河南左岸紅酒葡萄酒(河南左岸酒莊)

發(fā)表于 2022年5月14日 20:03

河南左岸酒莊

一．左岸酒窖左岸酒窖怎么樣

1．一走到門口就感覺很大氣很吸引人，進(jìn)去后一樓富麗堂皇卻又溫馨如家，就得陳設(shè)并不花哨，十分簡潔，一目了然，二樓有些幽暗卻很有品酒的氣氛：我不懂酒，服務(wù)員也依然很熱情的為我介紹：總之吧，感覺很好，以后左岸就是我不變的選擇，所以在此向大家極力推薦左岸！

二．波爾多紅酒產(chǎn)區(qū) 左岸右岸你了解嗎？

1．波爾多因紅酒聞名以河為界分成左右兩部份，在Gironde河左邊的產(chǎn)區(qū)被稱為“波爾多左岸”(Left Bank)，右邊的則被稱為“波爾多右岸”(Right Bank) ，而在Garonne、Dordogne兩條河交會的中間，有一片石灰?guī)r臺地，稱為“兩海之間” (Entre-deux-Mers)，沒有知名產(chǎn)區(qū)及酒莊，所產(chǎn)葡萄酒也不及左右兩岸精采。

2．被兩條河流穿梭土壤決定品種左岸因Garonne及Dordogne河自山區(qū)沖刷了大量砂石，加上河道變化，使左岸布滿礫石圓丘，礫石地的特性是：排水性佳、反射陽光、儲存熱能、土地貧瘠，能使葡萄根部易向下扎根，吸熱及排水性佳的優(yōu)點也特別適合不易成熟的Cabernet Sauvignon成長。

3．夜晚的波爾多右岸土質(zhì)結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，通常是黏土、石灰質(zhì)、砂質(zhì)地及礫石等混合，黏土因過于黏密，排水與通風(fēng)性都不好，不適合Cabernet Sauvignon成長，右岸黏土地質(zhì)經(jīng)?；煊械[石、砂子，也因此多黏土的右岸特別適合Merlot 栽種。

4．慕名前來的游客絡(luò)繹不絕品種決定風(fēng)格 Cabernet Sauvignon與Merlot都是波爾多原產(chǎn)品種，左岸右岸土壤最適的品種分別就是Cabernet Sauvignon、Merlot。

5．波爾多產(chǎn)的葡萄左岸主要品種─Cabernet Sauvignon 其香氣常出現(xiàn)黑色水果 (黑櫻桃，黑莓，黑醋栗和李子等漿果香)、植物性香(如青草和青椒)。

6．通常會混合Merlot、Cabernet-Franc等品種以求平衡柔化與加強豐富性，在波爾多晚熟的Cabernet Sauvignon幾乎只有在排水性良好的礫石地或砂地的左岸才能釀出好酒，相較下在右岸就難有夠水平演出。