1，自制桂花酒的步驟方法怎么自制桂花
原 料桂花50g、白糖50g、純釀糯米酒600g。特 色滋味香醇的金色美酒。操 作1、倒入桂花、白糖，加入糯米酒。2、密封好放置陰涼處。3、60天以后就可以了。
任務(wù)占坑
2，桂花米酒汁在家怎么釀
你說呢...
品名：桂花酒材料：純釀糯米酒 600g、桂花 50g、白糖 50g做法：1、倒入桂花、白糖，加入糯米酒2、密封好放置陰涼處3、60天以后就可以了小貼士最好用新鮮桂花來釀制，如果沒有新鮮桂花，選用沒有雜質(zhì)、干凈的干桂花替代。 泡酒的容器要非常干凈，密封保存，放在陰涼通風(fēng)處慢慢浸泡。
3，桂花米酒的做法步驟圖桂花米酒怎么做好吃
用料 元粒兒糯米 6斤 洗凈的干桂花 50克 元粒蘇州甜酒藥 1顆 水 等量米的倍數(shù) 桂花米酒的做法 將米洗干凈，泡發(fā)24小時(shí)倒出泡米的水，（發(fā)酵后洗頭最好+檸檬+斑斕葉——來自舞蹈家刀美蘭）米放入電飯鍋電飯鍋選擇煮飯擋，保溫后打開米飯呈現(xiàn)透明的八成熟的樣子，用勺子打散準(zhǔn)備甜酒藥、50克的洗凈干桂花和1000克的純凈水拌勻米飯和體溫一樣時(shí)，拌入酒藥攪拌均勻，按壓實(shí)四周，中間扒一個(gè)小窩加蓋兒放在溫暖的暖氣傍邊，24小時(shí)中間就可看到晶亮水珠樣的米酒，再繼續(xù)發(fā)酵8小時(shí)放入等量或1.5倍的常溫純凈水、燒開晾涼的白開水也行，拌勻繼續(xù)密封、放在溫暖的地方發(fā)酵24小時(shí)發(fā)好的米酒全部呈現(xiàn)溫潤(rùn)的水果甜香，糯米飯輕飄在表面，將酒渣和渾酒過濾分離裝瓶密封陳化1個(gè)月，放在陰涼地方不動(dòng)即可。到時(shí)就是20度左右醇厚的桂花米酒了小貼士1.可以用來配餐、或作美食輔料：米酒雞、鴨、魚、肉、酒香海味..... 2.純糧食釀造，沒有一點(diǎn)添加。注意過程的潔凈，絕對(duì)不可沾油鹽不潔之類。
4，家庭桂花酒怎樣制作
將采來的桂花置于通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜，去掉垃圾成分，份量是大概半斤以上（250克），然后在桂花中加入白糖250克（粉狀冰糖最好）拌勻，放入容器內(nèi)任其發(fā)酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上的米酒或高梁酒，然后密封保存，放在避光處，三個(gè)月后桂花酒即成。就可以飲用了，假若窖藏一年后飲用，這是上好的佳釀了。有條件的話，再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗，這是頂級(jí)家釀了。 喜歡酒甜一點(diǎn)的朋友，可適量再加些糖。成品的桂花酒色淡黃，開瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇綿。此酒有健脾胃，助消化，活血益氣之功效，是招待朋友的佳品。
家庭桂花酒推薦制作方法如下： 主料 桂花50g 高度酒1000g 輔料 枸杞50g 冰糖50g 步驟 1.新鮮桂花篩去雜質(zhì) 2.把梗從篩眼里篩出來 3.摘掉?！ ?.把紙打濕，輕輕地擦去桂花上的塵土 5.裝入容器中，加少許糖腌漬幾小時(shí) 6.準(zhǔn)備冰糖和枸杞子 7.用干凈的白紙做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花裝入酒瓶?jī)?nèi)，再放入冰糖 8.封好瓶口。再看看別人怎么說的。
5，自制桂花甜酒釀怎么做
用料 糯米 2杯 大米 1杯 酒藥丸 2粒 桂花 少許 溫開水 1/3杯 自制桂花甜酒釀的做法 糯米和大米的比例2比1用搟面杖把酒藥丸碾碎成粉狀米淘洗干凈，加水比平時(shí)煮飯稍微少些按煮飯鍵，直至煮飯完成倒入網(wǎng)漏里，用水沖洗至涼透，瀝水倒入干凈的容器內(nèi)，將米飯和酒藥充分拌勻中間用杯子挖個(gè)洞，用飯勺把飯壓實(shí)，在面上撒些酒藥最后再將溫水1/3杯撒在上面，蓋上蓋子，用毯子或棉被蓋住，待其發(fā)酵后，即可使用，在食用前加些桂花
做法一：材料：糯米700g，上海酒餅丸1 個(gè)(11g左右)，干桂花1 大勺步驟：1）糯米加冷水浸過夜，酒餅丸壓成粉末；2）泡好的糯米用大火蒸40分鐘；3）蒸好的糯米用冷水略沖，邊沖邊攪動(dòng)，去掉粘性并在微溫的時(shí)候，加入80%的酒藥粉和桂花拌勻；4）把拌好的糯米放入一瓦制容器。抹平表面后在中間開一個(gè)洞，把余下的酒藥和桂花灑在表面和洞內(nèi)；5）加蓋后密封。保溫2天，至洞內(nèi)有酒液溢出即可。做法二：材料：糯米500克 甜酒曲2克 涼開水、桂花、枸杞適量步驟：1.糯米提前一晚浸泡入涼水中 2.把水控干后放入鋪有干凈籠布的籠屜上鍋蒸，水開后中火蒸20分鐘即可3.把蒸好的糯米飯放入干凈無油的大碗中，倒入適量的涼開水4.用飯勺翻一下使糯米飯顆粒松散，溫度控制在30°-35°左右（就是比手溫略低的溫度）后將涼開水倒出5.將甜酒曲均勻的撒在糯米飯上，加兩杯涼開水，用飯勺將甜酒曲和糯米飯充分拌均勻6.把拌好的糯米飯放入用熱水燙過干凈無油的保鮮盒內(nèi)壓實(shí)，用筷子在中間戳一個(gè)洞，蓋上蓋子后放置溫暖處7.放置24-36小時(shí)后，看到保鮮盒內(nèi)的糯米飯完全浮起來，打開蓋子倒入一小杯涼開水，使其停止發(fā)酵8.把甜酒釀放入冰箱過夜后就可以吃了
6，怎樣做桂花酒釀 桂花釀的做法
準(zhǔn)備材料：糯米600克、純凈水500ml、干桂花30g、甜酒曲4g制作步驟：1、糯米泡水3小時(shí)以上，這里泡了一天，然后放在籠篦上隔籠布蒸20分鐘左右。出鍋晾至與體溫相似。 2、干桂花上鍋蒸6分鐘殺菌。3、安琪甜酒曲半袋拌入500ml純凈水中倒入蒸熟的糯米，加入殺過菌的桂花攪拌。4、拌均勻，如果水不夠可以再加少許。如果主要是想釀酒，就多加水。5、夏天的溫度室溫發(fā)酵即可，這樣一升的容器以上材料一個(gè)裝了兩罐。發(fā)酵4天。6、接下來該濾出酒汁了。7、桂花米酒就做好了。
桂花釀做法分享，學(xué)會(huì)了可以完美做出桂花釀
用料 糯米一些酵母一些桂花一些將做法保存到手機(jī)步驟 1蒸好的糯米，撒上桂花；步驟 2放入電飯煲，蓋上保鮮膜；步驟 3開始出酒香了；步驟 4做好的米酒，又香又甜。加入糖桂花，就是桂花釀了。再看看別人怎么說的。
食材用料新鮮桂花適量 糖適量桂花釀的做法1.桂花摘回來后清洗干凈。2.瀝干水分，我是晚上這樣擱著，到早上就徹底干透了。3.取玻璃瓶用開水煮一下也要擦干凈水分，然后在底部放上一層桂花。4.再放一層白糖。5.就這樣一層桂花一層糖，直到裝滿瓶子，最上面用白糖封口。6.蓋上蓋子放冰箱一個(gè)星期。7.一個(gè)星期后，糖漿和桂花已經(jīng)分離，香氣也全出來了，這個(gè)程度就可食用了。
用料 糯米一些酵母一些桂花一些將做法保存到手機(jī)步驟 1蒸好的糯米，撒上桂花；步驟 2放入電飯煲，蓋上保鮮膜；步驟 3開始出酒香了；步驟 4做好的米酒，又香又甜。加入糖桂花，就是桂花釀了。
桂花釀的做法桂花釀的做法圖解11.采當(dāng)日新鮮桂花桂花釀的做法圖解22.采好放置淺盤上待置花朵表面露水干//挑去雜質(zhì)(不需洗水以免流失香氣)桂花釀的做法圖解33.準(zhǔn)備好所有材料(新鮮干桂花//純蜂蜜//空玻璃罐子//一支筷子)桂花釀的做法圖解44.將桂花放入罐子里.............桂花釀的做法圖解55.倒入純蜂蜜...........桂花釀的做法圖解66.蜂蜜倒至九分滿....拿起筷子由下往上攪拌均勻桂花釀的做法圖解77.拌好的新鮮桂花釀(桂花蜜)...長(zhǎng)這樣喔!!桂花釀的做法圖解88.由上往下看罐口的桂花(料好實(shí)在)桂花釀的做法圖解99.已完成的桂花...擦拭干凈罐口準(zhǔn)備封口桂花釀的做法圖解1010.完成好的桂花釀(桂花蜜)放置一星期后就能品嘗桂花釀的做法圖解1111.放置約3個(gè)月味道就非常香濃
