貴州大師酒業(yè)有限公司地址，中國首家中字頭白酒集團(tuán)貴州第二瓶好酒三代釀酒大師匠心力作 是什

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中國黔宗酒業(yè)集團(tuán)的黔宗酒

辦個(gè)小酒廠是個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈很長好項(xiàng)目，酒可以賺錢，糟可可以養(yǎng)豬，豬也可以賺錢，糞可以養(yǎng)魚，魚也可以賺錢，魚塘還可以養(yǎng)鴨，鴨也可以賺錢。產(chǎn)品設(shè)備也很簡單，無外乎一個(gè)蒸料鍋，一個(gè)蒸餾器、一個(gè)發(fā)酵池，若干個(gè)酒海。但制酒的關(guān)鍵在技術(shù)，其次才是設(shè)備。我的建議是，先到書店找一些制酒專業(yè)書籍回來認(rèn)真學(xué)習(xí)，有必要的也可以拜個(gè)制酒師付，跟師傅學(xué)學(xué)。而后才考慮設(shè)備選型。麻煩的是辦酒坊有一個(gè)門檻，那就是要辦一個(gè)《酒類生產(chǎn)許可證》。憑此證辦經(jīng)營執(zhí)照。你可到當(dāng)?shù)卣块T咨詢，也可以找一個(gè)酒廠掛靠。祝早日成功！

全家人一起吃，并且要將整個(gè)圓圓的月餅慢慢吃完，不能掰碎了吃

有錢人吃貴的`` 窮人就吃便宜的``` 其實(shí)都是一個(gè)味``` 有人陪著吃就夠了```

我自己比較喜歡水果的~` 但是，從健康方面講，我認(rèn)為百果的最好~`

吃月餅要講究細(xì)嚼慢咽，切勿囫圇吞棗。這樣才能充分領(lǐng)略餡心內(nèi)各具風(fēng)味的可口味道，如由瓜仁、核桃仁、甜杏仁、松仁和欖仁配制的五仁月餅，甘香酥潤，滋味俱全，細(xì)細(xì)品嘗，爽而不膩，津津有味。如果狼吞虎咽，三口兩口吃掉一塊，真好似“豬八戒吃人參果———食而不知其味”了。另外，吃月餅還應(yīng)注意：先咸后甜。如同時(shí)有甜咸兩種月餅，要先吃咸的后吃甜的。否則就品嘗不出月餅的味道來。 邊吃邊飲。吃月餅時(shí)最好配以茶水，邊吃邊飲。這樣既能解油膩、防口干，又有助興的作用，同時(shí)還可以調(diào)劑飲食，促進(jìn)食欲。 量要適當(dāng)。吃月餅要適量，特別是老人和孩子，更不能多吃。質(zhì)要新鮮。月餅里的食油是經(jīng)過反復(fù)加熱后使用的，這種食油存放時(shí)間過長，就會(huì)氧化酸敗而產(chǎn)生酮類、醛類等有毒物質(zhì)，人吃后極易引起食物中毒。所以，月餅最好現(xiàn)吃現(xiàn)買，吃多少買多少，不宜放過久，才能保持月餅的色、香、味和應(yīng)有的特殊風(fēng)味。

北京 老北京的傳統(tǒng)月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法，說通俗點(diǎn)“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民購買時(shí)，就把大油換成黃油。這種月餅的特點(diǎn)是皮酥、餡香，“老北京”中秋特愛吃。菜式上，八月秋高蟹正肥，中秋正是品嘗螃蟹的時(shí)節(jié)，北京尤其講究品嘗醉蟹。 ●福建 福建人有中秋吃鴨子的習(xí)俗，因此時(shí)正是鴨子最肥壯的季節(jié)。福建人用福建盛產(chǎn)的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。 ●山東 即墨等地中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。 ●山西 潞安人在中秋節(jié)會(huì)宴請(qǐng)女婿。大同縣月餅稱團(tuán)圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。 ●陜西 西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子亦安排佳宴。不論貧富，必食西瓜，西瓜還要切成蓮花狀。 ●上海 上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。 ●江蘇 南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨?！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后則必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物變?yōu)樽郎霞央?。南京人合家賞月稱“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。 ●浙江 杭州的莼菜鱸魚燴之所以成為中秋家宴上的菜肴，不僅僅是因?yàn)檫@一時(shí)節(jié)的莼菜鱸魚好吃，更是因?yàn)闀x代張翰借思鄉(xiāng)的“莼菜、鱸魚”，棄官返回故里的史實(shí)，這一故事不僅成為千古美談，并使莼菜成為思鄉(xiāng)的象征。 莼菜是中秋家宴和八月時(shí)令菜羹。莼菜又稱馬蹄草、水菜，是水生宿根生葉草植物。莼菜的根、莖、葉不僅碧綠清香，鮮嫩可口，而且營養(yǎng)豐富。莼菜為春、秋二季皆可摘取，但以秋莼為多為好。 ●四川 除吃月餅外，四川人也在中秋節(jié)殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。在川西地區(qū)，煙熏鴨子是中秋節(jié)必備佳品，因那時(shí)當(dāng)年生鴨已長大，肥瘦適宜。師傅選當(dāng)年生的仔鴨，宰殺后褪盡羽毛，開膛取出內(nèi)臟，洗凈后，去翅尖、鴨腳，加鹽碼味腌漬一夜后，入沸水中略燙至皮緊，撈出抹干水分，置熏爐中，用稻草煙熏至呈茶色，出爐放入鹵鍋中鹵熟，食時(shí)改刀裝盤，色澤金紅、肉質(zhì)細(xì)嫩、煙香濃郁的煙熏鴨即成。制作煙熏鴨，鹵水的調(diào)制極為重要。鹵水要用老鹵，每次鹵時(shí)加入適時(shí)的香料，食鹽、糖色，鹵制時(shí)要用重物將鴨子充分壓入鹵水中，鹵制時(shí)間一般以20分鐘左右為宜，時(shí)間過長鴨肉質(zhì)老，影響質(zhì)量和口感。 ●廣東 潮汕中秋美食品種頗多，這與潮人過中秋節(jié)的文化內(nèi)涵、潮地氣候、農(nóng)事生產(chǎn)有很大關(guān)系。主要可分為三大類：一是糕餅類，潮汕各地月餅，甜的、咸的、葷的、什料的、多味的各式各樣種類繁多。還有面餅、軟糕、云片糕均為中秋節(jié)糕餅，為潮人送親戚之佳品，可說潮人送月餅是睦親的習(xí)俗；二是潮地中秋節(jié)季，天高氣爽正是水果成熟之時(shí)，柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等也是潮人中秋的另一類美食；三是農(nóng)產(chǎn)的芋頭、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的。其中，中秋月餅是潮人一年一度的傳統(tǒng)食品，過中秋節(jié)，沒有一個(gè)潮汕人不品嘗一下月餅的滋味的。雖然月餅可以有各種形制，潮汕各地也有自己的特色，但都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即要求是正圓形。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。 ●貴州 黔式月餅不同于廣式月餅，它是用烤的方法，用面粉500克、豬板油、糖稀、清水拌勻揉成水油皮；面粉250克與豬油拌合擦成“干油酥”。分別下劑后，將干油酥包入水油皮中，開暗酥制成40克一個(gè)的酥皮坯劑子，再將每個(gè)劑子按圓餅皮子備用。芝麻、瓜子肉、核桃烤熟，剁成細(xì)?；旌希尤胧旎鹜饶?、大棗、瓜蓉、熟粉、冰糖、鹽拌勻成餡料。 將適量的餡料包入皮坯劑中，收口朝下，壓成扁圓形，放入刷過油的烤盤中，入烤爐用面火210℃，底火180℃的爐溫烤15~20分鐘至表面金黃、里面成熟即成。色澤金黃、外殼酥脆，層次分明；餡心甜中帶咸，香甜爽口，營養(yǎng)豐富。師傅說酥層要開得薄而均勻，月餅坯子入烤盤時(shí)要墊上一張白油紙。 ●臺(tái)灣 高雄縣飼養(yǎng)水鴨的風(fēng)氣很盛。中秋節(jié)前后正是水鴨公初長最嫩的時(shí)候，美濃地區(qū)的客家人往往于中秋節(jié)宰食水鴨公加菜，成為當(dāng)?shù)刂星锏奶厣?。宜蘭地區(qū)中秋節(jié)除了吃月餅外，還吃一種叫“菜餅”的食物。菜餅以面粉為材料，中間抹上黑糖烘焙而成。臺(tái)南地區(qū)則有在中秋節(jié)吃麻薯的習(xí)俗。 近年來，臺(tái)灣的中秋節(jié)又發(fā)展出一種新的活動(dòng)———烤肉。此外，臺(tái)灣一食品公司根據(jù)消費(fèi)層次的不同需求和中秋節(jié)期間暑氣未消的特點(diǎn)，推出全新概念的中秋雪月餅。何為雪月餅？雪月餅就是冰淇淋月餅，清涼降溫，口感滑爽，內(nèi)餡分三種口味———香檳甜心、夏威夷派對(duì)、維也納咖啡。此款月餅還全面采用日式精致包裝、具有保溫作用的保力龍包裝盒，保證雪月餅在一定時(shí)間內(nèi)不融化。

看你自己要吃什么樣的月餅了 沒講究呀 用嘴巴吃就可以；

看你自己要吃什么樣的月餅了 沒講究呀 用嘴巴吃就可以；

十、飯店館子類： 　　1 ) 江蘇路“艷陽天”：田螺塞肉、宮廷蜜棗，剁椒魚頭、尖椒鴨柳、咸蛋雞肉卷、鹽焗蝦、天下第一碗、文蛤蒸蛋、魔芋排骨 　　2 ) 湖南路獅子橋里的“獅王府大排檔” 　　3 ) 虹橋車站旁邊的“萬家歡” 　　4 ) 南京海關(guān)文思巷安子里一家大排擋“安子燴牛三”：燴牛三、麻辣兔肉和麻辣魚頭 　　5 ) 漢府街美食廣場(chǎng)的“貴州苗寨”：粉蒸排骨、臘肉和臘腸、豆干、紅酸湯、鹽酸菜扣肉、絕代雙嬌、辣子雞、蕨菜、折耳根（音譯）拌涼粉、小米楂、酸湯回魚 　　6 ) 新街口的“上海灘大飯店” 　　7 ) 江寧東新飯店：東山老鵝、骨頭湯 　　8 ) 小火瓦巷或漢府街的雪雷大酒店：閩南千里香、口水雞、千里飄香 　　9 ) 常府街“卞氏菜根香”：泡椒牛蛙、泡椒墨魚仔、蒜泥白肉、蒜香排骨、夫妻肺片、老壇子、百年醬肉、剁椒魚頭、菜根香排骨、半湯桂魚 　　10 ) 程閣老巷“小洞天”：老蚌懷珠、鐵板酒烤雞、南瓜珍珠羹、土豆絲、咸蛋黃蒸豆腐、綠豆泥、吊鍋牛柳、十三香龍蝦 　　11 ) 瑞金路上的“瑞香”酒店：湯和小肉圓 　　12 ) 豆菜橋“云祥酒店”：獅子頭、烤乳鴿 　　13 ) 御道街和福建路的“山西人家”：過油肉、紅燒獅子頭、各種山西面條 　　14 ) 丹鳳街石婆婆巷內(nèi)“阿細(xì)小館”：紅燒肉、老馬菜燉排骨、泉水魚 　　15 ) 丹鳳街的“子薇”大酒店的“蒙古鍋燒牛肉” 　　16 ) 白下路三中大門口旁“湯王店”的菜和老鴨煲 　　17 ) 哈爾濱東北火鍋餃子館的東北菜 　　18 ) 湖南路獅子橋或碑亭巷“東北燉”：小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉條、鯰魚燉豆腐 　　19 ) “亨利之家”西餐廳 　　20 ) 云南路金銀街南大西苑的威雀提拉米蘇西餐廳：德國烤豬手、千層面、黑椒牛排、奶酪麥仁、提拉米蘇、意大利情人卷芝士烤小牛肉、各種PIZZA、香辣魷魚 　　22 ) 王府大街“金鷹大酒樓”（小金鷹）：黑椒豬手、雙味土豆泥、牛肉松、上湯莧菜、蛋黃蟹、蟹黃湯包 　　23 ) 百姓人家：老鴨煲 　　24 ) 新街口新華書店旁邊“張生記”：老鴨煲、東坡肉、風(fēng)沙雞、熏魚、糯米藕、龍蝦二吃 　　25 ) 中華路上的“金塘大酒店”：木瓜燉雪蛤 　　26 ) 中華路“大中華酒店”：青豆泥、避風(fēng)塘茄餅 　　27 ) 夫子廟名門大酒店： 醬鴨舌、醬牛肉 　　28 ) 洪武路“紅胡子酒店”：糟黃魚和糯南瓜 　　29 ) 金陵飯店香江廳：酥皮海鮮盅、清炒花枝片、清蒸石斑、澳龍三吃、蝦餃、紅蓮雪蛤

六、韓國菜、日本菜、泰國菜： 　　1 ) 永慶巷的“小草屋” 　　2 ) 湖南路的“一只雞”：海鮮蔥餅、石鍋拌飯，炒年糕，烤肉、烤雞排、八爪魚、牛肉、烤鰻魚 　　3 ) 南大西苑的金銀街里的“故鄉(xiāng)居”、“金銀小吃” 　　4 ) 金絲利后面的"外婆家"：炒年糕、烤五花肉、海鮮豆腐湯 　　5 ) 牌樓巷克莉絲汀對(duì)面的“可家福” 　　6 ) 石鼓路韓國高麗參雞湯：雞湯、鰻魚 　　7 ) 王府大街的“大林料理” 　　8 ) 王府大街的“浩之源” 　　9 ) 三又口路后面巷子里面的漢毋利 　　10 ) “金禾泰”：香葉西米糕、炸蝦餅、招牌咖喱肉蟹、海鮮卷、酸辣無骨雞爪 　　11 ) 金絲利喜來登大酒店對(duì)面馬路居民區(qū)里“春香居” （上海路上的13路云南路站往東走右邊第一個(gè)巷子里也有 　　12 ) 金絲利喜來登大酒店對(duì)面馬路里怡景花園附近的“福音”：烤五花肉，石鍋拌飯，紫菜包飯，泡菜湯，土豆餅、泡菜炒飯，大雜燴海鮮面、泡菜湯面、粉絲 　　13 ) 金絲利喜來登對(duì)面星漢大廈對(duì)面的“韓園”：韓式冷面、紫菜包飯、烤魷魚、海鮮鍋、地瓜餅 　　14 ) 古南都的日本料理 　　15 ) 金陵飯店“櫻花苑”: 天婦羅、蕎麥面、烏冬面 　　16 ) 東方商城地下“日本久作拉面”：久作拉面 　　17 ) 獅子橋的本杰比

九、羊肉串、燒烤類： 　　1 ) 人民劇場(chǎng)對(duì)面的那家新疆館的羊肉串和烤羊腿 　　2 ) 三胡北路的一家烤羊肉串 　　3 ) 山西路西流灣的羊肉串（一對(duì)老夫妻烤的） 　　4 ) 中山大廈那里，同仁市場(chǎng)旁邊一叫吉兆花園的居民區(qū)旁有一烤的 　　5 ) 八一醫(yī)院的南門旁的“西域食府”：羊肉串、羊排、大盤雞 　　6 ) 青島路上“穆斯林餐廳” 　　7 ) 延齡巷65號(hào)綠色燒烤“宋記綠色燒烤”：羊肉 　　8 ) 寧海路麥當(dāng)勞前的烤牛筋 　　9 ) 夫子廟“蒙古包燒烤” 　　10 ) 漢府街“百姓人家燒烤”：五花肉、肥牛、蜜制羊肉、素雞、年糕、土豆餅、肥牛、烤魷魚、生牛肉拌飯、朝鮮涼面 　　11 ) 夫子廟世紀(jì)緣天橋下的烤魷魚 　　12 ) 馬臺(tái)街“回味”旁居民區(qū)口的（一個(gè)老太和一個(gè)中年男人）的烤魷魚 　　13 ) 瑞金路蘇果旁邊巷子里羅曼亭酒店對(duì)面的鐵板魷魚 　　14 ) 仙鶴街的“無敵燒烤” 　　15 ) 南湖廣場(chǎng)“富佳魷魚” 　　16 ) 云南路從中山北路到北京西路，過了T型路口（西橋路口對(duì)面），在路的左邊“趣樂”：雞翅、昌邊魚、響魚 　　17 ) 富貴山海爾曼斯對(duì)面的巷子里一家重慶人的燒烤攤：昌扁魚、雞翅、生菜等 　　18 ) 彩霞街葫蘆樓門口的燒烤：雞翅、羊排

八、粉絲、湯包： 　　1 ) 珠江路數(shù)碼港對(duì)面紅色的門頭的“復(fù)興”：湯包、粉絲好吃 　　2 ) 碑亭巷“全福樓酒家”：湯包、肉麻團(tuán)、涼面 　　3 ) 莫愁路、獅子橋、三牌樓和會(huì)街都有的“尹氏”湯包 　　4 ) 夫子廟1路車下客站“華旺樓”（原雞鳴湯包店的師傅做的）湯包 　　5 ) 南湖文體村（七號(hào)路）的“老華友”的小籠包 　　6 ) 南湖“三星糕團(tuán)店”：小籠包、四喜湯團(tuán)、三鮮蓋澆飯、孜然鐵板牛柳 　　7 ) 丹鳳街石婆婆巷蘇果對(duì)面的“湯包王” 　　8 ) 新街口“大三元” 　　9 ) 石鼓路陽光大廈對(duì)門的湯包店 　　10 ) 科巷（變電站的對(duì)面，中山東路小區(qū)門口，上午才賣）的雞汁湯包 　　11 ) 北門橋那里的“全福樓大酒店”的菜包 　　12 ) 南京文體村（七號(hào)路）路口的“周記”鴨血粉絲湯 　　13 ) 萊迪那，麥當(dāng)勞旁邊的“金湯鴨血粉絲” 　　14 ) “回味”

七、鹵菜類： 　　1 ) 真寶舫、竹家莊、悠仙美地的鴨頭 　　2 ) 大行宮東方食府的香酥鴨頭 　　3 ) 紫燕百味雞店：百味雞、夫妻肺片、四件 　　4 ) 香妃烤雞：鴨頭、烤雞腿 　　5 ) 戶部街（靠羊皮巷路口）及小火瓦巷雪雷對(duì)面小區(qū)入口處：金家鹵菜店的醬鴨頭 　　6 ) 珠江路上“鴨鴨餐廳”的鴨四件、鴨心、鴨子 　　7 ) 子廟大石壩街“小紹興酒家”：白斬雞

五、米線類： 　　1 ) 瞻園路的“苗嶺米線館”：土豆松也很好吃 　　2 ) 王府大街上金鷹對(duì)面“桂林”米線店及石鼓路分店：水煮肉片,水煮豬干,水煮牛柳 　　3 ) 成賢街法院對(duì)面的“貴州米線”：水煮肉、肉末、牛肉、辣雞、水煮牛柳、

四、龍蝦類： 　　1 ) 夫子廟和大中橋那段路中間，有一個(gè)橋，橋頭的聯(lián)華超市斜對(duì)面 　　2 ) “盱眙又一村” 　　3 ) 丹鳳街“龍姐龍蝦” 　　4 ) 丹鳳街的“丹鳳龍蝦” 　　5 ) 寧海路“朱記龍蝦城”：雞燒田螺,小魚鍋貼，大骨頭湯 　　6 ) 三元巷京僑旁邊“楊四龍蝦城” 　　7 ) 中央6樓亞細(xì)亞的手抓龍蝦 　　8 ) 楊公井紅花地小區(qū)對(duì)面東白菜園旁的“好再來醬骨龍蝦” 　　9 ) 邁皋橋華電路上坡處聯(lián)華超市旁“曹氏”龍蝦 　　10 ) 游府西街上南京電臺(tái)隔壁的“大順龍蝦王” 　　11 ) 瑞金路五龍橋邊上的陳大龍蝦 　　12 ) 丹鳳街石婆婆巷內(nèi)50米左右“阿細(xì)小館”的"木桶龍蝦" 　　13 ) 邁皋橋華電路的“鴻濱佳”的麻辣龍蝦、田螺燒老鵝 　　14 ) 下關(guān)惠明橋的“秋林”