一．我想成為一名品酒師，應(yīng)該學(xué)習(xí)什么課程？
1．成為一名具有品酒能力的專業(yè)葡萄酒人才，需要具備充足的葡萄酒知識(shí)和正確的品酒技巧，那么可以來(lái)參加逸香品酒師全系列課程，課程中對(duì)世界范圍內(nèi)葡萄品種及產(chǎn)地方面的知識(shí)，有非常系統(tǒng)和全面的講解，同時(shí)課程中的葡萄酒實(shí)踐品嘗環(huán)節(jié)可以幫助學(xué)員掌握最為正確的品酒方法和技巧。
二．葡萄酒的課程都要學(xué)習(xí)什么呀？
1．目前葡萄酒行業(yè)的證書(shū)，WSET品酒師的認(rèn)證含金量比較高，在德斯汀安學(xué)的WSET品酒師課程，要研究葡萄酒的產(chǎn)地，還有口味特點(diǎn)什么的。
三．酒店培訓(xùn)有哪些課程
分門別類：知識(shí)類（酒店概況，企業(yè)文化，產(chǎn)品知識(shí)==），技能類（崗位技能，英日語(yǔ)語(yǔ)言類培訓(xùn)）、管理類課程，在職培訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)課程==
四．想知道國(guó)內(nèi)的品酒師課程分為幾個(gè)等級(jí)？
1．共設(shè)三個(gè)等級(jí)，分別為：三級(jí)品酒師（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）、二級(jí)品酒師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）、一級(jí)品酒師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）。
2．培訓(xùn)期限：全日制職業(yè)學(xué)校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃確定。晉級(jí)培訓(xùn)期限：三級(jí)品酒師不少于150學(xué)時(shí)；二級(jí)品酒師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；一級(jí)品酒師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
3．培訓(xùn)三級(jí)品酒師的教師應(yīng)具有二級(jí)品酒師職業(yè)資格證書(shū)或相關(guān)專業(yè)中級(jí)專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格；培訓(xùn)二級(jí)品酒師的教師應(yīng)具有一級(jí)品酒師職業(yè)資格證書(shū)或相關(guān)專業(yè)高級(jí)專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格；培訓(xùn)一級(jí)品酒師的教師應(yīng)具有一級(jí)品酒師職業(yè)資格證書(shū)2年以上或相關(guān)專業(yè)高級(jí)專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格2年以上。
4．?dāng)U展資料品酒師的工作內(nèi)容：對(duì)入庫(kù)半成品酒進(jìn)行分級(jí)和質(zhì)量評(píng)價(jià)。提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進(jìn)建議。對(duì)酒的貯存過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量鑒定。
5．對(duì)酒的組合和調(diào)味方案進(jìn)行評(píng)價(jià)。對(duì)酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控。選擇合理的釀酒工藝技術(shù)。對(duì)新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行鑒定。
