東鳳百香果園，農(nóng)村里的百香果你知道采摘時(shí)要注意什么嗎

廣西玉林的氣候溫暖，農(nóng)村的土地比較肥沃，比較適合種植百香果。百香果種植場(chǎng)在環(huán)境挺好的大山里，那里有天然的小溪水，澆灌時(shí)比較方便，也可以保證水果的天然健康。百香果是在樹(shù)上自然成熟，在太陽(yáng)光的照射下，果果慢慢的由青色轉(zhuǎn)變?yōu)樽霞t色。如果摘下來(lái)就吃，可以選擇比較成熟的，如果打算放上幾天再吃，可以選擇八成熟的采摘，摘下來(lái)后是可以催熟的，幾天后，糖分可以慢慢轉(zhuǎn)化，也是比較香甜的。有些果農(nóng)長(zhǎng)期不使用農(nóng)藥，果體會(huì)比較小，如果遇上經(jīng)常下雨，有些果體表面會(huì)有斑點(diǎn)，但不影響里面果肉。百香果果肉飽滿(mǎn)，味道酸酸甜甜，香氣特別濃郁，真是果香如其名。放幾個(gè)在房子里面，一兩天整個(gè)房子會(huì)香氣四溢，聞著挺舒服的。百香果是階梯式成熟的，成熟之后的軟硬程度是不同的，所以是憑著經(jīng)驗(yàn)用手感受，先采摘接近成熟的果子。采摘時(shí)留下葉柄，這樣子可以延長(zhǎng)果子的保質(zhì)期。百香果可以直接食用，也可以把果肉添加在其他飲料中提高口感?？梢缘股弦槐瓬亻_(kāi)水，加上兩勺蜂蜜，加上兩個(gè)百香果的果肉，攪拌均勻就可以喝了，味道挺不錯(cuò)的。在農(nóng)村里采摘百香果，有驚喜也有驚嚇，驚喜的是，一眼望去，全是誘人的果子，看到哪一個(gè)成熟了，就摘哪一個(gè)。采摘時(shí)要小心哦，眼睛要仔細(xì)的看一下周?chē)沫h(huán)境，據(jù)說(shuō)有些蛇喜歡爬上藤狀植物，有可能會(huì)被驚嚇到。百香果園是搭上棚架的，這樣有利于通風(fēng)和透光，枝蔓的生長(zhǎng)需要充足的陽(yáng)光， 農(nóng)村里雜草松生， 農(nóng)作物也多樣化，有時(shí)候會(huì)有蛇出沒(méi)。人們常說(shuō)百香果的藤長(zhǎng)長(zhǎng)的，有些蛇喜歡在上面爬行，有些人也證實(shí)了百香果園容易招來(lái)蛇的說(shuō)法。如果你想在百香果園里采摘果果，可以隨身帶著一條小棍子，每到一個(gè)地方，都用小棍子敲打幾下周?chē)闹参?。如果有蛇，它?tīng)到聲音就會(huì)逃跑。百香果酸甜的味道，許多人愛(ài)吃，聞到那個(gè)香味，就可以勾起不少人的味蕾。

百香果近年來(lái)的市場(chǎng)行情還算不錯(cuò)，很多年輕女性都喜歡用百香果汁泡水喝，不僅可以減肥，還能美容養(yǎng)顏。百香果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，想要種植好百香果，也是一項(xiàng)不太容易的技術(shù)。百香果的品種選擇我國(guó)目前主栽的百香果品種有「黃色百香果」、「紫色百香果」和「雜交百香果」3 種，每個(gè)品種都有各自的獨(dú)特性。黃色百香果的果實(shí)表皮是亮黃色的，果形較大，呈圓形，是這3種百香果中顏值最高的一個(gè)品種。黃色百香果不僅長(zhǎng)得漂亮，還很好吃。按理來(lái)說(shuō)是最具市場(chǎng)前景的，但是它有一個(gè)“致命”缺點(diǎn)，那就是不具備自然授粉能力，需要進(jìn)行人工授粉，這樣會(huì)耗費(fèi)很大的種植成本。大概這就是“果無(wú)完果”吧，代表品種有華揚(yáng)1號(hào)。而紫色百香果剛好彌補(bǔ)了黃色百香果不能自然授粉的缺陷，此外它的甜度、產(chǎn)量和維生素含量是最高的，但是也有抗病性不良的缺點(diǎn)。紫色百香果成熟時(shí)果皮是紫色，甚至紫黑色，果形呈雞蛋形，較小，代表品種有紫香、僑香。雜交百香果是黃色百香果和紫色百香果雜交得到的，成熟時(shí)果皮紫紅色，抗病性是3種中最好的，果肉飽滿(mǎn)、單果大、產(chǎn)量高，綜合了黃色百香果和紫色百香果的優(yōu)點(diǎn)，是較為完美的一種栽植品種，代表品種有臺(tái)農(nóng)1 號(hào)。廣西博白縣亞山鎮(zhèn)栽培基地便主要種植此種百香果。百香果對(duì)于環(huán)境要求一般來(lái)說(shuō)，百香果適合在20-30度之間生長(zhǎng)，如果年平均氣溫低于18度，室外種植會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，我們經(jīng)常遇到北方小面積種植的，基本上很難結(jié)果，百香果需要陽(yáng)光充足，由于百香果需要充足陽(yáng)光，所以建議百香果種植在向陽(yáng)地方，土壤肥沃更好，土壤PH值以偏酸為好。但PH值不能低于5.5，酸性過(guò)度，會(huì)造成百香果根系受損。百香果種植過(guò)程定植前準(zhǔn)備一般采用3.5米*4米株行距，一畝地種植50株為合適，貧瘠土地可以適當(dāng)增加密度。建議提前2-3月挖穴，在穴中放入腐熟農(nóng)家肥10-20斤，還可加入鈣鎂磷肥，也可以直接使用商品有機(jī)肥或生物菌肥等，蓋上土。選擇合適品種現(xiàn)在品種較多，可以根據(jù)口感、外觀、市場(chǎng)需求等來(lái)選擇品種，要注意的是，某些品種需要人工輔助授粉。定植過(guò)程一般在三月開(kāi)始定植，可以選用購(gòu)買(mǎi)的果苗，在種植穴中挖一20公分小穴，然后將果苗放入，分層填土，壓實(shí)，可以使用海精靈根施型作為定根水，一般淋施濃度為500-800倍。定植后建議用秸稈覆蓋樹(shù)盤(pán)，以便保水保墑，提高果苗成功概率。田間管理百香果種植需要搭架，一般為水平棚架，有些農(nóng)戶(hù)會(huì)百香果果園種植蔬菜之類(lèi)，不建議種植葫蘆科作物，以免交互感染病毒，結(jié)果后不建議間作其他作物。夏秋季可以中耕兩次，冬季注意清園，百香果幼樹(shù)需要整形，一般要抹除60公分以下腋芽，百香果成年樹(shù)忌諱重剪，過(guò)度修剪會(huì)導(dǎo)致百香果減產(chǎn)。百香果的搭架方法百香果的棚架形式主要有3種，分別是水平式、籬笆式和人字形。平地種植百香果選水平式棚架最為適宜，棚架高度為2.5米左右，水泥柱長(zhǎng)3米左右，每隔4米立1根水泥柱，水泥柱埋入地下25公分左右。然后用鋼絲繩、纖繩、鉛絲等繩子將水泥柱連接起來(lái)，構(gòu)建30公分×30公分的網(wǎng)格架面。如果當(dāng)?shù)赜晁?、陰天時(shí)間長(zhǎng)，建議使用籬笆架種植百香果，籬笆架的采光比棚架的好些。百香果肥水管理和病蟲(chóng)害防治肥水管理百香果根系較淺，水平根系面積較大，直徑達(dá)到5-6米，建議注重根系的維護(hù)，注重有機(jī)肥的使用。一般定植后半個(gè)月到一個(gè)月期間，可以淋施一次海精靈根施型或其他生根肥，可以連續(xù)施用多次。百香果對(duì)于氮鉀元素需求量大，開(kāi)花前或謝花后建議施入高鉀復(fù)合肥或水溶肥來(lái)提高花品質(zhì)，如果施用復(fù)合肥，一般一棵樹(shù)以半斤為合適，在壯果期也可以再次施入壯果肥，可以用高鉀肥為主，冬肥建議埋施有機(jī)肥+復(fù)合肥+中微量元素肥。病蟲(chóng)防治百香果病蟲(chóng)害主要以蚜蟲(chóng)、薊馬、實(shí)蠅等為主，病害以莖基腐病、病毒病為常見(jiàn)，建議可以使用吡蟲(chóng)啉、毒死蜱等防控蚜蟲(chóng)，薊馬，實(shí)蠅可以使用全逮實(shí)蠅誘捕球，病毒病等主要還是消滅蚜蟲(chóng)等傳播媒介，莖基腐病防治藥劑有高錳酸鉀、惡霉靈、咯菌·精甲霜等。

百香果栽培技術(shù)百香果是熱帶、亞熱帶多年生常綠攀附植物，據(jù)中國(guó)水果網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，果汁銷(xiāo)量居世界熱帶果汁之首，在美國(guó)、香港等地，鮮果市場(chǎng)價(jià)格高達(dá)6000美元/t。目前，我國(guó)國(guó)內(nèi)種植較少，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)小，國(guó)內(nèi)自1990年正式推出百香果汁飲料及混合果汁，很受消費(fèi)者的歡迎，需求量也在穩(wěn)步上升，再加上百香果適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，投資少，當(dāng)年種植當(dāng)年掛果，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。因此從市場(chǎng)的前景和實(shí)際消費(fèi)來(lái)看，它不愧為一項(xiàng)投資少、見(jiàn)效快、效益高的“短、平、快”致富項(xiàng)目。鹿寨縣2006年引進(jìn)紫色百香果，近年來(lái)，其栽培面積不斷擴(kuò)大，現(xiàn)有面積約5000hm。，主要分布在導(dǎo)江、四排、中渡、平山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在鹿寨縣導(dǎo)江鄉(xiāng)佛子村百香果基地，當(dāng)年2月種植可當(dāng)年掛果兩批，每667m2產(chǎn)800kg，第二年可達(dá)1000~2000kg。豐產(chǎn)期每株可產(chǎn)50kg，按市場(chǎng)批發(fā)價(jià)2元/kg來(lái)計(jì)算，每667m2收入約5000~7500元左右，種植后可連續(xù)收益8~10a，筆者在導(dǎo)江經(jīng)過(guò)3a的試驗(yàn)觀察和栽培實(shí)踐，現(xiàn)將栽培技術(shù)總結(jié)如下:1、果園建立1.1、園地選擇百香果適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不高，房前屋后、零星宅地、山地和路邊均可種植，但作為基地生產(chǎn)，應(yīng)選擇交通便利，向陽(yáng)背光，土層深厚、肥沃，土壤疏松，排灌良好，通風(fēng)透氣的沙壤園地為佳，丘陵山地應(yīng)選擇向陽(yáng)坡地。1.2、整地挖穴，施足基肥肥沃地一般采用株行距3mX4m，每667m。栽植55株;山地可適當(dāng)密植，采用3mX3m，每667m?？稍?5株，穴深60cm×60cmX60cm，挖穴時(shí)，表土與心土要分開(kāi)堆放，挖好種植穴后最好能在1~2個(gè)月后才回填，有一段時(shí)間曬穴、風(fēng)化。回填土?xí)r，每穴用表土與農(nóng)家肥25kg、過(guò)磷酸鈣磷肥0.5kg混合均勻填入種植穴，使穴土高于地表20cm，然后再回一層心土。大約在2個(gè)月后再定植。1.3、定植百香果一年四季都可種植，但以3~4月種植最佳，定植時(shí)應(yīng)選擇陰天或雨后晴天，定植時(shí)先在穴中挖一個(gè)20cm深的小洞，將百香果苗根埋順，將主根伸展垂直于小穴中，分層填土，踏緊壓實(shí)，栽后要澆定根水。以后保持土壤濕潤(rùn)，直到苗木成活。1.4、搭架百香果為蔓性植物，依賴(lài)棚架才能正常生長(zhǎng)發(fā)育，搭設(shè)棚架和葡萄架一樣，架式有平頂式、籬架式、人字形、門(mén)字形、弓形、T形等。棚架高度以1.8~2m為宜，棚架材料可選用水泥柱，石柱，木柱，竹桿，木桿，鐵線(xiàn)，尼龍繩等。目前鹿寨縣導(dǎo)江鄉(xiāng)主要采用平頂式和籬架式。平頂式主要是利用該區(qū)豐富的竹木資源，用木樁或竹樁做支柱，每株設(shè)一支柱，用竹子來(lái)搭棚架，該架式采果方便，樹(shù)下不長(zhǎng)草，觀賞性強(qiáng)，適合觀光旅游和種植，但結(jié)果量比較小，產(chǎn)量較低，修剪、殺蟲(chóng)防病噴藥難度較大?；h架式是在每株立1柱樁，柱樁可以是木樁或水泥柱樁，支柱高度1.8~2m，分別在80cm、130cm及最高處各拉一條12號(hào)的鐵線(xiàn)，該架式具有光照和通風(fēng)良好，修剪方便，此外果實(shí)不會(huì)擱置棚架上，可以自動(dòng)掉落以便采收，并能自動(dòng)抑制徒長(zhǎng)，掛果成串，產(chǎn)量比其他棚架高15%~20%。2、果園管理2.1、施肥定植15d后，根系開(kāi)始生長(zhǎng)，可用0.5%尿素或稀釋人糞尿淋施。以后每隔20d旋1次，每次每株施人糞尿5kg或復(fù)合肥0.1kg。百香果對(duì)N、K需求量大，對(duì)P、ca、Mg需求量較少，每年每株施農(nóng)家肥20~30kg，尿素0.6~0.7kg，過(guò)磷酸鈣0.6~0.9kg，氯化鉀1.2~1.3kg，農(nóng)家肥和過(guò)磷酸鈣漚制腐熟后于立春前后溝施，尿素及氯化鉀在開(kāi)花結(jié)果期每月施1次，株施混合肥0.3~0.4kg。2.2、灌溉百香果是淺根植物、喜濕潤(rùn)，但干旱、積水都不好，因此雨季要排水，干旱應(yīng)澆水，也可鋪雜草來(lái)保水。2.3、土壤管理百香果園可間作蔬菜，但不能離根部太近，不可間作西瓜與其他葫蘆科作物，以防這些作物攜帶病毒傳染，投產(chǎn)后則不宜間作，以免影響果園正常管理與病蟲(chóng)害防治工作。土壤中耕可結(jié)合除草進(jìn)行，深度為5~10cm，可使土壤疏松、保水、保肥。冬季清園后要全園翻土、翻土結(jié)合埋入清園的雜草和枯枝落葉，后667m2施撒石灰25~30kg。3、整形修剪3.1、幼樹(shù)整形定植成活后，及時(shí)抹掉60cm以下的腋芽，促進(jìn)主蔓迅速生長(zhǎng)，粗壯，當(dāng)主蔓長(zhǎng)到40~50cm時(shí)，要及時(shí)插設(shè)支柱，引導(dǎo)主蔓上架，主蔓上架后到頂部就可以打頂，留2個(gè)側(cè)蔓，使其向不同方向生長(zhǎng)，側(cè)蔓滿(mǎn)架后，對(duì)超出另一株30cm處，斷頂并綁扎，利于抽發(fā)結(jié)果枝。