一．吃燒烤時(shí)搭配什么紅酒
你好，呵呵，一般吃燒烤都是喝啤酒，這樣才夠爽，能吃出燒烤 的嚼頭親愛的，紅酒的話，有點(diǎn)補(bǔ)搭配的哦，不管是什么牌子的這只是個(gè)人建議
二．吃燒烤搭配什么紅酒葡萄酒好？
1．倘若你要烤海鮮，那就應(yīng)該選擇比高酸度白葡萄酒的口味更加剛勁有力的酒；若是烤肉，就需要飲用可以緩解口中油膩感的葡萄酒。
2．煙熏食物一般咸味較重，而且吃過(guò)以后味道會(huì)在唇齒間留存一段時(shí)間，那么一瓶輕快、高酸度的葡萄酒會(huì)幫你清除口中的余味，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
3．你可以選擇法式風(fēng)格的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒、西班牙的丹魄（Tempranillo）葡萄酒、優(yōu)雅度適中的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒、清涼的佳美（Gamay）葡萄酒、紅色水果味的品麗珠（Cabernet Franc）葡萄酒、西拉（Syrah）葡萄酒和歌海娜（Grenache）葡萄酒。
4．除了這些，你還可以嘗試一些小眾的葡萄品種，比如阿爾巴利諾（Albarino）、阿內(nèi)斯（Arneis）、巴貝拉（Barbera）等。
5．當(dāng)然，這也要看葡萄的生長(zhǎng)條件和葡萄園的釀酒工藝等，可以借鑒綜合因素做出最佳選擇。如果你實(shí)在拿不定主意該選哪個(gè)，那就直接喝起泡酒好了，還有香檳（Champagne）、藍(lán)布魯斯科（Lambrusco）和其它起泡酒任你選擇。
三．燒烤配什么酒
燒烤就只能配啤酒咯，不過(guò)西餐中紅肉（如牛羊豬肉）配紅酒，白肉（如魚肉，海鮮）配白酒
四．吃烤肉配什么酒
1．如果你是大口吃肉， 那就得大口喝酒，啤酒可以，能夠清火。 如果你是小口吃，那就喝紅酒吧， 當(dāng)然，一般自制的家酒之類也很好，， 只要?jiǎng)e喝瓶裝高度酒就行了。
五．羊肉燒烤適合搭配什么葡萄酒？
1．對(duì)于肉類菜肴，紅葡萄酒一般是它們的最佳配酒。比如羊肉，它通?？梢源钆鋪?lái)自法國(guó)波爾多或者美國(guó)加州的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒以及來(lái)自西班牙里奧哈(Rioja)的紅葡萄酒。
2．除了這兩種葡萄酒之外，羊肉還可以和很多其他葡萄酒達(dá)成較好的搭配，包括加州仙粉黛(Zinfandel)、華盛頓梅洛(Merlot)、澳大利亞西拉(Shiraz)、意大利基安帝(Chianti)以及羅訥河谷(Rhone)紅葡萄酒等。
3．由此可見，羊肉其實(shí)是一種非常“友好”的菜肴。 不過(guò)，需要注意的是，使用不同烹飪方法和調(diào)料做成的羊肉在搭配葡萄酒方面有些細(xì)微的不同，下面將一一講解。
4． 羊肉燒烤 羊肉燒烤適合搭配的葡萄酒有仙粉黛、赤霞珠和梅洛等。那些加入了辛辣調(diào)料的烤羊肉串則適合搭配來(lái)自加州的品麗珠(Cabernet Franc)和西拉葡萄酒以及來(lái)自澳大利亞的西拉葡萄酒。
5． 羊排 對(duì)于羊排來(lái)說(shuō)，成熟的里奧哈紅葡萄酒、加州的赤霞珠葡萄酒和華盛頓的梅洛葡萄酒都是非常好的選擇。
6． 烤羊肉 烤羊肉的經(jīng)典配酒是來(lái)自法國(guó)波雅克(Pauillac)的紅葡萄酒、來(lái)自加州的高級(jí)赤霞珠葡萄酒以及來(lái)自里奧哈的珍藏級(jí)紅葡萄酒。
7．不過(guò)，做烤羊肉的時(shí)候盡量不要放薄荷醬，因?yàn)檫@種醬料的酸味會(huì)影響葡萄酒的口感。 羊小腿肉 這道菜的味道往往非常濃郁，因而適合搭配口感同樣濃重的葡萄酒，比如里奧哈紅葡萄酒、羅訥河谷紅葡萄酒、加州或澳洲西拉葡萄酒以及仙粉黛葡萄酒。
8． 羊肉燉湯 羊肉燉湯的味道也是極其濃郁的，因而也需要搭配一些酒體厚重、口感飽滿的葡萄酒，比如意大利基安帝、加州赤霞珠和加州仙粉黛葡萄酒等。
六．吃燒烤可以喝紅酒嗎
1．可以，紅酒還可以用來(lái)烤肉。主料：雞翅300g、紅酒100ml、蜂蜜10g輔料：蠔油適量、鹽適量、老抽適量、糖適量、胡椒粉適量、姜適量、雞精適量、五香粉適量準(zhǔn)備好所用食材。
2．雞翅洗凈，用清水泡至30分鐘，泡出血水。瀝干水分后，用牙簽在雞翅上扎幾下。雞翅放入大碗中，加入紅酒和1大勺蜂蜜。
3．再加入 姜片 蠔油 老抽 糖 鹽 雞精抓拌均勻，腌制 2小時(shí)以上。腌制好的雞翅碼放在鋪有錫紙的烤盤中。
4．刷上腌料汁。入烤箱 200度 中下層 20分鐘。烘烤10分鐘的時(shí)候，再次刷上腌料汁。最后5分鐘，再刷一次腌料汁，把烤盤放入中層，設(shè)置熱風(fēng)烤檔至烘烤結(jié)束。
七．吃烤串能喝紅酒嗎？求大神幫助
可以的，外國(guó)人經(jīng)常吃烤牛排配紅酒哦～
八．吃烤魚能喝紅酒嗎
1．喝是沒(méi)什么不能喝的，只要你覺得這樣喝，口感能接受，酒盡管喝。但是真正從菜與酒的搭配來(lái)說(shuō)，這樣喝可能并不好喝。
2．在葡萄酒配菜上有個(gè)基本的原則，那就是紅酒配紅肉，白（葡萄）酒配白肉。而對(duì)于烤魚來(lái)說(shuō)，做法，味道等，其實(shí)和紅肉更像，從這個(gè)角度要配紅酒，如果用白葡萄酒，白葡萄酒那種清淡的口感對(duì)燒烤根本沒(méi)有承托作用。
3．但是魚肉的肉質(zhì)又是細(xì)嫩的，如果配紅酒的話，紅酒的單寧那種強(qiáng)勁的感覺其實(shí)和魚肉很不搭。所以說(shuō)，烤魚其實(shí)很難配酒的。
4．其實(shí)，作為烤魚，不光是從食材與酒的搭配上并不是很合拍，從做法上和葡萄酒也不是一個(gè)調(diào)的?？爵~一般是邊吃邊烤，吃的時(shí)候下面爐子還在燒呢，這時(shí)候周圍溫度會(huì)較高，而葡萄酒的適應(yīng)溫度，白的是4~10度，紅的18度左右，這和吃烤魚的溫度是不搭的，酒放在邊上很容易溫度升高而變得不好喝。
5．烤魚一般放的料比較重，里面各類調(diào)料已經(jīng)使得魚的味道十分復(fù)雜，所以不管什么樣的葡萄酒，和口感這么復(fù)雜的時(shí)候在一起吃的時(shí)候，都沒(méi)法在每個(gè)點(diǎn)上與食物味道達(dá)到契合，反而很多點(diǎn)還是沖突的，所以喝起來(lái)很別扭。
九．吃燒烤喝葡萄酒可以嗎？
1．紅酒配燒烤是其實(shí)是沒(méi)問(wèn)題的，啤酒配燒烤長(zhǎng)期以來(lái)被大眾所沿用，但是啤酒和很多海鮮會(huì)起沖突，對(duì)身體造成損傷。