榨油可以放白酒嗎為什么，出酒后的葡萄皮和葡萄籽如何處理可以通過加工后飲用嗎

沒必要飲用吧，精華都成酒了，呵呵，可以放冰箱里冷藏，留著下年釀酒，可以省去不少時(shí)間呢

不能的，出酒后就不能用的

熱油里是不能馬上放白酒的，會飛濺起油花燙著人的。放涼后可以加幾滴高度白酒，有增香提味作用。

白酒可能不行，桑葚可以做桑葚酒的，新鮮桑葚能泡白酒，也可以通過發(fā)酵制作桑葚酒，但過程條件相對復(fù)雜的。要制作桑葚酒就應(yīng)該放白酒。下面說一下做法　　主料　　新鮮桑葚500g　　輔料　　冰糖50g、白酒500ml　　步驟　　1.準(zhǔn)備好所用食材?！　?.將桑葚洗凈，瀝干水分?！　?.取一個(gè)寬口玻璃瓶，倒入桑葚。　　4.加入冰糖。　　5.倒入白酒?！　?.蓋好瓶蓋，密封保存。　　7.泡2個(gè)月后可以飲用，最好使用無油無水的玻璃瓶。

法一：一.桑葚酒 桑葚子一斤浸在3斤高梁酒中，用瓷罐封好，一個(gè)月后取出飲服。老年人可加木瓜、五加皮同浸。二..1、原料配方：桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，白酒650克。 2、加工方法： ⑴將桑葚洗凈，晾。 ⑵取容器，放進(jìn)桑葚和檸檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在陰暗通風(fēng)處。待3個(gè)月后用紗布過濾，移入另一容器即可。 3、產(chǎn)品特點(diǎn)：有增進(jìn)食欲的功效，富含營養(yǎng)，貧血、動(dòng)脈硬化者常飲本品有一定功效。三. 桑葚100克，甜酒曲100克，糯米1000克。[制法]將桑葚洗凈，晾干，搗爛取汁，煮沸晾涼；甜酒曲研末，糯米蒸熟晾涼；同置容器中，拌勻，密封，7-10天后藥酒釀成，去渣，即可。[功效]滋陰補(bǔ)腎，益腎明目，生津止渴，潤腸。[用途]適用于眩暈，耳鳴，目暗，消渴，便秘等。[用法]日服3次，每服15克。脾胃虛寒者忌服。方法二：這是我家鄉(xiāng)傳統(tǒng)的——，先將桑葚洗凈，晾干，然后放進(jìn)大鍋里炒，接著加一些白糖一起炒，甜度自己控制，等這些糊狀的晾涼后，再倒進(jìn)大玻璃罐，再到一些米酒，最后封口，保存，2個(gè)月就可以解饞了，這是百年老傳統(tǒng)。 制作桑葚酒加入冰糖 是可以加枸杞的。

炸辣椒油的時(shí)候從來不能放白酒，因?yàn)檎ɡ苯酚偷臅r(shí)候呢，只需要用油和辣椒，這樣干扁出來，味道才是特別香的，如果放白酒的話，不但不消，反而會淹了那個(gè)酒精的，會不好吃的同時(shí)，辣椒油也會返潮。

這里面有一定的科學(xué)道理的呀，誰看見過單股油條？道理是這樣的：先來看看油條的制作過程：首先是發(fā)面，即用鮮酵母或老面（酵面）與面粉一起加水揉和，使面團(tuán)發(fā)酵到一定程度后，再加入適量純堿、食鹽和明礬進(jìn)行揉和，然后切成厚1厘米，長10厘米左右的條狀物，把每兩條上下疊好，用窄木條在中間壓一下，旋轉(zhuǎn)后拉長放入熱油鍋里去炸，使膨脹成一根又松、又脆、又黃、又香的油條。 在發(fā)酵過程中，由于酵母菌在面團(tuán)里繁殖分泌酵素（主要是分泌糖化酶和酒化酶），使一小部分淀粉變成葡萄糖，又由葡萄糖變成乙醇，并產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，同時(shí)，還會產(chǎn)生一些有機(jī)酸類，這些有機(jī)酸與乙醇作用生成有香味的酯類。 反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w使面團(tuán)產(chǎn)生許多小孔并且膨脹起來。有機(jī)酸的存在，就會使面團(tuán)有酸味，加入純堿，就是要把多余的有機(jī)酸中和掉，并能產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，使面團(tuán)進(jìn)一步膨脹起來；同時(shí)，純堿溶于水發(fā)生水解；后經(jīng)熱油鍋一炸；由于有二氧化碳生成，使炸出的油條更加疏松。現(xiàn)在回到主題上，兩股油條疊在一起，使產(chǎn)生的二氧化碳不能馬上排出，必須通過油條慢慢排出，使油條可以更膨松。

這得從油條的起源說起，油條另一個(gè)名字叫“油炸檜”，是為了表達(dá)人們對秦檜和他老婆的痛恨。兩股油條一股是代表秦檜，一股是代表他老婆。發(fā)展到現(xiàn)在，油條也不一定是兩股的了，我們濟(jì)南就有一個(gè)名吃，叫“八批香油果子”，就是八股的油條。

好看的原因,一根其實(shí)也是可以的

這得從油條的起源說起，油條另1個(gè)名字叫“油炸檜”，是為了表達(dá)人們對秦檜和他老婆的痛恨。兩股油條1股是代表秦檜，1股是代表他老婆。發(fā)展到現(xiàn)在，油條也不1定是兩股的了，我們濟(jì)南就有1個(gè)名吃，叫“8批香油果子”，就是8股的油條。

好吃, 本來不是兩根的...而且看起來讓人感覺分量比較多...

油條有兩種： 一種是比較粗大的，一根的。這種油條是用一塊面條炸出來的，做起來比較麻煩，廢油，但口味不錯(cuò)，看起來也美觀。一般大點(diǎn)的飯店、餐館會用這種，銷售的時(shí)候也是按“跟”來賣的，一根只有一股。 另一種是短小較細(xì)的，是吧一塊面從中間切一刀（但兩頭不切斷），然后放到油里炸出來的。這中做法方便快捷，賣的時(shí)候是按斤賣的，偶爾也有按跟賣的一“根”兩“股”，通常食堂、地?cái)傆眠@種方法的多。 另外你還要搞明白的是油條的“股”和麻花的“股”，是用不同的做法作出來的。

白酒和菜籽油可以混合在一起。首先，兩者混在一起，是不會對身體的健康造成損害的。舉個(gè)例子，喝著白酒，吃著菜籽油炒的菜，這很正常，所以怎么會有問題呢？其次，兩者混在一起，個(gè)人認(rèn)為口感并不好，味道也不會有什么出奇的變化。當(dāng)然，如果只是出于好奇，試一試并無妨。但是，個(gè)人相信做出來的食物不會好吃到哪里去。

你就算想食療也沒用凍瘡是冬季血管末端常見的冷凍引起的皮膚炎癥剛開始長的時(shí)候 也就是說凍瘡還只是小疙瘩的時(shí)候只要用電吹風(fēng)邊吹邊柔，最多4天就好如果腫塊很大了，可以將新鮮姜打碎，兌上水，加入適量的鹽，條件允許的話，還可以加入辣椒粉或搗碎的新鮮辣椒以及白酒，在可以承受的條件下加熱，越熱越好 然后在睡覺之前將凍瘡處泡進(jìn)去數(shù)分鐘然后上床睡覺，如果患處是不能被被子蓋住的，因用其他物品蓋住，第二天馬上就有明顯作用，我的凍瘡就是這么好的如果患處已經(jīng)潰爛，可以用云南白藥藥粉灑在患處，用加溫的物品加溫之適合的溫度，然后用物品，比如手套之類的東西保溫

柚子皮煮水可以治凍瘡，用柚子皮煮水擦洗患處，每天1~2次，幾次即可見效。香蕉皮能有效治凍傷，用香蕉皮的內(nèi)面輕輕摩擦凍傷處，直至發(fā)熱，幾次即可見效。豬油蜂蜜膏能治凍瘡，取豬油20克，蜂蜜80克，放在一起調(diào)勻成膏，敷于患處每日三次，數(shù)日可痊愈。

秘方： 一：取數(shù)枚生雞蛋 煮熟二：剝殼 將蛋白和蛋黃分開三：蛋黃放入鍋內(nèi)榨油（鍋內(nèi)不放油）四：取榨取好的蛋黃油涂抹凍瘡部位一日三次五：將剩余的蛋白吃了

凍瘡是一種冬季常見病，以暴露部位出現(xiàn)充血性水腫紅斑，遇溫高時(shí)皮膚瘙癢為特征，嚴(yán)重者可能會出現(xiàn)患處皮膚糜爛、潰瘍等現(xiàn)象。該病病程較長，冬季還會反復(fù)發(fā)作，不易根治。對于一些年輕女士而言，不僅影響了雙手的美觀度，還給生活帶來了極大的不便。在治療方面，雖方法較多，但很少能根治，所以常令人感到棘手。 在中醫(yī)學(xué)上來說，由于凍瘡患者大多體質(zhì)陽虛，故氣血運(yùn)行不暢，凝滯脈絡(luò)，久而久之肌膚便會失去養(yǎng)分，導(dǎo)致陰寒久伏于脈絡(luò)，因此，凍瘡會反復(fù)發(fā)生。而在夏季治療凍瘡，正是中醫(yī)學(xué)的一大特色?！端貑枴に臍庹{(diào)神大論》中曾提出“春夏養(yǎng)陽”治療法則。根據(jù)中醫(yī)陰陽四時(shí)消長變化論，人體陽氣春夏多生發(fā)而旺盛，秋冬多收斂而衰弱，這是人與自然相應(yīng)的結(jié)果。利用夏季氣溫高，機(jī)體陽氣充沛的有利時(shí)機(jī)，調(diào)整人體的陰陽平衡，使一些宿疾如凍瘡得以恢復(fù)。 陽虛者，可受夏季自然界陽氣隆盛的影響，使人體陽氣在夏季處于節(jié)律變化的高峰，體內(nèi)凝寒之氣，因此有易除易解可能，加之夏季皮膚毛孔容易擴(kuò)張，如配合活血化瘀藥物乘其勢而治之，往往可收到事半功倍的療效。反之，在冬季人體處于陽氣年節(jié)律變化的低谷值，即使補(bǔ)之，療效亦難盡如人意。李斌醫(yī)師表示，由此可見，冬病夏治法基本思想是：一方面借助自然界夏季陽旺陽升之勢，體內(nèi)陽氣有隨之欲升欲旺，凝寒之氣易解的狀態(tài)，配合活血化瘀藥物乘其勢而治之，以求更好地發(fā)揮扶陽祛寒治療目的。另一方面可使溫陽之氣內(nèi)存，陽氣充足則冬季不易被嚴(yán)寒所傷。 治療方式： 1. 鮮芝麻葉適量，放在生過凍瘡的部位，用手來回揉搓20分鐘左右，讓汁液留在皮膚上，1小時(shí)后再洗去，每日1次，連續(xù)1周。 2. 吃西瓜時(shí)，將西瓜皮適當(dāng)留得厚一些，形成白中稍帶紅的樣子，用它輕輕揉搓生過凍瘡的部位，每次3分鐘，每日1次，連續(xù)1周。 3. 紅辣椒10克，去子切碎，放入白酒60毫升中浸泡7天，再加樟腦3克搖勻，使用時(shí)用消毒棉簽沾藥液外搽生過凍瘡的部位，每日2次，連續(xù)1周。 4. 生姜60克，搗爛，加入白酒100毫升，浸泡3天即成。使用時(shí)用消毒棉簽沾藥液外搽生過凍瘡的部位，每日2次，連續(xù)1周。 5. 白茄根60克，花椒10克，水煎熏洗易患凍瘡處，每日1次，每次10-30分鐘，1日1劑，連續(xù)1周。 上述幾法，任選1種，連續(xù)5-7天，即可有效地預(yù)防凍瘡發(fā)生。 辣椒 將辣椒放入白酒中密封浸泡一星期后，涂凍瘡患處能消炎、鎮(zhèn)痛、去癢。 生姜 用新鮮的生姜片涂搽常發(fā)凍瘡的皮膚，連搽數(shù)天，可防止凍瘡再生；若凍瘡已生，可用鮮姜汁加熱熬成糊狀，待涼后涂凍瘡患處，每日兩次，連涂三天，就會見效。 蘿卜 將蘿卜切片，用電爐或 炭火等熱源烘軟，貼在凍瘡患處，繼續(xù)烘烤，距離與熱度感覺舒適為度，過不了幾分鐘凍瘡處有發(fā)癢的感覺直至腫消失。 白菜 白菜、茄子根等量洗凈后煎濃湯，趁熱洗患處，每日早晚各一次。 山楂 將山楂1枚置于火爐上燒熟變軟，稍冷后搓成泥狀涂患處，同時(shí)將患肢置于火爐上方烘烤，邊涂邊輕揉患處皮膚，直到楂泥變干，洗去楂泥即可，每日治療3－5次

告訴你吧大兄弟，沒用的 什么 蛇油豬油都沒用。最簡單的就是手保持溫度~其他什么的都是垃圾?。?！知道吧。冬天最好不要干活。不要騎車，這樣我保證你不凍。我今年凍了，去年沒有，去年我工作很輕松。幾乎天天呆在空調(diào)里。一點(diǎn)沒凍~~今年就不行了，太忙了，又凍了。我有凍瘡17年的歷史了。。。

1、在做辣椒油的時(shí)候可以在最后一步的時(shí)候放點(diǎn)白醋或是白酒，這樣可以起到増香的效果，讓辣椒油會更香一些，要是加入的是醋的話還會起到上色的效果。2、辣椒油里放醋可以起到提香、降低辣味以及減少維生素流失的作用。辣椒油做好之后,往里淋入幾滴食醋,即可大功告成。辣椒油的香味得到更大程度的激發(fā),做出的辣椒油更香、美味。3、辣椒油長期放置容易生長霉菌，白酒里面的酒精具有殺菌能力，比使用其他殺菌劑要安全，辣椒油里面放白酒后會更香。在腌制辣椒的時(shí)候放適量的白酒，目的是為了去除辣椒中一些不好的味道，避免在腌制過程中產(chǎn)生其他的一些物質(zhì)，還可以加快腌辣椒發(fā)酵，增加腌辣椒的香味。

三尖杉又稱“三尖松”是我國亞熱帶特有植物。由于其葉、枝，種子及根等可提取多種植物堿，可治療癌癥(主要用于提煉高三尖杉酯堿用于治療急性粒細(xì)胞性白血病)，因而被過度利用，資源數(shù)量急劇減少，處于漸危狀態(tài)。若不加以保護(hù)有可能進(jìn)一步陷入瀕危境地。名稱簡介學(xué)名:Ce-phalotaxus Sieb. et Zucc.ex Endl。三尖杉科。本屬9種,分布于亞洲東部。中國7種。粗榧科粗榧屬植物三尖杉，以種子和枝、葉入藥。種子秋季采摘；枝、葉四季可采。三尖杉（Cephalotaxus　fortunei）屬三尖杉科三尖杉屬常綠灌木或小喬木，高不過12米，樹皮紅褐色，片狀脫落，小枝對生，細(xì)長稍下垂。葉螺旋狀著生，排列二列，線形，稍鐮狀彎曲，長約5-10cm，中脈在葉面突起，葉背中脈兩側(cè)各有1條白色氣孔帶。葉形似杉，但柔軟不刺手，枝端冬芽呈三個(gè)排列，春天小枝分三叉生長，故名三尖杉。它樹姿婆娑，端莊秀麗，形態(tài)奇特，葉背有兩條銀白色的氣孔帶，微風(fēng)吹拂，銀光耀眼，具有獨(dú)特風(fēng)姿。雄球花8-10聚生成頭狀，生于葉腋，每個(gè)雄球花有雄蕊6-16，生于一苞片上。雌球花有長梗，生于小枝基部，有數(shù)對交互對生的苞片，每苞片基部著生2粒胚珠。種子核果狀長卵形，熟時(shí)紫色。三尖杉常自然散生于海拔500米至1100米的山澗潮濕地帶，屬于古老孑遺植物，分布我國陜西南部、甘肅南部、華東、華南、西南地區(qū)。生于山坡疏林、溪谷濕潤而排水良好的地方。該樹種木材堅(jiān)實(shí)，紋理直，結(jié)構(gòu)細(xì)密，為高級家具、室內(nèi)裝飾的良材。種子可榨油，出油率高，可供工業(yè)使用。同時(shí)也是潤肺、止咳、消積、殺蟲的良藥。植物栽培1 土壤選擇三尖杉育苗最好選擇土層深厚、結(jié)構(gòu)疏松、含腐殖質(zhì)多、排水良好的土壤也可選擇林地針葉或闊葉混交林套種,三尖杉種子/斤800粒左右每畝播種100斤發(fā)芽率90% 本繁育基地已攻克三尖杉須3月已攻克了三尖杉種子體休眠長、扦插苗生根等技術(shù)難題，并篩選出三尖杉優(yōu)質(zhì)樹苗。2 整地施肥新開墾的土地較肥沃，可以不施肥。老土地必須整好地，通常深翻20-25cm，做 床高15-20cm，寬1.2cm，長不限。施入腐熟基肥適量，每畝再用辛硫磷1.5公斤硫酸亞鐵適量，消滅地下害蟲和調(diào)節(jié)土壤酸堿度。播種前2周用0.3%的高錳酸鉀或福爾馬林溶液澆灌苗畦消毒。澆透20—30厘米，澆后用塑料薄膜封嚴(yán)，一周后揭開，晾5天后播種。條播、點(diǎn)播均可。3 種子催芽（1）新種催芽播種法：種子播種前，先用1%-2%濃度的硫酸銅液消毒5分鐘后用水沖洗凈，然后用50度白酒和40度的溫水（1：1）浸種20—30分種，撈出后再用0.05%赤霉素浸泡24小時(shí)，誘導(dǎo)水解酶的產(chǎn)生，打破種子休眠，促其早日萌發(fā)。（2）隔年埋藏催芽法：種子用溫水浸泡（45℃左右）3-4天，當(dāng)種仁變?yōu)槿榘咨珪r(shí)取出用1%-2%濃度的硫酸銅液消毒，再用三倍濕沙拌勻（60%濕度的細(xì)沙）裝入草袋或木箱內(nèi)，放入地下窖。窖宜選擇地勢高、排水良好的地段，窖深1.5m左右，嚴(yán)防鼠類進(jìn)入。此外，要經(jīng)常檢查窖溫，夏季溫度不得超過20℃，窗溫高時(shí)可在窗上設(shè)蔭棚或在夜間打開窗門降溫。采用此法一般在秋季窖藏種子，第二年全埋藏，第三年春取出種子，攤曬2-4天，待種子有20%-30%胚根萌發(fā)時(shí)即可播種。（3紅豆杉種子繁殖出苗較慢（一般須2年）三尖杉須2月已攻克了三尖杉種子休眠長、扦插苗生根等技術(shù)難題，并篩選出三尖杉優(yōu)質(zhì)樹苗。（4）越冬埋藏催芽法：這種方法適用于隨采隨播種子，即當(dāng)年秋季將新鮮種子除去種皮，再浸種消毒然后混沙埋藏（方法基本與隔年埋藏法相同），在翌春播種 前20-30天將種子取出，置于背風(fēng)向陰坡攤曬，上罩塑料膜增溫，并注意澆水保持濕潤，待部分種殼裂開就可以用于播種。4 苗期管理（1）拱膜護(hù)苗：如用平膜密播育苗，要常抽查種子，見胚根露白即去蓋物，改平膜為拱膜保濕催芽。改拱膜后要調(diào)節(jié)溫、濕度，晴天掀開棚的兩頭農(nóng)膜，降溫、換氣，晚間蓋平。3-4天給幼苗噴水1次，保持苗床55%-60%的濕度。要嚴(yán)防鼠害。當(dāng)苗出2葉1心后，應(yīng)揭膜煉苗。（2）疏苗稀植：三尖杉育苗的用種量，一般每平米約200粒左右，如播種子過密，小苗3-4葉1心后，須按株行距15厘米×20cm厘米進(jìn)行疏苗移栽。（3）除草追肥：要中耕除草2-3次，結(jié)合中耕每次每畝追施尿素5--10公斤、氯化 鉀3-5公斤，對水澆施或趁雨天撒施。還可葉面噴施0.25%的尿素與磷酸二氫鉀。（4）病蟲防治：三尖杉抗蟲性強(qiáng)，病蟲害少，偶有蜘蛛或蚜蟲發(fā)生，可用敵敵畏、樂果一類農(nóng)藥噴殺防治。（5）2年生留床苗：可施腐熟動(dòng)物稀糞尿3-5次，硫酸銨1-2次，噴灑后及時(shí)用清水沖洗苗木，以免發(fā)生藥害，6-7月再施以鉀肥，提高苗木木質(zhì)化程度。此外，要 加強(qiáng)除草松土等田間管理。

求專家！

沙棘果實(shí)要求新鮮、完全成熟、無病蟲害及霉?fàn)€現(xiàn)名象，并且有優(yōu)良的風(fēng)味、香氣和豐富的汁液。原料挑選后應(yīng)用機(jī)械或手工洗滌干凈。鮮果可不經(jīng)破碎，直接用螺旋壓榨機(jī)壓榨。第1次壓榨后，將果渣拌勻疏松，再進(jìn)行第2次壓榨。采用自然澄清法將榨汁在澄清池內(nèi)靜置一段時(shí)間，使果汁中懸浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上層清汁，用板框壓濾后的清汁可不經(jīng)過殺菌，直接盛入塑料桶內(nèi)，添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.04%的苯甲酸鈉，送入冷藏庫中，保持庫溫4℃-5擦。沙棘醋 將選好的15kg沙棘果倒入缸內(nèi)，加22.5kg大曲，用木耙上下攪勻，在室溫20℃發(fā)酵15天。將發(fā)酵后的沙棘果實(shí)摻入175kg麩皮，用粉碎機(jī)打碎，放放缸內(nèi)攪拌均勻，進(jìn)行第二次發(fā)酵，此時(shí)溫度不得超過40℃。為避免溫度過高，每天倒缸1次，約經(jīng)10天發(fā)酵完畢。將發(fā)酵好的沙棘果實(shí)裝入淋醋缸內(nèi)淋醋，將頭醋淋過后的醋渣再浸泡10 h，進(jìn)行第2次淋醋。成品棕黃色，稍混濁，味芳香、酸而微澀。沙棘果醬 選擇八九成熟、品質(zhì)好的沙棘果實(shí)作原料，先用清水沖凈，瀝干水分后，剔皮去沙棘果籽，剩下果肉，每50kg果肉汁加過濾的75%糖水66.5kg（砂糖50kg、水16.5kg）。糖水可分兩次加入，即先將一半糖果水倒入耐酸特制鍋內(nèi)煮沸，后加入果肉，煮制20min，待果肉透明時(shí)，再加剩余的糖水，繼續(xù)煮25min-30min，直至果漿的可溶性固形物含量達(dá)68%以上時(shí)，裝罐。裝好后最好用封口機(jī)冗密封，產(chǎn)苛在100℃蒸汽或水中殺菌5min-20min。冷卻后擦干水分，檢查合格后入庫。成品果肉橙黃色，授明有光澤，漿體均勻，無砂糖結(jié)晶，無果柄等雜物，具沙棘風(fēng)味，無異味。 將采摘下來的沙棘嫩葉立即進(jìn)行加工， 如不能立即全部加工完畢，可平攤在陰涼、清潔、缺溫低于25℃的室內(nèi)，平攤厚度以下不超過10cm為宜。用手工殺青，炒鍋傾斜式，要炒得快、翻得勻、撈得透、抖得散，鍋溫在200℃左右，殺青10min，使青草氣味消失。殺青茶葉緊稍作攤晾，然后利用葉的余熱，用手將葉子緊握成團(tuán)，向前方推滾，使葉成條。揉捻時(shí)要按輕、重、輕順序用力，并向一個(gè)方向推滾。揉捻25min~30min，手握工序即完成。將揉捻過的葉子投入鍋內(nèi)，雙手壓在鍋內(nèi)滾炒，并幾次散開葉子，使其均勻受熱，要反復(fù)進(jìn)行20min。初炒至葉子有彈性并感到刺手時(shí)，即可取出攤晾，使其回潮變軟，再將攤晾后的葉倒入鍋中復(fù)炒，溫度90℃左右。著手要輕，用力要?jiǎng)?，至葉燙手為止。最后，將葉裝袋，貯存于干燥、無異味的室內(nèi)。沙棘酒 選用完全成熟的沙棘果，最好在12月份-次年3月份采收，采后應(yīng)分選去雜，不能堆積太厚。用破碎機(jī)破碎，不要壓破種子，否則會影響沙棘酒質(zhì)時(shí)。果漿放池，裝量為容器的80%，然后一次性加入50mg/L二氧化硫。接種人工酵母，攪拌均勻。發(fā)酵溫度控制在18℃-23℃，發(fā)酵過程中如糖分低，可加入10%的糖液，14天后主發(fā)酵結(jié)束。主發(fā)酵原酒分離后入池，容量為容器的90%，發(fā)酵溫度控制在沙棘果23℃左右，直到發(fā)酵中止，然后換桶將容器裝滿。為了防止氧化，應(yīng)將池口封好，轉(zhuǎn)入陳釀階段，時(shí)間地半年以上。然后加入0.015%的下膠劑、80mg/L的二氧化硫，在冬季低溫下自然冷凍7天-15天即成。將澄清的上層酒，用泵抽到其他容器里，因上層沙棘原酒中含有沙棘油，可用高速分離機(jī)提油或作酒腳蒸餾。經(jīng)理化指標(biāo)檢驗(yàn)后，再用硅藻土過濾機(jī)串棉餅過濾，即得成品。沙棘酒成品呈金黃色，清亮透明，無懸浮物和沉淀物，味道甘潤醇厚，酸甜爽口，具有獨(dú)特的典型沙棘果酒風(fēng)味。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答你好，很高興為你解答?？梢宰龀晒u吃。提問怎么做醬怎么做醬新鮮沙棘怎么方才好新鮮沙棘怎么方才好回答1、用料沙棘果 300克左右冰糖 適量2、做法將新鮮的沙棘果清洗干凈，放置一會；開小火，鍋中放入冰糖、沙棘果，翻炒均勻至糖融化，蓋上鍋蓋熬至基本收汁；打開鍋蓋繼續(xù)翻炒一會，關(guān)火后放置一會將果醬裝入小玻璃罐中，冰箱冷藏保存；熬好的沙棘果醬，可以用來夾面包吃，泡水喝；酸酸甜甜的十分有營養(yǎng)更多5條

沙棘果洗凈后，可以進(jìn)行榨汁，榨汁很方便，很容易。經(jīng)過榨汁沙棘果油就會析出，會粘在杯壁上，同時(shí)沙棘籽更好地分離出來，沙棘籽也是非常好的，將沙棘籽晾干進(jìn)行榨油喝，營養(yǎng)非常豐富。沙棘全身都是寶。

據(jù)史籍記載，沙棘是傳統(tǒng)的藏藥、蒙藥和中藥。古人稱沙棘果為「圣果」?！　‖F(xiàn)代研究顯示，沙棘含有極豐富的維生素C、E、A、P、胡蘿卜素、兒茶素、香豆素、植物甾醇、黃酮類、脂肪酸(不飽和)、有機(jī)酸及人類必需的氨基酸和近20種微量元素。 從沙棘籽所榨油中微量元素可刺激免疫球蛋白和抗體的產(chǎn)生，保護(hù)紅細(xì)胞膜的完整性。因而沙棘油具有抗輻射、抗癌變、抗衰老功效，能調(diào)節(jié)人體免疫功能，防止心血管疾病。同時(shí)它能消炎、止痛、殺菌，促進(jìn)細(xì)胞再生，對皮膚、粘膜具有特殊的修復(fù)作用?！　編輯本段]沙棘果-制作方法　　沙棘果汁　　沙棘果實(shí)要求新鮮、完全成熟、無病蟲害及霉?fàn)€現(xiàn)名象，并且有優(yōu)良的風(fēng)味、香氣和豐富的汁液。原料挑選后應(yīng)用機(jī)械或手工洗滌干凈。鮮果可不經(jīng)破碎，直接用螺旋壓榨機(jī)壓榨。第1次壓榨后，將果渣拌勻疏松，再進(jìn)行第2次壓榨。采用自然澄清法將榨汁在澄清池內(nèi)靜置一段時(shí)間，使果汁中懸浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上層清汁，用板框壓濾后的清汁可不經(jīng)過殺菌，直接盛入塑料桶內(nèi)，添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.04%的苯甲酸鈉，送入冷藏庫中，保持庫溫4℃-5擦。　　沙棘醋　　將選好的15kg沙棘果倒入缸內(nèi)，加22.5kg大曲，用木耙上下攪勻，在室溫20℃發(fā)酵15天。將發(fā)酵后的沙棘果實(shí)摻入175kg麩皮，用粉碎機(jī)打碎，放放缸內(nèi)攪拌均勻，進(jìn)行第二次發(fā)酵，此時(shí)溫度不得超過40℃。為避免溫度過高，每天倒缸1次，約經(jīng)10天發(fā)酵完畢。將發(fā)酵好的沙棘果實(shí)裝入淋醋缸內(nèi)淋醋，將頭醋淋過后的醋渣再浸泡10 h，進(jìn)行第2次淋醋。成品棕黃色，稍混濁，味芳香、酸而微澀。　　沙棘果醬　　選擇八九成熟、品質(zhì)好的沙棘果實(shí)作原料，先用清水沖凈，瀝干水分后，剔皮去沙棘果籽，剩下果肉，每50kg果肉汁加過濾的75%糖水66.5kg（砂糖50kg、水16.5kg）。糖水可分兩次加入，即先將一半糖果水倒入耐酸特制鍋內(nèi)煮沸，后加入果肉，煮制20min，待果肉透明時(shí)，再加剩余的糖水，繼續(xù)煮25min-30min，直至果漿的可溶性固形物含量達(dá)68%以上時(shí)，裝罐。裝好后最好用封口機(jī)冗密封，產(chǎn)苛在100℃蒸汽或水中殺菌5min-20min。冷卻后擦干水分，檢查合格后入庫。成品果肉橙黃色，授明有光澤，漿體均勻，無砂糖結(jié)晶，無果柄等雜物，具沙棘風(fēng)味，無異味。 將采摘下來的沙棘嫩葉立即進(jìn)行加工， 如不能立即全部加工完畢，可平攤在陰涼、清潔、缺溫低于25℃的室內(nèi)，平攤厚度以下不超過10cm為宜。用手工殺青，炒鍋傾斜式，要炒得快、翻得勻、撈得透、抖得散，鍋溫在200℃左右，殺青10min，使青草氣味消失。殺青茶葉緊稍作攤晾，然后利用葉的余熱，用手將葉子緊握成團(tuán)，向前方推滾，使葉成條。揉捻時(shí)要按輕、重、輕順序用力，并向一個(gè)方向推滾。揉捻25min~30min，手握工序即完成。將揉捻過的葉子投入鍋內(nèi)，雙手壓在鍋內(nèi)滾炒，并幾次散開葉子，使其均勻受熱，要反復(fù)進(jìn)行20min。初炒至葉子有彈性并感到刺手時(shí)，即可取出攤晾，使其回潮變軟，再將攤晾后的葉倒入鍋中復(fù)炒，溫度90℃左右。著手要輕，用力要?jiǎng)?，至葉燙手為止。最后，將葉裝袋，貯存于干燥、無異味的室內(nèi)。

倒?fàn)€喝水就行，每天喝上半杯，開胃。

讓王俊凱都贊不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃

紅燒肉怎么做好吃？

用料　　主料：帶皮五花肉(1000克)　　調(diào)料：香蔥(50克) 、姜(50克) 、 生抽（30克）、老抽(5克)、單晶冰糖(20克) 、鹽(5克)、 純正紅糖（非赤砂糖）（50克）、調(diào)料酒（20克），水（500克）?！　≈谱鞴ば颉　‰m說這紅燒肉的用料相當(dāng)簡單，整個(gè)制作工序卻有些復(fù)雜，而且比較浪費(fèi)時(shí)間，但正所謂“慢工出細(xì)活”，“心急吃不了熱豆腐”，若沒有這么多時(shí)間耗下去，這蘇式紅燒肉的味道可不正宗！小標(biāo)題上的這些數(shù)字，也正代表了各個(gè)烹制過程所花的時(shí)間，加在一起竟有兩個(gè)多小時(shí)呢?！　≈谱鞑牧?11張)　　料酒浸——15分鐘　　將五花肉洗凈后，切成兩塊麻將牌大小的正方形，注意肉不要切得太小，太小了易縮易碎，但也不能太大，太大了不易煮酥，吃起來也不方便。切完后，放置于砂鍋內(nèi)，加入半杯料酒，并用冷水浸沒，這樣可以浸去毛細(xì)血管中的血水，料酒則易于肉纖維吸收，去除腥味，一般浸十五分鐘左右即可。　　大火煮——30分鐘　　將浸完的五花肉略微沖洗一下后，便要用大火煮。這時(shí)非常講究水的放入量，要一次放好，不要燒干了，再加水，就算萬一真的要加水，記得要加開水。一般而言，以水浸沒肉，并高起兩寸以上為宜?！　″佒屑恿怂忘c(diǎn)火，火要開到最大，同時(shí)放入山楂干，可以起到讓肉質(zhì)膨松的作用，更容易燒酥。若沒有山楂干，放半勺醋也可。大約五六分鐘后，水就開了，繼續(xù)煮上五六分鐘，隨著肉塊的翻滾，水面上會浮起一層黑紅色的雜質(zhì)。這層雜質(zhì)是燒熟的血水，要用湯勺小心地去掉，砂鍋邊上粘著的雜質(zhì)，也要去除干凈?！　⌒』馃酢?0分鐘　　用大火滾煮約半小時(shí)之后，可以改用小火燉，火的大小以水面不沸為準(zhǔn)，燉的時(shí)間較長，至少要一個(gè)小時(shí)，目的是為了讓肉質(zhì)酥嫩。紅燒肉之所以好吃，要的也就是這個(gè)慢功夫。　　鐵鍋收汁——30分鐘　　當(dāng)肉燒得用筷子輕戳可陷入時(shí)，換到鐵炒鍋里燒，注意這時(shí)肉質(zhì)已非常酥嫩，要輕拿輕放，然后要放入醬油。這放醬油也頗有學(xué)問，一般醬油分為老抽和生抽，老抽其實(shí)是放了焦糖的，色深容易上色，適合用來燒紅燒肉，而生抽則是色淡味咸，不能用?！　∩仙珪r(shí)的火要比剛才燉的時(shí)候大一點(diǎn)，但也不能開得太大，因?yàn)檫@時(shí)肉已經(jīng)很酥爛了，火一大肉容易煮碎。這樣開著鍋蓋煮上半個(gè)小時(shí)之后，放入冰糖，湯水就會慢慢地厚起來，這一過程叫做“收汁”?！笆罩钡臅r(shí)候可以輕輕地翻動(dòng)肉塊，這樣著色較均勻。再加入適量的鹽調(diào)味兒，等到湯水變得更加稠厚，有油亮泛起來時(shí)，這道經(jīng)典的紅燒肉也就燒好了。 蘇式紅燒肉，當(dāng)然源自蘇州；蘇州人燒菜，“做人家”佐料，著色并不厲害，但“濃油赤醬”四個(gè)字，是一定要用來形容蘇式紅燒肉的。肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不咸，這就是蘇式紅燒肉的特色。　　肉要五花肉，蘇州人叫做“肋條肉”，肉要洗凈，切成麻將牌大小正方形的塊，肉不要切得太小，太小易縮易碎，沒有賣相了。切完后，用冷水浸沒，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛細(xì)血管中的血水；水中加酒易于肉纖維吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸則鮮味盡失，一般浸十五分鐘左右即可。　　紅燒肉一菜，水最講究。水要一次放好，不要燒干了，萬一真的要加水，切記要加開水。找一個(gè)大鍋，把肉再洗一遍后放入，水要浸沒肉，并高起兩寸以上,點(diǎn)火，火要開到最大，水中再放料酒，并且放半調(diào)羹醋。放醋可以讓肉質(zhì)膨松，更容易燒酥?！　〈蠹s五六分鐘后，水就開了，繼續(xù)煮上五六分鐘，隨著肉塊的翻滾，水面上會浮起一層黑紅色的雜質(zhì)，這層雜質(zhì)是燒熟的血水，把這些雜質(zhì)去掉?！　∮么蠡饾L煮半小時(shí)左右，可以改用小火，火的大小以水面不沸為準(zhǔn)，叫做“焐”。焐呢，要焐至少一個(gè)小時(shí)，焐得時(shí)間越長，越好吃。紅燒肉，切忌旺火急燒，要的，就是這個(gè)慢功夫?！　∪庖獰糜每贻p戳可通，然后換到鐵炒鍋里，開著蓋子燒。這時(shí)，要放醬油了，醬油放得太早，肉沾到鹽份便燒不酥，放得太晚，只有外層的肉被染上色，不能入味?；鹉兀葎偛拧办伞钡臅r(shí)候大一點(diǎn)，但也不用開得極大，因?yàn)楝F(xiàn)在肉已爛了，火開得太大，會把肉煮碎。　　這樣，再煮上半個(gè)小時(shí)，鍋里的水就差不多了，此時(shí)，我們要放糖了。糖，要敢放，要舍得放。糖的數(shù)量，大約一斤肉一兩糖，糖最好用冰糖，冰糖甜度高，味純，透明度也高，乃是燒這道菜的關(guān)鍵。　　放糖的時(shí)候，火要開大，放入糖后，湯水會慢慢地厚起來，可以輕輕地翻動(dòng)肉塊，如果怕自己水平不行，擔(dān)心把肉塊翻破的壞，可以用勺子將湯水陷起，再澆下去。糖放入后，湯水很快就可以收干，等到湯水變得更加稠，有油亮泛起來，這道菜就燒好了，湯不用燒得太干，紅燒肉湯拌飯，乃是天下極品?！　∵@便是正宗的蘇式紅燒肉，除酒、醋、醬油和糖之外，全無其它調(diào)料佐料，是謂原汁原味?！　≌诩t燒肉的做法　　肉要五花肉。兩斤至三斤為佳?！　∠磧?，切塊，肉不要切得太小.切完后，冷水浸沒，放半杯料酒。浸十五分鐘左右即可?！。ㄟ@樣可以去血水和腥氣）　　水要一次放好，不要燒干了，我們要找一個(gè)大鍋，把肉再洗一遍后放入，水沒肉，高起兩寸以上?！　↑c(diǎn)大火，水中放料酒，放醋（自己隨便放啊，我放的多點(diǎn)，這樣肉爛的快）?！　∷_后，撇去浮沫?！　〈蠡鹬蟀胄r(shí)左右，改用小火，火的大小以水面不沸為準(zhǔn)，小火焐1.5——2小時(shí)，直到肉可用筷子戳透，輕輕戳。（這時(shí)候肉的樣子象水晶樣，很好看的，特別肉皮，看著很漂亮，哈哈~~）　　換到鐵炒鍋里，敞燒。放老抽，總之濃點(diǎn)的醬油，用比剛才小火略大的火，（這時(shí)候可以+菜，不+菜也好吃的，看自己口味了，我老公喜歡土豆，呵呵，若切的大，這時(shí)候放，若切的小，等10幾分鐘放。）　　半小時(shí)后+糖，原來的作者是+的冰糖，我+的紅糖，大約2斤肉1-2兩糖，看自己口味了，原作者是蘇州人，所以+的多?！　〈蠡鹗账盏貌畈欢嗔说臅r(shí)候，起鍋，那叫一個(gè)舒服！　　注意：我以前做紅燒肉是先爆了肉，把肥油搞出來再燒，燒出來實(shí)在不敢恭維，現(xiàn)在做的肉啊，，誰都喜歡，而且只需要4個(gè)作料：醬油，料酒，醋，糖。我都是買最好的作料，因?yàn)樽约罕浚恢朗裁春?，所以以最貴的為準(zhǔn)，哈哈~~請大家不要放其他香料了，放了味道就不醇厚了。：）切記切記。　　毛氏紅燒肉的正宗做法　　首先，“紅燒肉”的原料應(yīng)是選用半瘦半肥的豬肉，切成勻稱的切狀，把五層三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入鍋放豆豉作料, 再用上等醬油加少量的糖燒制而成. 色澤呈金黃，因“毛氏紅燒肉”屬于特色湘菜，在燒制過程中加入了少許辣椒，所以味道甜中帶咸、咸中有辣、甜而不膩.　　　原料：　　　帶皮五花腩750克，豆豉10克，蔥頭10克，生姜10克，八角1個(gè)，桂皮2克、蒜子10克，整干辣椒10克，肉湯1000克，精鹽5克，味精1克，老抽2克，糖色3克，腐乳汁2克，冰糖、紹酒少許?！　〖页：唵沃品ǎ骸　　。?）五花腩加清水煮沸撈出，洗凈，濾干，改成五寸見方的大塊，與八角、桂皮、姜、冰糖一起放入碗中上籠蒸八成熟，改刀成5厘米見方的塊?！　。?）將炒鍋置火上燒熱至六成熱時(shí)，將肉放入鍋內(nèi)小火炸出香味成焦黃色時(shí)撈出控干油?！　。?）鍋內(nèi)燒油50克，分別下入豆豉、蔥頭、生姜、八角、桂皮、整干辣椒炒香，然后下入肉塊，加入肉湯，下精鹽，味精、糖色、老抽、腐乳汁用小火慢慢煨1個(gè)小時(shí)?！　。?）至肉酥爛時(shí)，下蒜子稍煨，收汁撒少許蔥花即可出鍋。　　1.五花肉500克 切成2厘米見方的小塊　　2.鍋中油溫偏低時(shí)，放大料（也就是八角）+桂皮炒出香味，之后大火放肉肉炒到肉肉變白后繼續(xù)炒2分鐘。　　3.加老抽+鹽+糖（糖可提鮮，少量即可），炒5分鐘上色入味?！　?.加開水（一定是開水?。。。┥阅^肉肉，放幾片姜片和棗（沒有可不放），小火燉40分鐘，水不夠時(shí)要加點(diǎn)?！　?.40分鐘后開蓋，大火收湯，肉肉會裹上很好看的顏色！　　技術(shù)要點(diǎn)：　　1在油里面氽肉的火要小否則瘦肉會發(fā)硬。　　2煨肉的火候也是不要太大，以前小后大的火候?yàn)橐??！　?.盡量不放醬油，以糖色和老

紅燒肉的制作材料：主料：五花豬肉（什么是五花豬肉？就是那種一層肥的一層瘦的肉,層數(shù)越多越好。俗話說要吃肉肥中瘦嘛?。?斤（不要太少否則做不出好吃的紅燒肉！） 調(diào)料：鹽,糖（最好是冰糖末）,蔥段,姜片,料酒（至于用量除了糖要3大匙外其他主要看個(gè)人口味）教您紅燒肉怎么做，如何做紅燒肉才好吃1.肉洗凈后切成方塊，放在加了料酒的冷水里浸泡5分鐘。撈出瀝干水。 2.熱鍋涼油，待油輕微帽煙將冰糖加入并不停攪拌，你會發(fā)現(xiàn)開始晶瑩的冰糖會變的象白糖，然后象黃糖，然后象紅塘然后象……沒有然后了！趕快加肉否則糖就糊了！你的鏟子別停呀！繼續(xù)攪拌！糖會掛在肉上很不均勻，別管它繼續(xù)攪你的。這時(shí)糖會因?yàn)榧訜岬脑蚓鶆虻膾煸谌馍稀?3.現(xiàn)在加水吧！末過肉即可，還有蔥段姜片。大火燒開，改小火煮半個(gè)小時(shí)。 4.現(xiàn)在可以往肉里加鹽了。（請注意這一步，只有當(dāng)肉煮到6成熟時(shí)才加鹽！原因有兩個(gè)：1.早加鹽會使蛋白質(zhì)收縮，肉不容易煮爛2.你家用的什么鹽？什么鹽……？笨！碘鹽嘛！碘一加熱會怎樣？不知道？回去翻翻初中化學(xué)?。?5.再煮15-20分鐘就可以了！先別急著吃，如果你是拌飯的狂熱愛好者，現(xiàn)在可以上桌了。如果你喜歡干干的紅燒肉那就開大火靠干汁再上桌。

不用炒糖色的紅燒肉！米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現(xiàn)江湖

簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉