奶蓋粉，奶蓋粉和芝士粉有什么區(qū)別

芝士粉是指用芝士磨成的粉,一般使用硬質(zhì)芝士.巴馬臣(或者叫帕瑪森)芝士粉是指用帕瑪森芝士磨成的粉.所以巴馬臣芝士粉是芝士粉的一個(gè)種類.不過國內(nèi)最長見的一般就是巴馬臣芝士粉,所以提到芝士粉多數(shù)指的就是巴馬臣芝士粉.

做法1.依比例準(zhǔn)備材料:鮮奶油5:煉奶1:奶精1,鹽少許,依序倒入果汁機(jī)里,低速攪拌30秒,完成奶蓋;2.紅茶葉12g或是兩個(gè)紅茶袋,置入滾沸的500cc熱水中,泡12分鐘,完成紅茶;3.拿雪克杯依序倒入糖液、冰塊、熱紅茶雪克,倒入杯中留1/3空間,再倒入奶蓋,上面可灑抹茶粉,完成。

主料立頓紅茶1包輔料糖粉適量開水適量糖少許淡奶適量淡奶油適量步驟1.在大碗里放入茶包，用開水沖開2.茶包泡出顏色和香味之后，倒入淡奶，淡奶不是做蛋糕用的淡奶油哦，也不能用牛奶代替，3.我用的淡奶特寫，在淘寶都能買到，因?yàn)槭鞘称?，建議大家選信用好的店鋪購買哦4.在調(diào)好奶茶里面放入一些糖粉（可以用白砂糖替代），攪拌均勻，放在冷藏室冷藏，時(shí)間段的話可以冷凍5.這個(gè)時(shí)候開始打淡奶油，將淡奶油倒入打蛋盆中6.加入少許糖7.用電動打蛋器將淡奶油打發(fā)，高速檔8.打發(fā)到可以裱花有紋路的狀態(tài)就可以了，如圖。不要打得太軟或者太硬9.最后，在杯子里先倒入奶茶，再將奶油裝進(jìn)有裱花嘴的裱花袋里面，擠在奶茶上面就可以了。小貼士1.奶茶中的淡奶一定不能用牛奶代替哦，口感會不一樣呢。淡奶油最好也不用哦2.奶茶上面的奶蓋是用淡奶油打發(fā)的，淡奶油不能打的太硬，否則會出現(xiàn)油水分離哦，打得太軟了也不能擠出圖案了。