怎么挑選散裝白酒，想買點(diǎn)散裝的高度純糧食酒有什么好的建議

一、若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡?，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動(dòng)后開(kāi)啟，同樣觀其色和沉淀物。 二、把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。 三、判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。 四、取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。 五、將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。

要用大米

1、商標(biāo)識(shí)別：真品茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊。陳圣強(qiáng)說(shuō)，顧客選購(gòu)時(shí)，一定要認(rèn)準(zhǔn)“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品”和“貴州茅臺(tái)酒”字樣。 2、噴碼識(shí)別：噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠序號(hào)。對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。其中出廠序號(hào)為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對(duì)便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶是假酒；出廠序號(hào)為4位數(shù)的，若出現(xiàn)一箱12瓶酒中三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。此時(shí)該酒出售的地方與序號(hào)標(biāo)明的銷售方向不一致，就需要進(jìn)一步識(shí)別。 3、防偽電話識(shí)別：每瓶茅臺(tái)酒的外包裝上均有一物流條形碼，揭開(kāi)條形碼表層，可看見(jiàn)唯一的不可重復(fù)查詢的16位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語(yǔ)音提示操作，便可得到是否是真品的查詢結(jié)果。該號(hào)碼如果已被查詢過(guò)，則需謹(jǐn)慎購(gòu)買。另外，消費(fèi)者還可通過(guò)網(wǎng)上查詢和手機(jī)短信查詢。 4、防偽標(biāo)識(shí)別：防偽標(biāo)位于瓶口上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明，將識(shí)別器靠近防偽標(biāo)照射，出現(xiàn)英文字母“MT”字樣，更換酒瓶角度，字會(huì)若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感。假造的防偽標(biāo)則不會(huì)出現(xiàn)上述字樣，且沒(méi)有動(dòng)感。

我只知道白酒分勾兌跟純量，純量的應(yīng)該好些吧

酒葫蘆網(wǎng)私家定制酒【www.jiuhulu.com】第一平臺(tái)介紹說(shuō)：辨別散白酒的真假可以從以下方面進(jìn)行。 1、看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，必須是無(wú)色透明。 2、看是否有懸浮物或沉淀。 3、取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無(wú)疑。 4、取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒，若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴(kuò)散和均勻下沉，則為優(yōu)質(zhì)酒。

自釀的散酒好喝，教你方法1原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過(guò)20孔篩者占60%以上。2將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。3蒸煮糊化 ．冷卻 拌醅 入窖發(fā)酵4蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過(guò)蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。

3東北大秧歌散酒坊不是銷售單一品種，總部是以“散酒”為中心，將東北大秧歌散酒坊的經(jīng)營(yíng)系列外延，提供滋補(bǔ)泡酒料和具有東北特色的人參、鹿茸、黑螞蟻、營(yíng)養(yǎng)野菜等系列，擴(kuò)大東北大秧歌散酒坊的經(jīng)營(yíng)范圍及利潤(rùn)來(lái)源，為消費(fèi)者提供多層面的產(chǎn)品選擇，東北大秧歌散酒坊是一個(gè)全國(guó)性的統(tǒng)一連鎖，一個(gè)具有悠久文化底蘊(yùn)的品牌，最終規(guī)模就像麥當(dāng)勞、肯德基一樣，鑄造成一個(gè)誠(chéng)信品牌。 4東北大秧歌散酒坊其實(shí)賣得并不只是酒，酒只是一個(gè)載體，它還承載著濃濃的鄉(xiāng)土情，深遂的中國(guó)酒和東北文化，時(shí)刻令人想起一種鄉(xiāng)情，回味一種境界，心靈愉悅的享受，重要的是總部會(huì)讓專賣店“動(dòng)”起來(lái)，積極主動(dòng)的開(kāi)展和協(xié)辦一系列的“市場(chǎng)促銷”活動(dòng)和社會(huì)公益活動(dòng)。開(kāi)拓維護(hù)固有的消費(fèi)群體發(fā)展壯大。 5東北大秧歌散酒坊是一個(gè)強(qiáng)有力的依托，在這個(gè)基礎(chǔ)上建立的會(huì)員隊(duì)伍以及品酒協(xié)會(huì)，實(shí)施特有的超終端經(jīng)營(yíng)模式，擺脫傳統(tǒng)酒水零售模式的制約，提煉其中的高附加值，擴(kuò)充多品種（東北土特產(chǎn)）系列，構(gòu)建一個(gè)完善的立體化銷售網(wǎng)絡(luò)。 6東北大秧歌散酒坊省卻了產(chǎn)品的華麗包裝，把最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品以最優(yōu)惠的價(jià)格提供給消費(fèi)者，使市場(chǎng)渠道扁平化，降低營(yíng)銷成本，提高散酒坊的利潤(rùn)，避開(kāi)激烈的終端爭(zhēng)奪，讓加盟者輕松分享“利潤(rùn)”的蛋糕，直面消費(fèi)者與市場(chǎng)近距離接軌，擁有更加豐厚的回報(bào)。 “老婆孩子熱炕頭，酸菜燉肉秧歌酒”東北大秧歌散酒坊，以專賣店的形式銷售,以優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，完善的服務(wù)開(kāi)拓散酒市場(chǎng)新領(lǐng)域！獨(dú)有的形象店面設(shè)計(jì)突出了產(chǎn)品 原產(chǎn)地東北黑龍江的風(fēng)土民情，東北大秧歌散酒坊！投資小見(jiàn)效快！純糧釀制味美不上頭！ 有幾十個(gè)品種！從二元-幾十元高中低檔產(chǎn)品滿足不同消費(fèi)層次！

現(xiàn)代人無(wú)法離開(kāi)白酒，在這個(gè)時(shí)代，不管是宴請(qǐng)客人還是親朋好友的聚會(huì)，都是需要喝酒的。而現(xiàn)代人的消費(fèi)觀念已經(jīng)發(fā)生巨大改變，綠色健康廉價(jià)的產(chǎn)品更能得到消費(fèi)者的追捧，茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒制造工藝繁瑣，窖藏時(shí)間長(zhǎng)、口味獨(dú)特，已經(jīng)成為眾人青睞的產(chǎn)品。雖然現(xiàn)在購(gòu)買散酒的渠道有很多，但是對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，真正的正宗茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒并不是十分好找，可能有的消費(fèi)者想要買到正規(guī)的茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒需要花費(fèi)很大的功夫。那么消費(fèi)者想要買到正規(guī)的茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒，而又因?yàn)槁吠镜脑虿荒苤苯拥劫F州茅臺(tái)鎮(zhèn)購(gòu)買，應(yīng)該怎么做？專家表示需要做好以下幾點(diǎn)。不能貪圖便宜。散酒較為便宜，我們知道，可能是我們購(gòu)買來(lái)自茅臺(tái)鎮(zhèn)的茅臺(tái)酒或者是賴茅酒，需要花費(fèi)較多的錢，但是對(duì)于茅臺(tái)鎮(zhèn)的散酒來(lái)說(shuō)，因?yàn)榘b較為簡(jiǎn)單，所以價(jià)格較低，這也是消費(fèi)者購(gòu)買散酒的主要原因。雖然是這樣，專家并不建議消費(fèi)者購(gòu)買過(guò)于便宜的白酒?？雌渖称湮?。雖然是散酒，只要是茅臺(tái)鎮(zhèn)正規(guī)酒廠生產(chǎn)的，都是透明的，很多假的散酒是有漂浮物或者是渾濁的，不建議大家飲用。消費(fèi)者品嘗之后覺(jué)得有怪異的味道，應(yīng)該立即停止飲用。選擇正規(guī)的渠道。不管是選擇網(wǎng)上購(gòu)物渠道還是現(xiàn)實(shí)中的商場(chǎng)進(jìn)行購(gòu)買，一定要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)的賣家，淘寶網(wǎng)上面的賣家并不可信，選擇網(wǎng)上商城購(gòu)買的時(shí)候一定要選擇類似于酒伯樂(lè)這樣專門(mén)售賣茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的網(wǎng)上商城?？偠灾痪湓?，想要買到正宗的茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒，需要消費(fèi)者火眼金睛的判斷，但是只要能夠認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)的購(gòu)酒渠道，就像是給自己的購(gòu)買過(guò)程上了一個(gè)保險(xiǎn)所，從源頭上面杜絕假白酒的產(chǎn)生，讓消費(fèi)者享受到實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠。

1、不能貪圖便宜。散酒較為便宜，我們知道，可能是我們購(gòu)買來(lái)自茅臺(tái)鎮(zhèn)的茅臺(tái)酒或者是賴茅酒，需要花費(fèi)較多的錢，但是對(duì)于茅臺(tái)鎮(zhèn)的散酒來(lái)說(shuō)，因?yàn)榘b較為簡(jiǎn)單，所以價(jià)格較低，這也是消費(fèi)者購(gòu)買散酒的主要原因。雖然是這樣，專家并不建議消費(fèi)者購(gòu)買過(guò)于便宜的白酒。2、看其色，食其味。雖然是散酒，只要是茅臺(tái)鎮(zhèn)正規(guī)酒廠生產(chǎn)的，都是透明的，很多假的散酒是有漂浮物或者是渾濁的，不建議大家飲用。消費(fèi)者品嘗之后覺(jué)得有怪異的味道，應(yīng)該立即停止飲用。3、選擇正規(guī)的渠道。不管是選擇網(wǎng)上購(gòu)物渠道還是現(xiàn)實(shí)中的商場(chǎng)進(jìn)行購(gòu)買，一定要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)的賣家，淘寶網(wǎng)上面的賣家并不可信，選擇網(wǎng)上商城購(gòu)買的時(shí)候一定要選擇類似于酒伯樂(lè)這樣專門(mén)售賣茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的網(wǎng)上商城。