亮相在杭州舉辦的2019淘寶造物節(jié)上的茅臺冰淇淋展位，因馬老師光顧隨口一個“好”字，立馬火了起來，那么這款冰淇淋到底跟茅臺鎮(zhèn)、貴州茅臺集團、飛天茅臺、茅臺鎮(zhèn)酒有啥關系，那只有店主自個最清楚不過了。茅臺冰淇淋的概念和炒作以前就有，做法無外乎兩種。
1、貴陽哪里有茅臺做的冰淇淋？
這是一家上海的網紅冰淇淋店，名字叫做MYLAB，在上海生意非常好。這家店主打產品為分子冰淇淋，分子冰淇淋與傳統(tǒng)冰淇淋的區(qū)別在于分子冰淇淋不需要冷藏，它是利用-196℃的液氮瞬間凝固，僅使用牛奶作為原液，且不使用任何添加劑，制作出來的冰淇淋口感相當純正順滑，毫無冰渣，此次該網紅店來到貴陽開店，創(chuàng)意滿滿。
2、茅臺冰淇淋亮相，吃了會“醉駕”嗎？
謝邀請！亮相在杭州舉辦的2019淘寶造物節(jié)上的茅臺冰淇淋展位，因馬老師光顧隨口一個“好”字，立馬火了起來，那么這款冰淇淋到底跟茅臺鎮(zhèn)、貴州茅臺集團、飛天茅臺、茅臺鎮(zhèn)酒有啥關系，那只有店主自個最清楚不過了！茅臺冰淇淋的概念和炒作以前就有，做法無外乎兩種：（1）用冰淇淋機，茅臺酒、冰淇淋粉按比例調好，（2）小杯茅臺酒、小杯鮮牛奶和-196攝氏度的液氮混合一起進行攪拌制成冰淇淋。
這里的茅臺酒說法可多啦，茅臺鎮(zhèn)的酒、茅臺集團的酒（也有分高中低端）、飛天茅臺等等，編者以前逛重慶國際博覽中心時，曾看到招牌說飛天茅臺做冰淇淋，5元一個，口感咋樣？吃過的人說只有冰淇林原料好，才能順滑綿密香甜，更多些酒的醇香罷了。也就是茅臺酒味的冰淇淋而已，馬老師以前走訪過茅臺集團、國外也有不錯的葡萄酒莊園，在品酒鑒賞方面肯定有水平，但在這個場合，這個情形，這個主題下，你說他能說啥好呢？消費者還是仁者見仁，智者見智吧。
會上店主稱其茅臺冰淇淋的酒精濃度3%（體積比），血液中酒精含量怎么算，先看個理論計算公式：血液酒精含量mg/100ml=（飲酒量（ml）×酒精含量%×114】）÷體重（公斤），這里我們設體重70公斤，吃個約100克的冰淇淋，酒精濃度3%,套入公式：酒后血液酒精含量峰值=100克×3%×114÷70=4.88（mg/100ml），大概就這個數(shù)吧，
根據(jù)國家質量監(jiān)督檢驗檢疫局發(fā)布的《車輛駕駛醉酒駕車的測試人員血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》（GB19522—2004）中規(guī)定，該規(guī)定指出，飲酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為。醉酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為，
3、茅臺酒為什么不同品種就有不同的香味，加了香精嗎？
究竟是什么因素影響到茅臺口感的波動呢？今天跟隨我一起來揭開這層神秘的面紗。一、溫度通常情況下酒精的標準計算方式為20℃，當溫度大于20℃時，每高三度，減一度；小于20℃時，每低三度，加一度，如溫度達到23℃，那么一瓶53°酒的酒精度為52°，這自然會影響酒本身的口感。二、劇烈震蕩所有消費者都是這樣，收到包裹后總是迫不及待的想要打開品嘗一下，殊不知酒經過長途運輸、劇烈震蕩，會打亂酒分子結構，從而影響口感，
因此需要靜放一段時間，待其穩(wěn)定后方可飲用。未經靜放的酒喝起來五味不調，口感淡而且較辣猴，三、心理因素喝酒和吃東西一樣，受心理影響很大。如果您到酒廠酒窖去喝，那口感截然不同，肯定會覺得現(xiàn)場的口感很好，但是酒還是一樣的酒，四、開過瓶的酒醬香酒組成成分近千種，也正是這些成分組成了醬香酒獨特的口感和香味。開過瓶的酒由于與外界物質接觸、或部分成分揮發(fā)，自然會引起酒體的改變，因此如果開瓶后一定要喝完，或者是做好封瓶處理，
五、時間因素同一種茅臺酒，因為出廠時間的不同，口感也會不同。況且優(yōu)質的醬香酒隨著時間的增加，酒質會有明顯的優(yōu)化，時間的跨度越大，口感的差異自然越大，六、身體狀況和情緒人的身體狀況、情緒對品酒有一定的影響，如患腸胃病的酒友喝酒覺得酒偏辣。古語云：“酒逢知己千杯少”、”借酒消愁，愁更愁“，如遇到幾年不見的好友，同樣的酒喝起來會覺得口感比以往的好，酒量會上升；心情不好時，再好的酒總會覺得苦澀，難以入口，而且酒量會下降。