螃蟹用多少度白酒，吃螃蟹的時候是否不能喝白酒 度數(shù)低的行不

為什么不能喝白酒呢？可以喝的，只是喝白酒不要過量。還沒有見過吃螃蟹喝白酒就身染重病的。

要使用原漿酒，酒度大概在65—70度，切記多花點錢買真的原漿酒（價格會高點），不要買人家用酒精勾兌的那種。

多少錢不好算啊~！ 但只要團里的成員齊心點發(fā)展的話很快的

發(fā)展要１Ｗ　建議非ＲＭＢ玩家組織全體刷螃蟹　很快的

發(fā)展度要達到10000

泡幾個月？泡幾天就能吃了吧？泡那么久存儲條件不好很容易就壞掉的。。。外面的醉蟹多少都放點防腐劑的 ，你要是生的螃蟹的話，我建議你泡了入味了還是盡快吃掉的好，呵呵 身體健康才重要

1,食醋,要好一點的醋哦,最好那種20幾塊以上的哦! 2,姜末,切細點,不用很多! 3,白沙糖,細一點的哦,多點沒關(guān)系! 就那么點拉,我家是開蟹壯的,就在巴城陽澄湖邊,都是這么做的,絕對好!

超市都有的賣

可以的，一樣去腥的，而且白酒煮出來的會更香，我家一直都用白酒的；但是白酒度數(shù)高，要少放點

腌醉蟹簡單易做，而且好吃，一起來看看腌醉蟹怎么做。食材螃蟹 適量白糖 500克花椒 3克生姜 50克香葉 5片桂皮 1段陳皮 2片八角 2個白酒 45毫升青檸 3顆生抽 500毫升方法/步驟1將螃蟹用刷子清洗干凈。請點擊輸入圖片描述2加入清水，靜置1個小時，中途換1~2次水。請點擊輸入圖片描述3在容器中加入白糖500克，花椒3克，生姜50克，香葉5片，桂皮1段，陳皮2片，八角2個，生抽500毫升放一起攪拌均勻。請點擊輸入圖片描述4將腌汁煮沸。請點擊輸入圖片描述5冷卻后加入500毫升花雕酒。請點擊輸入圖片描述645毫升白酒。請點擊輸入圖片描述7加入3顆青檸。請點擊輸入圖片描述8方法一，生醉法，在裝螃蟹的容器里加入高度白酒。請點擊輸入圖片描述9侵泡30分鐘后撈出。請點擊輸入圖片描述10將螃蟹放入腌汁中。請點擊輸入圖片描述11冷藏侵泡2~3天即可。請點擊輸入圖片描述12方法二：熟醉法，將螃蟹用大火蒸制12分鐘。請點擊輸入圖片描述13蒸煮后放入容器內(nèi)，澆入腌汁。請點擊輸入圖片描述14冷藏侵泡4~6小時即可。請點擊輸入圖片描述15一起看一下成品。請點擊輸入圖片描述

螃蟹泡酒一般需1年以上，并且泡酒前螃蟹需炮制處理，當(dāng)然你蒸熟了在泡酒也可，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒,天貓，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)！

需要吧

我們都知道，螃蟹的清洗是比較重要的，會直接影響到螃蟹的食用衛(wèi)生以及螃蟹的味道和口感。很多人洗螃蟹的時候都會放白酒，這樣可以方便清洗。那么洗螃蟹放多少白酒合適呢？下面讓我們具體來看看吧！ 洗螃蟹放多少白酒合適 主要看白酒的酒精濃度，如果白酒濃度比較高，可以少放一些白酒，如果白酒濃度低，可以多放一些。并且，放白酒的量也要看清水的用量以及螃蟹的多少而定，如果清水比較多的話，白酒就要多放一點點，如果清水比較少，可以少放一些白酒。如果螃蟹比較多的話，就需要多放一些白酒，如果螃蟹比較少的話，可以少放一些白酒，所以白酒的用量要看具體情況，一般只需要少量白酒就可以了。 洗螃蟹為什么要放白酒 白酒可以用來洗蟹。洗螃蟹時加白酒是一種常見的方法。效果如下： 1、減少螃蟹的掙扎 當(dāng)我們清洗螃蟹時，為了清潔它，最好先解開綁在螃蟹上的繩索，但是然后，螃蟹的腿和鉗子會掙扎并移動，如果您不注意的話，螃蟹會夾傷自己。倒入一點白葡萄酒，然后將螃蟹在水中浸泡一會兒，這會使螃蟹喝醉并失去知覺，并且不再移動。 然后，您可以放心地刷蟹。 2、除腥 此外，通常在水中生長的螃蟹會有渾濁的氣味。 用白葡萄酒將它們浸泡在水中可以消除腥味。 白酒洗螃蟹的具體方法 1、將少量白酒倒入放置螃蟹的桶中，以去除腥味。 2、當(dāng)螃蟹稍微失去知覺時，請用力抽煙。 最好用鍋鏟的背面直到它們暈倒為止。 3、這次是開始的最佳機會。 用手迅速抓住背部，將螃蟹抬至與下巴齊平。 此位置具有最佳視角。 4、暫時放下鍋鏟，拿起刷子，朝平坦的蟹肚刷。 5、刷牙時，您不應(yīng)該想到刷螃蟹，而應(yīng)該想到刷皮鞋。 不要錯過每個角落。 6、檢查沒有淤泥后，將其放入另一個桶中，并用清水沖洗。

可以的，一樣是去腥的，而且白酒煮出來的會更香，但是白酒度數(shù)高，要少放一點，用白酒主要的目的是讓螃蟹有短暫的暈厥，方便捆綁，主要去腥的可以選擇用紫蘇和螃蟹同煮。蒸螃蟹是一種以螃蟹作為主要材料，以姜末、鹽、味精等作為調(diào)料制作而成的美食，具有制作簡單，營養(yǎng)豐富，口感頗佳的特點。螃蟹性寒，脾胃虛寒者應(yīng)盡量少吃，以免引起腹痛、腹瀉，吃時可蘸姜末醋汁，以去其寒氣。另外，患有傷風(fēng)、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會加劇病情。患有高血壓、冠心病、動脈硬化者，盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。

醉蟹，在江蘇，上海比較流行的小吃之一。這邊的人，認為這樣吃，比較有營養(yǎng)。剛開始，我吃不習(xí)慣，我是把蟹又放在鍋上蒸一下再吃的，后來慢慢的也習(xí)慣了，這種吃法。這個醉蟹，是用新鮮的螃蟹，以酒為主要原料，用“酒醉”的腌制方法制成的，下面我和大家一起聊一聊。什么是醉蟹？“醉”。醉是一種涼菜的烹飪方法，它是將生料或者熟料加入酒，來腌制入味的烹調(diào)方法，醉制的菜品，鮮味濃郁，質(zhì)感脆爽，或者鮮嫩，帶有濃郁的酒香味。根據(jù)加工方式的不同，醉又可以分為生醉和熟醉。生醉：用新鮮的螃蟹，經(jīng)過處理以后，殺菌，放入醉料中生腌。熟醉：這個也好理解，就是把螃蟹蒸熟，或煮熟后，加入醉料。今天我們要分享生醉的腌制方法。醉蟹生腌方法原料：活的螃蟹5千克，鹽1千克，八角五粒，干椒十個，高度白酒500克，黃酒1千克，花椒10克，冰糖屑200克，香蔥150克，姜150克，清水5千克，陳皮10克。丁香十粒。做法三步：首先把新鮮的螃蟹，用刷子把身上的雜質(zhì)刷掉，洗干凈。裝在一個可以漏水的籃子里，上面壓緊，放在陰涼處半天左右，目的是讓螃蟹，把肚子里面的水吐干凈。然后把蟹放在盆子里，把高度白酒倒在蟹的身上，浸泡，殺菌消毒，時間約半小時左右。然后用鍋里放水約5千克，放入適量的鹽，蔥，姜，干椒，八角，冰糖屑，花椒，陳皮，煮開后，放在一邊晾涼，把黃酒和冷料水加入壇子中。最后拿出在高度白酒里浸泡的螃蟹，在每個蟹臍眼內(nèi)，放丁香一粒。然后放入缸中，封口，放在溫度約，零下三度左右的冷藏柜里，腌制約7天左右。制作醉蟹的技巧要選新鮮的河蟹最好，在制作之前要徹底地清用清水洗干凈。螃蟹身上的污漬，并用高毒酒進行消毒殺菌處理。腌制的過程中儲藏的溫度，最好控制在零下三度左右。如果吃不習(xí)慣，可以在腌好之后，放在鍋上重新再蒸一下，蒸熱之后再吃，味道也很鮮味。螃蟹性寒，吃螃蟹，宜配合喝姜湯，也可以加入醋，生抽，姜末，或者是芥末調(diào)成的蘸汁，配合使用，風(fēng)味更加鮮美。總結(jié)一下醉蟹怎么做的方法，己分享完畢。我采用的方法是生腌，在腌醉蟹之前，先去洗凈，吐盡水，用高度的白酒進行殺菌處理。然后用黃酒來進行腌制，特點是，沒有腥味，味道更加酵香，鮮美入味。大家有好的方法，可以留言評論，相互交流，關(guān)注阿浩美食，期待每天在這里和你一起分享美食美味。

黃酒，江浙滬一帶叫吃老酒,是糯米釀的酒，常見的牌子有紹興的花雕、上海老酒、石庫門、水香國色、沙洲優(yōu)黃、莫干山、蘇優(yōu)等

他們喝的是上市公司金楓酒業(yè)生產(chǎn)的石庫門上海老酒（紅標(biāo)），酒精度數(shù)12度，零售價格20元左右。大閘蟹用石庫門上海老酒佐餐是最佳搭檔，石庫門上海老酒與金色年華和酒是最暢銷最具上海味道的海派黃酒，營養(yǎng)豐富具極強的養(yǎng)身功效，深受上海人民的喜愛。外地一般沒有賣，不過隨著電商的崛起，在京東商城可以網(wǎng)購了，一兩百元買一箱酒即可以全國包郵，謝謝！

要使用原漿酒，酒度大概在65—70度，切記多花點錢買真的原漿酒（價格會高點），不要買人家用酒精勾兌的那種。

多少度白酒能讓螃蟹醉

醉蟹么.....買到的一般是處理過的可以吃 自己做的就最好不要了

泡幾個月？泡幾天就能吃了吧？泡那么久存儲條件不好很容易就壞掉的。。。外面的醉蟹多少都放點防腐劑的 ，你要是生的螃蟹的話，我建議你泡了入味了還是盡快吃掉的好，呵呵 身體健康才重要

螃蟹里寄生蟲比較多，建議用高度純糧白酒 泡30天以上。白酒要完全浸沒螃蟹，徹底密封！