茅臺(tái)橡木桶能存放多久，XO級(jí)別洋酒要在橡木桶中放多久

30年左右 xo干邑

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你看看酒精度是多少的，如果是12度左右的基本就報(bào)廢了，高度點(diǎn)的建議買個(gè)玻璃容器裝再找個(gè)陰涼的地方估計(jì)還能放一陣，喝的話先少來(lái)點(diǎn)，基本沒(méi)大事。

只要不漏氣，不讓它揮發(fā)，密封較好的話，存?zhèn)€幾十年沒(méi)問(wèn)題，但一但漏氣揮發(fā)了，要不了一個(gè)月就沒(méi)啥味道了

好葡萄酒為什么要用橡木桶貯藏？橡木儲(chǔ)酒歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，至今己有幾千年的歷史，世界著名的軒尼詩(shī)、馬爹利、拿破侖、人頭馬等都是使用橡木桶陳釀而成?！　?jù)英格蘭釀酒史記載，在十七世紀(jì)，英國(guó)的制酒商為抗拒政府征收的麥芽稅，他們制作大小不一的橡木桶，將所有的酒裝入橡木桶中貯入山洞里，過(guò)了一年后，他們將酒桶取出，奇跡出現(xiàn)了，他們發(fā)現(xiàn)酒的顏色變成金黃色，酒的味道異常香醇，并伴隨著一種從未有過(guò)的芬芳味。人們經(jīng)過(guò)仔細(xì)研究才發(fā)現(xiàn)原來(lái)是橡木桶的奇特功效，因?yàn)橄鹉颈旧砗皢螌幩帷保煽焖俅呔瞥墒?，短時(shí)間內(nèi)使酒變得更加香醇，更接近琥珀色。于是，橡木貯酒便產(chǎn)生了。 　　　　由于橡木桶貯存過(guò)的葡萄酒的優(yōu)雅品性日益得到消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài)，橡木桶便越來(lái)越受到世界各地的釀酒師、尤其是葡萄酒新世界國(guó)家釀酒師的青睞。一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的葡萄酒就像一件精美的藝術(shù)品!凡是在橡木桶中陳釀過(guò)的葡萄酒，除去葡萄本身所具有的特點(diǎn)、品種香氣和酒香之外，它還會(huì)賦予飲者一種或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香氣?！　≡诶矢袼咕魄f里，所有的葡萄酒都會(huì)放在自制的全新橡木桶中6-18個(gè)月。一個(gè)全新的橡木桶是貯存上等美酒的最佳容器，這是現(xiàn)代科學(xué)也無(wú)法媲美的。為什麼這麼說(shuō)呢? 因?yàn)橄鹉灸苁箚螌幩岢浞謹(jǐn)U散，過(guò)濾雜質(zhì)使氣味更加自然濃郁。葡萄酒在進(jìn)行發(fā)酵作用的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，所以在存放的第一年不會(huì)將橡木桶的塞子拴緊以便讓氣體溢出(此時(shí)是以玻璃制的塞子來(lái)保留封口)。之後就將橡木桶的封口完全拴緊(以軟木塞將封口密封)。因?yàn)橄鹉就氨旧硪矔?huì)吸收葡萄酒內(nèi)的有機(jī)物質(zhì)，所以漸漸地使容器變成真空狀態(tài)，而此刻氧氣會(huì)透過(guò)橡木的氣孔而進(jìn)入，透過(guò)這微緩的氧化作用可以更進(jìn)一步地幫助葡萄酒熟成。 　　　　　儲(chǔ)存在橡木桶的這段時(shí)間里，葡萄酒中懸浮的雜質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間漸漸地沉淀。緊接著就是酒窖里的員工會(huì)以一連串的作業(yè)程序?qū)⒊恋淼木圃推咸丫茝氐走^(guò)濾隔離。光是這個(gè)步驟一年最起碼就要進(jìn)行四次。到了第二年，還會(huì)在每一個(gè)橡木桶里加入六顆打散的蛋清再次加速酒渣的沉淀速度?！　　∑咸丫拼娣旁谙鹉就爸械倪@兩年至兩年半，由于長(zhǎng)時(shí)間橡木吸收、雜質(zhì)的排除與自然氣化的關(guān)系，大約會(huì)減少原容量的15%。一直到這一次自然的變化徹底完成后，純凈優(yōu)質(zhì)的葡萄酒才算大功告成了。接下來(lái)就是最後一道手續(xù)——裝瓶。裝瓶之後即需要放置相當(dāng)一段時(shí)間讓葡萄酒進(jìn)行緩慢的熟成，以便讓葡萄的香味和它那特殊的口感緊密的結(jié)合在一起，只有這樣才能釀造出擁有最完美風(fēng)味之特級(jí)葡萄酒?！　　『孟鹉就俺龊闷咸丫啤　∮孟鹉就百A存葡萄酒的目的在于讓葡萄酒充分汲取橡木的精華并賦予葡萄酒-定程度的氧化。葡萄酒汲取物質(zhì)的種類與數(shù)量以及氧化程度的輕重直接影響著葡萄酒的感官，而這很大程度都取決于所選擇的橡木桶。因此，釀酒師在釀酒之前首先要做的第一件事就是選擇合適的橡木桶。選擇的標(biāo)準(zhǔn)主要包括三個(gè)方面：　　第一、確定橡木的種類　　世界上橡木的種類有很多、約為250種。由于結(jié)構(gòu)和成分的不同、每一種橡木賦予葡萄酒的風(fēng)味是不一樣的。綜合世界各地的成功經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于葡萄酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，最為常用、最為流行的樹(shù)種主要有3個(gè)。即產(chǎn)于法國(guó)、奧地利、捷克、斯洛文尼亞、波蘭等歐洲國(guó)家的盧浮橡和夏橡以及主產(chǎn)于美國(guó)的美洲白櫟。這3個(gè)樹(shù)種的木紋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相近，但理化組成和呈香特性均有不同。盧浮橡的干浸較高。富含易溶于水的酚類化合物，但揮發(fā)性香氣物質(zhì)較少；夏橡的特點(diǎn)是揮發(fā)性芳香物質(zhì)和酚類化合物有較好的平衡；而美洲白櫟的特點(diǎn)是香氣物質(zhì)中香蘭素的含量比較高。歐洲的橡木一般香氣較幽雅細(xì)致、易于與葡萄酒的果香和酒香融為一體，而美洲白櫟的香氣較濃烈。較易游離于葡萄酒的果香和酒香之上。如果釀酒師喜歡釀制橡木味濃重單一的葡萄酒，一般多選用美國(guó)的白棟；如果想釀造橡木香、果香、酒香協(xié)調(diào)幽雅的葡萄酒則要選擇歐洲橡木?！　〉诙?、確定桶型　　橡木桶的規(guī)格和型號(hào)很多。桶型有波爾多型、勃艮地型、雪利型等等、容量則有30升、l00升、225升、228升、300升、500升，甚至幾千升不等。選擇橡木桶型號(hào)時(shí)主要需要考慮兩個(gè)因素：一是操作的方便性；二是內(nèi)比表面積。多數(shù)情況下，人們通常選用225升勃艮地型的橡木捅。這種橡木桶不僅有合適的表面積容積比，而且移動(dòng)操作和清洗等都很方便。　　第三、培烤程度　　葡萄酒在橡木桶中貯存是為了汲取橡木中的芳香物質(zhì)單寧酸等有效成分。不同的橡木桶可提取的有效成分是不一樣的，這主要取決于橡木桶制作工藝中“培烤”的工藝。如果培烤程度不同、即使橡木種類、型號(hào)一致，貯存出來(lái)的同種葡萄酒的風(fēng)味也會(huì)有較大差異。人們?cè)趯?shí)踐中發(fā)現(xiàn)：經(jīng)過(guò)適度培烤的橡木桶會(huì)賦予葡萄酒更馥郁、更怡人的香氣，經(jīng)其陳釀的葡萄酒口感也更加柔和飽滿。而且，培烤程度不同的橡木桶賦予葡萄酒的滋味也有所不同。一般來(lái)說(shuō)，輕度和中度培烤的橡木，會(huì)賦予葡萄酒一種鮮面包的焦香和怡人的香味；而過(guò)度培烤的橡木會(huì)使在其中陳釀的葡萄酒產(chǎn)生一種象柴油一樣的味。因此，選擇橡木桶的培烤程度時(shí)一 定要結(jié)合所釀葡萄酒的風(fēng)格仔細(xì)斟酌?！　〈_定了合適的橡木桶之后，還要確定葡萄酒的橡木處理方法。葡萄酒橡木處理采取的方法有很多，紅白葡萄酒略有區(qū)別。白葡萄酒處理方法是在橡木桶中發(fā)酵，并在酒泥上陳釀；而紅葡萄酒則是在酒精發(fā)酵和蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵結(jié)束，并進(jìn)行簡(jiǎn)單的自然澄清之后再灌入橡木桶中進(jìn)行陳釀。　　不管采用哪種方法，要想取得理想的效果，最重要的就是加強(qiáng)日常管理。必須做到控制陳釀的溫度和濕度；避免污染；及時(shí)添桶與攪拌。除此之外，定期品嘗與分析也是非常必要的。因?yàn)槠咸丫破鋵?shí)也是一種“生命體”，在其桶陳期間需要釀酒師的細(xì)心呵護(hù)和照料。除去保持滿桶儲(chǔ)存外，需要定期地對(duì)葡萄酒進(jìn)行品嘗。這樣就可以及時(shí)地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。如霉味、酸敗或其它異味等。還可以準(zhǔn)確地預(yù)期葡萄酒的成熟日期。

茅臺(tái)水立方并不是正宗的貴州茅臺(tái)酒，是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的系列產(chǎn)品，就如同茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒、神舟茅臺(tái)酒一樣。醬香型白酒存放越陳越好。

瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方，溫度15~25度左右，相對(duì)濕度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過(guò)30度，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。

有的

葡萄酒打開(kāi)后如何保存：開(kāi)過(guò)的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存2－3星期.沒(méi)有冰箱的話如果是高溫，開(kāi)瓶后沒(méi)有封好和放到陰涼處(不是冰柜)，半天就開(kāi)始變質(zhì)，最多不超過(guò)一天，第二天就已經(jīng)完全變樣了。所以在常溫下(18-25度)，開(kāi)了的葡萄酒倒完杯后馬上封好不給空氣繼續(xù)進(jìn)，放到陰涼處，這可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒里面的空氣也馬上抽出來(lái)(因?yàn)椴荒茏屍績(jī)?nèi)的空氣跟沒(méi)喝的葡萄酒進(jìn)行過(guò)早氧化)，應(yīng)該能保存到5-6天左右。附注：沒(méi)有開(kāi)瓶時(shí)候是應(yīng)該平放或者平頭傾斜向下。但是開(kāi)瓶以后一定要直立擺放。

朋友,我提議你一次把它喝完,如果不能的話,最好也要在兩天內(nèi).葡萄酒剛開(kāi)瓶時(shí)和氧氣接觸叫做[醒酒],是把沉睡的酒液?jiǎn)拘?可一旦它醒來(lái)之后再與氧氣接觸就很容易變味變壞.一般科學(xué)家與美食家建議女士每天飲用葡萄酒為250ML~350ML,男士每天350ML~450ML,可以起到美容\保健及預(yù)防疾病的作用.所以一瓶標(biāo)準(zhǔn)裝750ML的葡萄酒在兩天內(nèi)喝完是很有益處的.在國(guó)外有很先進(jìn)的專業(yè)封口器和抽氧器,可以把開(kāi)瓶再封蓋后瓶里的氧氣抽出來(lái),不與酒液接觸.這樣葡萄酒保存時(shí)間才會(huì)更長(zhǎng)一些,但我們國(guó)內(nèi)普通消費(fèi)者是達(dá)不到這一點(diǎn)的.

喝不完的酒應(yīng)該放到小瓶中保存，放在陰涼透風(fēng)處一般兩個(gè)月沒(méi)有問(wèn)題。

葡萄酒開(kāi)瓶以后保存一兩個(gè)月是可以的,但必須放在冰箱保存,如果常溫保存那是會(huì)壞掉的,放在冰箱沒(méi)事,相信我

在背光處，一般可以保存4天左右，但是，當(dāng)你第二天喝的時(shí)候，其實(shí)就已經(jīng)變味道了?；?天之后就發(fā)酸，半個(gè)月之后可以當(dāng)醋了。

1）.先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。（2）.把實(shí)用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是：如果蠟溫度過(guò)高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過(guò)來(lái)酒就漏了，蠟封不成功。（3）.把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。（第2條也有這個(gè)缺點(diǎn)）（4）.用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。（5）.最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟當(dāng)然是避光保存，溫度適度適宜就可以了，時(shí)間沒(méi)有限制。 白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，總之是封閉的好才行，存放的地點(diǎn)、溫度最好是地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發(fā)性 的物質(zhì)，這樣也不會(huì)揮發(fā)多少的，主要是保持白酒的原味，還不變質(zhì)，這也是重要的。存放的時(shí)間一般應(yīng)不少于三年，這樣的酒味道才純，口感特別好

買來(lái)就喝了吧 不要放太久 玻璃瓶裝的密封不好 放時(shí)間長(zhǎng)了就成開(kāi)瓶香了酒的香味都跑光了

酒大部分物質(zhì)就是乙醇，工業(yè)上乙醇有好多就是用玻璃瓶裝的，因此，茅臺(tái)肯定可以用玻璃瓶裝。 實(shí)際上好多白酒本身就是用玻璃瓶包裝的。由于包裝會(huì)在一定層度上體現(xiàn)商品的定位，因此，不同價(jià)格定位的白酒會(huì)采用不同形式、不同外觀的包裝，材料上有陶瓷的、有玻璃的、還有塑料的，從而吸引顧客進(jìn)行購(gòu)買，并在不同商品中進(jìn)行區(qū)割。

正宗的茅臺(tái)酒沒(méi)有玻璃瓶裝的，玻璃瓶裝的一般都是邊緣產(chǎn)品，不是茅臺(tái)酒。

先說(shuō)說(shuō)熱敏紙為什么會(huì)有保存時(shí)間。因?yàn)闊崦艏埵且环N特殊的打印紙張，它的工作原理是：將打印信息輸入手機(jī)app中，然后通過(guò)手機(jī)app下發(fā)指令給打印機(jī)，激發(fā)打印頭升溫，誘導(dǎo)熱敏紙變色層發(fā)生化學(xué)變化，從而顯示清晰的文字和圖像。所以熱敏紙打印的單據(jù)是不能永久保存的，上面的字跡會(huì)隨著時(shí)間變淡。但變淡的快慢都跟熱敏紙質(zhì)量本身、處理和存放方式有著密切關(guān)系。一般?熱敏?紙?由于材質(zhì)?結(jié)構(gòu)?及?存儲(chǔ)?環(huán)境?溫度會(huì)決定相應(yīng)保存時(shí)間?，如果?放在太陽(yáng)曝曬?且?溫度?超過(guò)30?攝氏度，就只能保存十天左右??，如果常用的熱敏紙?jiān)陉帥龅牡胤?，保存一年左?也沒(méi)問(wèn)題。熱敏打印紙要想保存的久，與它本身的質(zhì)量有很大的關(guān)系，質(zhì)量的好壞決定了打印出的數(shù)據(jù)的質(zhì)量，以及數(shù)據(jù)保存的時(shí)間的長(zhǎng)久，甚至在日積月累下對(duì)打印機(jī)的使用壽命都會(huì)有影響。一般我們?cè)跓崦舸蛴C(jī)包裝上看到的保質(zhì)期都是三年以上，這是非常好的熱敏打印紙才能夠做到的。質(zhì)量差的熱敏打印紙保質(zhì)期只有半年左右，相對(duì)再好一點(diǎn)的熱敏打印紙保質(zhì)期有四五年。?熱敏打印紙一般分為三層，分別是紙基、熱敏涂層、保護(hù)層，一般來(lái)說(shuō)會(huì)影響熱敏打印紙質(zhì)量的只有熱敏涂層或保護(hù)層這兩層，那么要怎樣判斷熱敏標(biāo)簽紙是好是壞，這里教你三個(gè)小方法：1、看紙的外觀首先我們可以通過(guò)看著外觀來(lái)判斷它的質(zhì)量好不好，在觀察熱敏打印紙外觀的時(shí)候，我們可以先看一下它的顏色是不是發(fā)白，如果顏色過(guò)于發(fā)白的話，就說(shuō)明紙張里面添加了很多了熒光粉，還有就是要看紙張的光潔度，觀察整張紙看起來(lái)是否均勻，如果表面不均勻，說(shuō)明生產(chǎn)的時(shí)候在熱敏層和保護(hù)層做得不夠好，那紙張的質(zhì)量也就不夠好。2、用火烤一下如果通過(guò)觀察的方式你無(wú)法判斷，你可以用火烤一下紙張的背面，如果紙?jiān)谑軣嵋院箢伾亲厣模f(shuō)明熱敏紙的質(zhì)量不好，保存的時(shí)間短。如果呈現(xiàn)的是黑綠色的，且色澤均勻，則說(shuō)明紙張的質(zhì)量是好的，可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間。3、陽(yáng)光照射對(duì)比鑒別將打印出的紙張用熒光筆涂抹后放在太陽(yáng)底下曬（這樣可以加速熱敏涂層對(duì)光的反應(yīng)），哪種紙最快變黑，說(shuō)明可保存的時(shí)間越短。所以只要保存方法得當(dāng)，購(gòu)買的熱敏紙品質(zhì)不是太差，基本保存一年半載都是沒(méi)問(wèn)題的哦，所以也不用太擔(dān)心這類問(wèn)題

短的半個(gè)多月，長(zhǎng)的保存幾個(gè)月。熱敏紙褪色快慢與環(huán)境有較大關(guān)系。光照時(shí)間長(zhǎng)、溫度濕度高，紙上的字跡褪色就快。熱敏紙又被稱為熱敏傳真紙、熱敏記錄紙、熱敏復(fù)印紙，在臺(tái)灣則叫做感熱復(fù)寫(xiě)紙。

熱敏紙打印單不能入賬，因?yàn)闊崦艏埓蛴〉膯螕?jù)在1個(gè)月后字跡就模糊不清了。根據(jù)下列方式處理后可以入帳：1、一般是復(fù)印后才作為會(huì)計(jì)憑證附件之一的（一般的熱敏紙上的打印信息在一段時(shí)間后會(huì)褪色，變成白紙）；2、但對(duì)外開(kāi)支取得這樣的票據(jù)不能作為唯一的會(huì)計(jì)原始憑證列支成本費(fèi)用（一般來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)合法的財(cái)稅監(jiān)制票據(jù)不會(huì)使用會(huì)褪色的熱敏紙）；3、如在境外發(fā)生經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)取得這樣的票據(jù)，可復(fù)印后經(jīng)財(cái)稅中介機(jī)構(gòu)出具核實(shí)證明再作為稅前列支憑證。