1. 烏龍茶是紅茶還是綠茶?
烏龍茶：烏龍茶又叫青茶，是介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶類，既有著綠茶的鮮爽，又有紅茶的甘甜香醇，屬于性和不寒的茶葉。綠茶：綠茶是不發(fā)酵茶，沒有經(jīng)過發(fā)酵的程序，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，茶性寒涼。
2. 臺灣高山烏龍茶是紅茶還是綠茶
高山茶是指由1980年后陸續(xù)開辟出來的茶區(qū)，即位于海拔1000半以上的茶園所生產(chǎn)的半球型包種茶（市面上俗稱烏龍茶）。現(xiàn)今主要產(chǎn)地為臺灣省南投信義鄉(xiāng)、仁愛鄉(xiāng)、和嘉義番路鄉(xiāng)、竹崎鄉(xiāng)內(nèi)海拔1000~1300半的新興茶區(qū)；而梨山、翠峰、廬山、玉山、阿里山、杉山溪亦有生產(chǎn)。由于高山氣候冷涼，早晚皆可被云霧籠罩，且平均日照短，可降低茶樹芽葉中所含兒茶素類等苦澀成分，并提高茶葉中所含的茶, 胺酸及可溶氮等以人體有益的萬分；且高山茶外觀為球狀卷曲、呈青褐色，泡出的茶湯為金黃色，加上清新的香氣及韻味十足，滋味甘醇與耐沖泡的特性，使高山茶相當(dāng)受到大家喜愛。
3. 蜜桃烏龍茶是紅茶還是綠茶
區(qū)別：白桃烏龍茶是精選白桃果肉干（白粉色），搭配一定比例的烏龍茶制成的調(diào)味茶，其成品茶桃香濃郁，茶味醇鮮，口感甜香回甘，沁人心脾，而蜜桃烏龍茶是選取水蜜桃果肉干（白里透紅），搭配烏龍茶制成的調(diào)味茶，其成品茶果香醇厚，香甜鮮爽，茶味醇厚。
4. 烏龍茶是紅茶還是綠茶百度百科
青茶就是烏龍茶，烏龍茶就是青茶，所以青茶和烏龍茶之間沒有區(qū)別。烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國特色的茶葉品類。
1、產(chǎn)地及品種
廣東：主要產(chǎn)區(qū)為鳳凰鄉(xiāng)，一般以水仙品種結(jié)合地名而稱為“鳳凰水仙”。主要產(chǎn)品有鳳凰水仙、鳳凰單叢、嶺頭單叢、饒平色種、石古坪烏龍、大葉奇蘭、興寧奇蘭等。
閩北：產(chǎn)地包括崇安（除武夷山外）、建甌、建陽、水吉等地。閩北烏龍茶根據(jù)品種和產(chǎn)地不同，有閩北水仙、閩北烏龍、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇種、品種（烏龍、梅占、觀音、雪梨、奇蘭、佛手等）、普通名樅（金柳條、金鎖匙、千里香、不知春等）、名巖名樅（大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅漢、半天腰等）。
閩南：主要廠區(qū)是福建安溪縣。主要品類有鐵觀音、黃金桂、閩南水仙、永春佛手，以及閩南色種。
臺灣：產(chǎn)于臺北，桃園，新竹，苗栗，宜蘭等地縣市，是臺灣最早生產(chǎn)的茶的地區(qū)。主要有凍頂烏龍茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶(東方美人)、古早味烏龍、炭培茶等等。
2、兩大代表
鐵觀音茶，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。
武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。
3、制作工藝
烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。
4、功效與作用
提神益思：飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進(jìn)思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。
消除疲勞：咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
生津利尿：有助于利尿解乏，茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間。
解熱防暑：綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。也正因?yàn)槿绱?，我們推薦在上午飲用綠茶，以免影響睡覺。
殺菌消炎：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)將細(xì)菌殺死。
解毒防病：茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。
消食去膩：茶葉本身就具有解油膩的效果，這是眾所周知的。
減肥健美：烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因?yàn)椴柚械闹鞒煞帧獑螌幩?，與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。
防癌癥：茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內(nèi)內(nèi)源性的形成。從而達(dá)到預(yù)防癌癥的效果。
抗衰老：烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效，飲用烏龍茶可以從多方面增強(qiáng)人體抗衰老能力。
降血脂：烏龍茶有防止和減輕血中脂質(zhì)在主動脈粥樣硬化作用。飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細(xì)胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增加血液流動性，改善微循環(huán)。體外血栓形成試驗(yàn)，也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。
總之，青茶就是烏龍茶，烏龍茶和青茶之間沒有區(qū)別。
5. 烏龍茶是什么紅茶還是綠茶
云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。
其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。
制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。
6. 烏龍茶是紅茶還是綠茶?烏龍茶是一種茶類
發(fā)酵程度和顏色 茶葉分六大茶類，主要分類依據(jù)是按茶葉中的多酚類的氧化程度與氧化方式來區(qū)分的多酚類物質(zhì)不氧化，就是綠茶多酚類物質(zhì)半氧化，就是青茶多酚類物質(zhì)全氧化，就是紅茶多酚類物質(zhì)微氧化，就是白茶
7. 烏龍屬于綠茶還是紅茶
嗯，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼f烏龍茶不是紅茶，烏龍茶，紅茶，綠茶，黃茶，黑茶，白茶為六大基本茶系，烏龍茶又叫青茶。屬半發(fā)酵茶。有名的有鐵觀音、凍頂烏龍、武夷巖茶、大紅袍等。紅茶是發(fā)酵茶。有名的為祁紅、滇紅、英德紅茶等。
但有種超粗略的分法，就是把茶只分紅茶和綠茶。發(fā)酵過就叫紅茶，沒發(fā)酵就叫綠茶。此事可以把烏龍茶算成紅茶。
8. 烏龍茶是什么茶紅茶還是綠茶
既不是紅茶，也不是綠茶。烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的的茶。
9. 鐵觀音烏龍茶是紅茶還是綠茶
鐵觀音屬于烏龍茶，產(chǎn)于福建省泉州市的安溪縣，鐵觀音可是中國十大名茶之一的代表。鐵觀音的茶葉成卷曲狀，沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。鐵觀音是極好的保健飲品。
龍井屬于綠茶，外觀看起來非常均勻且光滑扁平，色澤感覺嫩綠又富有光澤。聞起來香氣持久且自然清新，沖泡過后的湯色明亮又嫩綠，喝起來讓你回甘無窮，還能欣賞到成朵的幼嫩葉底。
鐵觀音在廣東是非常受歡迎的，大多數(shù)的廣東人都喜歡喝，而龍井茶是北方人喜歡的茶類，要說鐵觀音和龍井哪個好，真的是很難分辨，眾口難調(diào)，每個人喜歡的口味都不一樣。
10. 烏龍茶是紅茶還是綠茶好
烏龍茶、紅茶和綠茶都是六大茶類之一，而且是排名前三的茶類，那么烏龍茶、綠茶、紅茶的區(qū)別是比較大的，我們一起來了解一下！
一、烏龍茶
烏龍茶（oolongtea），亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國特色的茶葉品類
二、紅茶
紅茶，英文為Blacktea。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。
三、綠茶
綠茶（GreenTea），是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。
11. 烏龍茶是紅茶還是綠茶啊
烏龍茶兼具綠茶和紅茶的特點(diǎn)，所以顏色是介于不紅不綠的。 烏龍茶又叫青茶，屬于半發(fā)酵茶，發(fā)酵度為20%～70%，為我國特有的茶類，是中國六大茶類中特色鮮明的茶葉品類。 烏龍茶創(chuàng)制于1725年前后（清雍正年間）。烏龍茶經(jīng)過采摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥等工序制成。烏龍茶主要產(chǎn)于福建（閩北、閩南）及廣東、臺灣三個省。 近年來，四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。
在烏龍茶中，發(fā)酵程度最輕的包種茶快接近綠茶了，發(fā)酵程度最重的東方美人茶快接近紅茶了（這兩種極端的茶都是臺灣的）。 烏龍茶的特點(diǎn)在于先促進(jìn)茶多酚的氧化，然后突然終止氧化，因此烏龍茶兼具綠茶和紅茶的特點(diǎn)。 烏龍茶的制作介于紅茶與綠茶之間，發(fā)酵程度為半發(fā)酵。我國較為有名的烏龍茶有大紅袍、水仙、肉桂、安溪鐵觀音、鳳凰單樅以及臺灣凍頂烏龍。