紅酒和冰葡萄酒哪個(gè)好(冰葡萄酒好還是紅酒好)

1. 冰葡萄酒好還是紅酒好

冰紅葡萄酒是葡萄酒中的一種。冰紅葡萄酒采用以自然結(jié)冰的葡萄為原料，然后進(jìn)行壓榨、發(fā)酵，最后得到了糖分超級(jí)濃縮，口感甜美順滑，風(fēng)味獨(dú)特的葡萄酒。

冰紅葡萄酒是葡萄自然結(jié)冰后，再經(jīng)過(guò)榨汁發(fā)酵而成的葡萄酒。由于全世界能夠做冰葡萄酒的地方很少，所以冰酒的產(chǎn)量有限，價(jià)格相對(duì)較高。但正因?yàn)槠洫?dú)特的工藝，造就了它的超凡脫俗，美妙絕倫的品質(zhì)。冰紅葡萄香氣豐富，有濃郁的花香和蜜香，口感甜酸適中，復(fù)雜性強(qiáng)，妙不可言。是葡萄酒中的佳品。

2. 冰紅葡萄酒好喝嗎

市場(chǎng)價(jià)格：100-200元之間酒 精 度：13% (V/V)原 產(chǎn) 地：法國(guó)歐克產(chǎn)區(qū)等 級(jí)：VDP級(jí)包裝規(guī)格：750ML×6瓶/箱葡萄年份：2009年葡萄品種：美樂(lè)80%，赤霞珠20%色 澤：緋紅色嗅 覺：氣味馥郁而優(yōu)雅，有漿果味和橡木味味 覺：細(xì)膩，柔和，果香四溢葡萄園位于法國(guó)南部，西靠大西洋，東臨地中海。特殊的氣候環(huán)境，可以使葡萄獲得最完美的成熟度。再加上法國(guó)傳統(tǒng)的釀造工藝，使得這款酒細(xì)膩，柔和，果香四溢，回味悠長(zhǎng)，是一款特別適合大眾口味的葡萄酒。這款酒不僅非常適合配以牛肉等紅色肉類，而且也可餐外休閑飲用。最佳飲用溫度：16~18 oC僅供參考，謝謝。

3. 冰酒和葡萄酒哪個(gè)好

冰酒與干紅的區(qū)別在于兩者的含糖量不一樣，冰酒屬于甜型葡萄酒，含糖量在45g/L以上，能明顯的感覺到甜味，而干紅葡萄酒則屬于干型葡萄酒，含糖量在4g/L以下，感覺不到甜味。兩者還在釀造、口感和風(fēng)味上存在著區(qū)別。至于哪個(gè)更好喝還是因人而異！

4. 冰葡萄酒好還是干紅葡萄酒好

長(zhǎng)城干紅葡萄酒不難喝，我覺得可能是你喝不慣葡萄酒的這個(gè)味道吧，因?yàn)槲医?jīng)常喝長(zhǎng)城干紅葡萄酒，因?yàn)檫@個(gè)酒它的口感特別的好如果你喝不慣的話，建議你把長(zhǎng)城干紅葡萄酒里面兌一點(diǎn)雪碧兌完雪碧的葡萄酒，它的味道就特別的爽口了，你喝起來(lái)就沒有那么難喝了

5. 冰葡萄酒好還是紅酒好呢

冰酒（Icewine）是一種甜葡萄酒。一種在氣溫較低時(shí)，利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。目前，世界上只有加拿大、德國(guó)、奧地利、中國(guó)和美國(guó)等國(guó)家的個(gè)別地區(qū)能夠在自然條件下生產(chǎn)出釀制冰酒的冰凍在葡萄藤上的冰葡萄。

冰酒是德國(guó)葡萄酒的最高等級(jí)的酒，在加拿大被稱為葡萄酒中的極品，被譽(yù)為“液體黃金”。德國(guó)冰酒酒標(biāo)上都會(huì)有“Eiswein”的標(biāo)識(shí)，而加拿大冰酒則是用Icewine標(biāo)識(shí)。因?yàn)榧幽么蟮臍夂蜻m合每年能都生產(chǎn)冰酒，而德國(guó)冰酒是靠天吃飯，平均每三四年才可以生產(chǎn)出一批，所以德國(guó)的冰酒更稀少，顯得更珍貴。

6. 冰的葡萄酒好喝嗎

一、慕拉

　　香味: 水果香

　　推薦理由：顏色透亮，很純沒有一點(diǎn)雜質(zhì)。好喝，有干紅的口味沒有干紅的苦澀，甜度也正合適，入口是甜的，喝下去有微微的酒香，后味很濃，適合不能喝酒的美女們，多喝一點(diǎn)也沒關(guān)系！酒氣芬芳，甜度適中，配餐也很不錯(cuò)！

　　二、莫高

　　香味: 花香

　　推薦理由：酒質(zhì)良好，顏值爆棚，不會(huì)特別甜，還有酒香，剛剛好！睡前喝點(diǎn)助睡眠，白的這個(gè)甜度還不錯(cuò)。但是紅的比白的甜了點(diǎn)，一次性喝多了會(huì)有點(diǎn)甜膩！夏季放冰箱里偶爾吃重口或者海鮮喝一點(diǎn)點(diǎn)，很爽！

　　三、張?jiān)?/a>

　　香味: 水果香

　　推薦理由：這款酒的層次感的確是很強(qiáng)，變化十足，果味濃郁，入口清冽爽口，酒很好喝，酸酸甜甜適合女生，稍有些度數(shù)，也不至于太高，沒有什么澀味，略有一點(diǎn)苦。加冰口感更好！入口微甜，甜而不膩，清爽回甘！

　　四、通化

　　香味: 水果香

　　推薦理由：口感非常好，穩(wěn)妥小清新風(fēng)格，口感相當(dāng)好，可以和國(guó)際大牌媲美了，入口醇香怡人，非常適合女士品酌。酒的度數(shù)不高，口感比較清爽，甜味濃郁，色澤純正，口感濃郁芳香，冰酒中的貴族！冰紅，甜而優(yōu)雅，比干紅爽口，非常適合搭配中餐，甜渣黨一定喜歡。

　　五、長(zhǎng)白山

　　香味: 水果香

　　推薦理由：酒瓶挺拔秀氣，紅白兩色，感官視覺令人神往。甜甜的味道，冰紅超好喝，很香哦！冰紅真的不錯(cuò)，很香，味道也醇厚，口感好，甜，酒味不重，適合不太會(huì)喝酒的女孩子。有很濃的果香味，品質(zhì)很高！

7. 冰葡萄酒好還是紅酒好喝

冰葡萄酒和葡萄酒是有很大區(qū)別的；普通的葡萄酒是在葡萄成熟時(shí)及時(shí)采摘發(fā)酵釀造成紅酒，而冰葡萄酒是葡萄成熟以后依然在葡萄樹上掛著，經(jīng)歷風(fēng)霜雪凍天氣，在零下8度的溫度下至少待10天，此時(shí)葡萄果實(shí)中的液態(tài)水已經(jīng)變?yōu)楣虘B(tài)冰，這個(gè)時(shí)候采摘冰葡萄進(jìn)行破碎發(fā)酵釀造成冰酒；冰葡萄酒價(jià)格高的原因有2個(gè)，一個(gè)是具有冒險(xiǎn)性，葡萄成熟后不及時(shí)采摘，對(duì)未來(lái)天氣的預(yù)測(cè)很難；另一個(gè)是冰凍后的葡萄出汁率低，釀造同樣體積的酒需要更多的葡萄原料。

8. 冰酒和紅葡萄酒的區(qū)別

冰葡萄酒的定義是:將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于零下七攝氏度以下時(shí)，使葡萄在樹枝上保持一定時(shí)間，結(jié)冰，然后采收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒；而干紅葡萄酒是用百分之一百的新鮮葡萄或葡萄汁釀造而成的葡萄酒，而且是用紅色或者黑色的葡萄帶皮發(fā)酵而成的?？诟袝?huì)有酸澀的感覺，因?yàn)槠咸哑ぶ泻袉螌庍@種物質(zhì)。并且因?yàn)槭歉删?，說(shuō)明沒有什么殘余糖分，不像冰酒那么甜。

9. 冰葡萄酒哪個(gè)好

葡萄酒可能大家周所周知，提到冰酒(Icewine/Eiswein)，估計(jì)大家第一反應(yīng)會(huì)想到冰鎮(zhèn)的

葡萄酒

或啤酒了。其實(shí)真正的冰酒，是指冰葡萄酒，顧名思義，也就是用冰葡萄釀制出的葡萄酒。由于冰酒的產(chǎn)生、產(chǎn)量和品質(zhì)都有嚴(yán)格把關(guān)，因此冰酒也成為了人們口中的“少數(shù)派”，不過(guò)正所謂物以稀為貴，冰酒的價(jià)格也因此被抬高得令很多人都望而卻步，不過(guò)其美味卻令無(wú)數(shù)人都魂?duì)繅?mèng)繞。它甜而不膩，酸但清爽，這些都讓人不禁感嘆，世間原來(lái)還有如此甘甜純凈的葡萄酒！

釀造工藝及特點(diǎn)　　從

甜葡萄酒

的生產(chǎn)過(guò)程看，冰酒是最富冒險(xiǎn)精神和傳奇色彩的。冰葡萄的采摘溫度必須在零下7°C到8°C之間，收獲也必須在一夜之間完成，這時(shí)整個(gè)葡萄園一般都是被皚皚的白雪覆蓋，葡萄藤上掛滿了厚厚的冰霜，葡萄還必須人工采收，這也就在無(wú)形中增大了采收的危險(xiǎn)程度。設(shè)想在山高坡陡的德國(guó)莫澤爾（Mosel）產(chǎn)區(qū)，那是多么危險(xiǎn)的一項(xiàng)工作，不過(guò)采收事故倒也不常發(fā)生。

　　在合適的采收日里，冰葡萄被成串地采摘下來(lái)，再經(jīng)過(guò)反復(fù)冰凍和解凍（這一過(guò)程有時(shí)甚至多達(dá)10多次），葡萄在此過(guò)程中破皮，并給葡萄酒增添風(fēng)味。這一漫長(zhǎng)的過(guò)程也再次令葡萄中的糖分和酸度濃縮到更高的水平，德國(guó)冰酒的含糖量要求至少達(dá)到逐粒精選（Beerenauslese）的水平，而加拿大冰酒的含糖量更高，不過(guò)，為了保證冰酒的濃郁果味，這些冰葡萄都沒有染上貴腐菌?，F(xiàn)在有些酒商試圖釀造人工冰酒，即采用成熟的葡萄，經(jīng)過(guò)低溫冰凍處理來(lái)釀造冰酒，但釀造出來(lái)的葡萄酒往往事與愿違，缺乏真正冰酒的濃郁度與復(fù)雜性。主要產(chǎn)區(qū)及風(fēng)格　　冰酒雖原產(chǎn)于德國(guó)，但真正聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的卻是在加拿大。由于特殊的地理位置和氣候，加拿大幾乎年年都可以釀造冰酒，這一點(diǎn)確實(shí)讓德國(guó)、奧地利等傳統(tǒng)冰酒釀造國(guó)羨慕嫉妒恨。在加拿大，兩個(gè)符合VQA標(biāo)準(zhǔn)的冰酒產(chǎn)區(qū)分別是安大略?。∣ntario）和英屬哥倫比亞（British Columbia），尤其是安大略省的

尼亞加拉半島

（Niagara Peninsula），這里是加拿大最大的冰酒產(chǎn)區(qū)，地處北緯43度，受安大略湖和尼亞加拉斷崖的共同影響，非常適合冰酒的釀造。今年以來(lái)，安大略冰酒在國(guó)際大賽上頻頻折桂，令全世界甜葡萄酒愛好者矚目。

　　得益于產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的氣候條件，所釀造的冰酒風(fēng)格突出，口感順滑，甜美醇厚，常常帶有成熟的梨、桃、芒果、杏仁和花的香味，因產(chǎn)地、葡萄品種和釀造工藝的不同，風(fēng)味上也略有差異，不過(guò)，由于甜度高，酸味適中，香味濃，酒精度又不高，即適合單飲，也可以與新鮮水果、奶酪、蛋糕等甜點(diǎn)搭配，作為餐前開胃酒也很不錯(cuò)。還有，由于冰酒的獨(dú)特口感和品質(zhì)，為了保證其最佳的風(fēng)味，應(yīng)該選擇在其最佳的飲用溫度7-8°C享用，并且最好讓冰酒和酒杯保持同等溫度。