百香果鳳面，百香果在農(nóng)村叫什么名字方言

百香果，又叫雞蛋果、愛情果，學名：西番蓮，拉丁文名：Passiflora edulis Sims.。西番蓮科、西番蓮屬草質藤本，莖具細條紋，無毛。葉紙質，中間裂片卵形，兩側裂片卵狀長圓形，裂片邊緣有內(nèi)彎腺尖細鋸齒，外面頂端具1角狀附屬器；內(nèi)副花冠非褶狀，頂端全緣或為不規(guī)則撕裂狀，淡黃綠色；子房倒卵球形，扁棒狀，柱頭腎形。漿果卵球形，無毛，熟時紫色；種子多數(shù)，卵形。原產(chǎn)大小安的列斯群島，現(xiàn)廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。果可生食或作蔬菜、飼料。果瓤多汁液，加入碳酸和糖，可制成芳香可口的飲料（碳酸飲料），也可以做成西番蓮果派。入藥具有興奮、強壯之效。

百香果酸湯牛肉面食材番茄、百香、面條、牛肉、泡菜、香菜、小米椒、韓式辣醬做法1.鍋里倒油，加入番茄炒至軟爛，再加入百香果炒一炒，加水煮開后加入一勺韓式辣醬2.把面條和調(diào)料包倒入，沒有的話加一點醬油，鹽和雞粉調(diào)味也可！3.牛肉加適量油和水抓勻；湯鍋大火煮開后加入牛肉煮至變色即可4.裝碗加一點泡菜，百香果，香菜和小米椒

一、百香果可以漚酵素。 二、具體做法： 1、購買百香果表皮顏色很淡，果皮完整的，割開后質量非常好。 2、先在酵素罐子底部放上糖，厚一點，再放上水果。酵素罐子專門的酵素罐子。買回來后洗干凈，晾干。做酵素的容器要無油無鹽無水，以保證發(fā)酵順利。 3、不斷地把百香果汁倒入酵素罐子，完工時垃圾箱半滿。當然這個過程中我自己也是一邊做一邊吃果子，很新鮮又有甜度。 4、做百香果酵素是一層一層地放。先一層糖，再一層水果，再一層去皮去籽切片的檸檬。放檸檬可以使酵素變得口味更好而且殺菌。如果是有機檸檬，連皮都不用去，洗干凈晾干切片，可以使酵素變得更香。 5、這樣一層一層碼到最后，最上面一層放厚厚的一層糖。 6、蓋上蓋子，酵素罐子配兩種蓋子，要選這個扣蓋，上面有排氣孔的?？酆煤笤诃h(huán)形水槽里注上水。把酵素罐移到陰涼處，注意不要直射到太陽。等上3個月就可以享用了。

百香果皮和面炸著吃肯定很香。百香果皮是可以吃的，雖然本身味道不好，但是加工后會好吃很多。百香果的果皮也有很多食用跟藥用價值，比如可以清肺、止痛、治失眠等等，比果肉的功效還多。以下跟大家分享三種果皮的吃法。1. 泡水百香果皮可以曬干之后泡水喝，或者泡酒也挺好的，這是最簡單的一種方法了。首先將百香果的皮洗干凈，切成絲，然后平鋪開來，在太陽下面曬干，曬干后的百香果皮放在盒中密封起來，要喝的時候直接泡在水里就可以，感冒咳嗽的話，就可以喝一點百香果皮泡的水，可以緩解癥狀，如果要泡酒的話，要提前將百香果皮干放在白酒中泡半個月，密封起來就可以了。2. 煮湯可以將新鮮的百香果皮切成絲，在煮湯的時候加入百香果皮絲，這樣煮出來的湯喝著不油膩，有一種水果的清香，是另一種味道。3. 果皮糖這個是小孩子最喜歡的一種做法，做法也是非常簡單的。將百香果皮切成絲，然后倒入鍋中煮，加入大塊的冰糖，擠入適量的檸檬汁，慢慢煮，煮到百香果皮慢慢縮小，慢慢變干，而且表面形成一層糖漿狀的東西就可以盛出了。百香果皮糖

草質藤本，長約6米；莖具細條紋，無毛。葉紙質，長6-13厘米，寬8-13厘米，基部楔形或心形，掌狀3深裂，中間裂片卵形，兩側裂片卵狀長圓形，裂片邊緣有內(nèi)彎腺尖細鋸齒，近裂片缺彎的基部有1-2個杯狀小腺體，無毛。聚傘花序退化僅存1花，與卷須對生；花芳香，直徑約4厘米；花梗長4-4.5厘米；苞片綠色，寬卵形或菱形，長1-1.2厘米，邊緣有不規(guī)則細鋸齒；萼片5枚，外面綠色，內(nèi)面綠白色，長2.5-3厘米，外面頂端具1角狀附屬器；花瓣5枚，與萼片等長；外副花冠裂片4-5輪，外2輪裂片絲狀，約與花瓣近等長，基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，內(nèi)3輪裂片窄三角形，長約2毫米；內(nèi)副花冠非褶狀，頂端全緣或為不規(guī)則撕裂狀，高約1-1.2毫米；花盤膜質，高約4毫米；雌雄蕊柄長1-1.2厘米；雄蕊5枚，花絲分離，基部合生，長5-6毫米，扁平；花藥長圓形，長5-6毫米，淡黃綠色；子房倒卵球形，長約8毫米，被短柔毛；花柱3枚，扁棒狀，柱頭腎形。漿果卵球形，直徑3-4厘米，無毛，熟時紫色；種子多數(shù)，卵形，長5-6毫米?；ㄆ?月，果期11月。

不是

百香果觀察起來很難，由于它的結構很復雜。形態(tài)特征:多年生草質藤本；莖圓柱形并微有棱角，無毛，略被白粉；葉紙質、長5-7厘米，寬6-8厘米，基部心形，掌狀5深裂，中間裂片卵狀長圓形，兩側裂片略小，無毛、全緣；葉柄長2-3厘米，中部有2-4（-6)細小腺體；托葉較大、腎形，抱莖、長達1.2厘米，邊緣波狀，聚傘花序退化僅存1花，與卷須對生；花大，淡綠色，直徑大，6-8（-10）厘米；花梗長3-4厘米；苞片寬卵形，長3厘米，全緣；萼片5枚，長3-4.5厘米，外面淡綠色，內(nèi)面綠白色、外面頂端具1角狀附屬器；花瓣5枚，淡綠色，與萼片近等長；外副花冠裂片3輪，絲狀，外輪與中輪裂片，長達1-1.5厘米，頂端天藍色，中部白色、下部紫紅色，內(nèi)輪裂片絲狀，長1-2毫米，頂端具1紫紅色頭狀體，下部淡綠色；內(nèi)副花冠流蘇狀，裂片紫紅色，其下具1密腺環(huán)；具花盤，高約1-2毫米；雌雄蕊柄長8-10毫米；雄蕊5枚，花絲分離，長約1厘米、扁平；花藥長圓形，長約1.3厘米；子房卵圓球形；花柱3枚，分離，紫紅色，長約1.6厘米；柱頭腎形。漿果卵圓球形至近圓球形，長約6厘米，熟時橙黃色或黃色；種子多數(shù)，倒心形，長約5毫米?；ㄆ?-7月。百香果的形態(tài)特征很復雜，內(nèi)部結構上與外形上觀察起來都是比較復雜的，百香果的根、莖、葉都很有特點的，觀察起來要用心才可以哦。

百香果鳳爪的做法步驟材料：雞爪、朝天椒、小米辣、洋蔥、大蒜、小蒜、生姜、小蔥、香菜、百香果調(diào)料：菜醬、油、料酒、白醋、雞精、白糖步驟：1.首先，生姜切片，大概5片的樣子，鍋中燒開水2.將超市買回來的雞爪洗凈，將它們的指甲咔擦掉，一定要多洗幾遍，洗干凈！！3.水燒開之后，將雞爪倒入鍋中，然后倒兩勺料酒，大的勺子兩勺哦，然后將姜片放入鍋中（大概煮15分鐘左右）4.這個時候趁鍋里在煮雞爪，我們就合理運用時間，準備這些配料啦5.切6個大蒜，半個生姜，半個洋蔥，3個野小蒜（這個是看個人，我個人比較喜歡吃小蒜我覺得比大蒜更香），小米辣3個，朝天椒3個，百香果一個，香菜一把，小蔥半把，將以上這些切好備用放入盤中。6.用一個碗來準備調(diào)料：白醋5勺，醬油3勺，白糖1勺，雞精1勺7.好了，這個時候雞爪差不多熟了，將雞爪撈出用涼白開沖一會，再將雞爪放入之前準備的涼白開中浸泡20分鐘，主要是為了去油，還有就是可以讓肉質變得更有嚼勁哦！8.雞爪冷卻完之后就可以將之前準備的調(diào)料配料倒入雞爪中，最后一步加入百香果，然后開始拌9.最后用密封盒放進冰箱，腌制5.6個小時就可以吃啦，腌制一晚上更有味

用料 姜 一大塊 姜 8片 料酒 適量 雞爪 30只 生抽 適量 醋 適量 鮑魚汁 適量 蠔油 適量 香油 適量 鹽 適量 雞精 適量 洋蔥 半個 香菜 一把 百香果 2個 蒜 半個 辣椒 2個，按個人口味調(diào)節(jié) 百香果鳳爪的做法 雞腳切掉腳趾，對半切開。然后開水里放進拍扁的大塊姜，和料酒，倒雞腳，煮8-10分鐘。停火撈出后用冰水浸泡雞腳。把雞腳上面的膠質洗掉。雞腳倒入干凈的盆里，加入以上調(diào)味料。再加洋蔥，姜蒜，辣椒，香菜，百香果，鹽，雞精。充分攪拌?？梢栽囈幌箩u汁的味道，稍微咸一點會更容易入味。蓋上保鮮膜，冷藏3個小時以上，期間有時間可以攪拌一下以便入味。完成。

用料 姜 一大塊 姜 8片 料酒 適量 雞爪 30只 生抽 適量 醋 適量 鮑魚汁 適量 蠔油 適量 香油 適量 鹽 適量 雞精 適量 洋蔥 半個 香菜 一把 百香果 2個 蒜 半個 辣椒 2個，按個人口味調(diào)節(jié) 百香果鳳爪的做法 雞腳切掉腳趾，對半切開。然后開水里放進拍扁的大塊姜，和料酒，倒雞腳，煮8-10分鐘。?；饟瞥龊笥帽蓦u腳。把雞腳上面的膠質洗掉。雞腳倒入干凈的盆里，加入以上調(diào)味料。再加洋蔥，姜蒜，辣椒，香菜，百香果，鹽，雞精。充分攪拌?？梢栽囈幌箩u汁的味道，稍微咸一點會更容易入味。蓋上保鮮膜，冷藏3個小時以上，期間有時間可以攪拌一下以便入味。完成。

檸檬百香果鳳爪的做法步驟1. 雞爪洗干凈，對半切開，燒開一鍋水，把雞爪倒進鍋里，加入適量料酒、2片姜、1棵蔥，大火煮8分鐘，后轉小火煮20分鐘，保證雞爪煮透啃得動。2. 將煮好的雞爪撈起，扔掉姜蔥，開著水龍頭水將雞爪的浮沫雜質沖掉，沖到直至雞爪完全降溫，然后把雞爪放進冰水里，放些冰塊，蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏3個小時。3. 處理完雞爪后，就要開始處理配菜了。香菜、蒜、小辣椒切碎，2片姜，半個洋蔥，把洋蔥切碎，檸檬對半切，一半切小塊，另一半擠汁用。4. 配菜切好后，按照上面的輔料比例加入輔料，再擠半個檸檬汁，攪拌均勻，腌料就這樣做好啦！5. 取出凍好雞爪，倒掉冰水瀝干，然后把雞爪倒進腌料里，百香果洗凈對半切，把果肉跟汁挖出放入雞爪里攪拌均勻。6. 攪拌好的雞爪用大密封盒裝，放冰箱冷藏24個小時，想要入味的話最好是冷藏24個小時，大概隔4個鐘拿出來翻動一次，翻3次就差不多了，記得要隔段時間去翻動.不能偷懶.

用料 姜 一大塊姜 8片料酒 適量雞爪 30只生抽 適量醋 適量鮑魚汁 適量蠔油 適量香油 適量鹽 適量雞精 適量洋蔥 半個香菜 一把百香果 2個蒜 半個辣椒 2個，按個人口味調(diào)節(jié)百香果鳳爪的做法 雞腳切掉腳趾，對半切開。然后開水里放進拍扁的大塊姜，和料酒，倒雞腳，煮8-10分鐘。百香果鳳爪的做法 步驟1?；饟瞥龊笥帽蓦u腳。把雞腳上面的膠質洗掉。雞腳倒入干凈的盆里，加入以上調(diào)味料。再加洋蔥，姜蒜，辣椒，香菜，百香果，鹽，雞精。充分攪拌?？梢栽囈幌箩u汁的味道，稍微咸一點會更容易入味。百香果鳳爪的做法 步驟3蓋上保鮮膜，冷藏3個小時以上，期間有時間可以攪拌一下以便入味。完成。

百香果鳳爪的做法步驟材料：雞爪、朝天椒、小米辣、洋蔥、大蒜、小蒜、生姜、小蔥、香菜、百香果調(diào)料：菜醬、油、料酒、白醋、雞精、白糖步驟：1.首先，生姜切片，大概5片的樣子，鍋中燒開水2.將超市買回來的雞爪洗凈，將它們的指甲咔擦掉，一定要多洗幾遍，洗干凈??！3.水燒開之后，將雞爪倒入鍋中，然后倒兩勺料酒，大的勺子兩勺哦，然后將姜片放入鍋中（大概煮15分鐘左右）4.這個時候趁鍋里在煮雞爪，我們就合理運用時間，準備這些配料啦5.切6個大蒜，半個生姜，半個洋蔥，3個野小蒜（這個是看個人，我個人比較喜歡吃小蒜我覺得比大蒜更香），小米辣3個，朝天椒3個，百香果一個，香菜一把，小蔥半把，將以上這些切好備用放入盤中。6.用一個碗來準備調(diào)料：白醋5勺，醬油3勺，白糖1勺，雞精1勺7.好了，這個時候雞爪差不多熟了，將雞爪撈出用涼白開沖一會，再將雞爪放入之前準備的涼白開中浸泡20分鐘，主要是為了去油，還有就是可以讓肉質變得更有嚼勁哦！8.雞爪冷卻完之后就可以將之前準備的調(diào)料配料倒入雞爪中，最后一步加入百香果，然后開始拌9.最后用密封盒放進冰箱，腌制5.6個小時就可以吃啦，腌制一晚上更有味