盎司紅酒/2罐啤酒。
小編提示：如果你不小心喝醉了，在你清醒前，千萬不要哺育你的孩子。
如果你的寶寶整夜不需要喂奶，你可以在下午的時候喝上一杯酒，但是這種做法并不明智，要知道，母乳喂養(yǎng)時喝酒有以下幾點不利因素：
一旦你喝醉了，無法安全的照料您的寶寶；
喝了酒后，你不能和寶寶同睡一張床，因為你可能會沒有意識，聽不到寶寶的哭聲。
所以如果要喝酒，先把寶寶托付給其他家人照料。不能喝，寶寶會酒精過敏的！盡量少喝或不喝，為了孩子的健康