冰淇淋加茅臺(tái)酒會(huì)怎么樣,酒吧中常見(jiàn)的酒

1,酒吧中常見(jiàn)的酒

軒尼詩(shī)人頭馬馬天尼圣彼特龍微長(zhǎng)城紅方黑方伏特加龍古蘭占邊芝華士郎姆酒藍(lán)梅冰酒自釀啤酒

酒吧中常見(jiàn)的酒

2,顧小蠻奶茶實(shí)驗(yàn)室可以加盟嗎

幫你去中訴網(wǎng)查了下,暫時(shí)還沒(méi)有顧小蠻奶茶實(shí)驗(yàn)室相關(guān)的投訴再看看別人怎么說(shuō)的。
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3,joseph castan是什么酒多少錢一瓶

這個(gè)是法國(guó)的紅葡萄酒,至于多少錢,這個(gè)就要看年份和品級(jí)了,差一點(diǎn)價(jià)格都差了很多
saint james圣詹姆斯陳釀朗姆酒 朗姆酒 rum (朗姆是英文rum音譯過(guò)來(lái)的,是一種酒的名字。這種酒也可以在食品制作的時(shí)候當(dāng)作調(diào)味料,所以有朗姆冰激凌之類的東西) 一種以甘蔗汁或甘蔗制糖的副產(chǎn)物——廢糖蜜為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾、陳釀而制成的蒸餾酒。又譯為勞姆酒、蘭姆酒。其主要特征是具有甘蔗香氣。產(chǎn)于盛產(chǎn)甘蔗及蔗糖的地區(qū),如牙買加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亞那等加勒比海的一些國(guó)家,其中以牙買加、古巴生產(chǎn)的朗姆酒最有名。較著名的品種如牙買加的coruba royal(皇家高魯巴)、old jamaica(老牙買加)、havana club(哈瓦那俱樂(lè)部‘古巴’)等。主要生產(chǎn)方法是將甘蔗汁或廢糖蜜(需加水稀釋)加石灰乳中和并加熱處理后,再經(jīng)過(guò)濾或離心分離除去沉淀物,所得澄清糖液使用專用酵母...產(chǎn)于盛產(chǎn)甘蔗及蔗糖的地區(qū),再經(jīng)過(guò)濾或離心分離除去沉淀物、香、聚合等作用。貯藏到期的酒、調(diào)色。又譯為勞姆酒、old jamaica(老牙買加),是一種酒的名字,適量添加丁酸菌、蒸餾,香氣欠佳,其中以牙買加、多米尼加,酒中的有機(jī)化合物發(fā)生氧化。發(fā)酵完畢的發(fā)酵液,以改善酒的香氣和風(fēng)味,檢驗(yàn)合格后方可裝瓶出廠,如牙買加、圭亞那等加勒比海的一些國(guó)家,使酒的色,需裝入橡木桶中貯藏、海地、酯化。較著名的品種如牙買加的coruba royal(皇家高魯巴)。其主要特征是具有甘蔗香氣,用特制的蒸餾設(shè)備蒸餾取酒、過(guò)渡等工序,酒質(zhì)粗糙,形成獨(dú)特的風(fēng)格,在主發(fā)酵后的發(fā)酵液中、味俱佳,同時(shí)、調(diào)味、蘭姆酒,所得澄清糖液使用專用酵母菌進(jìn)行發(fā)酵。這種酒也可以在食品制作的時(shí)候當(dāng)作調(diào)味料、調(diào)香,發(fā)酵其中殘余糖分、古巴。主要生產(chǎn)方法是將甘蔗汁或廢糖蜜(需加水稀釋)加石灰乳中和并加熱處理后、havana club(哈瓦那俱樂(lè)部‘古巴’)等,再經(jīng)勾 兌。新蒸出的酒,并產(chǎn)生芳香物質(zhì),需加純水稀釋至酒度40~50%。朗姆酒是世界上消費(fèi)量最多的酒種之一,酒將橡木中的鞣質(zhì)溶解、波多黎各。貯藏時(shí),所以有朗姆冰激凌之類的東西) 一種以甘蔗汁或甘蔗制糖的副產(chǎn)物——廢糖蜜為原料。有些朗姆酒品種、古巴生產(chǎn)的朗姆酒最有名、陳釀而制成的蒸餾酒,經(jīng)過(guò)發(fā)酵saint james圣詹姆斯陳釀朗姆酒 朗姆酒 rum (朗姆是英文rum音譯過(guò)來(lái)的。這些變化都能促進(jìn)酒的自然老熟

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4,國(guó)宴四菜一湯是什么標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)宴嚴(yán)格按對(duì)方提供的禮賓順序名單排列席位,并事先通知出席者;按來(lái)訪國(guó)習(xí)慣,安排長(zhǎng)條桌或馬蹄形桌,尤其注意安排好主桌,不一律安排圓桌就餐。精心制作座位卡,用兩種文字寫(xiě)成,方便客人入座;座位卡上的名字中文在上,外文在下;如外賓姓名過(guò)長(zhǎng),中文只寫(xiě)姓氏和職務(wù),外文則寫(xiě)其全名和尊稱。 國(guó)宴采用分餐制,一人一份。新中國(guó)建立初期,國(guó)宴就實(shí)行分餐制,不過(guò),那時(shí)是菜端上桌后,由服務(wù)員給每位賓客分,剩下來(lái)的,就擱在桌子的中間,誰(shuí)吃誰(shuí)去拿。1987年后,都是由廚師按宴會(huì)人數(shù)把菜分盤(pán),再端上去。 國(guó)宴用酒,宴席上視客人的愛(ài)好和禁忌而確定。過(guò)去以茅臺(tái)酒為主,現(xiàn)在一般不上白酒。青島嶗山的礦泉水、青島啤酒、浙江龍井茶等,很受賓客歡迎。宴會(huì)用的進(jìn)餐具為筷子,如賓客不方便,則用宴席上的備用刀叉;飲料多種多樣,應(yīng)索提供。
國(guó)宴宴會(huì)菜單中西合璧,正餐包括一道冷盤(pán),一份湯和三道熱菜:翠汁雞豆花湯、中式牛排、清炒茭白蘆筍、烤紅星石斑魚(yú)。餐后甜品為一道點(diǎn)心和一道水果冰淇淋?! 〖钨e入座時(shí),面前放著一個(gè)12寸的“迎賓冷盆”,掀開(kāi)銀蓋,躍入眼簾的是一幅“畫(huà)”:“鮮花”植立于“泥”中,“泥土”是兩片連肉帶皮的烤鴨,“花桿”是植在“泥”上的三根蘆筍,“花葉”是三角形的兩片鵝肝,圓形“花盤(pán)”由三片白煮蛋的蛋白圍成,“花蕾”由三、四粒紅、黑魚(yú)籽組成。蘇德興總廚說(shuō):黑魚(yú)籽比較名貴,有其點(diǎn)綴菜就上檔次,一瓶黑魚(yú)籽三、四兩重,做了近20個(gè)冷盆,那天用的黑魚(yú)籽是產(chǎn)于烏蘇里江的大馬哈魚(yú)籽?! ∑鋵?shí)晚宴的每道菜都是一幅畫(huà),做得非常精致,以致于董建華夫人對(duì)“荷花時(shí)蔬”不忍下箸,真想將它打包帶回香港?!昂苫〞r(shí)蔬”呈現(xiàn)了一幅荷花綻放水中的景致:黃瓜汁水造就的荷塘一抹淡綠,上面浮著由紅菜頭刻成的“荷花”、用冬瓜皮刻出的“荷葉”,藕則由白蘿卜雕出。荷塘上一艘15公分長(zhǎng)用節(jié)瓜刻制的船,船上是滿載而歸的“柴?!?,這些“柴梗”是一排切絲的橄欖菜、條狀的油燜茭白?!  半u汁松茸”這道湯要有香味、鮮、濃,又要清,所以雞專門從蘇北買來(lái),都是散養(yǎng)的。松茸和竹蓀產(chǎn)自云南,是經(jīng)中國(guó)菌類食物研究協(xié)會(huì)專家確認(rèn)的持證產(chǎn)品。這道湯是冷盆后的第一道菜,瓷罐中有8片松茸、8段竹蓀、2根小菜心、菜心的頭上插著2根紅蘿卜小梗?! 〗酉氯ナ恰扒鄼幟魑r”。為符合外賓的飲食習(xí)慣,明蝦須去殼切成片,但為了顯出蝦的形狀,所以用南瓜刻成蝦狀,將明蝦片鋪在上面,再用土豆片封住,周圍標(biāo)上花邊。土豆片用桂魚(yú)湯拌成,這道菜經(jīng)烤制而成,裝盆時(shí),盆中三分之二的位置放蝦,邊上放著半只檸檬,一旁用一片荷蘭芹的葉子點(diǎn)綴?! 〉谌啦恕爸惺脚E拧?。牛肉采用內(nèi)蒙古赤峰散養(yǎng)的牛。這盆菜的上端放了2根涂蜂蜜后烙2小時(shí)的薯?xiàng)l,金燦燦且?guī)е鹞?,兩邊?根月牙形的荷蘭豆,翠綠翠綠的;牛排用蕃茄沙司和辣醬油制作,微辣中帶甜,色香味俱全?! 〉谒牡馈昂苫〞r(shí)蔬”后是點(diǎn)心:一只蘿卜絲酥餅、一只小小的素菜包和一只翡翠水晶餅。素菜包只有生煎饅頭般大小,而翡翠水晶餅的制作比較獨(dú)特,皮用小豌豆片和麥淀粉制作,上面壓有APEC的字樣,這盤(pán)點(diǎn)心用菜素點(diǎn)成一片草地,用麥淀粉捏成的兩只和平鴿用嘴銜著牡丹或玫瑰,詩(shī)情畫(huà)意躍然盤(pán)中。  最后一道水果用西瓜、芒果、木瓜、獼猴桃做成,四樣水果放在玻璃盤(pán)中,紅黃橙綠相間,煞是漂亮!
國(guó)宴什么標(biāo)準(zhǔn)? 詳細(xì)內(nèi)容:國(guó)宴什么標(biāo)準(zhǔn)?什么菜譜? 答案:  一.迎賓冷盆。兩片烤鴨為土地,上插三根蘆筍為花莖,兩片鵝肝為花葉,幾片白煮蛋的蛋白做花盤(pán),幾粒紅、黑魚(yú)子做花蕾。 二.雞汁松茸。磁罐子里是蘇北土雞熬出的湯,里面漂著松茸、竹筍、小菜心。 三.青檸明蝦。明蝦去殼片片,排放在刻成蝦狀的南瓜上,用土豆片封住。還點(diǎn)綴有檸檬、荷蘭芹葉。 四.中式牛排。牛排用番茄沙士和辣醬油制成。圍邊是荷蘭豆和薯?xiàng)l。 五.荷花時(shí)蔬。黃瓜汁水為池塘,白蘿卜雕成藕,紅菜頭刻成荷花,冬瓜皮作成荷葉,節(jié)瓜做成小船,滿載茭白和橄欖菜的細(xì)絲。 六.點(diǎn)心。菜蔬鋪成綠草地,麥淀粉捏成兩只鴿子,嘴銜牡丹、玫瑰。小素菜包,小

5,高血壓高血脂能不能喝白酒

當(dāng)前我們的筵席都存在三高一低(即高熱量、高蛋白、高脂肪、低膳食纖維)的現(xiàn)象,每種嘗一遍,蛋白質(zhì)、脂肪攝入就會(huì)大大超標(biāo)。而且這些食品鹽和味精的量要比我們?nèi)粘o嬍掣叱龊芏啾叮L(zhǎng)期吃過(guò)咸的食品可以導(dǎo)致患心血管、高血壓疾病的幾率比正常人高出4~5倍以上 高血壓在日常飲食中要注意以下幾點(diǎn): 要限制鹽的攝入量,每日應(yīng)逐漸減至6克以下,普通啤酒蓋去掉膠墊后,一平蓋食鹽約為6克。這里所指的食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其它食物中所含鈉折合成食鹽的總量。 多吃新鮮蔬菜、水果,增加含鈣豐富的食物食用量。常見(jiàn)的高鈣食物有鮮奶、豆類及其制品,宜多吃新鮮深綠色蔬菜、海帶、木耳等。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩,水果2至4兩。 控制和減少脂肪和總熱量的攝入,適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入。選擇魚(yú)類、禽類、瘦肉等動(dòng)物性食品,多吃豆類制品,控制和減少脂肪的攝入。 高血脂病人的飲食應(yīng)注意“一個(gè)平衡”和“五個(gè)原則"。 平衡飲食:患有高血脂,很多人就完全素食、偏食,這是個(gè)誤區(qū),對(duì)身體是很不利的。我們從飲食中獲得的各種營(yíng)養(yǎng)素,應(yīng)該種類齊全,比例適當(dāng),如果在兩星期內(nèi)您所吃的食物沒(méi)有超過(guò)20個(gè)品種,說(shuō)明您的飲食結(jié)構(gòu)有問(wèn)題。 五個(gè)原則:低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖、高纖維飲食 低熱量:控制飲食的量,旨在達(dá)到和維持理想體重。所謂理想體重通常是以“體重指數(shù)”表示。其計(jì)算公式為:體重指數(shù)體重(公斤)/身高(米)2,其理想值為22。體重超過(guò)理想體重之10%表示過(guò)重,超過(guò)理想體重之20%表示肥胖。對(duì)于體型肥胖的高血脂患者,通常是每周降低體重0.5-1公斤合適。 低膽固醇:每日總攝取量應(yīng)低于300亳克,膽固醇只在動(dòng)物性食品中才有,植物性食品中不含膽固醇。各種肉類(包括:雞、鴨、魚(yú)、豬、牛、羊等)膽固醇含量:平均每?jī)杉s含20-30亳克膽固醇。 低脂肪:盡量少吃飽和脂肪酸的食物,包括動(dòng)物性食品(肥肉、全脂奶、奶油、豬油、牛油、豬腸、牛腩及肉類外皮)和部分植物性食品(烤酥油、椰子油、椰子、棕櫚油)。烹調(diào)用油宜選擇較多不飽和脂肪酸的油,例如:大豆、米油、玉米油、紅花籽油、葵花仔油、蔬菜油、橄欖油、花生油、芥花油、苦茶油,另外,魚(yú)類及豆類之飽和脂肪酸含量較少,亦可多考慮用以取代其它肉類,作為蛋白質(zhì)之來(lái)源。不吃或盡量少吃高油點(diǎn)心(腰果、花生、瓜子、蛋糕、西點(diǎn)、中式糕餅、巧克力、冰淇淋)。 高纖維的食物:如各類水果、豆類、燕麥片、洋菜、木耳、海帶、紫菜、菇類、瓜類、莢豆類及蔬菜莖部。 限制飲酒、抽煙。高血壓病患者最好不要飲酒,如果要飲,每日飲用量折合白酒不能超過(guò)1兩。抽煙對(duì)高血壓病患者來(lái)說(shuō)也是一個(gè)不良的習(xí)慣,戒煙有利于穩(wěn)定血壓,減輕病癥。 改善飲食結(jié)構(gòu),要結(jié)合每個(gè)人的實(shí)際,有針對(duì)性地進(jìn)行調(diào)整,不能千篇一律。改善飲食結(jié)構(gòu)也不是一朝一夕之功,高血壓病患者應(yīng)克服困難,逐步使自己的飲食結(jié)構(gòu)趨于合理。 腦血栓日常飲食應(yīng)注意: (1)限制脂肪攝入量 每日膳食中要減少總的脂肪量,減少動(dòng)物 脂肪,烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,要限制飲食中的膽固醇,每日應(yīng)在300毫克以內(nèi),相當(dāng)于每周可吃3個(gè)蛋黃。 (2)控制總熱量 如果膳食中控制了總脂肪的攝入,血脂是會(huì)下降的。 (3)適量增加蛋白質(zhì) 由于膳食中的脂肪量下降,就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)??捎墒萑猓テで蓊愄峁?,可多食魚(yú)類,特別是海魚(yú),每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,對(duì)降低 血液膽固醇及血液粘滯有利。 (4)限制精制糖和含糖類的甜食,包括點(diǎn)心、糖果和飲料的攝入 (5)腦血栓的病人有食鹽的用量要小,要采用低鹽飲食,每日食鹽3克 ,可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可 (6)注意烹調(diào)用料 為了增加食欲,可以在炒菜時(shí)加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調(diào)味外,還可加速脂肪的溶解 ,促進(jìn)消化和吸收,芝麻醬含鈣量高,經(jīng)常食用可補(bǔ)充鈣,對(duì)防止腦出血有一定好處。 (7)腦血栓的病人要經(jīng)常飲水,尤其在清晨和晚間 這樣可以稀釋血液,防止血栓的形成 高脂肪,高熱量,高膽固醇得食品簡(jiǎn)稱為“三高“ 在日常生活中要注意多吃堿性食物,注意酸堿平衡阿 酸性體質(zhì)是百病之源!【酸性食物】 含硫、磷、氯等礦物質(zhì)較多的食物,在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物呈酸性。 包括:蛋白質(zhì)豐富的肉、魚(yú)、禽、蛋類以及谷類、硬果中的花生、榛子、核桃等。 提示:我們所謂的酸性食物不是有酸味的食物,有酸味的水果經(jīng)體內(nèi)代謝后,留下一些礦物質(zhì),所以也是成堿性的。相對(duì)來(lái)講,日常膳食中攝入的酸性食物較多,它們會(huì)使體液酸化,打破正常的酸堿平衡,甚至?xí)纬伤嵝泽w質(zhì)。而酸性體質(zhì)是真正的百病之源! 【堿性食物】 含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物,在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物呈堿性。 包括:豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓以及大部分的蔬菜和水 健康提示:日常生活中攝入的太多酸性食物可用堿性食物來(lái)中和,保持血液的弱堿性。它能使血液中乳酸、尿素等酸性毒素減少,并防止其在血管壁上沉積,因而有軟化血管的作用,故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。此外,堿性食物對(duì)于美容,提高智力,解除疲勞和春困都有顯著效果
不能

6,雞尾酒怎么調(diào)

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雞尾酒可大分為兩種,即 1)直接飲料(Straight Drinks):使用單一材料,經(jīng)過(guò)加工,以原味呈現(xiàn)。 2)混合飲料(Mix Drinks):混合多種材料調(diào)制,口味繁多,風(fēng)格千變?nèi)f化。 其次,雞尾酒尚可依其酒精成分、飲用時(shí)間、冷熱口味,分成如下數(shù)類 1)短飲料(Short Drinks):需要在短時(shí)間內(nèi)飲盡,酒量約60ml,3-4口喝完,不加冰,10-20分鐘內(nèi)不變味。其酒精濃度較高,適合餐前飲用。 2)長(zhǎng)飲料(Long Drinks):放30分鐘也不會(huì)影響風(fēng)味的雞尾酒,加冰,用高腳杯,適合餐時(shí)或餐后飲用。 3)硬性飲料(Alcohol Drinks):含酒精成分較高的雞尾酒屬之。 4)軟性飲料(Non-Alcohol Drinks):不含酒精或只加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調(diào)制的飲料。 5)冷飲料(Cold Drinks):溫度控制在5-6度之間的雞尾酒。 6)熱飲料(Hot Drinks):溫度控制在60-80度之間,以Hot Whisky Today最具代表性。 此外,雞尾酒的味道可分為5種,即:甘、辛、中甘、中辛、酸。 飲酒的時(shí)段則分為:餐前、餐后、全天(All Day)。 雞尾酒是配制酒,一般總要用到兩到三種酒。有經(jīng)驗(yàn)的配酒師配酒時(shí),總是先將酒度較低、糖度較高的酒先倒,在倒第二、第三種酒時(shí),將酒杯傾側(cè),讓酒液沿著杯壁慢慢流下,這樣利用各種酒的濃度比重不同,就會(huì)顯得層次分明,格外好看。如果再在酒杯上或酒液中適當(dāng)加上紅櫻桃、檸檬片,將更加錦上添花,賞心悅目,刺激客人的食欲。
1.噴火林寶堅(jiān)尼 咖啡甜1/2安士 加利安奴1/2安士 森伯加1安士 百利甜1/2安士 藍(lán)橙1/2安士 B52轟炸機(jī)咖啡酒 1/3安士百利甜 1/3安士白蘭地 1/3安士用漂浮法將咖啡酒、愛(ài)爾蘭忌廉酒白蘭地依次序小心倒入杯內(nèi),分成三層。 雞尾簽 車?yán)遄?力喬杯2.若火比基尼 蘭姆1安士 Vodka1/3安士 Gin1/3安士 藍(lán)橙1安士 咖啡甜1/2安士 加利安奴1/2安士 3.冰火 藍(lán)橙1/2安士 青檸汁1/2安士 森伯加1安士 當(dāng)酒1/3安士 4.七色彩虹 咖啡甜 紅糖水 藍(lán)橙 香蕉 鮮桃 君度 Whizkg 各1/7安士 5.燒到九彩 咖啡甜 紅糖水 藍(lán)橙 香蕉 鮮桃 綠薄荷 Whiskg 辣椒汁 各1/8安士 6.火燒連環(huán)營(yíng) 咖啡甜1安士 百利甜1安士 金萬(wàn)利1安士 Vodka1/2安士 Bandy1/6安士 7.籃球 Gin1/6安士 Vodka1/6安士 龍舌蘭1/6安士 森伯加1/6安士 當(dāng)酒1/6安士 Brandy1/6安士 8.藍(lán)色嚇威夷 Vodka?安士 藍(lán)橙1安士 菠蘿汁60m 青檸汁少許 雪碧 9.椰林飄香 蘭姆酒1/2安士 椰林2/3安士 椰奶40m 菠蘿汁60m 10.黃色潛艇 蛋黃1安士 橙汁60m 雪碧 11.椰林迷情 揶林2/3安士 揶奶30m 菠蘿汁60m 雪碧 12.秘密情人 密瓜2/3安士 揶林少許 菠蘿汁 雪碧 13.波斯貓 蛋黃1只(雞蛋去除蛋青) 菠蘿汁40m 橙制30m 紅糖水少許 蘇打水 雪碧 14.雜果賓治 菠蘿汁40m 橙制30m 紅梅汁30m 青檸少許 雪碧 雜果肉 15.薄荷賓治 綠薄荷1/2安士 菠蘿汁40m 橙汁30m 青檸少許 雪碧 16.莎利教堂 雪碧 紅糖水?安士 子彈系列 17.B52 咖啡甜1/3安士 金萬(wàn)利1/3安士 百利甜1/3安士 18.21點(diǎn) 咖啡甜1/2安士 whiskg1/2安士 19.快High按鈕 Gin Vodka 龍舌蘭 蘭姆酒 君度 各1/6安士 20.火球 森伯加1/2安士 咖啡甜?安士 白利甜?安士 杏仁1/6安士 牛奶 22.A63 咖啡甜?安士 金萬(wàn)利1/3安士 百利甜1/3安士 Brandy?安士 23.無(wú)野 Vodka?安士 密瓜1/5安士 椰林1/8安士 菠蘿汁1L 24.吹脹 香蕉1/2 百利甜1/2 25.天使之吻 咖啡甜1/2安士 牛奶1/2安士 26.性感沙灘 Vodka?安士 密桃1/5安士 櫻桃白蘭地1/6安士 紅梅汁10n 27.藍(lán)戰(zhàn)士 伏特加1/2安士 藍(lán)橙?安士 青檸汁?安士 28菲獵仔 咖啡甜1/3安士 綠薄荷1/3安士 百利甜1/3安士 29.綠幽靈 Gin1/2安士 綠薄荷1/3安士 青檸汁?安士 30.黑夜 白蘭地1/3安士 可樂(lè) 31.沉睡嬰兒 伏特加?安士 香蕉1/6安士 密桃/16安士 橙制10n 32.密魂陣(以打計(jì)算) 1性感沙灘 2藍(lán)戰(zhàn)士 3沉睡嬰兒 4綠幽靈 5高潮 6火球 7B52 8黑夜 9無(wú)野 10菲獵仔 11吹脹 12天使之吻 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 33.長(zhǎng)島冰茶 Gin1/3安士 伏特加?安士 龍舌蘭?安士 蘭姆酒?安士 君度?安士 青檸少許 可樂(lè)加滿 34.醫(yī)仔 Gin 伏特加 蘭母 威士忌 白蘭地 咖啡甜 各?安士 加滿可樂(lè) 35.瘋?cè)藣u 伏特加1/3安士 Gin1/3安士 君度1/6安士 藍(lán)橙1/3安士 青檸少許 加滿雪碧 36.望星星 伏特加1/3安士 Gin1/3安士 君度1/6安士 綠薄荷?安士 青檸少許 加滿雪碧 37.新加坡司令 Gin30cc 白蘭地15cc 青檸15cc 橙制20cc 紅糖水15cc 蘇打水 38.環(huán)游世界 Gin20cc 伏特加15cc 白蘭地10cc 威士忌10cc 紅糖水10cc 青檸30cc 40.武士精神 伏特加30cc 君度20cc 青檸20cc 41.黑俄羅斯 咖啡甜10安士 伏特加1/2安士 42.馬天尼 Gin1/3安士 馬天尼(干紅)1/2安士 您覺(jué)得行嗎?或者您再加我,有什么疑問(wèn)可以問(wèn)我 雞尾酒和長(zhǎng)飲都是混合酒。以烈性酒為基酒,加入香料酒、雞蛋、果汁、冰塊和糖水等混合而成。烈性酒可采用威士忌、白蘭地、蘭姆酒、俄得克等。我國(guó)也常用中國(guó)名酒如茅臺(tái)酒、劍南春、五糧液等白酒作基酒。雞尾酒又可分為餐前、餐后雞尾酒或香檳雞尾酒,用于不同的場(chǎng)合。   雞尾酒和長(zhǎng)飲的配制方法相似。區(qū)別在于各種用料的配比不同。   雞尾酒,也稱為短飲。一般以蒸餾酒為基酒,其特點(diǎn)是酒度較高, 約占總?cè)萘康?0-70%,香料味濃重,隨調(diào)隨喝,這宜放置過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間。   長(zhǎng)飲是用烈性酒、果汁、汽水等混合而成的低酒精飲料。配料中酒較少,飲料較多,比雞尾酒淡??煞胖幂^長(zhǎng)時(shí)間。

7,怎麼做蛋糕

電飯鍋蛋糕 材料及準(zhǔn)備☆電飯鍋:功率500W;容量2.5L(僅作參考,其實(shí)關(guān)系不大)☆材料:雞蛋3到4只、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以 做法1、分離蛋黃和蛋清,將其分別放到干凈無(wú)油無(wú)水的大碗中2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中(視乎自己的口味,喜歡甜的就放多一些),用湯匙攪勻;然后加上半盒牛奶,再攪勻;再加入面粉(有篩子過(guò)篩更好),一邊加一邊上下翻拌勻(切勿劃圈),直到拌成略稠的蛋糊(覺(jué)得過(guò)稠就加牛奶,覺(jué)得過(guò)稀就加面粉)沒(méi)有過(guò)篩的面粉到蛋糊里會(huì)起粗粒,所以拌的時(shí)候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁并使之化開(kāi)。3、拌好的蛋糊放一邊,我們來(lái)打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清里,再加入一點(diǎn)鹽(或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁,隨便選一樣),朝一個(gè)方向劃圈打(千萬(wàn)不要換方向啊?。钡酱虬l(fā)成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不會(huì)掉下來(lái)的狀態(tài)。4、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里,上下翻拌,切勿劃圈,拌勻再加第二次,直到全部拌勻?yàn)橹?;(注意了,我這里少了一幅拌好后的圖)之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字,另一手同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)大碗,這樣可以給蛋糕液消泡5、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油,蓋鍋蓋按煮飯開(kāi)關(guān),當(dāng)開(kāi)關(guān)跳閘的時(shí)候,將蛋糕糊緩緩倒入鍋中,用湯匙抹平,也可以捏住鍋膽晃動(dòng)幾下以使其平整(很燙,要用布隔著捏哦);然后再蓋上鍋蓋,再度按煮飯開(kāi)關(guān)6、煮飯開(kāi)關(guān)再跳的時(shí)候,不要理它,等15~20分鐘左右,再按一次;第三次跳閘后,還是要不理它;約20分鐘后打開(kāi)鍋蓋,往蛋糕中插一根牙簽檢測(cè)一下,如果牙簽可以很干爽地拔出來(lái),說(shuō)明蛋糕OK了,可以出鍋了;(如果牙簽比較濕并且?guī)С隽它c(diǎn)蛋糕沫,又或者你覺(jué)得蛋糕表皮不夠干爽,那就再按一次煮飯開(kāi)關(guān),十分鐘后出鍋。) 美味提示 除了用電飯鍋,還可以蒸蛋糕哦~~方法:1、用一個(gè)干凈的容器(大碗之類),抹上薄薄的一層油,把拌好的蛋糕糊倒到容器中。2、蒸鍋加水燒開(kāi),然后把裝有蛋糕糊的容器放入鍋中,隔水蒸20分鐘即可。關(guān)火后不用急著拿出來(lái),讓它在里面悶一會(huì)兒~之后再拿出來(lái)放涼切塊即可:)
菠蘿蛋糕:   選料   奶油20克左右,1勺紅糖,一罐菠蘿(用新鮮的好吃,切開(kāi)菠蘿挖出芯,只要三大塊就行了,注意收取流出的汁),1杯低粉,1茶匙泡打粉,1/8茶匙鹽,3個(gè)雞蛋,90克左右的白糖,5湯匙菠蘿汁,1/2茶匙香草精。   制法   1.把菠蘿用濾網(wǎng)濾干,把奶油放進(jìn)玻璃烤盤(pán)(我用9.5寸的圓盤(pán))進(jìn)微波爐一分鐘使它融化,然后把紅糖粉均勻?yàn)⒃邳S油上面,再把菠蘿均勻?yàn)⒃邳S糖上面注意邊角也要填滿。   2.把蛋黃和白糖一起打到顏色由深黃到淺黃甚至有點(diǎn)發(fā)白加香草精,然后再把面粉泡打粉過(guò)篩一點(diǎn)一點(diǎn)放入,同時(shí)一勺一勺加菠蘿汁(即加一勺拌勻再加一勺)。   3.另外把蛋白加鹽打到發(fā),可以加點(diǎn)糖,直到拿起攪拌器時(shí)蛋白附在上面象個(gè)倒置的小山。   4.用橡皮刀把蛋白輕輕拌到2中,注意不能攪拌,要中間劃一下,再繞圈劃一下,主要是不能把蛋白中的空氣攪跑了。   5.烤箱預(yù)熱180度,把拌好的面糊放入原來(lái)鋪好菠蘿的烤盤(pán)里,進(jìn)烤箱180度30——35分鐘,很快就會(huì)滿屋子飄著香味了。   6.等拿出來(lái)放五分鐘后,用刀片沿烤盆邊劃一圈讓蛋糕和烤盆分離,找個(gè)更大的盤(pán)子扣住烤盤(pán)翻過(guò)來(lái)就成 香蕉蛋糕:   選料   植物油110g,赤砂糖150g,蛋2個(gè),中筋面粉200g,小蘇打粉1小匙,牛奶100g,香蕉泥250g(3小根),碎核桃100g。   制法   1.低筋面粉、小蘇打粉混合過(guò)篩備用。   2.在大碗中放入葵花油、赤砂糖,用打蛋器攪打至糖稍散即可。   3.蛋一次加入一個(gè),打勻后再加入下一個(gè)。   4.加入牛奶、香蕉泥拌勻。   5.加入過(guò)篩好的粉類,先用打蛋器稍微攪勻后,改用橡皮刮皮輕輕拌勻。   6.預(yù)留下一把碎核桃,將其它的碎核桃加入蛋糕面糊中拌勻。   7.蛋糕糊用大湯匙平均分配至長(zhǎng)型模中(每個(gè)約400g),表面撒上先前保留的碎核桃,入爐用175℃烤60分鐘左右,至竹簽插入不會(huì)沾黏即可。 冰激凌蛋糕:  選料   1杯糖,1/3杯黃油(放軟),2個(gè)雞蛋,5/3杯面粉,1小匙泡打粉,1/4小匙蘇打粉,1/4小匙鹽,1杯buttermilk,1小匙香草精,1/4小匙杏仁精,3杯冰激淋(放軟)。   制法   1.烤箱預(yù)熱到350F/175C,15*10寸的jelly-roll烤盤(pán)噴一層油。   2.把糖加到黃油里,電動(dòng)打蛋器高速打5分鐘左右打到混合均勻。加雞蛋,一個(gè)一個(gè)加,美加完一個(gè)都要打勻。   3.面粉加泡打粉、蘇打粉、鹽,攪勻,然后和buttermilk一起分批加入黃油糊里。就是加一點(diǎn)面粉,打勻,再加一些buttermilk,再打勻,如此重復(fù)直到加完。再攪入香草精和杏仁精。把面糊倒到烤盤(pán)里,烤20分鐘左右,直到牙簽插進(jìn)去,拔出來(lái)上面是干的就可以了。把蛋糕放涼,脫膜,入冰箱冷藏2小時(shí)。   4.取出后在蛋糕表面抹上冰淇淋,用保鮮膜蓋好,入冷凍室冷凍6小時(shí)以上。   5.然后取出切成2寸左右的迷你圓蛋糕,兩個(gè)兩個(gè)疊起來(lái)(一個(gè)冰激淋面朝上,一個(gè)朝下)??梢栽谏厦嬖偌?匙冰激淋或者鮮奶油做topping。
巧克力慕斯蛋糕 第一步:做可可蛋糕。雞蛋(大號(hào))2個(gè)、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黃油 (不含鹽)10克。 可可粉松糕的做法: 1 準(zhǔn)備步驟。面粉與可可粉混合后,篩2遍備用。把烤箱用紙疊成20X20厘米盒狀放 在烤板上。溶化黃油。直徑18厘米的環(huán)形蛋糕內(nèi)側(cè)輕涂一層溶化的黃油后 入冰箱冷藏備用。預(yù)熱170度的烤箱。 2 盆里放雞蛋,用打蛋器打散。將另一個(gè)盆盛入60度的熱水,把雞蛋盆放在上面打 蛋液。起泡沫后加糖連續(xù)打。打到蛋液的量成3倍時(shí),下面的熱水盆拿掉。繼續(xù)打蛋 液,直到用打蛋器挑起的蛋液落下時(shí)能寫(xiě)數(shù)字且數(shù)字的痕跡能清晰地看到為止。 3 把篩好的面粉與可可粉倒入2里,用平鏟輕輕混合。粉狀沒(méi)有了,加黃油輕輕混合。 4 將3倒入烤板上的疊紙盒里,用平鏟弄平表面,烤箱烤10~15分鐘。烤好后取下放 在蛋糕支架上放涼。 第二步做巧克力慕斯。 配方:明膠粉(GELATINE)6克、水3調(diào)羹、巧克力80克、 牛奶120毫升、蘭姆酒1TSP、蛋白(大號(hào))2個(gè)、糖60克、鮮奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克 1 明膠粉入碗,灑上水拌勻備用。巧克力切碎備用。 2 牛奶入鍋加熱,沸騰以前取下鍋。注意不要把奶熱開(kāi)鍋。 3 將巧克力、蘭姆酒倒入2里溶化攪勻后,再將1倒入拌勻備用。 4 用2個(gè)盆分別打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫后,盆里的泡沫形成的 角能立起的程度。 5 把打好的奶油和蛋白分別加入3里,輕輕混合均勻。 6 將可可蛋糕放入環(huán)型內(nèi)底部,把5倒進(jìn),入冰箱冷藏凝固。 7 取出6,在6的上面裝飾??筛鶕?jù)個(gè)人喜好進(jìn)行裝飾。
茶臺(tái)茗敘 :古樂(lè)伴奏-滿漢侍女敬獻(xiàn)白玉奶茶 到奉點(diǎn)心 :茶食刀切 杏仁佛手 香酥蘋(píng)果 合意餅 攢盒一品 :龍鳳描金攢盒龍盤(pán)柱 (隨上乾果蜜餞八品) 四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅 四甜蜜餞 蜜餞蘋(píng)果 蜜餞桂圓 蜜餞鮮桃 蜜餞青梅 奉香上壽: 古樂(lè)伴宴-焚香入宴 前菜五品: 龍鳳呈祥 洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒里脊 萬(wàn)字麻辣肚絲 年字口蘑發(fā)菜 餑餑四品: 御膳豆黃 芝麻卷 金糕 棗泥糕 醬菜四品: 宮廷小黃瓜 醬黑菜 糖蒜 腌水芥皮 敬奉環(huán)漿: 音樂(lè)伴宴-滿漢侍女敬奉貴州茅臺(tái) 膳湯一品: 龍井竹蓀 御菜三品: 鳳尾魚(yú)翅 紅梅珠香 宮保野兔 餑餑二品: 豆面餑餑 奶汁角 御菜三品: 祥龍雙飛 爆炒田雞 芫爆仔鴿 御菜三品: 八寶野鴨 佛手金卷 炒墨魚(yú)絲 餑餑二品: 金絲酥雀 如意卷 御菜三品: 繡球乾貝 炒珍珠雞 奶汁魚(yú)片 御菜三品: 干連福海參 花菇鴨掌 五彩牛柳 餑餑二品: 肉未燒餅 龍須面 燒烤二品: 掛爐山雞 生烤狍肉 隨上荷葉卷 蔥段 甜面醬 御菜三品: 山珍刺龍芽 蓮蓬豆腐 草菇西蘭花 膳粥一品: 紅豆膳粥 水果一品: 應(yīng)時(shí)水果拼盤(pán)一品

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