甜酒曲什么品牌好，做甜米酒哪種牌子的酒曲好請(qǐng)知道的網(wǎng)友關(guān)注一下

蘇州第二米廠生產(chǎn)的米酒曲

你好！聽(tīng)她說(shuō)的，我有個(gè)貴州的同學(xué)，像是茅臺(tái)的貴州的吧打字不易，采納哦！

蘇州蜜蜂牌甜酒曲很好 一直用 平均大約1.5元/塊 便宜的是小廠生產(chǎn)的 雖然也叫蜜蜂牌 做甜酒無(wú)其它訣竅 就走控制溫度而已

超市有賣(mài)的，安琪甜酒曲，一塊五一袋

酒曲又叫“酒藥”，一般的食品店都有的賣(mài)。是塊狀的象碎米粉壓制出來(lái)的一樣。每包兩小塊， 每塊有麻將牌大小（比麻將牌厚一倍）可做6--8市斤的米。注意：不是堿或發(fā)酵粉！ 說(shuō)起來(lái)，這種酒曲發(fā)酵技術(shù)還是中國(guó)古代的一個(gè)大發(fā)明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌兩種微生物?；颐箤⒌矸坜D(zhuǎn)化成糖，即糖化過(guò)程；酵母將糖轉(zhuǎn)化成乙醇，即酒化過(guò)程。只有這兩個(gè)過(guò)程 進(jìn)行到適當(dāng)程度，才有美味的米酒。 米酒，又叫酒釀，甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜歡吃。過(guò)年時(shí)許多人家都要做。 蘇州產(chǎn)的“酒藥”（蜜蜂牌）上有詳細(xì)的制作說(shuō)明

用過(guò)畢竟多的生料酒曲，安琪、雅大、一本、醇中醇、力克。感覺(jué)雅大的做酒很難喝；力克的做的還可以，但是不穩(wěn)定，有時(shí)候好，有時(shí)候不好喝，而且產(chǎn)量一般，一本的也差不多；安琪的大品牌，產(chǎn)量口感都挺穩(wěn)定，但可能是他做的東西太多了，感覺(jué)沒(méi)什么特色，醇中醇的跟安琪差不多，但是可能是因?yàn)橛性鱿憬湍?，酒更香一些。分享這么多，希望能幫到你，最好是采納意見(jiàn)，哈哈