您說(shuō)的這個(gè)農(nóng)村酒席“怪象”確實(shí)現(xiàn)在很普遍，大家也習(xí)以為常；我參加過(guò)幾次老家親戚的酒席，主要是婚宴的流水大席，很多的宴席看似紅火熱鬧，但已經(jīng)找不到小時(shí)候的味道和感覺(jué)了。
而且白酒、啤酒確實(shí)大部分成為擺設(shè)，白酒基本就是擺擺樣子，啤酒會(huì)喝一些，其他的就是大桶的可樂(lè)和雪碧成為主流了。
那么，為什么呢？我來(lái)分析一下原因：
白酒啤酒成擺設(shè)，根本目的不是為了讓客人喝，更不是為了喝好，而是為了這個(gè)目的。
我記得小時(shí)候，給我印象特別深的就是，農(nóng)村老家親戚家的堂兄弟姐妹或表兄弟姐妹結(jié)婚的時(shí)候，在外面擺開(kāi)的流水大席，村子里面沾親帶故、七大姑八大姨的親戚們絡(luò)繹不絕，熱鬧非凡。
而且我現(xiàn)在還清晰的記得，小時(shí)候的宴席特別好吃，特別香。長(zhǎng)輩們喝酒的時(shí)候，喝得那么開(kāi)心，那么舒服，一種喜上加喜，歡樂(lè)祥和的氛圍，洋溢在這杯酒之間。特別的樸實(shí)，特別的厚道。
但現(xiàn)在的農(nóng)村酒席則找不到往日的氛圍和感覺(jué)了。單就拿酒來(lái)說(shuō)吧，現(xiàn)在大多數(shù)基本上選用的酒都是最便宜的，最關(guān)鍵的就是外盒好看，越大氣越喜慶越好，沾點(diǎn)牌子就行，好喝不好喝不管，這酒必須便宜，而且還能退貨。說(shuō)白了，這種酒其實(shí)就是為給酒席“壓桌”撐場(chǎng)面用的，本質(zhì)上就是給來(lái)的人看的，根本沒(méi)想讓你喝，少喝不喝才好呢。
為何農(nóng)村宴席大家都不愛(ài)喝酒了，是因?yàn)榇蠹叶夹闹敲髟趺椿厥隆?/p>
現(xiàn)在農(nóng)村宴席確實(shí)也有人喝白酒和啤酒，但人數(shù)還是很少的。大家基本上就是來(lái)了隨了份子錢之后，觀摩一下慶典，然后開(kāi)席之后簡(jiǎn)單吃幾口就走人了。有的基本上吃不了多一會(huì)兒，就開(kāi)始大家拿著塑料袋開(kāi)始打包菜了。
至于酒，酒好一點(diǎn)的呢，手快的人要么打開(kāi)喝點(diǎn)，要么就直接帶走拿回家。但大家也逐漸明白一個(gè)道理，就是現(xiàn)在婚宴上基本也沒(méi)人放好酒了。都是一些非常非常便宜的但包裝好看的酒。
我記得有一次參加農(nóng)村宴席，特別想感受一下小時(shí)候的感覺(jué)，在宴席上，我喝了一口桌上的白酒，結(jié)果大失所望，為什么呢？因?yàn)槲液鹊眠@酒不但是酒精酒里最垃圾的，而且還是貼著大品牌的“貼牌酒”。我環(huán)顧四周看了一下，十幾桌的宴席，沒(méi)人喝酒，就喝一些雪碧可樂(lè)。
其實(shí)，大家都知道這酒不是什么好酒，浮夸的包裝比酒液都貴。喝了上頭難受。
如今農(nóng)村的宴席大多數(shù)都已經(jīng)沒(méi)有小時(shí)候的味道了。
為什么這么說(shuō)，因?yàn)楝F(xiàn)在擺宴席更多的為了什么？為了收份子錢。少投入多產(chǎn)出，用最少的錢辦宴席，收取最多的錢，能省的地方一定要省，絕不多花一分錢。
所以導(dǎo)致現(xiàn)在的酒席，食材不但很差且難吃，酒更是沒(méi)法喝。因?yàn)橹鬓k方也沒(méi)打算讓你喝，不喝剩下的酒退了之后，還可以省下不少的錢。
所以，一家這樣干，其他家一看，咱也這樣干，久而久之，大家都心知肚明，習(xí)以為常了。