香煎尾鳳魚(yú)，香煎魚(yú)尾的做法香煎魚(yú)尾怎么做好吃香煎魚(yú)尾

1 魚(yú)尾洗凈，瀝干水分2 倒入適量花椒粉、鹽、醬油、料酒抓勻，腌15分左右3 鍋內(nèi)倒入油4 油熱后，放入魚(yú)尾5 煎至定型后再翻另一面6 煎至兩面金黃即可7 擺入盤(pán)中，撒少許蔥段和蒜片即可

少量的鹽腌制半個(gè)鐘 頭；準(zhǔn)備蒜末和生抽平底鍋中下適量的油， 下蒜末煎出香味講 鳳尾魚(yú)平鋪，煎到兩 面金黃出鍋待用平底鍋中加入少量的水加入適量的生抽將鳳尾魚(yú)回鍋，讓它們 的表面都蘸上生抽好好吃的魚(yú)來(lái)咯用清水和生抽煮開(kāi)，魚(yú)再回鍋有三個(gè)好處： 1.魚(yú)更加入味，魚(yú)肉表面蘸上了生抽更加鮮美。 2.比干煎的多了一種口感，不僅僅是酥脆。

主料鳳尾魚(yú)（胖哥說(shuō)是刀魚(yú)）8條 輔料鹽適量 花椒適量 香脆鳳尾魚(yú)的做法步驟1. 這個(gè)到底是刀魚(yú)還是鳳尾魚(yú)?。课沂且?yàn)榭此舶秃每矗兴P尾魚(yú)的～自從胖哥回來(lái)告訴我這是野生的刀魚(yú)后。。。我整個(gè)人都不好了。。。我太會(huì)糟蹋食材了。。。洗凈，剖腹，拉出內(nèi)臟，洗凈too～2. 魚(yú)用鹽兩面拍勻后，下油鍋炸。我也不知道幾成熟好，反正丟下去保護(hù)好自己就行。3. 看到魚(yú)皮鼓泡泡了，就翻面兒繼續(xù)炸，這時(shí)候開(kāi)中大火～4. 炸至金黃，撒上椒鹽，開(kāi)吃～脆極了～

白帶魚(yú)去頭切塊洗凈(可請(qǐng)魚(yú)販切好去內(nèi)臟等)，擦干水分后抹上少許鹽巴，魚(yú)身較薄的別抹太多；熱鍋放少許油，不沾鍋油只要一點(diǎn)點(diǎn)甚至不放也可，鍋熱后放入白帶魚(yú)，煎至一面熟后再翻面煎熟即可起鍋；食用前可依個(gè)人喜好灑胡椒粉調(diào)味。

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油煎雞尾魚(yú)材料雞4分之1姜5至6片麻油1大匙蒜蓉少許生抽2大匙鹽少許蔥1顆切條做法1將雞肉剁開(kāi)，加入所有材料《除了生抽待用》腌10分鐘。2取出平底鍋，將雞肉放在鍋上，小火前后煎至金黃色，慢慢將生抽蔥條倒下，稍微再煎一下，等雞肉吸干生抽，即可上座。3簡(jiǎn)易又香噴噴的麻油雞來(lái)咯！

1.買(mǎi)來(lái)的大鲙魚(yú)2.去掉內(nèi)臟，洗凈用生抽、料酒、鹽腌一上午入味3.腌好的鲙魚(yú)，放入少量的面粉4.鍋中放入比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油量5.油溫6、7成熱時(shí)放入鲙魚(yú)6.兩面煎的金黃7.好了，很美味的