調(diào)查顯示，內(nèi)地消費(fèi)者近年購買葡萄酒的頻率也有所增長。在過去2-3年內(nèi)，只有21%的受訪者表示購買葡萄酒的頻率沒有增加。換言之，79%受訪者購買葡萄酒的頻率有所上升。許多消費(fèi)者在購買葡萄酒的時候總想選擇一款高品質(zhì)的葡萄酒，但是面對著種類繁多的葡萄酒品牌時總是容易犯難，因此，下面小編就給大家簡單介紹一下怎么辨別進(jìn)口紅酒吧！
怎么辨別進(jìn)口紅酒
1、酒帽
在國內(nèi)兌裝的紅酒，其酒帽一般采用軟塑料或熱封塑料制成，打開后手感較軟、質(zhì)量輕且內(nèi)側(cè)大部分質(zhì)地呈現(xiàn)出無光澤偏灰白的色澤，一般就是軟塑料；手感較硬且內(nèi)側(cè)質(zhì)地呈現(xiàn)出光亮的色澤，一般就是熱封塑料。
在法國原瓶進(jìn)口的紅酒，其酒帽一般采用半鋁半鐵的鋁箔材料制成，打開后手感較軟且內(nèi)側(cè)質(zhì)地呈現(xiàn)出啞光偏奶白的色澤，一般就是半鋁半鐵的鋁箔材料。
2、橡木塞
在國內(nèi)兌裝的AOC級紅酒，其橡木塞本身一般采用碎橡木，如圖在圓柱體兩側(cè)均無標(biāo)明具體所用葡萄的年份，且開瓶后橡木塞上的酒味淡，基本沒有什么果香。在法國原瓶進(jìn)口的AOC級紅酒，其橡木塞本身一般采用整塊橡木，如圖在圓柱體兩側(cè)都會標(biāo)明具體所用葡萄的年份，且開瓶后橡木塞上的酒味較濃，果香也較濃。
3、酒標(biāo)
在國內(nèi)兌裝的紅酒或者不法商販勾兌紅酒來冒充走私酒，其背標(biāo)一般為全外文的，且：①即使有中文背標(biāo)也是發(fā)貨前在外文背標(biāo)上另外貼上的，既兩層背標(biāo)；②商品條形碼單出現(xiàn)在外文背標(biāo)上，中文背標(biāo)上沒有；③背標(biāo)上的毫升數(shù)字體與其他字體無大小區(qū)別；④中文背標(biāo)上一般配料寫的是“100%葡萄汁”；⑤中文背標(biāo)內(nèi)容和對應(yīng)的外文正標(biāo)內(nèi)容不全或不符。
在法國原瓶進(jìn)口的紅酒，如授權(quán)給國內(nèi)某公司，其背標(biāo)在法國產(chǎn)區(qū)出廠前就已經(jīng)貼上中文專屬背標(biāo)，且：①商品條形碼是印在中文背標(biāo)上的，而非另外貼上；②背標(biāo)上的毫升數(shù)字體大于其他字體，且按照我國進(jìn)出口酒標(biāo)的嚴(yán)格規(guī)定；③背標(biāo)上一般配料會寫“葡萄汁、二氧化硫”（每瓶紅葡萄酒中均含此成分，它是一種幫助葡萄酒穩(wěn)定的成分）；④中文背標(biāo)內(nèi)容和對應(yīng)的正標(biāo)內(nèi)容完全相符；⑤背標(biāo)上印有國內(nèi)授權(quán)售賣的公司名稱、地址等。
4、酒瓶
在國內(nèi)兌裝的紅酒，其酒瓶一般質(zhì)地較薄，瓶口較毛糙，瓶身密閉性較差，瓶底凹槽較淺且光滑無小顆粒。
在法國原瓶進(jìn)口的紅酒，其酒瓶一般質(zhì)地較厚，瓶口較光滑，瓶身密閉性較好，瓶底凹槽較深且有防滑小顆粒。
5、酒體
在國內(nèi)兌裝的紅酒或者不法商販勾兌紅酒來冒充走私酒，掛杯時間較短，聞其味有刺鼻感或果香較淡，口感偏硬偏淡。
在法國原瓶進(jìn)口的紅酒，掛杯時間較長，聞其味酒味香甜且果香較濃，口感偏軟偏澀。
買紅酒要注意什么
1、紅酒品牌
你最喜歡喝哪個品牌的紅酒呢?其實(shí)我們都是不知道的，因?yàn)楝F(xiàn)在紅酒品牌這么多，怎么樣去了解呢?其實(shí)很簡單的，每一個人對于紅酒的口感類型都是不一樣的，如果你覺得你喝的這種紅酒好喝，那么就要記住它的品牌，可以以后去購買來喝!
2、紅酒價格
保質(zhì)期，任何事物東西都會有保質(zhì)期的，這點(diǎn)我們都是十分清楚的，一般來說，紅酒的保質(zhì)期都是在十年左右，不過呢，建議你在五年之內(nèi)飲用，因?yàn)槌^了時間也會有問題的，甚至影響到紅酒的質(zhì)量口感等等的!
紅酒的起源時間
葡萄酒是世界上最古老的酒料之一，關(guān)于其起源，科學(xué)家們一直孜孜不倦地探索著。事實(shí)上，要想找到關(guān)于葡萄酒釀造的蛛絲馬跡也是比較困難的一件事情，畢竟葡萄籽、葡萄皮和葡萄梗的存在并不等同于葡萄酒的存在。在考古學(xué)家的一致努力下，雖然不斷都有新發(fā)現(xiàn)，但葡萄酒的起源是一件非常難以確定的事情，即使是新發(fā)現(xiàn)的證據(jù)也可能會被后續(xù)的發(fā)現(xiàn)推翻。
關(guān)于葡萄酒的釀造最早記錄可追溯至公元前9,000年的中國。也就是說，葡萄酒極有可能并非舶來品。而在此之前，人們廣泛認(rèn)為葡萄酒起源于歐洲甚至中西亞地區(qū)，河南賈湖遺址的發(fā)現(xiàn)可謂是改變了這一偏見。經(jīng)過長期無數(shù)次的研究后，科學(xué)家最終確定賈湖遺址出土的陶器內(nèi)壁上的沉淀物中含有酒石酸成分以及稻米、蜂蜜、山楂和葡萄等成分。結(jié)合其它釀酒痕跡，科學(xué)家們認(rèn)為，在新石器時代前期，賈湖人民就已經(jīng)開始釀造和飲用發(fā)酵酒了。
這些證據(jù)指示的年代比早前在伊朗的發(fā)現(xiàn)早1,000年，因此賈湖這個新石器時代前期的重要遺址還是世界上最早的釀酒坊，也是目前世界上發(fā)現(xiàn)最早與酒有關(guān)的實(shí)物資料的地區(qū)。
喝紅酒的功效
1、葡萄酒中的白藜蘆醇，是葡萄酒作用的主要貢獻(xiàn)者之一，白藜蘆醇在葡萄汁和葡萄酒中都存在，只不過有的專業(yè)釀酒葡萄的白藜蘆醇含量會是普通食用葡萄的好幾倍，所以葡萄酒的功效會比葡萄汁好一點(diǎn)。
2、葡萄酒的顏色可以表明一款葡萄酒含有多少有益的多酚營養(yǎng)物質(zhì)?！凹t葡萄酒含有的多酚物質(zhì)要比白葡萄酒多，而白葡萄酒又比啤酒多。
”西班牙納瓦拉大學(xué)的博士龔薩雷茲（MiguelAngelMartínezGonzalez）說道，“紅葡萄酒中含有酒精，據(jù)許多研究表明，適量飲用含酒精的飲料能夠提高健康的高密度脂蛋白和膽固醇的水平，減少血小板（可導(dǎo)致血管內(nèi)的血栓）的集中度，從而降低患冠心病的風(fēng)險?！?/p>
3、干型的葡萄酒中幾乎不含有糖，患有糖尿病的患者是可以放心飲用的。以色列的一位科學(xué)家曾經(jīng)對200位糖尿病患者進(jìn)行長達(dá)兩年的追蹤調(diào)查，結(jié)果顯示：飲用紅葡萄酒對糖尿病患者毫無影響，反而會增加他們的新陳代謝，大有益處！
4、葡萄相較于其他水果，所含糖分非常高，如果榨成汁會在不知不覺中攝入比較多的糖分，而其中的糖分主要為果糖，易于消化和吸收，所以食用后會使血糖迅速升高，對糖尿病患者和老人的健康有所影響。所以在飲用葡萄汁的時候，只飲用一小杯較為合適。
總之，紅酒這么多，我們都會難以分辨的，但是每一種紅酒含糖量的方式都是不一樣的，有干葡萄酒也有半干葡萄酒等等的，如果我們想要更好的紅酒，那么可以在購買的時候要求有嘗試，畢竟現(xiàn)在很多銷售店都會有免費(fèi)嘗試的。
