白酒洗豬大腸怎么洗，用白酒可以洗豬大腸嗎

可以的，先用白酒豁點(diǎn)面粉洗第一次，也可以殺菌。加白醋 洗可以去味。 多洗 2次 然后清水 洗凈就好了。幾招你就能吃上美味的大腸。1、新鮮的大腸買回來后用精鹽揉搓（翻一遍），用溫水洗干凈再放生粉揉一遍（翻一遍），用溫水清洗干凈即可。切之前最好過下開水再切比較順刀。加工時(shí)生姜、料酒（或白酒）、八角、香葉（或花椒葉）。

應(yīng)該不能吧。

用面粉揉搓。清洗干凈時(shí)要翻腸，剪去油污，沖洗干凈，翻過來，再?zèng)_洗干凈。洗好的大腸頭，剪成60-80厘米的段，加堿再揉搓幾分鐘，再用清水沖洗干凈，放入開水鍋中，燙煮15分鐘，撈入清水中，漂洗干凈，控去水分，即為腸坯。

先把，大腸沖洗一下，然后放到大碗里加入兩勺鹽揉抓，最好還加一些姜絲和一小勺白酒一起抓，1-2分鐘就拿出來再?zèng)_洗一次，就可以啦，用鹽可以洗得更干凈，姜絲和白酒可去一些味。

其時(shí)較簡(jiǎn)單一斤大腸用15克食用減抓勻10分鐘后搓抓一下，用活水把粘液沖掉。再用30克食用醋抓勻放10分鐘，活水沖洗即可加工食用。

買回來的豬腸，其實(shí)賣家已經(jīng)進(jìn)行了初步的處理了。最好把它剖開，或者切成20-30厘米的斷，方便清洗。先里外沖一遍，把殘留的豬糞洗干凈，然后放在盆子里，加一把鹽，用兩手不停的捏，把那些粘液都捏出來，然后沖洗干凈。如果是沒有剖開的，要外面捏了一遍，沖干凈后里面再翻出來捏一遍。重復(fù)兩遍。再用醋，同樣的步驟，做兩遍。同上。再用白酒，同樣的步驟，做兩遍。同上。最后用清水沖干凈就可以了。

要除去豬肚上的污穢和臊味，可先用面粉把豬肚擦一遍，放在清水里洗去污穢粘液，然后放進(jìn)開水鍋中煮至白臍結(jié)皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白臍上的穢物。外部洗凈后，從肚頭（肉厚部分）切開，去掉內(nèi)壁的油污，再取少量的醋和食鹽，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水沖洗至無滑膩感時(shí)，即可下鍋煮至熟爛，隨意烹制。

在清洗前，要先將大腸翻過來，把里面的油及臟東西全部摘干凈。然后 1、清洗豬大腸時(shí)，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數(shù)次，即可使其清洗干凈。 2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和堿，可減少其異味。 3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。 4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。5。自家秘方，用面粉及醋分別洗幾遍即可。

到點(diǎn)白酒稍微泡一泡。

熱水集加堿面兒

[巧洗豬大腸]先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數(shù)遍，擇去污物，然后將大揚(yáng)放在盆內(nèi)加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最后用清水漂洗干凈。1、把大腸翻轉(zhuǎn)（這個(gè)很難說清楚，反正就是抓住大腸一頭，把另一頭往這頭里頭塞，塞完就翻過來了），用水簡(jiǎn)單沖一下2、鹽、面粉（看著放，我放的是生粉，一樣的，鹽一小把，粉一大把），再加醋也可以，還可以放點(diǎn)油（想來有點(diǎn)浪費(fèi)，不放也可以的），搓啊搓。3、大腸里頭有些淋巴，要切下來，脂肪最香，留著。搓到覺得差不多干凈（這個(gè)看自己接受程度啦，我是留很多脂肪的，看不到那些草啥的就ok了）。4、搓完過水，沖干凈為止。5、再把大腸翻轉(zhuǎn)回原樣，繼續(xù)沖一下（可以套到水龍頭底下沖，好玩）。搞定~~~

先反過來，用面粉加鹽水清洗，然后用料酒去腥

需要加碳酸鈉洗滌可以洗干凈、再加食醋洗滌

洗干凈豬大腸的方法如下：1、用刀將大腸從頭到尾、正面背面刮個(gè)兩三遍，一般會(huì)刮出一大碗油膩又臟的東西。大腸買回來的時(shí)候，已經(jīng)被翻過來了，有油的面翻在里面了，刮的是原來的大腸通道內(nèi)側(cè)2、刮過幾遍后，用管子將大腸內(nèi)吹滿氣，并在兩頭扎起來用草木灰涂滿大腸外側(cè)，灰可以帶走很多褶皺里藏得臟東西。3、涂滿灰后，稍微的抹一抹，然后用清水洗干凈。4、注意洗的時(shí)候要小心，不要把大腸弄破，以免灰進(jìn)入內(nèi)側(cè)，難以洗掉。5、洗干凈后，可以放掉氣體。在大腸上涂滿麥面，麥面不能太少了。6、麥面有很強(qiáng)的吸附作用，可以把沒有洗掉的細(xì)小臟物質(zhì)帶走。7、涂滿麥面后，反復(fù)揉捏大腸，讓麥面與大腸充分接觸。8、用清水洗掉麥面，這時(shí)大腸應(yīng)該很干凈了。9、這時(shí)，可以用剪刀或菜刀將大腸上不能吃的部分、難以食用的部分去掉。10、準(zhǔn)備好醋和食鹽。11、如果沒有醋，可以用白酒代替。12、放入適量的食鹽，均勻的涂在大腸上。13、然后捏個(gè)幾分鐘，食鹽可以去除一些臟東西。14、再放入醋，反復(fù)搓捏。15、醋量可以多點(diǎn)，醋可以去除大腸上的異味。16、用清水洗干凈，就可得到干凈又沒有腥味的大腸啦。

在清洗前，要先將大腸翻過來，把里面的油及臟東西全部摘干凈。然后 1、清洗豬大腸時(shí)，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數(shù)次，即可使其清洗干凈。 2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和堿，可減少其異味。 3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。 4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。 5。自家秘方，用面粉及醋分別洗幾遍即可

明礬,玉米面,最后用醋洗決對(duì)去腥味。

草灰（沒有的話可以省略）鹽醋麥面方法/步驟1用刀將大腸從頭到尾、正面背面刮個(gè)兩三遍一般會(huì)刮出一大碗油膩又臟的東西。大腸買回來的時(shí)候，已經(jīng)被翻過來了，有油的面翻在里面了，刮的是原來的大腸通道內(nèi)側(cè)2刮過幾遍后，用管子將大腸內(nèi)吹滿氣，并在兩頭扎起來3用草木灰涂滿大腸外側(cè)，灰可以帶走很多褶皺里藏得臟東西4涂滿灰后，稍微的抹一抹，然后用清水洗干凈注意洗的時(shí)候要小心，不要把大腸弄破，以免灰進(jìn)入內(nèi)側(cè)，難以洗掉5洗干凈后，可以放掉氣體。在大腸上涂滿麥面，麥面不能太少了麥面有很強(qiáng)的吸附作用，可以把沒有洗掉的細(xì)小臟物質(zhì)帶走6涂滿麥面后，反復(fù)揉捏大腸，讓麥面與大腸充分接觸7用清水洗掉麥面，這時(shí)大腸應(yīng)該很干凈了8這時(shí)，可以用剪刀或菜刀將大腸上不能吃的部分、難以食用的部分去掉9準(zhǔn)備好醋和食鹽如果沒有醋，可以用白酒代替10放入適量的食鹽，均勻的涂在大腸上然后捏個(gè)幾分鐘，食鹽可以去除一些臟東西11再放入醋，反復(fù)搓捏醋量可以多點(diǎn)，醋可以去除大腸上的異味12用清水洗干凈，就可得到干凈又沒有腥味的大腸啦 \(^o^)/END注意事項(xiàng)大腸很臟，一定要耐心細(xì)心才能洗干凈。大腸也不容易燒熟，所以在燒大腸時(shí)，用多用一段時(shí)間哦

翻過來，堿粉泡洗

清洗豬大腸的辦法：　　1、將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去臟物，再將其放入淘米水中泡一會(huì)兒，然后在清水中輕輕搓洗兩遍即可。　　2、將豬腸翻卷過來，然后將洗凈的蔥結(jié)搗碎，按照蔥結(jié)和腸1：10的比例放在一起搓揉，直至無滑膩感時(shí)，反復(fù)用水沖洗，異味即除?！　?、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除?！　?、把肥腸用半罐可樂腌半小時(shí)，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大腸的異味?！　∽饔茫骸　∝i大腸性寒，味甘；有潤(rùn)腸，去下焦風(fēng)熱，止小便數(shù)的作用。用豬大腸治療大腸病變，有潤(rùn)腸治燥，調(diào)血痢臟毒的作用，古代醫(yī)家常用于痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和 《奇效良方》中的豬臟丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用于治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸?！肚Ы?食治》：豬洞腸，主洞腸挺出血多者。唐?盂詵：主虛渴．小便敷。

清洗豬腸：1、將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去臟物，再將其放入淘米水中泡一會(huì)兒，然后在清水中輕輕搓洗兩遍即可。2、將豬腸翻卷過來，然后將洗凈的蔥結(jié)搗碎，按照蔥結(jié)和腸1：10的比例放在一起搓揉，直至無滑膩感時(shí)，反復(fù)用水沖洗，異味即除。3、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。4、把肥腸用半罐可樂腌半小時(shí)，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大腸的異味。

翻轉(zhuǎn)，用豆粉涂抹后揉搓再?zèng)_洗，用淘米水洗更好。

方法一： 先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數(shù)遍，擇去污物，然后將大揚(yáng)放在盆內(nèi)加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最后用清水漂洗干凈。 (1)把大腸翻轉(zhuǎn)（這個(gè)很難說清楚，反正就是抓住大腸一頭，把另一頭往這頭里頭塞，塞完就翻過來了），用水簡(jiǎn)單沖一下。 (2)鹽、面粉（看著放，鹽一小把，粉一大把），再加醋也可以，還可以放點(diǎn)油，搓啊搓。 (3)大腸里頭有些淋巴，要切下來，脂肪最香，留著。搓到覺得差不多干凈。 (4)搓完過水，沖干凈為止。 (5)再把大腸翻轉(zhuǎn)回原樣，繼續(xù)沖一下（可以套到水龍頭底下沖，好玩）。方法二： 先將大腸放入可樂中腌半小時(shí)再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大腸的異味。 面粉具有很強(qiáng)的吸附作用，以面粉清洗豬肚和豬腸，不但可以除異味，而且較易漂洗干凈。方法三： 將豬腸置于清水里，洗去粘液后，在豬腸里外撒上適量面粉后，反復(fù)揉搓幾遍，再用清水沖洗，然后將豬腸過一下沸水，撈出過冷水，用刀刮去污物就行了。 還有：將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去臟物，再將其放入淘米水中泡一會(huì)兒，然后在清水中輕輕搓洗兩遍即可。若在淘米水中放幾片桔皮，異味更易除去方法四： 1、鹽加面粉(淀粉也可以)將豬人腸川清水沖去粘液后，將鹽和面粉撒在腸內(nèi)腸外，反狂揉搓，川清水沖〕一凈，入滾水后撈起，刮去污物。 2、料灑。將在經(jīng)第一步程序處理后的大腸，放入容器，倒入料灑，里外反復(fù)搓洗，然后清水漂洗一遍。 3、淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味。方法五： 先將豬人腸放在一個(gè)盆里，然后在盆里放入生粉、食鹽，用手慢慢地抓，抓大概二、三分鐘，將豬大腸清干凈， 再放入生粉、食鹽和一點(diǎn)醋，用手搓洗四、五分鐘，再將豬大腸翻過來再搓洗兒分鐘，最后用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。方法六： 在清洗前，要先將人腸翻過來，把里面的油及臟東西全部摘干凈。 1、浩洗豬大腸時(shí)，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉兒遍，再用清水沖洗數(shù)次，即可使其清洗干凈。 2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和堿，可減少其異味。 3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好. 4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可摹本消除。 5、用面粉及醋分別洗幾遍即可。

用小蘇打水 多洗幾遍。

可以用鹽水浸泡，然后加少量食用純堿洗滌，望采納

1新鮮肥腸買回家以后翻腸（我們平時(shí)看見的肥腸其實(shí)是屠宰場(chǎng)已經(jīng)翻過一次的，光滑的一面是腸內(nèi)壁，而有油的一面才是腸外壁，這個(gè)油又叫腸油，是鏈接豬腸和其他器官用的，我們現(xiàn)在翻腸的目的就是去除多余的腸油和污穢，這一步是必須的，否則豬腸永遠(yuǎn)洗不干凈?。。。?翻腸是從粗的一頭開始，有點(diǎn)像我們平時(shí)卷袖子。3翻到10cm左右就可以往里面灌水了，利用水的重力就可以很輕松的將整個(gè)腸子翻面4翻面以后腸油和各種污穢就一目了然了，去除腸油時(shí)可以根據(jù)自己的喜好，重口味可以多保留一些，不喜歡油膩的可以少保留一些，不建議全部清除干凈，如果完全將腸油清除干凈肥腸就不好吃了。污穢和腸油清理以后參照第2、第3步將肥腸翻回去使光滑的一面朝外并瀝干水。5給翻面以后的肥腸加上鹽（可以適當(dāng)多加點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候加鹽是為了便于清洗肥腸而不是給肥腸碼味）6再加點(diǎn)醋（我一般用的紅醋，家里沒有紅醋的可以用白醋，不建議用一般的食醋，因?yàn)槠胀ㄊ炒讜?huì)讓肥腸變黑而影響成菜的美觀）7加了醋和鹽以后我們就可以給肥腸按摩了，直到手上會(huì)有膩膩的感覺8反復(fù)按摩肥腸幾分鐘以后就可以用清水洗凈了9洗凈以后的肥腸不能有咸味和醋味（反復(fù)多換水就可以做到）10洗凈以后的肥腸冷水下鍋汆水（加姜片、花椒、白酒）11這時(shí)的肥腸汆透至斷生即可，不宜久煮。12撈出備用（雪白的肥腸看著都舒服?。。?/div>