五味和，腎對應(yīng)的五味是哪一味

一、五味和五臟相對應(yīng)的：肝、心、脾、肺、腎對應(yīng)酸、苦、甘、辛、咸。如：酸入肝,稍微吃些酸味的食品可以養(yǎng)肝，如果過量進(jìn)食酸味食品就傷肝了。其他五味也是如此,少食可以補(bǔ)養(yǎng)對應(yīng)的內(nèi)臟，多食反而有傷害。 二、人體五臟是相互關(guān)聯(lián)的。雖然少吃甘（甜）味食品可以補(bǔ)脾，但小孩子一般喜歡吃甜食，如果吃多了，會(huì)引起上火，引發(fā)牙痛等疾病，還會(huì)造成消化不良，反而傷害了脾臟的正常功能。所以，日常五味要調(diào)和,中醫(yī)中講究上士淡泊，中士中和，不貪厚味。

五行 五臟 五色 五方 五情 五味 五官 木 肝 青 東 怒 酸 目 火 心 赤 南 喜 苦 舌 土 脾 黃 中 思 甘 口 金 肺 白 西 悲 辛 鼻 水 腎 黑 北 恐 咸 耳

食物可分為辛、酸、甘、苦、咸五種味道，古書上說“辛散、酸收、甘緩、苦堅(jiān)、咸軟”，從這五方面就可以對日常生活中的小毛病進(jìn)行食療（老師說古人非常聰明，從現(xiàn)象中總結(jié)出了食療之道）。 “凡味辛者，能散，能橫行，能潤”，隨即老師就問我們什么食物的味道是辛的，我們說了辣椒、蒜、花椒、蔥等凡是有刺激性的東西，老師表示了認(rèn)同，又接著問我們吃了這些東西有什么感覺，有人說很順暢，有人說能發(fā)汗去寒，有的說可去熱去濕，老師說這些都是“散”的作用，所以在體內(nèi)積火積寒的時(shí)候可以多吃些這類的食物，讓體內(nèi)的氣發(fā)散出來，達(dá)到治療的目的，天氣潮濕的時(shí)候也是吃這類食物的好時(shí)候，以免濕氣過重引發(fā)不適，但相反如果天氣干燥炎熱就不可多吃，會(huì)使體內(nèi)的氣散掉引發(fā)虛癥。 “味甘者，能補(bǔ)，能和，能緩”，同樣我們說出了認(rèn)為甘的食物，糖、水果、巧克力等甜味的東西，但老師給我們補(bǔ)充了饅頭、米飯等淀粉含量多的食物，也是甘性的。作用就更多了，能增加體力 ，能緩解情緒，與古人說的作用相當(dāng)吻合。氣血不足會(huì)使人疲倦，甜食有補(bǔ)充氣血的功能，所以疲倦時(shí)都比較喜歡甜食。疼痛是由肌肉緊張而引起，甜食能解除肌肉緊張，使身體柔軟，這叫做弛緩的作用。此外，甜食還能中和和毒性的東西，具有解毒的功能。 “味苦者，能瀉，能燥，能堅(jiān)”，味苦者茶葉、苦瓜、黃連、杏仁是也，作用主要是去火、瀉火，杏仁可止咳。吃進(jìn)了苦的東西，會(huì)令人嘔吐，藉以排出體內(nèi)的滯水。另外苦味的食物還有利尿的作用。 “味酸者，能收，能澀”，酸者太多了，生活中再長見不過。 食用酸味的食物使身體收縮的功能，可以用于延緩疾病的發(fā)作;此外出汗太多，或排泄頻繁，也可以食用酸性的食物來治療。 “味咸者，能軟堅(jiān)，能下”，老師具了個(gè)例子說一塊肉在外面放的時(shí)間長了就變硬了，但用鹽鹽制一下，用不了多長時(shí)間就變軟了，所以說當(dāng)手上或腳上有繭的時(shí)候可以用鹽水泡，可起到軟化的效果（我現(xiàn)在天天用浴鹽洗澡，皮膚真的蠻軟的）。咸味的食物能軟化體內(nèi)酸性的硬塊。比如甲狀腺腫大的腫脹，就是用咸的海帶或海藻來治療。還有喝鹽水能使胃腸內(nèi)不干凈的東西，以下痢的方式排出體外。 另外還說了五味的相克作用，苦克甘，吃甜多覺得膩，可用茶水來解。其它的記不太清了。。。

辣椒，花椒，蔥，姜，蒜，韭菜，大料等等有刺激性的口感和氣味的食物。