為什么宴席要用白酒和啤酒，為什么啤酒和白酒盡量別摻著喝

啤酒喝白酒的酒精度不一樣，它們制作的工藝也不同，這要因人而異，當(dāng)然，啤酒和白酒不像有些食物那樣會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的相克反映，導(dǎo)致食物中毒，它們只會(huì)加快酒后的醉酒反應(yīng)！說白了就是喝醉了！能喝酒的人可能這個(gè)反映會(huì)慢點(diǎn)，否則則相反！

那這要看看白酒文化在中國(guó)歷史上的重要性了。在中國(guó)五千年的悠悠歷史長(zhǎng)河當(dāng)中，孕育了多元的文化和文明，同時(shí)也衍生了許多文化的產(chǎn)物。比如說白酒，中國(guó)可以說是白酒的故鄉(xiāng)。同樣的，白酒在我國(guó)的酒桌文化上也是占據(jù)了十分重要的位置，無論是國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)宴請(qǐng)來訪外賓，還是我們每天的家常便飯，都可以看到白酒的身影。首先酒是一種特殊的食品，是屬于物質(zhì)的，但是酒又融于我們的精神生活之中。 酒文化作為一種特殊的文化形式，在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。中國(guó)是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的國(guó)家，因此一切政治、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都以農(nóng)業(yè)發(fā)展為立足點(diǎn)。而中國(guó)的酒，絕大多數(shù)是以糧食釀造的，酒緊緊依附于農(nóng)業(yè)，也成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一部分。因此，久而久之，就形成了這種特殊的酒文化。

白酒的主要成分是乙醇和水，二者約占總量的98%以上。其余的微量成分含量不到2%，其中包括高級(jí)醇、有機(jī)酸、酯類、多元醇、酚類及其他族化合物。從啤酒含的酒精度來看，有含酒精啤酒、低醇啤酒及無醇啤酒。市場(chǎng)銷售的啤酒絕大部分是含酒精啤酒。一般含酒精為2－4度，也就是100克啤酒中含有100％酒精2－4克。這種啤酒原麥汁濃度一般為10°、11°、12°、14°。兩者混在一起能產(chǎn)生很強(qiáng)的烈性,相當(dāng)于一種烈酒.

啤酒文化，就像是青島的啤酒節(jié)一樣，都是為了掙錢的，好聽點(diǎn)的就是促進(jìn)消費(fèi)水平，至于說兩種酒兌在一起喝容易醉的話，就要因人而議了，有的人就喜歡那么喝，而且是怎么喝也沒事啊，但是有的人卻喝一點(diǎn)就多了．

定義“啤酒文化”那是外國(guó)的， 中國(guó)是以“杜康”開此的 白酒和啤酒混喝也沒什么呀，我和朋友在一起時(shí)都這樣喝的，沒什么的

喝酒不在是為了滿足自己的酒癮，喝酒只是圖個(gè)高興，一桌人只要高興就行，不會(huì)再像過去那樣出現(xiàn)勸酒，誰不喝酒，就不行，一切都是隨意。甚至還有人，人都懶得過去，用微信發(fā)個(gè)紅包，打幾句問候語就完事。這類事情多了，過去走動(dòng)那份熱情也就淡了，原來是聯(lián)絡(luò)感情的一種方式，現(xiàn)在卻變成了一種交易模式，讓人很被動(dòng)。在我們這邊的農(nóng)村酒席，一家老小都要到場(chǎng)，老人小孩以及女性，一般都是不喝酒的，他們占多數(shù)，但是主家不能因此而不擺酒，這樣顯得不夠誠(chéng)心，下一次再辦酒席，人家可能不愿意來了。酒駕違法，大家基本都是開著機(jī)動(dòng)車參加酒席，有些人想喝也不敢喝。不似前些年，騎著腳踏車或步行，醉酒摔倒后直接睡在路邊。酒席的檔次越來越高:現(xiàn)在農(nóng)村可能是生活水平提高的原因，酒席也要擺在大酒店里，很多人家也是非星級(jí)酒店不去。在我們這邊的農(nóng)村酒席，一家老小都要到場(chǎng)，老人小孩以及女性，一般都是不喝酒的，他們占多數(shù)，但是主家不能因此而不擺酒，這樣顯得不夠誠(chéng)心，下一次再辦酒席，人家可能不愿意來了。酒駕違法，大家基本都是開著機(jī)動(dòng)車參加酒席，有些人想喝也不敢喝。不似前些年，騎著腳踏車或步行，醉酒摔倒后直接睡在路邊。酒席的檔次越來越高:現(xiàn)在農(nóng)村可能是生活水平提高的原因，酒席也要擺在大酒店里，很多人家也是非星級(jí)酒店不去。菜還沒有上桌子，酒水就先擺上了，分別是兩瓶啤酒、一瓶飲料、一瓶散裝小灶酒，對(duì)于我們會(huì)喝酒的人來說啤酒和飲料自然是不會(huì)碰的，主要的還是喝白酒，用餐的地點(diǎn)不一樣，城里都是在正規(guī)的酒店，農(nóng)村的酒席都是在自家門口，請(qǐng)的是流動(dòng)廚師，支起爐灶辦的是流水席。至于農(nóng)村酒席喝酒的少了，是因?yàn)楝F(xiàn)在生活節(jié)奏太快，去坐席都是抹不開面子才去。一般的踩著飯點(diǎn)去，吃完飯趕緊走，上班的上班，跑買賣跑買賣，哪有時(shí)間在酒席上墨跡。開始上菜的時(shí)候，為了這些酒瓶不占地，就有人塞到了飯桌下，確實(shí)成了飯前的擺設(shè)，估計(jì)這些未動(dòng)的酒均會(huì)原價(jià)退給商家。要幾瓶拿幾瓶。

喪事擺酒席，一般是在出殯的那一天，親朋好友都來送殯，他們來不光帶著禮物紙錢，還會(huì)上禮【跟結(jié)婚的時(shí)候隨份子錢差不多】，所以主家也就擺酒席款待他們。

古時(shí)候的喪禮絕對(duì)不用葷酒。隋煬帝做太子的時(shí)候，他母親死了，不敢吃肉。他偷偷讓人用竹筒裝肉，用蠟封好筒口，用包袱裹好拿給他。可見喪期中吃肉，古代儒者是如此的嚴(yán)格，即使是太子尚且怕別人知道，想出這種辦法?，F(xiàn)在的人自己也吃肉，而且用肉食款待賓客，賓客都不知道喪事是什么事，居然飲酒吃肉，當(dāng)做一場(chǎng)熱鬧開心的事來辦。這對(duì)于先王禮法，完全違背了，只知道要?jiǎng)e人夸耀贊美。如果是想要避開用素齋是為了省錢的嫌疑，應(yīng)標(biāo)示出用素的大義，而特別提出若干錢款來作慈善公益，那么他人自然不至于用省錢來責(zé)怪了。

招待來賓，款待客人，聚人氣。

反對(duì)

你好！為了轉(zhuǎn)運(yùn)，把壞事當(dāng)作好事事辦！

辦正事的飯局，確實(shí)大多數(shù)都在喝白酒，幾乎不會(huì)喝啤酒。在趣評(píng)的印象中，家里的老人也很少喝啤酒，多數(shù)都在喝白酒。首先，白酒的檔次比較高，能夠襯托辦事的氛圍；其次，喝白酒是傳統(tǒng)文化的一部分；再次，喝啤酒非常容易下廁所，耽誤辦事；最后，喝白酒的情況在減少，喝紅酒的情況在增多。首先，白酒的檔次高，能夠襯托辦正事的氛圍。在辦正事的情況之下，必須要有辦正事的氛圍。如果是喝啤酒，那會(huì)怎么樣？一大堆啤酒瓶子擺滿了桌子，顯不出辦正事的任何氣氛。白酒就不一樣了，如果將茅臺(tái)、五糧液等名酒擺上來，檔次一下子就有了有了檔次，也就有了辦正事的氣氛。特別是，所謂的辦正事多數(shù)是求人辦事，或生意洽談。不論是求人辦事，還是洽談生意，不都需要有一定的檔次嗎？啤酒最高也不過幾十塊錢一瓶，而白酒從幾塊錢到幾萬塊錢一瓶不等。喝名酒顯得有檔次，辦起正事來就事半功倍；喝啤酒顯得太沒有檔次，辦起正事來就會(huì)事倍功半！所以，一般辦正事都會(huì)喝白酒。除非是非常親密的朋友或者是親人，辦正事也沒有那么正式，喝白酒還是喝啤酒，都關(guān)系不大。其次，喝白酒是傳統(tǒng)文化的一部分。從古至今，我國(guó)都是以喝白酒為主。喝啤酒的歷史還是在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，從西方傳過來的習(xí)俗。所以，喝啤酒的歷史非常短，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能夠與喝白酒相比。為何辦正事都要喝白酒？還有非常重要的一點(diǎn)是，我國(guó)有悠久的白酒文化。例如，在趣評(píng)的老家，喝白酒的規(guī)矩就特別多。比如，晚輩敬酒長(zhǎng)輩，杯口要朝下；長(zhǎng)輩敬酒晚輩，要高高舉起杯子，晚輩雙手拿杯去碰等等。辦正事的時(shí)候，也會(huì)把白酒文化帶入進(jìn)去。喝啤酒就不同了，根本就不會(huì)融入酒文化。第三，喝啤酒耽誤辦事。在辦正事的時(shí)候，喝酒次要，辦事主要。喝白酒的時(shí)候的，大家可以邊喝邊談；在喝啤酒的時(shí)候，要頻繁喝酒，占用了談事情的時(shí)間。再加上，喝啤酒非常容易上廁所。在辦正事的時(shí)候去廁所，確實(shí)是一件不雅的事情。最后，喝紅酒成為了一種趨勢(shì)?，F(xiàn)如今，在越來越多的場(chǎng)合，喝紅酒成為了一種趨勢(shì)。關(guān)鍵就在于，現(xiàn)代人越來越重視健康。高血壓、脂肪肝等人群，都非常不適合喝白酒。取而代之，喝紅酒比喝白酒更健康一些， 甚至顯得更有檔次一些。不過，趣評(píng)認(rèn)為，酒少喝為妙，不論是白酒還是紅酒，對(duì)身體都是弊大于利。

因?yàn)榘拙浦械尼u香型喝起來味道醇厚香甜，例如茅臺(tái)飛天就是醬香型白酒的代表。

"九暹酒，幽雅醬香型白酒的典范：色澤微黃透明；醬香幽雅、香味細(xì)膩，酯香柔雅諧調(diào)；酒體醇厚，入口香滑，落口甘甜；回味悠長(zhǎng)，空杯留香舒適；“扣杯隔日香” 。"

醬酒酸甜苦辣澀的味道只有中年人才能品出這其中人生的味道。當(dāng)我們從懵懂無知的少年，逐漸喜愛上醬酒，這其實(shí)是一種閱歷、一種心境，只有有經(jīng)歷的人，才能品味出醬酒的五味。喝醬酒是一種高品質(zhì)的選擇醬香型白酒口感與啤酒、果酒形成鮮明對(duì)比，是很多年輕人不愛醬酒的原因，甚至覺得高度數(shù)酒傷身。事實(shí)上，醇熟的口感更彰顯人生之味。中年人有了一定社會(huì)地位，更傾向有品質(zhì)、同時(shí)也需彰顯品位。真正好的醬酒是糧食精華，通過九次蒸煮、三年窖藏，除了水份、大分子酒精，和酯類、酚類等，其它能對(duì)身體造成傷害的物質(zhì)，基本完全揮發(fā)了，可以算得上是純天然的發(fā)酵飲料。

白酒夠盡頭呀，很多中年人和白酒都是比較厲害的，喜歡喝醬香型的話，那么就是個(gè)人的洗好問題吧，我這邊我父親這里都比較喜歡喝紅酒這樣，他們就喝個(gè)氛圍這樣。

可能是年齡段的關(guān)系，或社會(huì)習(xí)慣，一般年輕人喝啤酒，中年人喜歡醬香型白灑，歲數(shù)大的愛喝清香型白酒，但都不是絕對(duì)的，因人而異。

農(nóng)村酒席怪現(xiàn)象，白酒啤酒成擺設(shè)，為何都不愛喝酒了？大家好，我是阿遠(yuǎn)。在農(nóng)村里，每家每戶多多少少都會(huì)有些喜事，比如說夫妻結(jié)婚，孩子滿月啥的。這些喜事都是可以辦酒的，主家選定好辦酒的日子，然后再通知到各位親朋好友及左鄰右舍到日子來喝酒就OK了。酒席一般是10碗菜再配上白酒啤酒飲料王老吉啥的。但大家是否發(fā)現(xiàn)白酒和啤酒一般都沒人喝呢？那么是什么原因讓大家養(yǎng)成了只吃菜不喝酒的習(xí)慣呢？以下是阿遠(yuǎn)做出的分析，歡迎大家參考。首先，農(nóng)村的酒席一般都是在自己辦的。一家辦酒，八方支援，不管是炒菜的大廚還是洗碗搬凳子的小工一般都是熟人。而來喝酒的肯定又是自己的朋友們，他們有的開車來，有的是帶了小孩子，如果說在酒席上開懷大喝的話，很有可能就會(huì)耽誤事情。喝完酒車肯定不能開了，所以開車來的客人一定不會(huì)喝酒。然后帶小孩子的大人一般也不會(huì)喝酒，因?yàn)樽约簬Я藗€(gè)小孩子，農(nóng)村車輛又比較雜，一旦沒招呼住小孩子可能就跑到馬路上了，不喝酒才能全神貫注的保護(hù)自己的小孩子。就算是左鄰右舍沒有負(fù)擔(dān)的人一般也不會(huì)選擇喝酒。因?yàn)檗r(nóng)村人嘛，大家都不想閑下來，肯定是有很多家務(wù)活要做的，剛種下的菜苗得及時(shí)澆水，種下的莊稼得打蟲吧，反正閑雜事加起來可忙活了，如果喝酒的話很有可能就耽誤事情了。最嚴(yán)重的是農(nóng)村人比較好面子，如果說自己喝醉酒后亂性可就慘大發(fā)了，你喝醉了輸大街可能還是小事，如果把盤子或者說桌子打翻了可都是要賠錢的，為了避免這些丑事發(fā)生，很多人都會(huì)在酒席上禁酒的。還有就是來喝酒的一般為婦女和小孩，在她們眼中酒是完全沒有啥價(jià)值的，還不如多吃兩口菜呢，所以說喝酒的人自然就少了起來。總而言之，不是大家不愛喝酒了，而是都怕酒后誤事。每個(gè)人都有自己的事情，如果因?yàn)閮杀频⒄`了的話肯定是不值得的。一般只有很親的親戚朋友，可能才會(huì)在飯桌上喝兩杯慶祝一下的。畢竟酒在中國(guó)是喜慶的象征，酒滿敬人，能邀請(qǐng)你舉杯共飲的人肯定是過命的朋友的。所以這時(shí)喝兩杯才是理所當(dāng)然的。 而且農(nóng)村辦酒就是圖個(gè)熱鬧，人來的越多說明你人脈越廣，左鄰右舍才會(huì)對(duì)你刮目相看的，反正來了新意就到了，喝不喝酒都無所謂了。對(duì)于以上所述，大家還有什么補(bǔ)充呢？若有不同意見或者不同看法，歡迎在評(píng)論區(qū)域留言參與討論。

啤酒生產(chǎn)是采用發(fā)芽的谷物作原料,經(jīng)磨碎,糖化,發(fā)酵等工序制得。按現(xiàn)行國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料,加酒花,經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的,含有二氧化碳?xì)?、起泡的低酒精度飲料”? 白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。

啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事,白酒的度數(shù)是其酒精含量,而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度.酒的度數(shù) 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國(guó)規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測(cè)。也就是20℃時(shí),100毫升酒中純乙醇含量多少

白酒比啤酒烈點(diǎn)

白酒的主要成分為酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，對(duì)人體危害愈大。1克乙醇供熱能5千卡，飲適量的白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用，如紅花酒治血瘀性痛經(jīng)癥，龜肉酒治多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)氣養(yǎng)血等。 啤酒也是一種酒精性飲料，每升熱量為400千卡，其中一半來自酒精成分，一半來自糖分。一升啤酒熱量相當(dāng)于200克面包或500克馬鈴薯或45克植物油。啤酒中也含有氨基酸、維生素等，啤酒的代謝較快，易使人發(fā)胖，飲用過量會(huì)破壞細(xì)胞功能、產(chǎn)生乙醇中毒，高血壓、冠心病者不飲為佳，糖尿病者按醫(yī)生指定后再飲，并且不能空腹飲。 它們的釀造工藝也不同。啤酒含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，而白酒一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)也沒有！

白酒的主要成分為酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，對(duì)人體危害愈大。1克乙醇供熱能5千卡，飲適量的白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用，如紅花酒治血瘀性痛經(jīng)癥，龜肉酒治多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)氣養(yǎng)血等。 啤酒也是一種酒精性飲料，每升熱量為400千卡，其中一半來自酒精成分，一半來自糖分。一升啤酒熱量相當(dāng)于200克面包或500克馬鈴薯或45克植物油。啤酒中也含有氨基酸、維生素等，啤酒的代謝較快，易使人發(fā)胖，飲用過量會(huì)破壞細(xì)胞功能、產(chǎn)生乙醇中毒，高血壓、冠心病者不飲為佳，糖尿病者按醫(yī)生指定后再飲，并且不能空腹飲。 它們的釀造工藝也不同。啤酒含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，而白酒一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)也沒有！

我比較喜歡午后紅茶的答案 也喜歡和啤酒

在我們國(guó)家，酒文化具有很長(zhǎng)很長(zhǎng)的歷史了，不管是什么場(chǎng)合，酒都是不可以少的一件，就像我們常常將結(jié)婚、婚禮上的宴席稱為“吃喜酒”，這就體現(xiàn)出我們的心中對(duì)酒是多么的看重。那 結(jié)婚用什么酒 實(shí)惠呢?喜宴上的酒有什么規(guī)矩呢?就和我我一起來看看吧。 結(jié)婚用什么酒 一、酒的種類有什么呢?現(xiàn)在喜宴上喜歡用到的酒有：白酒、紅酒(葡萄酒)、啤酒、飲料、香檳等。我們一起具體的來看看吧。 二、白酒。在喜宴上用白酒是非常常見的，盡管不是所有人都喝，但白酒有“白頭偕老、長(zhǎng)長(zhǎng)久久”的意思，所以很多新人還是會(huì)買白酒的。 結(jié)婚用什么酒 ?像富貴江南酒業(yè)、洋河大曲、劍南春等等。這些白酒不僅有知名度，包裝也很應(yīng)景，除此之外價(jià)格也不貴，差不多在100元 左右 。高檔的白酒就像五糧液、茅臺(tái)等就要根據(jù)經(jīng)濟(jì)實(shí)力啦!我建議大家，不需要買得太貴，差不多就好了，因?yàn)楹芏嗳撕炔粊戆拙频摹? 三、紅酒。打從紅酒流入國(guó)內(nèi)，國(guó)人對(duì)其的喜愛那是日益漸增，何況在婚禮上，一瓶紅酒也顯得非常的應(yīng)景，酸酸甜甜的就像人生，也想新人的愛情旅程。國(guó)內(nèi)也有很多紅酒品牌，諸如：張?jiān)?/a>、長(zhǎng)城、香格里拉、王朝等，不同品牌就有不同價(jià)位的紅酒，一般選擇中檔的紅酒就好啦!當(dāng)然婚禮上的紅酒還是選擇偏甜一點(diǎn)的，這代表著婚后生活甜蜜蜜的。價(jià)位在50元一瓶的紅酒就挺適合的了! 四、啤酒。相比上面的兩種來說，它更加大眾化，當(dāng)然也算“全民酒”了，現(xiàn)在敬酒的時(shí)候也有很多人都會(huì)用啤酒的，度數(shù)不高價(jià)格也比較實(shí)惠。一般來說我們的宴席都是一桌一瓶白酒、兩瓶紅酒、兩桌一箱啤酒。 結(jié)婚用什么酒 呢?啤酒的牌子很多，看個(gè)人口味啦! 五、飲料?，F(xiàn)在也有很多人會(huì)以飲料代酒了，第一未成年不能喝酒;第二開車不喝酒;第三酒后不好收拾。這時(shí)候飲料就逐漸代替了酒啦!那么飲料都有什么嗯?椰汁、王老吉、麥仔茶、雪碧、可樂等等。 喜宴上的酒有什么規(guī)矩 1.要注意酒類的搭配，像上面說的就是一種搭配，當(dāng)然還要加上一桌兩瓶飲料哦。 2.選擇酒的時(shí)候，要注意到品牌帶來的影響力，一個(gè)品牌里面也有很多的系列，新人要注意包裝喲，要代表著“紅紅火火”。 我結(jié)語：酒的種類多，但怎樣選擇就是一個(gè)問題了，上面就有說到用酒的一些規(guī)矩，當(dāng)然也提到了選酒的技巧， 結(jié)婚用什么酒 呢?大家可以根據(jù)選酒的技巧來選擇喲!以上就是我想說的全部?jī)?nèi)容啦，希望可以幫助到大家喲。

啤酒不要和白酒一起喝。啤酒中酒精含量低，白酒中酒精含量高，這兩者放在一起喝，由于啤酒中含有二氧化碳和許多水分，可促進(jìn)白酒中高濃度的酒精在全身滲透，更會(huì)對(duì)飲酒者的腦、肝、腎、胃產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激并導(dǎo)致危害。 看醉酒與否主要看血液內(nèi)的酒精產(chǎn)物含量的濃度，而女性的全身血量比男性少不少，所以同樣多的酒會(huì)使女性的血液酒精濃度比男性高。 此外，雌性激素對(duì)乙醇脫氫酶有一定抑制作用，當(dāng)雌性激素水平升高時(shí)，乙醇脫氫酶的活性就降低，對(duì)酒精的分解能力就減弱，從而使酒精在體內(nèi)維持較高的濃度。 還有，根據(jù)比較新的研究，人喝進(jìn)體內(nèi)的酒的一部分會(huì)在胃里被胃酶分解，但女性的胃酶分解酒精的能力只相當(dāng)于男性的一半。 平常說的走胃意思是說酒全被吸收了，所以容易醉，而走腎是說很快就上廁所，被排泄出去，所以沒吸收，不容易醉。這是平常人在酒席上的認(rèn)識(shí)。事實(shí)上是所謂的走腎是肝臟能比較迅速地分解酒精，酒精最后的分解物是水和二氧化碳。走胃的事實(shí)是分解速度慢，比如缺乏乙醛脫氫酶就會(huì)如此。 我認(rèn)為所謂混合喝容易醉是心理上的，或者說是種迷信。最典型的混合喝是雞尾酒，雞尾酒形形色色，烈酒混合的，烈酒和低度果酒混合的，低度和低度混合，種種都有，但從來沒人反映說雞尾酒容易醉。所以我不太相信混合喝容易醉這種說法。 之所以有這種迷信的可能性是，將果酒和谷物酒混合在一起喝會(huì)由于啤酒和葡萄酒種屬(在酒精中發(fā)現(xiàn)的一種可以刺激大腦的化學(xué)物質(zhì))不同的緣故而引起你惡心的頭痛，但并沒有任何根據(jù)可以證明這可以使你醉的更快。但人們可能把這種惡心頭疼當(dāng)作醉酒，所以認(rèn)為是混合容易醉。但若是你用白酒和白酒混合，果酒和果酒混合就不會(huì)有這樣的惡心頭疼

傷胃

看看 簡(jiǎn)潔易懂 大家知道，啤酒雖然是低度酒精飲料，但其中含有二氧化碳和 大量水分，與白灑混喝后，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，對(duì)肝臟、胃腸和腎臟等器官發(fā)生 強(qiáng)烈的和嚴(yán)重的危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、 十二指腸炎和引起出血等，對(duì)心腦血管的危害更大。因此，啤酒與白酒忌混喝。

不好，啤酒比白酒更容易讓人醉，前提是同等酒精濃度。因?yàn)槠【朴刑妓?，刺激胃和腸蠕動(dòng)，加快人血液循環(huán)和吸收，而之所以啤酒的度數(shù)不是很高，就是因?yàn)榕潞途凭黄鸲呤谷艘鬃?，所以啤酒的度?shù)一般不高，而人單喝啤酒，因?yàn)榫凭坎皇呛芏?，所以不是很容易醉。而又喝了白酒，就相?dāng)于喝了很高度的啤酒，自然容易醉了。 多種酒混喝不易發(fā)散，易醉，易傷身體。 盡可能不要多種酒混飲。《清異錄》說:“酒不可雜飲。飲之,雖善酒者亦醉,乃飲家所深忌?！辈煌木浦谐己?..發(fā)酵酒酒精含量少,但質(zhì)雜,如與酒精濃度大的蒸餾酒混飲,會(huì)易引起頭痛、惡心等不良反應(yīng)而且易醉。

如今農(nóng)村酒席確實(shí)是喝酒的越來越少了 以前農(nóng)村過事，喝酒的比較多，中午喝了晚上還繼續(xù)喝，一桌白酒根本不夠，有的桌子沒有兩三瓶下不來，一桌八人，算算一個(gè)人要喝多少。 有的喝多了還鬧事，這種現(xiàn)象以前非常普遍，為什么呢？根本原因就是窮，因?yàn)楦F，所以好不容易有免費(fèi)的了不喝白不喝，反正隨了幾十元的禮必須喝回來，于是就借著酒席，拼命喝，喝了才高興。 時(shí)代在發(fā)展，喝酒不在是最主要的需求了 隨著現(xiàn)在城里人生活水平提高，他們也非常注意自己的身體，于是喝酒的也就少了。 農(nóng)村人去了城里，他們也學(xué)會(huì)了這些，他們也知道愛惜自己的身體了，如果在讓他喝兩三瓶那是不可能的。 農(nóng)村生活水平提高了，想喝酒隨時(shí)可以喝，沒必要等到過酒席了，拼命的去喝。 喝酒不在是為了滿足自己的酒癮，喝酒只是圖個(gè)高興，一桌人只要高興就行，不會(huì)再像過去那樣出現(xiàn)勸酒，誰不喝酒，就不行，一切都是隨意。 既然隨意，自然沒有那個(gè)人拿個(gè)瓶子喝不停，都是象征性的喝那么一點(diǎn)點(diǎn)酒就可以了。 這是一種文明的體現(xiàn)，酒文化不是意味著就必須多喝，喝酒想喝就喝不想喝就不喝，這才是酒文化。 隨著 社會(huì) 發(fā)展以后喝酒的只會(huì)越來越少，農(nóng)村的酒自然就會(huì)成為了擺設(shè)，有時(shí)候就是擺設(shè)而已，但是酒已經(jīng)發(fā)揮了他的作用 現(xiàn)代生活富裕樂， 農(nóng)家出行自駕多。 婚喪嫁出開車去， 安全駕駛已經(jīng)意。 即是喝點(diǎn)不出事， 喝酒易被交警捉。 至少討款又扣分， 出事直接牢里蹲。 全責(zé)擔(dān)著銷駕照， 嚴(yán)重還得大牢坐。 東家酒菜弄再好， 自身安全必待保。 一桌喝酒沒幾個(gè)， 有的一桌都不喝。 酒場(chǎng)本來靠氣芬， 人少難以再搞活。 再者好酒成癮客， 喝高出事壞一桌。 本來都是親朋聚， 誰愿攤錢找晦氣。 真要遇上攤幾萬， 一年工作又白干。 讓酒理節(jié)表敬禮， 點(diǎn)到為止不再欺。 親朋之間多簡(jiǎn)典， 不再拼酒擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。 原先能喝一斤多， 喝上半斤快剎車。 真要出事自家亂， 東家親朋也不安。 再要傻喝一個(gè)點(diǎn)， 別人看著都心煩。 再者自家酒多多， 何必外面去傻喝。 因而酒桌再擺酒， 也是禮儀擺設(shè)過。 現(xiàn)在農(nóng)村擺酒席，確實(shí)桌子上的白酒、啤酒都成了擺設(shè)，不是人們都不愛喝，而是都不敢喝。不敢喝不是說酒水有什么質(zhì)量問題，而是很多因素加在一起，使得大家必須自律，否則，直接關(guān)系到自己的切身利益。 酒水成為擺設(shè)的原因一: 現(xiàn)在農(nóng)村里擺酒席，說句實(shí)話，很多都是帶著另外一種目的去辦酒，過去拉攏親戚、朋友關(guān)系的意思頭完全沒有了。 特別是在自己的家鄉(xiāng)，什么1、3、6、9、15、36、50、60、70周歲生日，還有喬遷、上梁、買車等等各種由頭都可以成為辦酒的理由。弄得很多人不是因?yàn)槔瓟n親戚朋友之間關(guān)系而辦酒，導(dǎo)致很多人被這類的酒席給弄麻木，哪怕就是過去也就是充充場(chǎng)，隨便吃點(diǎn)就走人。 甚至還有人，人都懶得過去，用微信發(fā)個(gè)紅包，打幾句問候語就完事。這類事情多了，過去走動(dòng)那份熱情也就淡了，原來是聯(lián)絡(luò)感情的一種方式，現(xiàn)在卻變成了一種交易模式，讓人很被動(dòng)。 酒水成為擺設(shè)原因二: 現(xiàn)在不論是城市，還是農(nóng)村，滿大街跑的都是 汽車 ，遠(yuǎn)近都是以車代步。開車不喝酒，喝酒不開車，，也最怕喝酒被交警逮到，這也是開車人最擔(dān)心的一件事情。 “無酒不成席”這是自古以來就有的規(guī)矩，過去的人進(jìn)趟城，光花在等車的時(shí)間上就要半天的時(shí)間，現(xiàn)在進(jìn)趟城，來去都只要半天的時(shí)間。車多方便了，各種相應(yīng)的管理制度也就出臺(tái)，酒駕對(duì)于現(xiàn)在的很多司機(jī)來說，就是一場(chǎng)“噩夢(mèng)”，不僅在金錢上有損失，還要面臨更嚴(yán)重的處罰。 酒水成為擺設(shè)的原因三: 現(xiàn)在的人，都是自己忙自己的事，被邀請(qǐng)到，知己點(diǎn)的就會(huì)本人到場(chǎng)，要是關(guān)系一般般的，很多都是以理由推脫。 很多到場(chǎng)的朋友，大部分的都是不太熟，哪怕就是坐在一起，也講不了幾句話。就是喝酒，也不會(huì)去一個(gè)人開瓶酒。再說，老板精心準(zhǔn)備的酒席菜式多樣，一桌人坐在一起，很多都不太認(rèn)識(shí)，一個(gè)人喝酒的機(jī)會(huì)都不大。 酒水成為擺設(shè)，在農(nóng)村里面，早就是見怪不怪的現(xiàn)象。其實(shí)在農(nóng)村里喝酒的人還是有很多，只是現(xiàn)在的人喝酒，要分場(chǎng)合，分時(shí)間，還要遇到那個(gè)喝酒對(duì)路的人。 去年我弟弟結(jié)婚，因?yàn)橛?8桌賓客，我叔堅(jiān)持讓我準(zhǔn)備了8箱白酒一共48瓶，除了每張桌子上放2瓶之外，還預(yù)留了12瓶備用。結(jié)果，讓我大吃一驚，18桌客人中只有5桌客人打開了白酒，但是都沒有喝完。 我只能屁顛屁顛的搬著剩下的7箱白酒去煙酒店退掉，我永遠(yuǎn)忘不了煙酒店老板看我的那個(gè)眼神，那眼神分明在說，兄弟你拿我當(dāng)禮拜天過的吧？搬走8箱，給我退回來7箱。 為什么現(xiàn)在農(nóng)村酒席上越來越?jīng)]人喝酒了呢？ 那天中午吃飯的時(shí)候，我和我們家的幾個(gè)親戚的對(duì)話就完全能回答這個(gè)問題。 跟我坐一桌的，是我的三個(gè)表姑和表姑父，還有兩個(gè)叔叔和嬸嬸，我是這張桌子上唯一的小輩。 所以，我坐下來之后，就伸手把白酒拿過來準(zhǔn)備打開給他們倒酒。 這時(shí)，我的一個(gè)表姑父看我拿酒，開口說道:“我不喝酒，下午還要上班的?！? 另一個(gè)表姑父接著說道:“我也不喝，開車來的。不能酒駕?！? 我的眼神只能繼續(xù)往下移動(dòng)，最后一個(gè)表姑父掏出一個(gè)藥瓶子，晃了晃說:“我非常想喝，可是三高，身不由己，只能戒了?！? 我叔我就不用問他了，去年因?yàn)樾≈酗L(fēng)，到現(xiàn)在嘴巴還有點(diǎn)歪呢？自然是只能望酒興嘆。 一圈問下來之后，我本來已經(jīng)準(zhǔn)備打開白酒的手又縮了回來，尷尬的笑了笑，說:“那我就不開了啊?！? 我叔張開他那略歪的嘴，吃力的說道:“你一個(gè)人喝點(diǎn)好了。” 我一邊把白酒拿到旁邊，一邊笑著說:“我也不喝，下午還有一大堆事情等著我去忙呢?！? 至此，我們桌上雖然坐了10個(gè)人，但是一瓶白酒都沒有打開。我估計(jì)其他桌上也跟我們的情況差不多。我總結(jié)了一下，為什么農(nóng)村酒席上，白酒逐漸成為了擺設(shè)，無外乎以下幾種原因。 一: 酒席時(shí)間多為中午，這就導(dǎo)致了很多上班的人都是踩著點(diǎn)匆匆而來，吃完酒席還要匆匆忙忙再趕回去上班。試問哪個(gè)單位容許員工喝了酒繼續(xù)工作？ 二:現(xiàn)在的農(nóng)村早已經(jīng)不是幾十年前的農(nóng)村了，農(nóng)民口袋里有錢了，幾乎家家戶戶都有車。親戚家里辦喜事，為了撐面子當(dāng)然開車去了。 再加上現(xiàn)在對(duì)于酒駕的稽查力度越來越高，違章成本也越來越高，沒有人敢以身試法。 三:現(xiàn)在的農(nóng)村人越來越注重養(yǎng)身了。再加上近幾年三高人群越來越多，戒酒的人越來越多了。 四:這是最重要的一點(diǎn)原因，農(nóng)民生活水平提高了，對(duì)酒已經(jīng)失去了以往的興趣。 退完酒之后，我就開著車子回家了。到家之后，我叔問我:“酒退了??？” 我攤攤手說道:“退了，叫你不要準(zhǔn)備那么多，你偏不聽。搞的人家老板一臉高興的看我。幸虧提前打了招呼，不然我都怕人家不肯給我退?！? 如今的農(nóng)村，早已今非昔比。 農(nóng)民素質(zhì)更是不止上了一個(gè)臺(tái)階。 所以這個(gè)問題，我認(rèn)為應(yīng)該去掉題目中的“農(nóng)村”兩個(gè)字，明顯戴著有色眼鏡提問，因?yàn)檫@種情況在城市，也是一樣存在。 您說呢？ 農(nóng)村酒席怪現(xiàn)象，白酒啤酒成了擺設(shè)，難道現(xiàn)在的人不喜歡喝酒了？ 不是的，不喝酒是有原因的。在我們這邊的農(nóng)村，現(xiàn)在的確是沒有多少人在酒席上大肆喝酒，要喝也是象征性地抿上一兩口，表示一種禮儀，什么都不喝，那有點(diǎn)說不過去，沒有酒席的氣氛。 我來說說，為什么白酒啤酒成了擺設(shè)的原因。 從主家的角度說，服務(wù)要到位，不管有沒有人喝酒，都要擺在那里，對(duì)于不喝酒的人來說就成了擺設(shè)。 在我們這邊的農(nóng)村酒席，一家老小都要到場(chǎng)，老人小孩以及女性，一般都是不喝酒的，他們占多數(shù)，但是主家不能因此而不擺酒，這樣顯得不夠誠(chéng)心，下一次再辦酒席，人家可能不愿意來了。 從參加宴席的人，這個(gè)角度來說，原因是多方面的。 第一點(diǎn)，要是喝酒了，那還怎么吃得了肉呢？交了錢以后不吃肉，難免會(huì)覺得虧大了，還真有人是這樣的想法，實(shí)屬正常。 第二，我老家這邊的酒席，一大早就開始了，大概八點(diǎn)半到九點(diǎn)半之間，是人流高峰期，那時(shí)候是早餐時(shí)間，根本就沒有喝酒的氣氛。一些人還怕喝酒誤事，一整天都干不了活。 第三，現(xiàn)如今很多人都是亞 健康 狀態(tài)，體質(zhì)不如以前了，動(dòng)不動(dòng)就高糖高血壓，這樣的人喝酒是不行的。 第四，我們廣西很多人喜歡猜碼，大口大口喝酒，在酒席這種場(chǎng)合這么做，有傷大雅，搶了主家的風(fēng)頭，是一種不尊重人的表現(xiàn)。 1、如今的農(nóng)村，基本能做到想吃點(diǎn)啥就買點(diǎn)啥的條件。不似前些年，缺吃少喝。 2、現(xiàn)如今，抽煙、喝酒的人少了，戒煙戒酒的人多了。自身 健康 意識(shí)大幅提高。 3、酒駕違法，大家基本都是開著機(jī)動(dòng)車參加酒席，有些人想喝也不敢喝。不似前些年，騎著腳踏車或步行，醉酒摔倒后直接睡在路邊。 主要原因，還是大家的生活水平確實(shí)提高了。 我媳婦是農(nóng)村的，老丈人和丈母娘都是土生土長(zhǎng)的農(nóng)村人。他們兄弟姊妹眾多，在他們當(dāng)?shù)乜梢哉f得上是大家族。 每年我和媳婦都要去農(nóng)村參加幾次酒席，不是婚宴就是生日宴，再不就是百歲宴等。 近幾年農(nóng)村的酒席，據(jù)我觀察確實(shí)出現(xiàn)了一些新變化，主要體現(xiàn)在這幾點(diǎn): 現(xiàn)在農(nóng)村的酒席為什么啤酒和白酒成了擺設(shè)，為何都不愛喝酒了呢？這是因?yàn)? 一，參加酒席的人變了 二，人的思想理念變了 現(xiàn)在的農(nóng)村酒席更像展示家庭實(shí)力的場(chǎng)合，凡是來的都要開著車來，這樣可以在親朋面前“展揚(yáng)”一把，這個(gè)面子可比喝酒要重要多了！ 現(xiàn)在農(nóng)村酒席正因?yàn)檫@些原因，白酒和啤酒幾乎都成了擺設(shè)，大家覺得呢？ 前幾天，我們這里辦了一場(chǎng)酒席，開席時(shí)間是下午五點(diǎn)半，地點(diǎn)就在農(nóng)村的院壩，一進(jìn)大門主人家就遞來了香煙，和他喧寒一陣后，我們便去隨禮，隨禮完主人家的管事就發(fā)言了“老李，會(huì)喝酒的自己約伴”，顯然主人家是非常熱情好客的，我環(huán)顧一下四周，本村的幾位好友正在向我招手，于是我便向他們那一桌走去，而家人卻加入了另外一桌。 菜還沒有上桌子，酒水就先擺上了，分別是兩瓶啤酒、一瓶飲料、一瓶散裝小灶酒，對(duì)于我們會(huì)喝酒的人來說啤酒和飲料自然是不會(huì)碰的，主要的還是喝白酒，由于大家平時(shí)都是各忙各的，很難聚在一起，當(dāng)天大家都喝得比較高興，我們這一桌的白酒也就不夠用了，還好附近幾桌都是不愛喝酒的人，她們的酒當(dāng)然被我們拿來享用了。 說現(xiàn)在的酒席，酒已經(jīng)成為一種擺設(shè)，這并非是絕對(duì)的，只能看具體情況來說，如果主人家邀請(qǐng)的人比較多，而且辦酒席的場(chǎng)所很小，自然就出現(xiàn)了流水席，這種情況是吃飯要等排隊(duì)的，即便你想喝一口，但是看到背后有好多人在等著，喝酒的念想也就到此打住，因?yàn)楹染剖切枰獣r(shí)間和良好的互動(dòng)環(huán)境的，而在流水席上根本就不具備這樣的喝酒氣氛，所以只能是蔥蔥吃完飯，就溜之大吉了。 有的主人家辦酒席的地方比較寬敞，不必要吃流水席，喝酒的人可以慢慢的享用，但是喝酒的人還是比以前少，就拿酒駕和同桌喝酒發(fā)生的連帶責(zé)任來說 ，這兩種情況一旦發(fā)生，喝酒人都會(huì)受到相應(yīng)的懲罰，所以大家喝酒比以前文明了，如果自己要駕車出行，當(dāng)然不會(huì)碰酒，在一桌喝酒的人也是比較謹(jǐn)慎的，時(shí)常在一起人，大家都知道酒量，喝得差不多就行了，而在酒席上和陌生人喝酒，一般人都不敢勸酒，隨便喝點(diǎn)也就結(jié)束了，所以喝酒的人心里是有桿秤，不該喝時(shí)不會(huì)輕易喝。 還有就是人們的物質(zhì)生活提高了，每個(gè)喝酒的人都比較注重酒的好壞，碰到不傷身體的可以適當(dāng)喝點(diǎn)，遇到偽劣的酒大家都不愿意去碰它，而且現(xiàn)代人把長(zhǎng)壽看得很重要，在喝酒的時(shí)候都會(huì)把控好尺度，適可而止。 農(nóng)村酒席“怪像”，白酒啤酒成為擺設(shè)，大家為何都不愛喝酒了？ 一個(gè)月以前，我媳婦的姨伯過世，為了送老人家最后一程，我們也趕回了農(nóng)村老家，經(jīng)歷過之后才發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村辦喪事的規(guī)矩同城里完全不一樣； 一年前在城里，我參加舅媽家老人的葬禮，第三天的清晨，天蒙蒙亮一行人就已出門趕往火葬場(chǎng)，在老人火化入土之后，主人家為了感謝各位親朋，會(huì)在當(dāng)天的中午安排大家去酒店用餐，以表示感謝； 這次回農(nóng)村，原本以為也是這樣的，但實(shí)際情況完全超出我的想象，農(nóng)村的葬禮，第三天不是趕早去火葬場(chǎng)，而是在10點(diǎn)鐘的樣子招待親朋好友用餐，這也是最重要的一餐，同城里一樣用來答謝親朋的。為了回答題主的這道問答題，需要先給大家說說，在農(nóng)村吃酒席同城市里吃酒席不一樣的地方： 1、用餐的地點(diǎn)不一樣，城里都是在正規(guī)的酒店，農(nóng)村的酒席都是在自家門口，請(qǐng)的是流動(dòng)廚師，支起爐灶辦的是流水席； 2、時(shí)間不一樣，城里多半都是午餐的時(shí)間，農(nóng)村的時(shí)間多半都是早上，9-10點(diǎn)鐘前后； 3、農(nóng)村酒席會(huì)翻臺(tái)子，吃完一波馬上收拾餐桌，然后立馬再次開席； 4、為了能夠快速上菜，湯品和甜點(diǎn)比較少，最起碼我遇到的好幾次農(nóng)村流水席都是這樣的； 5、打包，我吃過的好幾次農(nóng)村流水席，以硬菜居多、分量也足，吃不完是必然的，大家都會(huì)打包，打包一些自家人喜歡吃的菜肴，而且主人家也是樂意看到這樣的情況，這樣做完全不會(huì)造成糧食浪費(fèi)； 農(nóng)村酒席“怪像”，白酒啤酒成為擺設(shè)，大家為何都不愛喝酒了？ 通過上文的介紹，大家對(duì)農(nóng)村酒席有了初步的了解，再來回答題主的問答題，給大家說說： 農(nóng)村酒席“怪像”，白酒啤酒成為擺設(shè)，大家都不愛喝酒的原因， 各位也就能更加容易理解，具體原因如下： 1、喝酒的時(shí)間不對(duì)，比如我參加的農(nóng)村酒席，當(dāng)天的用餐時(shí)間是上午10點(diǎn)前后，時(shí)間不早不晚，最重要的是，稍后好多親朋好友還有送葬的任務(wù)，大家都會(huì)盡量不喝酒； 2、農(nóng)村酒席多半都是以老年人為主，好多年輕人都外出務(wù)工了，加上農(nóng)村里的酒席實(shí)在是多，能夠趕回家的年輕人比較少，留守的老人、婦女基本上都不怎么喝酒； 3、好多非當(dāng)?shù)氐挠H朋，都是開車趕回老家的，為了自己和家人的安全著想，大家也都會(huì)選擇盡量不喝酒； 4、好多農(nóng)村的酒席，同餐桌的人好多都不認(rèn)識(shí)，流水席大家都是隨機(jī)的吃酒席，同桌的既不熟悉大家又都不喝酒的時(shí)候，那個(gè)想喝酒的人自然也會(huì)不好意思； 5、人們的消費(fèi)水平提高了、物質(zhì)生活基礎(chǔ)也豐富，不像以前，大家都渴望吃酒席，現(xiàn)在大家從 健康 的角度出發(fā)，加上可以選擇的飲料也多，所以，農(nóng)村酒席上喝酒的人也是越來越少； 6、大家的生活條件都好了，想喝酒在自家喝多快活，完全沒有必要在這種酒席的氛圍里喝酒，不說拘束，最起碼也喝的不暢快，所以自然喝酒的人也少； 我去，看了幾個(gè)回答，對(duì)農(nóng)村人一頓黑，上酒是假牌子的，農(nóng)村人不喝酒是為了多吃幾塊肉，甚至上了席的菜，大家就搶著打包。我能說，沒去過農(nóng)村，能別胡說八道嗎？ 至于農(nóng)村酒席喝酒的少了，是因?yàn)楝F(xiàn)在生活節(jié)奏太快，去坐席都是抹不開面子才去。一般的踩著飯點(diǎn)去，吃完飯趕緊走，上班的上班，跑買賣跑買賣，哪有時(shí)間在酒席上墨跡。 再說現(xiàn)在為了圖方便，人人有車，萬一喝一口酒，被交警逮住，不就虧大發(fā)了。就算不怕交警，為了自己的安全著想，也不能喝酒。同桌的，只要聽說你開車來的，沒人敢勸你喝酒，因?yàn)楝F(xiàn)代人法律意識(shí)太強(qiáng)了。 我表哥曾經(jīng)跟人在一起喝酒，有一個(gè)喝大了，在回家的路上，出了車禍死了。結(jié)果他們一桌子的人，都被死者家屬告了，經(jīng)過調(diào)解，每人出了兩萬元不告了。為了喝頓酒，吃一場(chǎng)官司值得嗎？有那閑錢，在家自己吃香的喝辣的不好嗎， 農(nóng)村酒席喝酒的少了，就是倆原因，時(shí)間緊張，為了安全。還假酒不好喝，為了多吃肉，把菜搶過來打包帶回家，真是腦洞大開，以為還活在80、90年代呢。

敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會(huì)上，由男主人向來賓提議，提出某個(gè)事由而飲酒。在飲酒時(shí)，通常要講一些祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內(nèi)容越短越好。 敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時(shí)間進(jìn)行，并不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。 在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場(chǎng)的人。提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象，嘴里同時(shí)說著祝福的話。 有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對(duì)視一下，這個(gè)過程就算結(jié)束。 在中餐里，干杯前，可以象征性地和對(duì)方碰一下酒杯；碰杯的時(shí)候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對(duì)方的酒杯，表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對(duì)方碰杯。當(dāng)你離對(duì)方比較遠(yuǎn)時(shí)，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。 一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對(duì)他的稱號(hào)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。即使你有求于席上的某位客人，對(duì)他自然要倍加恭敬。但如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，也要先給尊長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情。 如果因?yàn)樯盍?xí)慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對(duì)方，在對(duì)方請(qǐng)人代酒或用飲料代替時(shí)，不要非讓對(duì)方喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動(dòng)說明原因就表示對(duì)方認(rèn)為這是他的隱私。 在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過身邊的人而和其他人祝酒干杯。 [編輯本段]商務(wù)用餐怎么敬酒 從操作流程的角度來說，敬酒要注意四個(gè)方面： 1、怎么斟酒 敬酒之前需要斟酒。按照規(guī)范來說，除主人和服務(wù)人員外，其他賓客一般不要自行給別人斟酒。如果主人親自斟酒，應(yīng)該用本次宴會(huì)上最好的酒斟，賓客要端起酒杯致謝，必要的時(shí)候應(yīng)該起身站立。 如果是作為大型的商務(wù)用餐來說，都應(yīng)該是服務(wù)人員來斟酒。斟酒一般要從位高者開始，然后順時(shí)針斟。如果不需要酒了，可以把手擋在酒杯上，說聲“不用了，謝謝”就可以了。這時(shí)候，斟酒者就沒有必要非得一再要求斟酒。 中餐里，別人斟酒的時(shí)候，也可以回敬以“叩指禮”。特別是自己的身份比主人高的時(shí)候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面表示對(duì)斟酒的感謝。 酒倒多少才合適呢？白酒和啤酒可以斟滿，而其他洋酒就不用斟滿。 2、什么時(shí)候敬酒？ 敬酒應(yīng)該在特定的時(shí)間進(jìn)行，并以不影響來賓用餐為首要考慮。 敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在賓主入席后、用餐前開始就可以敬，一般都是主人來敬，同時(shí)還要說規(guī)范的視酒詞。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以開始了。但要注意是在對(duì)方方便的時(shí)候，比如他當(dāng)時(shí)沒有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，認(rèn)為對(duì)方可能愿意接受你的敬酒。而且，如果向同一個(gè)人敬酒，應(yīng)該等身份比自己高的人敬過之后再敬。 3、敬酒的順序 敬酒按什么順序呢？一般情況下應(yīng)按年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次，避免出現(xiàn)尷尬的情況。即使你分不清或職位、身份高低不明確，也要按統(tǒng)一的順序敬酒，比如先從自己身邊按順時(shí)針方向開始敬酒，或是從左到右、從右到左進(jìn)行敬酒等。 4、敬酒的舉止要求 敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴會(huì)一開始的時(shí)候，主人先向大家集體敬酒，并同時(shí)說標(biāo)準(zhǔn)的祝酒詞。這種祝酒詞內(nèi)容可以稍長(zhǎng)一點(diǎn)，但也就是在五分鐘之內(nèi)講完。 無論是主人還是來賓，如果是在自己的座位上向集體敬酒，就要求首先站起身來，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。 當(dāng)主人向集體敬酒、說祝酒詞的時(shí)候，所有人應(yīng)該一律停止用餐或喝酒。主人提議干杯的時(shí)候，所有人都要端起酒杯站起來，互相碰一碰。按國(guó)際通行的做法，敬酒不一定要喝干。但即使平時(shí)滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口裝裝樣子，以示對(duì)主人的尊重。 除了主人向集體敬酒，來賓也可以向集體敬酒。來賓的祝酒詞可以說得更簡(jiǎn)短，甚至一兩句話都可以。比如：“各位，為了以后我們的合作愉快，干杯！” 平時(shí)涉及禮儀規(guī)范內(nèi)容更多的還是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之后，各個(gè)來賓和主人之間或者來賓之間可以互相敬酒，同時(shí)說一兩句簡(jiǎn)單的祝酒詞或勸酒詞。 別人向你敬酒的時(shí)候，要手舉酒杯到雙眼高度，在對(duì)方說了祝酒詞或“干杯”之后，再喝。喝完后，還要手拿酒杯和對(duì)方對(duì)視一下，這一過程才結(jié)束。 對(duì)我國(guó)來說，敬酒的時(shí)候還要特別注意。敬酒無論是敬的一方還是接受的一方，都要注意因地制宜、入鄉(xiāng)隨俗。我們大部分地區(qū)特別是東北、內(nèi)蒙古等北方地區(qū)，敬酒的時(shí)候往往講究“端起即干”。在他們看來，這種方式才能表達(dá)誠(chéng)意、敬意。所以，在具體的應(yīng)對(duì)上就應(yīng)注意，自己酒量欠佳應(yīng)該事先誠(chéng)懇說明，不要看似豪爽地端著酒去敬對(duì)方，而對(duì)方一口干了，你卻只是“意思意思”，往往會(huì)引起對(duì)方的不快。另外，對(duì)于敬酒的來說，如果對(duì)方確實(shí)酒量不濟(jì)，沒有必要去強(qiáng)求。喝酒的最高境界應(yīng)該是“喝好”而不是“喝倒”。 在中餐里，還有一個(gè)講究。即主人親自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯?；鼐吹臅r(shí)候，要右手拿著杯子，左手托底，和對(duì)方同時(shí)喝。干杯的時(shí)候，可以象征性和對(duì)方輕碰一下酒杯，不要用力過猛，非聽到響聲不可。出于敬重，可以使自己的酒杯較低于對(duì)方酒杯。如果和對(duì)方相距較遠(yuǎn)，可以以酒杯杯底輕碰桌面，表示碰杯。 和中餐不同的是，西餐用來敬酒、干杯的酒，一般都用香檳。而且，只是敬酒不勸酒，只敬酒而不真正碰杯。還不可以越過自己身邊的人和相距較遠(yuǎn)者祝酒干杯，尤其是交叉干杯。