一招看懂啤酒配料表，啤酒的配料

水 大米 高粱

現(xiàn)在國內(nèi)中低檔啤酒都不用大米了都是用淀粉，比例最高可以到55%

據(jù)我的經(jīng)驗是啤酒澆君子蘭效果非常好，最好與水以一比三的比例。

關(guān)于這種啤酒，得知配料是澳洲進口的。麥芽、天然啤酒花、大米、酵母這些原料都是進口的，生產(chǎn)工藝是采用德國的生產(chǎn)工藝，水源是峽山湖深水層，水質(zhì)非常純凈，所以釀造出的啤酒清澈透明、純凈自然，味道也清香甘甜，特別好！

青島啤酒的配料濃度|懷化青島啤酒 青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4％。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細(xì)膩而持久

麥芽糖、砂糖、加糖乳、食用油脂、食鹽、藥草提取物、香料、焦糖色素、乳狀劑水あめ、砂糖、加糖 れん乳 、食用油脂、 香料、カラメル色素 、乳化斉有些東西我也不知道是啥，但翻譯過來就是這個，那在世界中必然有這東西，望采納( ????? )

真正原裝進口的東西在進關(guān)的時候都要貼一張中文的標(biāo)簽的 包括配料 原產(chǎn)地什么的。這個是國家規(guī)定的。。這個飲料的包裝可能表示這個包裝的就是專供中國銷售的?；蛘呔褪秋嬃鲜琼n國的 但是包裝實在中國包裝的。但是我覺得傾向于第一種可能

原料：巧克力醬50ml，煉乳30ml，淡奶油（動物性）200g，鮮奶50ml，郎母酒（或者白蘭地）1小勺，雞蛋2個，魚膠片1片做法：1).魚膠片冰水浸泡的軟了，準(zhǔn)備好材料。 2).雞蛋蛋黃蛋白分離后，蛋黃放入碗里倒入牛奶，隔水加熱到70℃（沒有溫度計的可以觀察碗邊上出現(xiàn)小泡泡），用打蛋器打發(fā)。 3).用量勺加入白蘭地，巧克力醬，煉乳攪拌均勻，離開熱水，加入魚膠片充分?jǐn)嚢璧饺芙猓湃氡淅洳氐經(jīng)隽藶橹埂?4).蛋白直接打發(fā)（分3次加糖慢慢打發(fā)也可以，但是糖不用很多了） 5).淡奶油打發(fā)到7分。 6).冰箱里面拿出巧克力液，先攪拌均勻后倒入打發(fā)的淡奶油里面充分?jǐn)嚢杈鶆颍偌尤氪虬l(fā)的蛋白再次攪拌均勻，倒入容器里面冷凍起來。 7).各2個小時，拿出來，用筷子搗松了，再用調(diào)羹壓結(jié)實了，繼續(xù)冷凍2小時以上就可以吃了哦！ 備注：1).材料準(zhǔn)備好以后，可以選一個量勺逐一的來量，這樣不會浪費材料，因為巧克力醬和煉乳都很粘，到入碗里準(zhǔn)備的話，倒的時候留在碗里很是浪費哈。2).蛋白是不是要加入？我做冰激凌是一直加進去的，因為覺得光用鮮奶油感覺有點膩，但是水分又不想太多，就不浪費蛋白了，口感很清爽的，因為加了烈酒所以不用擔(dān)心生雞蛋的問題。反正我這樣腸胃很敏感的人吃了也沒有事啊。想想色拉也不是生雞蛋做的嘛。

麻辣串的做法主料豆皮3張油豆腐50g海帶50g雞肫5個香菇8朵土豆200g菠菜50g魔芋粉50g油豆皮3張輔料油適量鹽適量重慶火鍋底料100g蔥適量蒜瓣5個糖3g生抽10ml胡椒粉3g料酒10ml雞精適量姜適量步驟1.準(zhǔn)備好所有的食材。2.鍋中燒開水加入少許鹽，放入竹簽煮上5分鐘撈出洗凈備用。3.海帶煮上3分鐘備用。4.所有食材全部切好，千張和油豆皮切寬條。5.雞純用開水焯燙備用。6.所有食材用竹簽串好備用。7.炒鍋中少倒一些油放入火鍋底料小火炒至。8.直到火鍋底料融化出香。9.加入適量的高湯或者清水。10.加入蔥姜蒜。11.加入適量的料酒。12.在加少許生抽。13.加入少許白糖。14.加入少許黑胡椒粉和雞精。15.大火煮上10分鐘，煮出香味。16.把串好的食材放入一個小鍋中17.煮好的湯汁倒入，把小鍋和酒精爐一起上桌，隨吃隨煮即好。

家庭制作啤酒方法　　一、原料：大麥芽1斤，水5斤，雞蛋清1—2個，酒花0.7—0.8錢，白糖1兩及酵母泥適量?！　《?、加工方法：　　1、麥芽汁的制?。簩⒁唤锎篼溠糠鬯椋游褰锼?dāng)嚢杈鶆蚍旁谒″佒校从脽崴M行加熱），徐徐加溫至55—65℃，保持三小時左右。中間每隔半小時攪拌一次，溫度不可忽高忽低。以三小時后，每隔十分鐘取出一點麥芽汁用磺酒一滴進行檢查，若無蘭色出現(xiàn)，說明淀粉已轉(zhuǎn)化成麥芽糖，糖化操作已完成?！　∮眉啿歼^濾除去殘渣。殘渣可加入少量熱水浸泡，沖洗，再過濾后廢棄。將兩次過濾所得濾液混合在一起（約2500毫升，若不足可加白糖水補充）。為了有利于麥汁的澄清，將蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麥汁中，另加酒花0.7—0.8錢白糖一兩。如無酒花，可用0.5兩柚皮或桂皮代替。麥汁加熱煮沸30分鐘，然后經(jīng)沉淀，過濾得澄清透明的汁液，冷卻至10—12℃?zhèn)溆??！　?、前發(fā)酵，酵母的添加與繁殖制啤酒所用的酵母最簡單的辦法是取含有活酵母菌的桶裝生（鮮）啤酒做菌種，其用量為麥汁量的10%，或使用啤酒廠的副產(chǎn)品一酵線泥，用量為殫汁計量的0.5%左右。在一個消毒過的容器內(nèi)，先將麥汁250毫升（或啤酒酵母泥2.5錢）混合均勻，用已殺過菌的棒了攪拌均勻，在20—25℃的濕溫下培養(yǎng)12—24小時（酵母的添加量越多，起發(fā)時間越短），經(jīng)常攪拌，等發(fā)酵旺盛后，再倒入較大的容器內(nèi)，加入所有的麥汁進行發(fā)酵。　　3、主發(fā)酵：在麥汁中添加酵母18—24小時后，液面開始有魄泡沫升起，稱為起泡。經(jīng)過2—3天后，泡沫起來越來越多，稱為高泡期。延續(xù)2—3天后，泡沫逐漸下降，稱為落泡?！　≈靼l(fā)酵的溫度應(yīng)控制在8—12℃為宜，發(fā)酵時間約經(jīng)過5—7天左右。落泡之后，口嘗發(fā)酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麥芽的香味，飯后殺口，不應(yīng)有酸味或其它怪味，這就是嫩啤酒了。