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1，品紅酒的基本知識
紅酒的苦澀度不能代表紅酒的好壞。國外講究的是平衡，即入口酸甜苦辣咸都很平衡圓潤，就是好酒。而中國人一般都不會喝，以為好喝就行。這就是國內酒和國外酒的差異。
喝酒時的禮儀很多，我就不說了。說點一般人不會的吧。西方人請人斟酒時，客人將酒杯置于桌面即可，如果不想再續(xù)酒，只需用手輕搖杯沿或掩杯即可。
純手打 望采納 希望對你有用。
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2，紅酒基礎知識大全
紅酒基礎知識大全 紅酒基礎知識大全，紅酒是比較常見的酒類了，很多人喜歡喝紅酒，并認為喝紅酒是很有情調的。但是喝紅酒其實有很多的講究的，而且紅酒的知識有很多，以下分享紅酒基礎知識大全。 紅酒基礎知識大全1 品酒 1. 觀其色澤--將酒倒在高腳杯中，握著杯腳，看其色澤。 2. 聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來，聞其散發(fā)的香味。 3. 品嘗--啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動，感覺其味道及酸甜度。 入門選擇 看品類 比如，按葡萄酒中含糖量分類，可分干、半干、半甜、甜四種。干葡萄酒飲用時覺不出甜味，酸味明顯；半干葡萄酒飲用時有微甜感；半甜葡萄酒飲用時有甘甜、爽順感；甜葡萄酒飲用時有明顯的甜醉感。 看外觀 葡萄酒的外觀大多數(shù)應該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。在白色背景下從酒杯正上方看紅酒，渾濁的不好?？淳茝谋诰鶆蛄飨聲r的速度，流得越慢，酒質越好。 把酒杯側斜45度角來觀察紅酒與杯壁結合部的一層水狀體，它越寬則表明酒精度越高。在水狀體與酒體結合部能出現(xiàn)不同的顏色，顯示出酒的酒齡。藍色和淡紫色為3到5年酒齡。紅磚色為5到6年。琥珀色為8到10年。橘紅色說明已經過期了。 看年份 這一點比較適合舊世界紅酒，所以選擇了法國或意大利的酒后，便要挑選一個“好年份”，味道必定與別不同。比如法國酒靠天定價，葡萄年份好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關，雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。 例如，1991年和1992年，波爾多地區(qū)就曾陰雨連綿，結果，這兩年的葡萄就不夠甜，皮薄，酒釀好后，單寧含量明顯不足而口感差。老饕們常常拿著年份表對比著選酒，就是這個道理。 看產地、產區(qū) 大的方面，先看是新世界的酒，還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為復雜、優(yōu)雅，新世界酒口味則比較明快、討喜，很難說誰更好，就看個人口味偏好； 再就是看產區(qū)，每個紅酒生產國都有不同產區(qū)，其各自風格、質量都是不一樣的，如法國波爾多和撥艮第就是完全不同的風格。 看香氣、口感 直至真正入口時，才可以感受到紅酒的質感、味道和層次。優(yōu)質的紅酒停留在口腔內時應有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道會豐富起來； 酒香會令你有回味感，而且在口腔內久久未能散去，同時這些香氣應該平衡、協(xié)調、幽雅、令人愉快。這樣的葡萄酒的口感應該也是舒暢愉悅，各種香味細膩。 紅酒儲存 軟木塞 軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持葡萄酒品質經年不變。 通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優(yōu)質的葡萄酒的使用的.軟木塞長度多在5公分以上。一般優(yōu)質酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒并不一定是優(yōu)質葡萄酒。 室 溫 我們常聽到某款酒最適合"在室溫下飲用"，到底室溫是指多少度呢？其實室溫通常是指原產地的溫度，而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。 對于幅員遼闊的中國而言，除了寒冬，這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成，千萬不要將灑放在常溫狀態(tài)下，理所當然地認為那就是“室溫”。 酒并非越陳越香 葡萄酒并非是越陳越香。過了葡萄酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時，之后就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以葡萄酒也需要在適當?shù)臅r間飲用，才能品嘗出它最的風味。 儲存心愛的葡萄酒 找一個陰涼、安靜的角落作為儲存葡萄酒的地方，要避免強烈或異常的氣味（如油漆、榴蓮），及過度的溫度影響葡萄酒；也不要太過沉迷愛不釋手，時時拿出來欣賞擦拭。葡萄酒最不需要的就是搖晃與光線刺激。 長期儲存，躺著比較好 若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度干燥，將使空氣進入而破壞酒質。 品酒杯的選擇 選擇適當?shù)钠肪票拍芡耆烦銎咸丫频奈锷?，品酒時所用的酒杯以郁金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中于杯口附近，便于嗅聞判斷。不要有雕花或是有其他顏色，以免對葡萄酒顏色產生錯誤判斷。 紅酒基礎知識大全2 紅酒知識： 1、葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質。 2、葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調解神經中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質。 3、干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質，其中礦物質與多種微量元素集合起來，遠勝于最優(yōu)質的礦泉水。 4、紅酒中的多酸含量相當多，因此它對于預防心血管疾病有極好的作用，有助于防動脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質疏松癥的危險和“駐顏”等重要功效。 5、在一般人的觀念里，生活上的享受似乎總是身體健康背道而馳的，葡萄酒向我們證明了，只要不過度，享受和健康原是可以兼得的。 紅酒知識7大功效： 1、紅酒可增進食欲 葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。 獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放松心情。 2、紅酒有滋補作用 葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養(yǎng)品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。 3、紅酒有助消化的作用 在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利于蛋白質的同化;紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。 4、紅酒有美容抗衰老的作用 葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。 5、紅酒有減肥作用 葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。 飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。 所以經常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。 6、紅酒有利尿作用 一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸堿平衡。 紅酒基礎知識大全3 葡萄酒對人體健康有什么作用 由于葡萄酒中的各種有機、無機物質的存在以及葡萄酒那獨特的美妙口味，而且在適量飲用的條件下，還能防止各種疾病，增強人體健康。 1、強身的作用 葡萄酒和大多數(shù)食物不一樣，不經過預先消化就可以被人體吸收，在合理飲用范圍內，葡萄酒能直接對周圍神經系統(tǒng)發(fā)生作用，給人以舒適、欣快的感覺。 這種精神平衡狀態(tài)，使我們的思維更為敏銳，判斷更為精確，使我們精神。因此，對于那些由于焦慮而受神經管能癥折磨的人，飲用少量的葡萄酒即可平息焦慮的心情，又可避免服用有副作用的鎮(zhèn)定劑。 此外，我國古代醫(yī)學家很早就認識到了葡萄酒有滋補、強身的作用，并有“葡萄益氣調中、耐饑強志”和“暖腰腎、駐顏色、耐寒”等記述。 2、助消化作用 在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升（包括1克游離鹽酸）。葡萄酒有利于蛋白質的同化。紅葡萄酒中的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。 3、利尿作用 一些白葡萄酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高，可以利尿，防治水腫。 4、殺菌作用 很早以前，人們就認識到葡萄酒具有殺菌作用。例如，防治感冒或流感的傳統(tǒng)方法之一就是喝一杯熱葡萄酒。葡萄酒的殺菌作用，可能主要是由于它含有多酚類物質。 5、防治心血管病的作用 葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的濃度。而高濃度脂蛋白可以將血液中的膽固醇運入肝內并在那里進行膽固醇-膽酸轉化，防止膽固醇沉積于血管內膜，從而防治動脈硬化。 葡萄酒中的原花色素對心血管病的防治起著重要作用。在動脈管壁中，原花色素能夠穩(wěn)定構成各種膜的膠原纖維，能抑制住氨酸脫羧酶，避免產生過多的能降低管壁透性的組胺，防止動脈硬化。
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3，關于紅酒的基本常識
紅酒是我們平時就叫法，書面應該叫 紅葡萄酒。紅葡萄酒按含糖量 分為：甜型 半甜 干型。平時我們說的紅酒 一般指干紅。紅色來源為 葡萄皮中的紫紅色。紅酒的釀制原料為酒用葡萄，目前著名的品種有 解百納 赤霞珠 等，這就是市場上有
張裕解百納 長城解百納的原因。干紅葡萄酒的一般酒精度數(shù)為 12%vol ,就是12度。也有高一些的。北緯38度線是 酒用葡萄的黃金種植線，法國波爾多 等世界著名葡萄酒產地都在這一緯度附近，隨著全球變暖 這條黃金線 在北移。干紅葡萄酒因為葡萄原料 和工藝方法的不同，風味不同，可存儲的年限也不同。一般存儲年限為10年，口感最佳時間為7年左右。也有個別紅酒的年限較長。干紅保存方法概括為：恒溫避光，通風干燥，倒豎結合。
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4，紅酒專業(yè)知識
紅酒專業(yè)知識 紅酒專業(yè)知識，在現(xiàn)在這個社會你不懂點紅酒知識，被認為好像是原始人。如果你能用一些比較專業(yè)的葡萄酒術語來交流，你就會很快成為全場的焦點。以下整理了紅酒專業(yè)知識。 紅酒專業(yè)知識1 我們挑選一支紅酒，她的好壞，甚至真?zhèn)?，都可以通過紅酒的外觀進行一個大致的判斷： 第一步，觀察紅酒瓶外觀 1、酒瓶標簽印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。 2、酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開或破壞的痕跡；未開封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說明該紅酒品質出問題了。 3、酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據(jù)中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，則質量不能保證。 4、從酒瓶背面標簽上的國際條形碼上可以判斷是哪國出品，如以3字打頭的，是法國產地，以8字打頭的，是西班牙產地，以6字打頭的，是中國制造，等等。 5、部分法國紅酒的酒瓶鉛封處都印有女人頭的圖標，證明是在法國完稅后的正宗原裝酒。 6、酒瓶瓶底部也有信息，如果是法國等進口國家的，酒瓶底部的計量單位則是75cl，而不是750ml的，在法國是沒有‘ml’這種計量單位的。 第二步，觀察紅酒體 1、紅酒的顏色是否不自然？通常紅酒的顏色呈寶石紅，或淡金，桃紅等清澈的自然紅酒色，酒體變質后會有渾濁感，如果色澤不自然，會有勾兌等嫌疑。 2、紅酒體中是否有不明懸浮物？如果是瓶底的少許沉淀是正常的結晶體。 3、紅酒瓶底部都會有凹凸，就是在紅酒直立時存放沉淀酒渣的。越需要長時間貯存的紅酒，凹凸越深。所以，一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹 凸深的紅酒不一定是好酒。 第三步，酒塞標識 4、打開酒瓶，看木塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。越來越多的國家出于環(huán)保，越來越多采用橡膠酒塞，也有螺旋蓋設計。這并不 能說明酒本身的品質問題。 第四步，聞紅酒的氣味 通常打開一支紅酒，會聞到撲滅而來的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果紅酒有指甲油般嗆人的氣味，或是醋酸味兒，這說明酒已變質了。 第五步，觀察紅酒的.掛杯 將紅酒倒入紅酒杯，輕輕搖晃，觀察酒體是否有掛杯現(xiàn)象，如果酒體不能掛杯，說明酒可能有勾兌的可能。正常的紅酒酒液掛在杯壁上，均勻的一圈，像“小裙子”一樣，均 勻、細致。 第六步，品嘗紅酒 喝第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的紅酒是平順的，如有強烈的刺激感，或殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常 紅酒專業(yè)知識2 紅酒知識： 1、葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質。 2、葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調解神經中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質。 3、干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質，其中礦物質與多種微量元素集合起來，遠勝于最優(yōu)質的礦泉水。 4、紅酒中的多酸含量相當多，因此它對于預防心血管疾病有極好的作用，有助于防動脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質疏松癥的危險和“駐顏”等重要功效。 5、在一般人的觀念里，生活上的享受似乎總是身體健康背道而馳的，葡萄酒向我們證明了，只要不過度，享受和健康原是可以兼得的。 紅酒知識7大功效： 1、紅酒可增進食欲 葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。 獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放松心情。 2、紅酒有滋補作用 葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養(yǎng)品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。 3、紅酒有助消化的作用 在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利于蛋白質的同化;紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。 4、紅酒有美容抗衰老的作用 葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。 5、紅酒有減肥作用 葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。 飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。 所以經常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。 6、紅酒有利尿作用 一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸堿平衡。 7、紅酒殺菌作用 很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。 感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。 葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。 以上就是紅酒知識的相關信息了，生活中應該懂得的知識，你已經清楚了嗎？如果還想了解其他方面的知識，那就關注我們吧！ 紅酒專業(yè)知識3 冷知識紅酒到底有沒有保質期 1、紅酒一般沒有保質期的說法，所謂的“保質期”就是“適飲期”。 所謂“保質期”，就是物品能保證質量的期限。那么，葡萄酒到底有沒有“保質期”呢？御唐府鮑滿樓總經理、粵西第一ISG國際侍酒師顏曉表示，我國葡萄酒的保質期一般為十年，而在國外，葡萄酒一般沒有保質期的說法。因為討論葡萄酒的保質期是沒有意義的，愛好紅酒的人更關心一支酒它是否具有陳年的能力，何時能達到它的最佳適飲期。 2、紅酒一般10年到20年才能達到成熟期，那是最佳適飲的狀態(tài)。 顏曉表示：葡萄酒是有生命的，從土壤氣候的形成，到果樹種植的下種、發(fā)芽、開花、結果、成熟，這是其中一個生命的過程；而通過釀造發(fā)酵培養(yǎng)與熟成，又是一個生命過程；最重要的是裝瓶后，通過時間、酒體與空氣的氧化，又將經過，生澀、成長、成熟、老態(tài)甚至死亡的一個拋物線式的生命過程。有的葡萄酒要十至二十年才能到達成熟期，才是它的最佳適飲期。 3、所謂的“變質”，可能是葡萄酒已經處于衰落期，更多的時候是因為保存不當而造成酒質粗糙或變得酸苦有異味。 所謂的“變質”，可能是葡萄酒已經處于衰落期，更多的時候是因為保存不當而造成酒質粗糙或變得酸苦有異味，因此不能說在保質期內質量沒問題，過了保質期質量就有問題，不能喝了。事實上，無論保質期內或保質期外，如果已有不好的異味或淡如“潲水”，完全沒有了紅酒的特性，就不必冒險飲用了；若只是骨架松散，香氣無蹤，口感變得較酸，可以喝，但也失去品嘗葡萄酒應有的意義。 4、過了保質期的葡萄酒照樣能喝。 事實上，過了保質期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標上，不標明保質期，沒有保質期的概念。按國人的理解，在保質期以內的葡萄酒，應該是澄清的，不得渾濁，不得有沉淀，口感效果也應該是最好的。 超過保質期的葡萄酒，可能出現(xiàn)渾濁沉淀，口感質量下降，但仍可以飲用。多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤 霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經過兩年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經過10年左右或10年以上的瓶儲，口味才能變得柔軟。 貯藏地點建議：床底下、車庫、衣櫥、地窖等。 5、葡萄酒貯藏注意事項。 貯藏注意事項：要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7-18度都可以；要求避光，因為紫外線會使葡萄酒早熟避免振動；水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，紅酒氧化；避免過于潮濕，以防細菌滋生。 6、葡萄酒打開如何保存？ 葡萄酒打開后如何保存：開過的葡萄酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放；通常白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期；紅酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3星期。 綜合上面可了解到，葡萄酒保存有很大的學問，葡萄酒的保存期要視具體情況而定，不同年份的葡萄所釀制的酒口味是不一樣的，存放環(huán)境也是不同的， 酒瓶上印的年份是指產酒的時間而不是裝瓶的時間，不同人的口感也不盡相同。所以呢我們不能明確的界定一瓶酒的保質期，只能注意保存，參考一些相關數(shù)據(jù)，不 要存放太久，合適的時候就開瓶享受就可以了。
5，有關紅酒方面的知識
中國紅酒品牌種類太多了，很難一下，有分干紅（不甜）的和甜點的。
而外國的紅酒上這樣的
酒瓶的紙條會有品牌，品種，葡萄產區(qū)，年份，酒精分量。
3大紅葡萄品種， 口感
cabernet sauvignon=甘醇
shiraz、syrah - 濃郁
merlot - 溫和
品質好的紅酒色澤很 黑紅色，濃，有果香，甘醇。
品質差的紅酒，色澤很淺淡，口感薄，沒果香。
30￥一下國產紅酒不需要考慮買，
要買就買50￥國產、外國的干紅。
紅酒達人新世界的酒會有葡萄的品種 舊世界的則沒有 你的問題不詳細，關于紅酒方面的知識，我能給你找出3車的資料時間越長的紅灑越好喝
6，紅酒基本知識
葡萄酒也稱紅酒。是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發(fā)酵釀成的酒精飲料。紅酒的知識你知道多少呢?以下是由我整理關于紅酒的知識的內容，希望大家喜歡! 紅酒的介紹 葡萄酒是指以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發(fā)酵釀制而成、酒精度(體積分數(shù))大于等于7%的酒精飲品。 分類 葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。 以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細分為
干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以釀造方式來說，可以分為葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。 一般按酒的顏色深淺、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的釀造 方法 來分類，國外也有采用以產地、原料名稱來分類的。葡萄酒：按照國際葡萄酒組織的規(guī)定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之間;按照我國最新的葡萄酒標準GB15037-2006規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。 紅酒酒品的分類 按酒的顏色 1.白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。 干紅葡萄酒 2.紅葡萄酒：采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐顏色，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。 3.桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍等品種都適合釀制桃紅葡萄酒。 按含糖量 1.干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。 2.半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤，具有和諧愉悅的果香和酒香。 3.半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。 4.甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。 按含不含二氧化碳 1.靜酒不含有自身發(fā)酵或人工添加CO2的葡萄酒叫靜酒，即靜態(tài)葡萄酒。 2.起泡酒和汽酒含有一定量CO2氣體的葡萄酒，又分為兩類： ?、倨鹋菥疲核珻O2是用葡萄酒加糖再發(fā)酵產生的。在法國香檳地區(qū)生產的起泡酒叫香檳酒，在世界上享有盛名。其他地區(qū)生產的同類型產品按國際慣例不得叫香檳酒，一般叫起泡酒。 ?、谄疲河萌斯さ姆椒▽O2添加到葡萄酒中叫汽酒，因CO2作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。 按釀造方法 1.天然葡萄酒：完全采用葡萄原料進行發(fā)酵，發(fā)酵過程中不添加糖分和酒精，選用提高原料含糖量的方法來提高成品酒精含量及控制殘余糖量。 2.加強葡萄酒：發(fā)酵成
原酒后用添加白蘭地或脫臭酒精的方法來提高酒精含量，叫加強干葡萄酒。既加白蘭地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加強甜葡萄酒，我國叫濃甜葡萄酒。 3.加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再經調配制成，屬于開胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陳酒;或采用葡萄原酒浸泡藥材，精心調配而成，屬于滋補型葡萄酒，如人參葡萄酒。 4.葡萄蒸餾酒：采用優(yōu)良品種葡萄原酒蒸餾，或發(fā)酵后經壓榨的葡萄皮渣蒸餾，或由葡萄漿經葡萄汁分離機分離得的皮渣加糖水發(fā)酵后蒸餾而得。一般再經細心調配的叫白蘭地，不經調配的叫葡萄燒酒。 按酒精含量 1.軟飲料葡萄酒(或無泡酒)：分紅、白二色。這類酒被稱為桌酒(TABLE WI 山葡萄酒代表產品-通天山葡萄酒(9張) NE)，酒精含量為14度以下。 2.起泡葡萄酒(SPARKING)：產地有香檳(CHAMPAGNE)、布根地/勃艮第(BURGUNDY)、英塞兒(MOSELLE)、美國等，酒精含量不超過14度。 3.加強葡萄酒/加度葡萄酒(FORTIFIED)：種類有些厘/雪莉(SHERRY)、缽堤/波特(PORT)、馬得拉(MADEIRA)、馬沙拉(MARSALA)、馬拉加(MALAGA)等，酒精含量 14-24度。 4.加香料葡萄酒(AROMATIZED)：有意大利和法國產的紅、白威末酒(VERMOUTH)，以及有奎寧味的葡萄酒等，酒精含量15.5~20度。 其他方法 山葡萄又名野葡萄，是葡萄科落葉藤本。山葡萄喜生于針闊混交林緣及雜木林緣，在長白山海拔200-1300米間經常可見，主要分布于安圖、撫松、長白等長白山區(qū)各縣。果熟季節(jié)，串串圓圓晶瑩的紫葡萄掩映在紅艷可愛的秋葉之中，甚為迷人。山葡萄含豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質和多種維生素，生食味酸甜可口，富含漿汁，是美味的山間野果。山葡萄是釀造葡萄酒的原料，所釀的葡萄酒酒色深紅艷麗，風味品質甚佳，是一種良好的飲料。 按葡萄汁含量分： 1.全汁葡萄酒，是100%葡萄汁釀制而成，以干紅和干白為代表。 2.半汁葡萄酒，半汁葡萄酒在國內雖然有一定的市場，在國際市場上卻無容身之地。 按葡萄來源分為： 1.家葡萄酒：以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒，產品直接以葡萄酒命名。國內葡萄酒生產廠家大都以生產家葡萄酒為主。 2.山葡萄酒：以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒，產品以山葡萄酒或葡萄酒命名。 紅酒的功效 醫(yī)學研究表明：葡萄的營養(yǎng)很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素，這些物質都是人體必須補充和吸收的營養(yǎng)品。已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種。葡萄酒的營養(yǎng)價值由此也得到了廣泛的認可。據(jù)專家介紹：樹齡在25歲以上的葡萄樹樹根在地下土壤里扎根很深，相對攝取的礦物質微量元素也多，以這種果實釀造出來的葡萄酒最具營養(yǎng)價值。 葡萄酒的營養(yǎng)作用 葡萄酒是具有多種營養(yǎng)成分的高級飲料。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統(tǒng)產生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調節(jié)人體的生理機能起到良好的作用。尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。 葡萄酒內含有多種無機鹽，其中，鉀能保護心肌，維持心臟跳動;鈣能鎮(zhèn)定神經;鎂是心血管病的保護因子，缺鎂易引起冠狀動脈硬化。這三種元素是構成人體骨骼、肌肉的重要組成部分;錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。 葡萄酒對女性的特殊功效 懂紅葡萄酒的女人，往往有絲綢滑過般的柔嫩肌膚。究其因，原來其最為女人喜歡的地方，在于美容養(yǎng)生的神奇功效。 紅葡萄酒美容養(yǎng)顏、抗衰老功能源于酒中含量超強抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，免于斑點、皺紋、肌膚松弛，令肌膚恢復美白光澤。紅控們都親切地喚它作“可以喝的面膜”。 紅葡萄酒的另一個功效——減肥，每升葡萄酒中含525卡熱量，但是這些熱量只相當于人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，可在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減輕體重。紅葡萄酒中的酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高，可防止水腫和維持體內酸堿平衡。 葡萄酒助消化作用 飲用葡萄酒后，如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升。 糖尿病患者如果飲酒，必須注意以下幾點： 1.血糖控制良好，無 其它 重要臟器的慢性病和糖尿病并發(fā)癥; 2.不注射胰島素和口服磺脲類降糖藥; 3.肝功能正常; 4.飲酒時要進餐，避免發(fā)生低血糖;
7，關于紅酒的知識
看情況啦~~
如果是老年的紅酒有沉淀是正常的，因為放置了一段時間的紅酒，酒中的色素和單寧等物質會結合，產生沉淀物，準備品嘗一瓶珍貴的老酒時，應在前一晚直立擺放，這樣就有足夠的時間讓沉淀物沉到瓶底，喝時應小心地將瓶塞取出，并且緩緩地倒酒以防止沉淀物與酒混合。
如果酒色混濁，飄著
雪花，應該認定這酒已經變質了，如果在餐廳，你可以要求退酒。
另外，有些年份只有一到三年的酒如果瓶底有結晶物，基本上沒壞，這是酒廠在進行冷凍處理的時候沒處理完善而造成的，但并不影響酒的品質，取用之前先靜置沉淀一段時間就好。
希望LZ采納啊~~~~葡萄酒是通過酵母的作用，把葡萄汁內的糖分轉化成為酒精。酒瓶底端的沉淀物正是這瓶酒中酵母先驅的遺物。對于葡萄酒來說都是正常的顯現(xiàn)，你可以放心飲用這瓶酒。 雖然這些東西對健康沒有影響，但是在人們品嘗葡萄酒時對他們終歸會有一些小小的不滿。 酒瓶底部凹進去的那一塊，正是為了讓這種物質集中沉淀，防止它們在倒酒的時候流出所設計的。 如果情況嚴重，還可以使用換醒酒瓶、過濾等方式把他們去除。
8，我想了解關于葡萄酒方面的知識
葡萄酒的品嘗與眾不同，不僅僅是口感和味覺上的，而且還有著很大的視覺享受和嗅覺享受，包括看色、聞香和嘗味三個部分。 看色：主要是看酒的顏色的透明度、清澈度和顏色的濃度。將酒倒進杯中，把杯子朝著光亮的地方，向前傾斜45度，然后看酒的純凈度和清澈度。好的白葡萄酒，面對光線的酒體會形成清純的淡黃色，透明度極高。而好的紅葡萄酒，面對光亮的地方，酒體會有豐富的層次感。 聞香：聞香分為兩個步驟，先是靜態(tài)聞香，將酒倒入杯中，輕輕將杯子放在鼻子前嗅聞，通?？陕劦綋]發(fā)出的的自然香味。然后將杯子輕輕搖晃一下，傾斜45度將杯子罩進自己的鼻尖，再深呼吸地聞香。 嘗味：一般嘗味是這樣的，先喝一小口，含在嘴里，然后用舌頭攪動幾下，使酒和舌頭有一層廣泛的接觸，這時不要忙著將酒咽下去 ，而要充分享受酒在口腔中散開來后所帶來的口感愉悅和味覺快活。一款好酒必定會在味道散開時，給人一種甜、酸及單寧相平衡的味覺指點。葡萄酒（pú táo jiǔ）：按照國際葡萄酒組織的規(guī)定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之間；按照我國最新的葡萄酒標準gb15037-2006規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。 以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
9，紅酒知識有哪些
葡萄酒分為紅酒，白酒和玫瑰紅酒。白酒只將葡萄的汁液進行壓軋發(fā)酵，培養(yǎng)期通常在一年以內，單寧含量低，口感清爽，帶水果香味和果酸味。紅酒是將紅葡萄連皮整個進行發(fā)酵，因葡萄皮在壓碾的過程中釋放自然皮紅色素，因此葡萄酒程紅色。因其發(fā)酵程度高通常不甜，培養(yǎng)期通常在一年以上，多含單寧而味澀。酒味比白酒濃郁，可存放達數(shù)十年之久。玫瑰紅酒是形容它的色澤，在紅酒中加入白酒而得，口味介于紅酒與白酒之間。什么是葡萄酒 ？簡單說葡萄酒就是以葡萄為原料,經酵母發(fā)酵釀制而成的酒精度不低于7度的各類酒的總稱。葡萄酒都有哪幾類？一、按葡萄分類：1.山葡萄酒（野葡萄酒）野生葡萄釀成的葡萄酒。2.葡萄酒人工培植的釀酒葡萄釀成的葡萄酒。二、按色澤分類：1.白葡萄酒白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，去皮去核發(fā)酵釀成的葡萄酒。她的色澤近似無色，一般呈淺黃帶綠或淺黃或禾桿黃色。2.紅葡萄酒紅葡萄帶皮帶核發(fā)酵而成的葡萄酒。她的色澤呈自然寶石紅色或紫紅色或石榴紅色等。3.桃紅葡萄酒介于紅、白葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，帶皮帶核發(fā)酵而成的葡萄酒。她的色澤呈桃紅色或玫瑰紅或淡紅色。三、按含糖量分類：1.干葡萄酒含糖≤4g/L。或者當總糖與總酸（以酒石酸計）的差值≤2g/ L時，含糖最高為9 g/ L的葡萄酒。2.半干葡萄酒4g/L＜含糖≤12g/L?；蛘弋斂偺桥c總酸的差值≤2g/ L時，含糖最高為18 g/ L的葡萄酒。3.半甜葡萄酒12g/L＜含糖≤45g/L的葡萄酒。4.甜葡萄酒含糖＞45g/L的葡萄酒。四、按是否含二氧化碳分類：1.靜止葡萄酒在20℃時，二氧化碳壓力＜0.05Mpa的葡萄酒。一般的葡萄酒都是靜止型的葡萄酒。2.起泡葡萄酒在20℃時，二氧化碳壓力≥0.05Mpa的葡萄酒。她是由普通的白葡萄酒經過第二次發(fā)酵獲得泡沫，或者在酒中加入能夠引起泡騰的糖和酵母制成的葡萄酒酒。簡單說，起泡酒就是我們所說的香檳酒，因為香檳酒是法定的產區(qū)葡萄酒，其葡萄原料的生產、葡萄酒的釀造、陳釀以及銷售，都受到嚴格的管制。只有在法國香檳酒區(qū)內的法定區(qū)域內生產的起泡葡萄酒才能被叫做香檳酒。五、按餐飲方式分類：1.開胃酒餐前喝的葡萄酒，有開胃的功效。在葡萄酒中添加芳香性開胃健脾植物的加香葡萄酒，如
張裕味美思就是開胃葡萄酒。2.佐餐酒正餐中喝的葡萄酒，一般是可以提升菜的口味的干酒，如干白、干紅。3.待散酒餐后喝的葡萄酒，在飲完茶、咖啡或可可后，飲一小杯濃甜葡萄酒或白蘭地,即稱為待散酒,借此說明宴會將要散席。六、白蘭地也是以葡萄作為原料的，它是葡萄酒的蒸餾酒。世界上最有名的白蘭地為法國科涅克地區(qū)所生產。我國開始大規(guī)模生產白蘭地，并作為商品在國內外市場銷售，則始于20世紀初張裕公司。葡萄酒的分類文章來源買酒網www.mai9.com
10，我想知道紅酒的更多知識
紅酒（Red Wine）是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 紅酒的成分相當復雜，是經自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是經葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質超過1000種，比較重要的有300多種。紅酒其他重要的成分有酒酸，果性，礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所占的比例不高，卻是酒質優(yōu)劣的決定性因素。質優(yōu)味美的紅酒，是因為它們能呈現(xiàn)一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。品酒的五個基本步驟：顏色、搖晃、聞酒、品嘗、回味。 (一)顏色。想要看出葡萄酒的顏色，最好要有一個白色背景，并將酒杯放在它前面。當然顏色范圍要看您品嘗的是白葡萄酒(以下簡稱白酒)還是紅酒而定。下面是兩種酒的顏色：白酒有淡黃綠、稻草黃、金黃、金、暗金、馬德拉酒色和棕色；紅酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色。顏色會告訴您許多有關酒的事，例如白酒，當它們變老會加深顏色，相反地，紅酒則會失去色澤。 (二)搖晃。為什么要晃酒？為了讓氧氣進入酒內。我不確定你準確好了沒有，不過我可以很直接地告訴您：搖晃會使酯、醚和乙醛釋放出來，并和氧氣使酒產生香氣。 (三)聞酒。 現(xiàn)在您已經搖晃使香氣釋放出來，酒聞起來像什么呢？它有那種形態(tài)的 nose ， "nose" 為品酒人通常用事業(yè)形容酒綜合氣味的字。 精確地指出酒的 nose 其后意義是讓您能辨認出酒某些特性。 (四)品嘗。對大部分人來說，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但這不叫品酒。品酒是一件用味蕾去從事的事情。記得它布滿您口腔四周；舌頭兩側、舌背、舌尖，并延伸到喉頭底部。您如果像大部分人一樣牛飲葡萄酒的話，就忽略掉所有重要的品嘗味蕾了。 葡萄酒業(yè)有種古老的廉潔： " 買酒用蘋果，賣酒用乳酪 " 。蘋果會把葡萄酒中缺陷呈現(xiàn)出來，乳酪則有使葡萄酒氣味變柔順的傾向，留下使您更覺愉快的品嘗滋味。 (五)回味。當您有個機會品嘗過葡萄酒后，好好坐著一會兒并回味所品的酒。想想看您方才的體驗再問問您自個兒下面問題以協(xié)助您加深印象。酒是否： 『如何保存酒』 保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可。你若想飲用冰鎮(zhèn)過的葡萄酒于飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存于冰箱中，只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環(huán)境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫，濕度在65％~80％間，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內。 市場上能看到的正宗的冰酒，價格基本上都在百元以上．而且冰酒市場上還混雜了很多偽冰酒和假貨，購買時需謹慎！ 冰酒----生產冰酒的原料來自于自然條件下冰凍在葡萄藤上的冰葡萄。每年九月間，用于釀制葡萄酒的葡萄成熟時，先不采摘，而是用防鳥啄食的網把整架葡萄罩上。待環(huán)境溫度從葡萄成熟時的20c度以上緩慢下降到-8c度至-13c度之間時，在上午10點鐘之前小心翼翼地將冰葡萄采摘下來，從葡萄成熟到形成冰葡萄約有三個多月的過程。這時的葡萄粒外表已經結冰，而內部那僅有的點滴高濃縮的葡萄汁因其冰點低尚未結冰。此時采用特殊壓榨工藝將濃縮葡萄汁從破碎的冰晶中慢慢地分離出來。這就是用于釀制冰酒的冰葡萄汁。其獨特的高貴品質令人回味無窮。 目前世界上只有加拿大、德國和奧地利三個國家的個別地區(qū)能夠在自然條件下生產出釀制冰酒的冰凍在葡萄藤上的冰葡萄,其中加拿大的產量約占世界產量的三分之二。冰酒在加拿大被稱為葡萄酒中的極品，冰酒具有24k黃金般的顏色、晶瑩剔透、賞心悅目，被譽為"液體黃金"。 冰酒在不同的國家有不同的定義。一般說來，冰酒指的是用采摘時已經凍硬的葡萄釀造的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒產地加拿大和德國，冰酒的定義強調的是自然冰凍。 冰酒最初于1794年誕生在德國的弗蘭克尼(franconia)。當時人們就發(fā)現(xiàn)，留在葡萄樹上直至第一次大的霜凍的葡萄在經過了冰凍和解凍過程之后，葡萄的糖分和風味得到濃縮。經過二百多年的發(fā)展，冰酒已經成為酒中極品，且真正的冰酒只有在德國、奧地利和加拿大才有生產。加拿大安大略省的尼亞加拉地區(qū)是目前世界上最著名的冰酒產區(qū)。 vqa(加拿大酒商質量聯(lián)盟)對冰酒(icewine)的定義是：利用在8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被凍成固體狀時才壓榨，并流出少量濃縮的葡萄汁。這種葡萄汁被慢慢發(fā)酵并在幾個月之后裝瓶。在壓榨過程中外界溫度必須保持在零下8℃以下。 在德國，冰酒(eiswein)屬于葡萄酒質量分級中的qualit?tswein等級，并受相關法律法規(guī)的約束。在加拿大，冰酒的生產和釀造受vqa(vintners quality alliance，酒商質量聯(lián)盟)的管制。真正的加拿大冰酒都必須符合vqa的規(guī)定，以保證產品的質量。其中最重要的一條規(guī)定是：冰酒必須采用天然方法生產，絕不允許人工冷凍。這就使得冰酒的釀造變得極其困難——葡萄必須得到妥善保護以防劇烈的溫度變化；而且，由于釀造冰酒的葡萄是留在葡萄樹上的最后一批葡萄，人們還要想法防止鳥獸來偷食葡萄。 恰當?shù)牟墒諘r間對冰酒來說至關重要。最理想到采摘溫度應該是-10℃到-13℃，因為葡萄在這個溫度可以獲得最理想的糖度和風味。 當葡萄達到采收時間時，必須用手工小心仔細地采摘。這時的葡萄產量極低，往往一整棵葡萄樹也僅能生產一瓶冰酒，這也是冰酒為什么如此昂貴并且通常以用半瓶裝銷售的原因，但它的確物有所值。 而在《中國葡萄釀酒技術規(guī)范》中對冰葡萄酒的定義是：將葡萄推遲采收，當氣溫低于-7℃以下，使葡萄在樹枝上保持一定時間，結冰，然后采收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。 這就是為什么有很多的國產冰酒價格非常低廉的主因．紅酒（Red Wine）是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。如果你想買葡萄酒可以上也買酒Yesmywine去看看，他們進口葡萄酒的品種很多，而且保證原裝進口。澳洲的新世界酒業(yè)不錯，比較年輕，年輕人會比較喜歡。 澳大利亞專業(yè)葡萄澳菲洛不錯的說 口感好 價格不貴 我記得上次我那瓶超市才賣100多塊 在