1. 清真食品的要求
清真食品是嚴(yán)格按照伊斯蘭教教法規(guī)定，憑著安拉的尊名屠宰的牛羊駱駝等牲畜及雞鴨鵝家禽，魚類離開水后困死可食用！
豬及狗狼與兇猛動(dòng)物和病死自死的牛羊等不能吃！
清真食品是中國(guó)及世界十一億穆斯林食品的專用名稱！在中國(guó)，生產(chǎn)加工清真食品，尤其是牛羊肉類清真食品有嚴(yán)格的規(guī)定！必須按照清真食品管理?xiàng)l例規(guī)定執(zhí)行！
清真食品不僅是廣大穆斯林群眾的生活必須品，同時(shí)也因?yàn)橥涝滓?guī)范貨真價(jià)實(shí)制做講究而被非穆斯林的廣大各民族群眾認(rèn)可喜歡！成為各民族團(tuán)結(jié)與交流的禮物與媒介！
在中國(guó)悠久的餐飲文化中，清真食品菜系均占有突出的位置！同時(shí)也是中國(guó)與中東西亞及阿拉伯國(guó)家友好交往的必備條件！
清真食品是中國(guó)民族政策及民族團(tuán)結(jié)的標(biāo)志與見證，更是中國(guó)人權(quán)自由與自尊的具體體現(xiàn)！
不喜勿噴！
2. 清真食品要求QS嗎
不錯(cuò)！真心的好吃！吃了不少的牛肉干，獨(dú)伊佳最正宗?。?！味美價(jià)優(yōu)，很靠譜的。肉不錯(cuò)，是真正的內(nèi)蒙風(fēng)干牛肉，很好吃，跟以前從內(nèi)蒙帶回來(lái)的差不多，不過(guò)味道好像更好吃些！以后想吃就方便多了，價(jià)格也不貴！
? ? 赤峰獨(dú)伊佳食品有限公司是專業(yè)生產(chǎn)風(fēng)干牛肉的清真食品企業(yè)，坐落在內(nèi)蒙古赤峰市紅山區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園。 獨(dú)伊佳是國(guó)家食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入企業(yè)（QS認(rèn)證），是赤峰市“誠(chéng)信單位”，“赤峰市重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，“內(nèi)蒙古自治區(qū)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，“全國(guó)少數(shù)民族特需商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)”；獨(dú)伊佳商標(biāo)是“赤峰市知名商標(biāo)”，“內(nèi)蒙古自治區(qū)著名商標(biāo)”；獨(dú)伊佳牌風(fēng)干牛肉是“內(nèi)蒙古知名品牌”，“中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，“中國(guó)行業(yè)十大影響力品牌”
3. 清真食品有哪些要求
涼皮不管從加工還是調(diào)合食用都不含肉類乳制品等，就用老百姓常用的大料.蔥蒜.植物油等。不明白的以為是清真食品，但國(guó)家已有規(guī)定"清真"一詞不可亂用，凊真食品特指我國(guó)少數(shù)民族(如回族)的肉食中不含豬肉等為少數(shù)民族所忌諱的食品。涼皮類不屬于清真食品是因?yàn)槎沤^人為亂打清真食品的牌子。
4. 清真食品怎么定義
清真食品
符合伊斯蘭標(biāo)準(zhǔn)的食品
在中國(guó)，回、維吾爾、哈薩克、東鄉(xiāng)、柯爾克孜、撒拉、塔吉克、烏孜別克、保安、塔塔爾等10個(gè)少數(shù)民族普遍具有清真飲食習(xí)慣。這種飲食風(fēng)俗源于伊斯蘭教，但隨著時(shí)代發(fā)展已漸變?yōu)檫@些少數(shù)民族生活方式與飲食習(xí)慣的組成部分。清真食品特指依據(jù)這些少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的含有動(dòng)物肉類及其衍生物的食品。
5. 清真食品包裝要求
是為了尊重和保護(hù)信仰穆斯林人士的食用，表示食品不含有那些穆斯林禁止食用的成分。
6. 清真食品要求說(shuō)明
需要工商執(zhí)照，健康證，還有食品安全章子。
7. 清真食品的范圍
如果按道理來(lái)說(shuō)驢肉不屬于豬肉類的，應(yīng)該是屬于清真的，清真是嚴(yán)禁豬肉的！把豬肉稱作黑，清真只能吃牛羊肉的，雞鴨魚，馬驢倒是不屬于禁止食用的肉類之內(nèi)的，嚴(yán)格意義上講也不能屬于清真，這就看飯館的具體要求了，回民集中地區(qū)應(yīng)該不屬于清真
8. 清真食品的要求和標(biāo)準(zhǔn)
四大名菜：有手抓羊肉、大盤雞、它似蜜、蔥爆羊肉。、它似蜜
它似蜜是中國(guó)菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一，它似蜜以羊肉為主要材料，烹飪以軟炸為主，口味屬于酸辣味。特點(diǎn)是形似新杏脯，色紅汁亮，肉質(zhì)柔軟，食之香甜如蜜，回味略酸。
2、鍋燒羊肉
色澤棕黃，味道鮮香。羊肉具有補(bǔ)虛勞，祛寒冷，溫補(bǔ)氣血;益腎氣，補(bǔ)形衰，開胃健力的功效。是用新鮮羊肉配以各種調(diào)味料煎炸而成，肉質(zhì)鮮美。含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素及微量元素，特別適合冬季進(jìn)補(bǔ)之用。
3、清真紅燒牛肉
北方回族清真名菜，成菜色澤深紅牛肉酥軟，汁濃味厚，有補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨的功效。
4、清燉羊肉
清燉羊肉是西北和華北(青海、新疆、內(nèi)蒙、寧夏、陜北等地)各民族喜愛的特色小吃。清燉羊肉肉色白嫩，湯色清亮，最大限度的保留了阿斯曼羊肉獨(dú)有的鮮香，清燉羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少。
9. 清真食品法規(guī)
清真食品標(biāo)準(zhǔn)是很高的。本身食品就有食品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，而清真食品除正常的食品檢驗(yàn)外還要進(jìn)行清真食品檢驗(yàn)?，F(xiàn)在，國(guó)家對(duì)食品的檢驗(yàn)有著一整套的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，有一項(xiàng)不合格都不能上市，而清真食品的檢驗(yàn)就更加嚴(yán)格，必須符合清真食品的標(biāo)準(zhǔn)才可以上市。