喜歡喝啤酒，但因為怕買到不喜歡的酒款，所以喝來喝去，老是買同樣的牌子或種類嗎？其實買挑選啤酒沒有你想像中的困難！無論你是要在超商里選購，還是在酒吧里點酒，都有一些小訣竅可以讓你不踩雷！
喝啤酒應(yīng)該是一件好玩的事，但對初學者來說，在酒館和超市里挑啤酒可能是一種既可怕又困惑的經(jīng)驗，接下來是選購啤酒的快速指南。
在商店里買酒
如果你要花辛苦賺來的錢買啤酒，我強烈建議你去有賣酒執(zhí)照的店或酒類專賣店，請店員提供建議。告訴店員你平常都喝哪些啤酒，有沒有特別愛喝（或討厭）的啤酒。他們應(yīng)該能夠幫你找到適合你的啤酒。
買瓶裝啤酒時，不要賣瓶身是無色透明或綠色的啤酒。這兩種酒瓶無法為啤酒抵擋光害，會讓芬芳的啤酒花精油淪落成濕報紙的臭味。
另一個撇步是，如果你想買昂貴或小眾的啤酒，尤其是啤酒花風味很明顯的啤酒，可以看一下標簽上的「最遲銷售日期」。如果太靠近或已超過這個日期，最好別買。仰賴啤酒花呈現(xiàn)特色的啤酒通常都不耐運送，如果存放太久，肯定會失去讓啤酒變好喝的爽口葡萄柚、清新萊姆或新鮮松木的風味。
有很多人只在超市買食物跟酒。如果你知道你想買什么就完全沒問題，說不定還能撿到便宜。如果你也是超市派，我建議你花點時間閱讀酒瓶背面的標示，了解一下酒商的說明。
在酒館或酒吧里點酒
有一個非常簡單的方法，能讓你在酒館或酒吧里喝到好喝的啤酒。那就是先花三十秒看看其他人都喝什么，然后當個跟屁蟲。
如果是以啤酒聞名的酒吧，顧客一定會點好喝的酒款、職人啤酒、桶內(nèi)熟成艾爾，或是（幸運的話）酒吧現(xiàn)地釀制的啤酒。英國的桶內(nèi)熟成艾爾大多在酒館里才找得到，這種啤酒的保存需要技術(shù)與細心照料。在有賣桶內(nèi)熟成艾爾的酒館，其他顧客喝的肯定就是它！
如果其他顧客似乎都在喝量產(chǎn)啤酒，我建議你不要點生啤，點你覺得最安全的瓶裝啤酒即可。
如果啤酒泵上一整排的商標令你不知所措，可以請酒保讓你試喝。不愿意提供生啤試喝的酒館，不值得信任。
啤酒上桌后，如果你有疑問，可以直接問吧臺人員。相信自己的感官：如果聞到怪味或嘗到恐怖的味道，就把啤酒退回去。明確地告訴吧臺人員你為什么覺得這款啤酒有問題，如果他們堅持繼續(xù)賣這款啤酒，我建議你盡快離開，去別家喝吧。
尋找好啤酒
1.這個年代，你需要知道的一切網(wǎng)絡(luò)上都找得到。有些網(wǎng)站提供網(wǎng)友個人對啤酒的評分，例如：RateBeer.com和BeerAdvocate.com，這些網(wǎng)站也會列出全球啤酒活動的舉辦日期。
2.想要輕松一點，好看的啤酒雜志也不少：英國的《CAMRA》和《BEER》雜志，美國的《Ale Street News》、《All Bout Beer》、《Beer Advocate》、《Draft》與《Celebrator》雜志，澳大利亞和新西蘭的《Beer &；Brewer》雜志，加拿大的《TAPS》雜志，荷蘭的《PINT News》雜志，瑞典的《Maltesen》雜志，還有日本的《Japan Beer Times》雜志。如果你不居住在上述這些國家，我相信在網(wǎng)路上迅速搜索一下，就能找到當?shù)氐钠【瓶镄畔ⅰ?/span>
3.與啤酒有關(guān)的部落格多得不得了，我實在很難說哪一個博客最好。如果你想從我的博客（girlsguidetobeer.blogspot.com）開始看起（有何不可？），你會看到我列了一張啤酒博客清單，其他部落客也都各自有清單。稍微逛一下，你很快就能找到跟你氣味相投的部落客，也就是「語氣」是你比較有共鳴的。
4.就我所知，幾乎每個國家都有消費者團體。如果是歐洲，你可以先去歐洲啤酒消費者聯(lián)盟（European Beer ConsumerUnion）的網(wǎng)站逛逛（www.ebcu.org），他們列出歐洲的每一個消費者團體，包括英國的純正艾爾啤酒組織（加拿大也有分會）、意大利釀造工會（UnionBirrai）和波蘭的啤酒兄弟會（Bractwo Piwne）。美國則有啤酒釀造商協(xié)會（BrewersAssociation），網(wǎng)址是www.craftbeer.com。
罐裝啤酒
過去罐裝啤酒一直名聲不佳，通常是因為罐裝啤酒大多是是高酒精濃度的廉價拉格，也是超市「堆高賣低」銷售策略的一部分。
但是，精釀啤酒的釀造人也開始漸漸發(fā)現(xiàn)罐裝啤酒的好處。為什么？鋁罐比較便宜、比較輕，而且更適合回收，也就是碳足跡比較少。此外，鋁罐有一層內(nèi)里可防止啤酒變質(zhì)，使啤酒保持在最新鮮的狀態(tài)。其實對啤酒花香氣或啤酒花苦味比較豐富的啤酒來說，鋁罐才是最有效率的保鮮容器。因此，你無須對所有的罐裝啤酒嗤之以鼻，只要學會精挑細選就行了！