鳳香源百香果醬，百香果果醬怎么做

主料：西番蓮600克輔料：土三七2克調(diào)料：麥芽糖300克,冰糖50克做法：1. 百香果洗凈瀝干水分，切開，取600克果肉汁備用；2. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量；3. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；4. 加入百香果肉汁用小火續(xù)煮；5. 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除；6. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。

食材 主料 百香果 10個 輔料 砂糖 120g 步驟 1.百香果切開。 2.用勺子將果肉全部取出，10個百香果，大約240g 3.果肉加入120g細砂糖，果肉與糖的比例大概是2:1，腌1-2個小時 4.將腌好的果肉倒入小奶鍋，小火熬制。最開始會有泡沫，撇出來 5.期間不斷攪拌，熬到開始出現(xiàn)大的清亮的泡泡，就好了 6.裝入用開水燙過的密封瓶子中即可，用來搭配面包，或者沖水味道都不錯 小貼士 1、果肉和糖的比例約為 2:1，百香果本身是比較酸的。 2、熬好的果醬冷卻之后會比熬的時候要粘稠些，所以不要熬得太濃稠哦。 3、黑色的部分是籽，咬起來...(展開)

用料 鳳梨 400g百香果 兩個白砂糖 70g檸檬汁 半個鳳梨百香果果醬的做法 鳳梨加白砂糖，在料理機打碎成果泥。將果泥倒入鍋中，加入百香果果肉和檸檬汁，小火煮約半小時。期間需不斷攪拌。濃稠后可?；?。裝入消毒后的罐子里。

主料：藍莓500克、 百香果一個檸檬汁半個 、黃冰糖180克藍莓百香果果醬的做法步驟1. 藍莓鹽水浸泡十分鐘后清洗干凈，晾干水分2. 藍莓稍稍擠壓3. 藍莓和冰糖放入不粘鍋熬制4. 待冰糖稍融化后加入百香果繼續(xù)熬制5. 撇去浮沫6. 熬至粘稠7. 加入檸檬汁8. 繼續(xù)熬制粘稠關(guān)火9. 趁熱裝入瓶中裝蓋冷卻后冷藏保存小貼士1 不喜歡百香果籽的可以取出后加入百香果汁2 玻璃瓶要清洗消毒，可以水煮十五分鐘，也可以烤箱180度烘烤十分鐘3 藍莓擠壓可以縮短熬制時間，如果喜歡大顆粒，可以省略這一步4 冷藏可以保存10天左右，每次用干凈勺挖，延長保質(zhì)期，不著急吃的可以冷凍保存

主料百香果5個輔料白糖30g檸檬汁5g麥芽糖10g步驟1.百香果肉刮在碗里，備好新鮮檸檬汁。2.百香果肉、檸檬汁倒入鍋里3.麥芽糖中火煮滾。4.加入白砂糖攪拌均勻。5.用小火一邊煮一邊攪拌，直至濃稠即可。6.裝入瓶內(nèi)晾涼后放入冰箱保存即可。

主料百香果40個 冰糖2斤 冰糖六兩 百香果果蜜/百香果果脯的做法步驟1. 新鮮的百香果用刀在頂部切開，用勺子把里面的籽和汁挖出來倒入密封罐中，加入二斤冰糖，最好每天都上下晃動幾下使其均勻，待冰糖全部融化即可。每次飲用的時候只需要兌涼白開就好，酸酸甜甜的，好喝的不要不要的！2. 做完果蜜剩下的果皮，用削皮刀去外皮露出紫紅色的肉殼，然后把肉殼一分為二，用不銹鋼勺子刮去里面白色殘留的部分使其光滑，待用。3. 把收拾好的肉殼切條，我切的這些果皮大約有二斤左右。注意不要切太細，太細做成果脯后會硬不好咬。4. 不粘鍋(一定要不粘鍋??！否則糊的會讓你哭，我用的是特百惠的炒鍋)底部放入六兩冰糖，上面倒入果皮，蓋鍋蓋，電磁爐300瓦；待底部看見糖汁時，轉(zhuǎn)大火1600瓦，這個過程很容易糊鍋，一定要勤翻；待冰糖全部融化，轉(zhuǎn)中火600瓦，繼續(xù)勤翻，慢慢靠到看不到糖汁；待糖汁基本木有的時候，轉(zhuǎn)最小溫度120瓦，把果肉靠鍋邊鋪好，不蓋鍋蓋，慢慢烤就好，不用翻炒，這么低的溫度是不會糊鍋的！大約烤一兩個小時果肉變干就可以關(guān)火ok啦！5. 整個熬制過程大約三四個小時，對鍋的要求比較高，我用的是特百惠家的炒鍋。剛開始熬時需要鍋蓋，其余時間都不用。糖汁靠干之前手一定要勤，多翻翻！小貼士柚子皮也可以這樣做成果脯哦！

主料百香果、冰糖 超簡易版百香果果醬的做法步驟超簡易版百香果果醬的做法圖解11. 百香果洗凈、晾干超簡易版百香果果醬的做法圖解22. 我是從中間切開，挖出果肉。也可以從上端切開。旁邊的膜我沒有要。超簡易版百香果果醬的做法圖解33. 果肉全部挖取完畢。我買了兩斤多百香果，用普通的奶鍋熬煮就可以了。超簡易版百香果果醬的做法圖解44. 跟冰糖的比例是1:1。完全不用加水哦。超簡易版百香果果醬的做法圖解55. 開始煮了，一開始用大火超簡易版百香果果醬的做法圖解66. 很快就煮開了，會冒出很多黃色泡泡，百香果仔也會變成黑色，都是正常的哦。這時候轉(zhuǎn)中火，慢慢攪拌到冰糖全部融化。超簡易版百香果果醬的做法圖解77. 切爐心火，小火超簡易版百香果果醬的做法圖解88. 這時候果醬還是會有點小滾，持續(xù)慢慢熬煮，偶爾攪拌一下超簡易版百香果果醬的做法圖解99. 熬到已經(jīng)開始慢慢變黏稠……超簡易版百香果果醬的做法圖解1010. 已經(jīng)達到我要的粘稠度，我的經(jīng)驗比較喜歡喝這樣子的。完成，關(guān)火超簡易版百香果果醬的做法圖解1111. 放涼后裝保鮮盒。超簡易版百香果果醬的做法圖解1212. 像果凍一樣喔！

用料 百香果果肉 500g 青檸 2個榨汁備用 糖 根據(jù)個人口味來增減 蜂蜜 200g 大篩網(wǎng) 超好吃的百香果醬的做法 百香果取500g果肉備用。青檸檬取果汁備用。將百香果果肉，青檸檬汁，蜂蜜，糖混合后在冰箱靜置一晚。如果喜歡加酒精的可以在這個時候加入適量朗姆酒。取不銹鋼的鍋子，倒入混合物開始熬醬。熬到液體逐漸變得很濃稠即可。拿一個家里平時煮水餃，面，餛飩時候用的大篩子。趁熱將果醬倒進去過篩，這一步是為了將百香果的籽去除，如果不介意有籽可以不去。去除的話看起來比較美：）最后裝瓶即可，成品口感是酸酸甜甜的，拿來做甜品，飲料都很合適，取點果醬加冰塊和水打出來的冰沙都好吃極了?。?/div>