蟲草燉老鴨湯的功效與作用，冬蟲夏草頓鴨肉有什么作用

大補

補腎不納氣

冬蟲夏草燉鴨的做法：原　　料:蟲草、凈土老鴨。精鹽、味精、料酒、蔥、姜、生粉。特　　色:蟲草又稱冬蟲夏草，是名貴中藥，主要起滋補作用。蟲草鴨子是傳統(tǒng)菜肴，以小火慢燉，使蟲草有效成分析出，有利于人體吸收。蟲草久燉不爛，口感柔綿，鴨肉軟糯，湯味鮮醇。操　　作:1、將土老鴨宰殺，洗凈。2、取一大砂煲，放入老鴨，加入適量清水，放煲仔爐上大火燒開，撇去血沫，加入蟲草，改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟，用調(diào)料調(diào)味裝盤即可。貼士：1、蟲草最好加清湯先上籠蒸10分鐘，原汁留用。2、燉鴨時先用竹簽在鴨脯上插小孔，孔中插進蟲草，加入原汁慢火燉熟。

不明白啊 = =！

冬蟲草是一種高級藥材，其用途較廣，具有養(yǎng)肺陰，補腎陽、止咳化痰、抗癌防老，提高免役力等功效，是適合人群最廣的補品。至于燉什么就看你想達到什么功效了，如下供參考： 服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅鯗?、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質(zhì)?；蛎刻煊孟x草4枚，煎湯后空腹服用。用冬蟲夏草同鴨、雞、豬肉等燉服，有補虛扶弱之效。

1. 冬蟲夏草屬名貴藥材，是重要的滋補強壯藥，性溫味辛，補虛損，益精氣；2. 對陽痿遺精，腰膝酸軟和久虛不復等癥有效。3. 民間常用該藥膳治療勞損不足，用于慢性肝病免疫功能低下、肝功能長期不能恢復者，較為對癥。

蟲草燉全鴨【配方】冬蟲夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克?！局品ā俊　?、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用?！　?、將鴨頭順頸劈開，取8枚蟲草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴盅子，上籠蒸約1。5小時即成?！竟πА垦a肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。轉(zhuǎn)載：茅臺蟲草酒招商中心官網(wǎng)

蟲草燉全鴨【配方】冬蟲夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。【制法】 1、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈；蟲草用溫水洗凈泥沙；姜蔥洗凈切片待用。 2、將鴨頭順頸劈開，取8枚蟲草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴盅子，上籠蒸約1。5小時即成?！竟πА垦a肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。轉(zhuǎn)載:茅臺蟲草酒招商中心官網(wǎng)。

銀質(zhì)勺子放到很多湯里面都變黑 現(xiàn)代多了很多古代沒有的食譜 能置換銀離子的元素也在被人們食用廣告聲稱:“冬蟲夏草,現(xiàn)在開始含著吃?！薄皹O草,開創(chuàng)冬蟲夏草高效利用時代?！?與此同時,廣告畫面出現(xiàn)一個小瓶子,小瓶子里裝著藥片狀的所謂冬蟲夏草純粉...

不管燉什么，營養(yǎng)都在湯里

建議一起吃

蟲草老鴨湯是冬蟲夏草吃法中最常見的！非常適合家庭冬季進補，也適合夏季老年慢性支氣管炎患者食用。老鴨具有滋陰補血、生津養(yǎng)胃的功效，與冬蟲夏草配伍，能起到互相促進、相得益彰的作用，因此使這道藥膳的功效更為明顯，尤其適合于肺、腎兩虛者食用。 蟲草老鴨湯的做法蟲草老鴨湯的功效：滋陰潤肺、潤燥止咳，適合老年慢性支氣管炎患者食用（冬病夏治，所以蟲草老鴨湯也非常適合慢性支氣管炎患者夏天食用）。 主料：鴨 1000克，輔料:冬蟲夏草10克，干棗 6克 調(diào)料：大蔥 5克 姜 5克 鹽 2克 料酒 5克 各適量 蟲草老鴨湯的做法：首先將切好的蔥段、姜片、紅棗，蟲草放入洗凈的鴨肚內(nèi)，用牙簽封口。再把放好藥物的鴨子放進小鍋，加入適量清水、鹽、料酒，再將小鍋放進已經(jīng)倒好水的大鍋內(nèi)，隔水用文火燉1小時左右，這道香噴噴的蟲草老鴨湯就可以食用了。

適宜人群冬蟲夏草適宜癌癥、糖尿病、紅斑狼瘡、慢性腎炎、老年慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核、支氣管哮喘、咳嗽氣短、虛喘咯血者以及白細胞減少、體虛多汗、自汗、盜汗、病后虛弱、久虛不復或衰老體弱、腎氣不足、腰膝酸痛、陽痿遺精者食用。注意事項在服用冬蟲夏草的期間，要注意以下幾點：保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。少吃辛辣或者刺激性食物。積極參加戶外運動，放松心情。不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。

蟲草燉老鴨湯是可以吃的。蟲草花是一個很有名氣的藥物，在治療疾病上，效果是杠杠滴，受到很多人的喜愛。所以很多人比較喜愛喝蟲草花燉老鴨湯，這樣的湯含有蟲草花那豐富的營養(yǎng)，也有著老鴨的營養(yǎng)元素，而且喝的時候，對身體也不會有損害。蟲草花燉老鴨湯最重要就是能滋陰清熱，培補肺腎。而且，蟲草花色澤金黃營養(yǎng)豐富，性質(zhì)平和，不寒不燥。對于多數(shù)人來說都可以放心食用，是個不錯的養(yǎng)生食材。蟲草花與老鴨一起燉有很好的養(yǎng)生功效。1、能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效；2、具有壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效；3、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)，抗衰老作用；5、抗缺氧、抗疲勞，提高運動能力；6、能明顯降低血糖、尿糖;對糖尿病患者有明顯療效；7、降低血壓、顱壓；緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥；8、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能；9、潤肌護膚美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。